çömlek kuru fasulye

i̇ftar için gidilebilecek en iyi mekanlardan olsa gerek, iftar menüsü fiyat olarak oldukça makul. ayrıca lezzete de diyecek yok. garsonlar ise yeterli sayıda ve ilgili. i̇ftar içinyerarıyorsanız düşünmeden tercih edebilirsiniz.

pahali kurufasulye keyfi - herkes kurufasulyenin fakir yemegi oldugunu söylese de çömlek'de isler biraz degisiyor. karnim zil çaliyor ve söyle klasik kuru fasulye pilav keyfi yapmak istiyoruz. esim diyor ki 'çamlica'da harika biryerbiliyorum.' aslinda yazin gitseniz açik yerinde de sahane manzarasi var. çamlica'nin tepesinde bütün istanbul ayaklarinizin altinda. 'vay be' diyorum. böyle güzel bir mekanda kurufasulye pilav mi yiyecegiz?mekan otantik dösenmis. müsteri grubu orta halli görünüyor. bakiyorum herkesin yedigi sey kurufasulye. menüyü elime aliyorum. aman allah'im 8 buçuk tl'ya kurufasulye mi yiyecegiz? bu bizim bildigimiz kurufasulye mi? bizim evde yaptiklarimizdan çok daha farkli oldugunu ilk lokmada anliyorum. bol etli, güveçte pisirilmis, yagli ve oldukça lezzetli bir fasulye geliyor. fasulye de farkli bir fasulyeymis. öyle koca bir tabak ki bitiremiyorum bile. gerçekten hakkini vermisler fasulyenin. esim diyor ki bu mekan eskiden küçücük bir yerdeydi. isleri büyütmüsler. bir seyi iyi yapiyorsaniz hakkini aliyorsunuz. onlar da pahali; ama çok lezzetli bir kurufasulyeci açmislar. deger mi? deger. :)

bir kuru fasulye ancak bu kadar lezzetli yapilabilir. bunu her anlattigimda bana baska biryerönerdiler. hepsi yalan. daha iyi yapan biryeryok. mide yanmasina çözüm bulsalar her gün yiyebilirim. yogurdu, sütlaci da çok lezzetli. haliyle fiyatlar da ucuz degil.

muhtesem kurufasulye ! - kurufasulye deyip geçmeyin... istanbul'da onun üzerine yok. en sevidiginiz yemek nedir derseniz kurufasulye demem ama itiraf ediyim çömlek'inkini özlüyorum ve gidiyorum. çamlica'nin tepesinde çok genis bir manzaraya sahip, terasi güzel ama iç kisim çok iç karartici ve zevksiz. restaurant dügün salonu kadar büyük ama eski geleneksel bir kafayla tasarlanmis, türkiye'nin 80'lerdeki sik olmaya çalismis mekanlari gibi biryerama o kurufasulye için 30 dakika göz zevkimi göz ardi etmeye deger :)

uzun bi aradan sonra herkese merhaba.i̇ftar için bi değişiklik yapıp mekan arayışlarından sonra rotamızı bu mekana çevirdik.i̇ftar için tavsiye edebilirim mekan çok güzel ve manzarası da on numara yalnız gitmeden bi kaç gün önce rezervasyon yapın teras katı için tabi.diğer yerler için sorun yok orta kattandan manzarası çok güzel.yemek konusuna gelince fix menü altında çorba salata sınırsız içecek limonata kola şerbet mevcut.i̇ftar için menü mecburiyeti olmayan biyerhiç öyle menü falan almanıza da gerek yok hani çok onur değilseniz tabi fazla fazla var herşey eksiksiz ama insan bi yerden sonra yiyemiyor tıkanıp kalıyor o yüzden menü tavsiye etmem.ben şahsen menü dışında önden mercimek çorbası ardından içecekle meşrubatla birazda salatayla çok şükür doydum mercimek çorbası fena değil güzel diyebilirim akçabat köftesi de çok güzel yalnız köftelerin yanında domates ve patates biber malzeme bol olabilirdi.osmanlı şerbeti da güzel içilebilir tavsiye edebilirim.limonata ev yapımı soğuk soğuk güzel gitti.özellikle bi çalışan personel vardı çok ilgiliydi ismini sormadım olurda giderseniz zaten ilgisinden söylediğim personel olduğunu anlarsınız sanırım yönetici kadrosunda falandı kendisine burdan çok teşekkür ederim.serviste de baya hızlılar çorbaların ardından ana yemek ardından tatlı geliyor siz daha nerde kaldı ana yemek yada tatlı demeden.genel anlamda söylemek gerekirse müessese olarak güzel kaliteli ve hızlı bi servis anlayışı var diyebilirim.yalnız böyle bi mekana erkek bayan tuvaletlerın tek kişilik oluşu yakışmamış ve lavabo da daha güzel olabilirdi.sanırım mekan yetkililerinde bu eksikliğim farkına en kısa zamanda varırlar heee unutmadan mekana iki adet led tv alınırsa çok daha güzel olur iftar vakti geldiğinde personellerin afiyet olsun demelerinden anlaşılıyor iftar vakti gelmiş olması biraz komiğime gitti açıkçası.kısacası güzel ve unutulmaz yemek deneyimlerimden bitanesiydi diyebilirim.i̇lgili herkese göstermiş oldukları çabalardan ve hızlılıklarından ötürü teşekkür ederim herkese iyi akşamlar...

nerede o eski çömlek demeyin - eski yerini bilenler bilir, cami avlusunda yol agzinda sokak tozunda ama popüler bir yerdi. bence simdi çamlicanin daha da zirvesinde iyi bir lokasyonda hizmet veriyorlar.
lezzet kalitesinden bir kaybi yok. çamlicanin dokusuna uygun bir ambiyans yakalanmis. hizmet servis orta. egitim sart. ama yine de istanbul'un en iyi kuruculari arasindayeralmayi hak ediyor.

büyük çamlıca tepesinde adalar manzaralı bir lokanta. 2 katlı ve teraslı büyük bir mekan. menüde karadeniz lezzetleri ağırlıklı. kara lahana sarması, muhlama, manda yoğurdu ve tabii ki kuru fasulye sipariş ettik. hepsinin lezzeti 4 /4'lük. sütlaca dayerkalmadı derken gelen sütlaçtan aldığım ilk kaşıkla ne kadar hafif olduğunu fark ettim ;) manzara ve lezzzetli geleneksel bir yemek için ideal.

o mütevazi, alçak gönüllü, halki kucaklayan, türk mutfaginin her evine misafir olmus yiyecegi kurufasulyenin çömlekte, gelenegine daha bir uygun, daha bir lezzetli pistigiyerburasi. fasulyeyi hafif sulu seven ben ve benim gibiler için aslinda biraz da çömlekte pismesinin etkisiyle suyunu biraz çekmis hali, belki de isin dogrusu bu kimbilir? gerçi amaç fasulye yemekti ama nedense balik çorbasina karsi bir zaafim var sanirim, menüde onu görünce onunla baslamak istedim.yeryer çok iyi,yeryer çok kötü balik çorbalarina rastliyorum açikçasi, hatta tarifler arasinda bile çok farkliliklar oluyor. sanirim standarti olmayan yegane yemeklerden. çömlegin balik çorbasina da orta üstü denebilir, 3,5'tan 4 yildiz hakeder diyelim. gelelim assoliste; o gettolardan çikmis yildizimiz pek bir havalarda pek alimli maasallah. üzerine janti kiyafetleri çekmis, bir sov havasinda. evet isin bazi püf noktalari var, bu asikar. tereyagi ve sanirim yemege eklenen az miktarda seker lezzetin en önemli unsurlarinin basinda geliyor. yemekteki et orani da iyi ancak madem “premium” fasulye yapiliyor, pek tabii kaburga'dan yapilabilirdi diye düsünüyorum. benim çok nadiren yedigim yemeklerin basinda gelse de, bu fasulyeyi begendim ama daha iyisini de yedigim olmustu. yine sahneyi paylasan orkestra ekibi pilav, yogurt ve tursu triosunda ise durum biraz karmasik. anam-babam baldo, bol tereyagli, tane tane. "jasmine" hayrani olarak kokulu, güzel bir "jasmine"in menüye opsiyon olarak eklenmesi bu fasulyeyle uyum açisindan güzel olurdu bence. tursu için pek olumlu cümleler sarfedemeyecegim. kemerburgaz'daki tursuculari tavsiye ederim, mekan sahipleri bence en azindan bir çay içmeye mutlaka gitmeliler. yogurda denecek söz yok, gayet güzeldi. mekan manzara açisindan evet güzel, döner platform da farkli bir hava katiyor, ancak restoranin diger kisimlari siradan lokanta havasinda, diktörtgen masalardan ibaret. servis açisindan bir sikinti yasamadik. gerçi tencereden hazir yemek geliyor, pek bir sikinti yasanmamasi lazim diye düsünüyorum. fiyat açisindan bakinca, çorbayi, mesrubati, tatliyi hesaba bile katmiyorum; kurufasulye, pilav, yogurt ve tursu toplam 30 tl. biraz fahis degil mi? oysa ki biz seni tevazundan sevmistik a fasulye!

sadece kurufasulye - çömlek'i çok severim. bunun nedeni tabi ki de o meshur kurufasulyesi. ama menüde bulunan diger elemanlar ne yazik ki vasat düzeyde. biftegi, köftesi gerçekten de sasilacak derecede hayal kirikligina ugratti beni. popüler olmayan lezzetlerine biraz daha özen gösterseler keske...

-----07 apr, 2011-----

lokum gibi lokum - iddia ederim ki çömlek'teki kurufasulyeyi baska bir yerde daha yiyemezsiniz. tadini anlatmaya çalissam beceremem ki. yani dedim ya en basta lokum gibi lokum. ama fiyati pek tatli gelmeyebilir. :) diger kurufasulyecilere oranla biraz daha pahali 8 tl . yine de çamlica'nin essiz manzarasi esliginde çok lezzetli bir yemek yemek istiyorsaniz oda olsun yani.


-----12 jul, 2013-----

iftara gidilecek biryerdüsünüyorsaniz, benden söylemesi oyerçömlek olmasin. sizden 40 tl aliyorlar karsiliginda kurumus bir tavuk, ramazan disindaki günleri aratir nitelikte bir kurufasulye, tatsiz bir paçanga böregi ve serbet yogunlugu inanilmaz çok olan sözüm ona ev baklavasi getiriyorlar. amaç yemeklere özen göstermeden göz doyuralim, kalabalik edelim.. yakistiramadim. tek artisi hizli servis ve çalisanlarin ilgisi oldu.

yediğim en lezzetli kuru fasulye olabilir. yerken hamburgeryergibi zevk alıyorum resmen. bana göre porsiyon doyurucu fakat lezzeti başınızı döndürebilir ve ikinci porsiyon siparişi verebilirsiniz :))

kuruda tek adres... - eger kuru fasulye seviyorum diyorsaniz kesinlikle burada yemelisiniz. evde yediginiz kurulara benzemiyor, karadeniz yöresinin fasulyeleri kullaniliyor diye biliyorum, böyle nohuta benziyor ve kullandiklari salça ile ve tabi ki de ustalarinin lezzeti tutturmasi ile muhtesem bir sey çikmis ortaya. kurunun yanina pilav yogurt ve tursu söyleyin, degmeyin keyfine.... bir de döner platformdayerbulursaniz dönerek istanbul'u izlersiniz.
kuru:8 tl pilav:4tl
afiyet olsun.

çamlica'da camii yanindaki yerindeki lezzeti koruyarak tepeye tasimislar. - bu mekanin yillardir müdavimiyim... isi dogru yapiyorlar.. mekanda oturma kapasitesine göre yemek yapiyorlar ve hepsini her gün satiyorlar.. lezzetlerinin sürekliligi ve standarti isletmecilikleri kadar basarilidir... hususi gitmeye deger bir mekan ve lezzet ver bu çamlica'da..


-----27 mar, 2013-----

tereyagli kuru fasulye ve pilav tam kivaminda pismis demlenmis gelmis... mekan genis ve ferah, otopark var basarili bir mekan burasi... tek basina kuru fasulye yerseniz doyurucu ve fiyati 10 tl hak ediyor bu parayi. ama kuru fasulye yaninda pilav, salata veya tursu birde tatliyermesrubat içerseniz hesap 30 tl olur ki çok para... yani kuru fasulye yaninda tursu ve salata ve içecekle birlikte 20 tl civarinda bu yemek hizmeti sonlanmaliydi bence.... kavacik'daki bayramoglu döner'in bu konudaki uygulamasi bu öneri için çok iyi bir örnektir... ürünler basarili ama sunum ve fiyat o kadar basarili ve mantikli degil. pahali duruyor eger önerdigim sekilde düzenleme yapabilseler daha çok kar ve memnuniyet saglarlar...

aslında bu kadar övülmesine karşın çömlek kuru fasulyeyi daha şaşalı, güzel ve elit biryerolarak bekliyordum. ama gördüğümde farklı bir sonuçla karşılaştım. üstelik çok lüks,kasıntı bi mekan olmamasına rağmen sıcak kanlı , yemeğiniz bittikten sonra rahat rahat oturabilceğiniz biryerde değil. ben tavuk şişini,kuru fasülyesini ve kümedesiniz denedim. tavuk şişi normaldi. her yerde yemediğimiz klasik tavuk şişti. kuru fasulyesi oldukça yağlıydı ve açıkçası bana bir kuru fasulyeye 15₺ vermek pek de mantıklı gelmiyor. künefesi ise yeterince sıcak değildi ve bildiğimiz a101 den paket şeklinde alıp gelip evde yaptığımız kıytırık bir künefeydi.en güzel kısmı ise hiç şüphesiz manzarası.. övülebilecek kadar güzel biryerdeğil. çamlıca tepesindeki sosyal tesislere gidip bir çay alın daha iyi gelir.

kuru fasülye ile romantik bir aksam olamaz mi :) - kuru fasülyesi meshur dediler, dün aksam gittim. mekan efsane manzarasi olan çamlica tepesinde. büyük bir mekan. ne çok sik ne de çok siradan, biraz arada kalmis açikcasi. haftasonu ve aksam saatleri olmasi sebebiyle bir hayli kalabalikti. sans eseri dönen platformdayerbulup oturduk. k.fasülye, pilav, yogurt ve tursu söyledik. kisa sürede yemekler geldi. kuru fasülyeyi gerçekten çok basarili buldum. benim alistigim sulu sulu bir fasülye degil yalniz; az sulu etli bir fasülye. tereyagini da çok seven biri olarak bu lezzeti begendim. pilavlari vasatti. tursu kendi yapimimiz dediler. tam emin olamadim ama hazir tursu gibi de degildi. çalisanlar yönüyle enteresan bir yer; bir kismi çok kibar ve ilgiliyken bir kismi da gayet ilgisiz. bu yönden tam bir denge yok. ana yemekler çabuk geliyor ama aralarda istediginiz seyler arada kayniyor ve birkaç defa söylemeniz gerekebiliyor. lavabo ve tuvaletleri oldukça temiz. manzarasi da gayet güzel; ancak keske mekanin yeri tepenin diger tarafinda olsaymis ve dönen platform bogazi görseymis :) aslina bakarsaniz mekan biraz daha sik ve özenli olsa kuru fasülye menüsüyle romantik bir aksam geçirilebilir :) fiyatlari da normal diyebilirim, 2 kisi 24 tl ödedik.

4 kategoride de tam puan verebilecegim naddir yerlerden.. kurufasulyenin tartisilmasini bile sacma bulurum o kadar muthis. izgaralari ayri bir tat. ozellikle akcaabat koftesi cok leziz. etlerinin kalitesini daha ilk lokmada farkediyorsunuz. bu yemeklerin yaninda mutlaka yogurt ve tursularindan yardim almalisiniz. pacanga boregi bile cok guzeldir. ve tabi tum bu guzel yemeklerin ardindan mutlakayerbirakmaniz gereken bir tatli "laz boregi". hafif ve leziz. istanbul da yiyebileceginiz en iyi laz boregidir neredeyse. tum bunlarin yaninda bu kadar hazzin yaninda odediginiz para gercekten cok normal.