cafe bunka sushi & japanese restaurant

hoş atmosferi velezzetlisushileriyle beklentilerimin üzerinde bir deneyimdi.sunum ve servisten çok memnun kaldık, en kısa sürede tekrar ziyaret etmeyi düşünüyoruz.

i̇stanbulda en beğendiğim suşi mekanı. sakin, taptaze,lezzetlive temiz. ebi ten en sevdiğimiz oldu. sadece tatlıları pek bir uyduruk. hayal kırıklığı yaşadık. hepsine yeşil çay eklemişler. yeşil çaylı profiterol yedik. ancak sadece profiterol hamurunun üstüne yeşil çay serpilmiş bir tabak geldi önümüze. pek hoşlanmadık. onun dışında suşileri harika. garsonun tavsiyeleri de çok yerindeydi.

en güzel japon restauranti! - özellikle de ilk defa japon mutfagini deneyecekseniz buraya gitmenizi siddetle tavsiye ediyorum. farkli bir dünya mutfagi denerken, ayni zamanda o kültürü de görmek, yasamak çok keyifliydi. yemekleri çoklezzetlive çok çesitli. servis yapan kiz çoook güler yüzlü ve sirin. :) mutlaka pirinçli yesil çayini deneyip, bu "huzur" dolu ortami görmelisiniz.

çok iyi degil - buradaki yorumlar üstüne gittim fakat çok begenmedim. zincir sushicilere göre iyi fakat yorumlardaki gibi öyle japonya kalitesinde sushi yemek fln mümkün degil. fiyatlar uygun, porsiyonlar doyurucu. balik çoklezzetlidegildi, servis cumartesi aksami olmasina ve mekan bos olmasina ragmen yavasti. menüde siradan sushilere agirlik verilip asortik seçimler azdi.

japon kültür merkezi içerisinde yer alan cafe bunka'nın öncelikle atmosferini çok beğendim. japon mutfağınin farkli orneklerinin yer aldigi menüden bir kac cesit susi tercih ettik. özellikle karides tempura roll nefisti. sade ve samimi bir ortamdalezzetlisuşiler tatmak için doğru bir seçim.

ortam çok tatlı. japon usulü masa ve oturma düzeni olması ayrı bir tatlılık katmış. sessiz, sakin, düzgün bir yer. yemekler hoş, ortam temiz ama lezzet olarak ortalama bir lezzet seviyesi. bu avm’lerdeki noodle cılar dahalezzetlinoodle yapıyor. lezzet seviyesi yükselirse daha sık gidilir

yildizli 5:)) gercek sushi yemek istiyorsaniz mutlaka gitmelisiniz tadi damaginizda kalicak. huzur dolu bir ortami var, burada oturmak terapi gibi geliyor. i̇lk defa sushi deniyecekseniz firsatiniz varsa burada denemelisiniz. ben yilan baligi roll, dragon roll ve kalifornia roll seviyorum, somonlu bir tercih yapicaksaniz fume secmemelisiniz; pismis karidesli olanlar da var sushi denemez ama tatlari guzel. coklezzetlicin mantilari, cin borekleri var, sushi ile doymak hem zor hem pahali oldugu icin yanina soylenebilir. yesil cayli kekleri(benim verdigim adla bulut kek) cok hos ve hafif, gerci en son gittigimde eski tadi yoktu o gunluk bir problem oldugunu dusunuyorum. daha hafif olmasi nedeniyle patlamis pirincli yesil cay icmistim ama bir dahakine normal yesil cay denemek istiyorum sanirim daha cok sevicem. calisanlarini da unutmamak lazim cok kibar ve ilgililer.

ruhu dinlendiren dingin mekan - cafe bunkalezzetlitatlari, güler yüzlü personeli, samimi mekan dekorasyonu, sakin ortam müzigi ve taksim meydanina yakinligiyla muhakkak ugranmasi gereken sirin bir yer. japon kültürü ve yemeklerine merakliysaniz mutlaka deneyin. pisman olmazsiniz.

lokasyonu cok iyi. fiyatlar diğer sushi restoranlarina nazaran makul. çalışanlar çok kibar ve ilgili. istanbul'da bu fiyata yiyebileceginiz enlezzetlisushiler burada saniyorum.

buraya yorum yapmasam olmazdi. mekandan iceri adim attiginiz an, garsonlar haric butunsel olarak japonya'da hissediyorsunuz. sake, edamame, cin mantisi ve bir set susi soyledik. susisini baya sevdik. cin mantisi ise cok cok iyiydi, 2.yi soyledik. hem hizli bir servis aldik hem delezzetlibi aksam yemegi yemis olduk. taksim civarinda gidilecek en iyi japon mutfagi bence...

uzak dogu mutfagini sevenler icin sahane bir mekan. hayatimda bul kadarlezzetlisushi yememistim. tadi damagimda kaldi. california menu siparis ettim. calisanlari cok nezaketli ayrica ic mimarisi de konsepte cok uygun gitmenizi tavsiye ederim.

yıllardır çok severek geldiğimiz ve her zaman memnun ayrıldığımız bir yer bunka ? sushileri her zaman taze ve hepsi çoklezzetlihepsine kefilim. teriyaki soslu tavuk/et de her zaman leziz. noodleları gerçekten japon usulü her şey tam yerinde (bazen sebzeler biraz diri), onigirilerinden ? palamutlu olan herkese hitap etmeyebilir ama ton balıklı herkesin sevebileceği türden. tatlıları farklı, hepsi matchalı ve hepsi çok hafif ve leziz. gitmişken sake ? denenmeli, çok seveceğiniz hafif bir içki. japon mutfağı damak tadına hitap etmeyenler için en azından çayları muhakkak denenmeli, hepsi yumuşak içimli servisi hoş çaylar. çalışanlar hep güler yüzlü, atmosfere ve dekorasyona diyecek bir söz yok zaten tatamilerde oturmak en büyük keyfimiz. yıllarca seveceğimiz bir yer olmaya devam edecek bunka ?

çalışanları kibar, kültürü tam olarak yansıtan, fiyatları oldukça makul ve yiyecekleri oldukçalezzetlibir mekan. servisleri hızlı ve düzenli.

rus arkadaşım marina ile gittiğim velezzetlive de kaliteli suşilerinden tattığım restaurant. çin çayı da güzeldi. ambiyans otantik ve gerçekten de japonya esintisi sunuyor..
en çok hoşuma giden şey ise müziği idi. 
gitmek isteyenlere tavsiye ederim ,,

mişima, “dalgaların sesi” kitabında biraz olsun bahseder, sushinin ortaya çıkma nedenlerinden…
hayatta kalmaları denize bağlı japon balıkçıların, yoklukta bulabildikleri tek şey pirinç, çiğ balık ve yosundur.
onlar da, bu üçünü birleştirip, yanlarında her daim bulundurdukları soya sosuna batırarak karınlarını doyurmuş ve hayatta kalmayı başarabilmişlerdir.
azılarımız bu meretin hastası, bazılarımız nefret ediyor, bazılarımız ise merak ediyor.
“lakerda varken başka çiğ balık mı yenilir?” diyenler de var, “ben böyle birşey yemedim hayatımda!” diyenler de…
çeşitli kurslar, eğitimler, harcanan astronik rakamlar var bu çiğ balık dediğimiz sushi üzerine.
i̇stanbul’da bir çok alternatif yemek yerlerine göre, sushi yiyebileceğiniz yerler genellikle pahalıdır.
hatta varsa ailenizde, yakınınızda bunun hastası, fırsat sitelerini bile takip etmeye başlarsınız bu uğurda:)
i̇çlerinden biri var ki, hem rahatlığı, hem sağladığı hizmet ve fiyat – performans skalası ile, benim için, diğerlerinden ayrı bir yere sahip.
bahsettiğim mekan, beyoğlu’nda, japon kültür merkezi’nin içindeki cafe bunka.
rahat edebileceğiniz farklı odalara sahip bu mekanda, acılı özel çorbalardan, sushilere; saşimiden, yeşil çaylı dondurma kızartmasına kadar birçoklezzetlitadı bir arada bulabilirsiniz.
japon kültürünü seven, merak eden, yemeklerini tatmak isteyen tüm arkadaşlara duyurulur :)