cafe bunka sushi & japanese restaurant

i don't understand why this place has gotten a high rating. due to seeing such a high rating and photos of the place, i went for dinner here with my husband and we were excited about having the experience.

i gave the place 2 stars because it was obvious from the food portions that this restaurant is cutting corners to save on cost in an extreme manner.

we ordered a sushi dish to share, this dish had a photo featured in the menu and from the photo it looked exactly like salmon. once the dish came, instead of salmon, the sushi was surimi crab. luckily the kind service staff agreed to change it for us to salmon.

we also ordered an unagi dish and the portion that was given to us was terribly small. this is a dish that costs almost 90tl and instead of the usual 3 or 4 medium pieces of eel that it is served in as is the custom with this dish, cafe bunka served one piece of eel that was sliced into super thin pieces and placed on top of a bowl of rice. fortunately the restaurant let us cancel this order but by now our impression of the place had already soured.

the only factors we could say are good about cafe bunka are the staff and the very original japanese furniture and ambience. the food leaves a lot to be desired and i do hope that it is improved.

fiyatlar biraz pahalı ama lezzet muhteşemdi. mekanın atmosferi harika. kesinlikle kültürü yansıtan mekanlardan biri. kesinlikle tavsiye ederim.

i̇kinci gelişimde farklı tatları denedim ve gayet memnun kaldım lezzet harika ve tarikadsudon'a bayıldım.

hoş atmosferi ve lezzetli sushileriyle beklentilerimin üzerinde bir deneyimdi.sunum ve servisten çok memnun kaldık, en kısa sürede tekrar ziyaret etmeyi düşünüyoruz.

i̇stanbulda en beğendiğim suşi mekanı. sakin, taptaze, lezzetli ve temiz. ebi ten en sevdiğimiz oldu. sadece tatlıları pek bir uyduruk. hayal kırıklığı yaşadık. hepsine yeşil çay eklemişler. yeşil çaylı profiterol yedik. ancak sadece profiterol hamurunun üstüne yeşil çay serpilmiş bir tabak geldi önümüze. pek hoşlanmadık. onun dışında suşileri harika. garsonun tavsiyeleri de çok yerindeydi.

en güzel japon restauranti! - özellikle de ilk defa japon mutfagini deneyecekseniz buraya gitmenizi siddetle tavsiye ediyorum. farkli bir dünya mutfagi denerken, ayni zamanda o kültürü de görmek, yasamak çok keyifliydi. yemekleri çok lezzetli ve çok çesitli. servis yapan kiz çoook güler yüzlü ve sirin. :) mutlaka pirinçli yesil çayini deneyip, bu "huzur" dolu ortami görmelisiniz.

japon yemegi seviyorsaniz evlere servis yapan japon yemegi yapan firmalarla asagi yukari es düzeyde lezzete sahip yemek yapiyorlar..ancak food courtlarda japon yemegi yemek yerine buraya gelmenizi özellikle öneririm, cünkü gercekten japon kültürüne uygun bir mekan, yer sofrasinda ayakkabilarinizi cikararak oturup yemek yiyorsunuz, ortamda cok güzel müzikler mevcut, sakin dinlendirici bir mekan, servisi yapan arkadaslar inanilmaz kibarlar..

çok iyi degil - buradaki yorumlar üstüne gittim fakat çok begenmedim. zincir sushicilere göre iyi fakat yorumlardaki gibi öyle japonya kalitesinde sushi yemek fln mümkün degil. fiyatlar uygun, porsiyonlar doyurucu. balik çok lezzetli degildi, servis cumartesi aksami olmasina ve mekan bos olmasina ragmen yavasti. menüde siradan sushilere agirlik verilip asortik seçimler azdi.

görkemli ve muhtesem - japon lezzetlerinin en güzel sekilde müsteriye yansitildigi bir mekan... lezzetler konusunda 10 üzerinden 10 verilebilir...

benzer atmosferi cok az yerde bulabilirsiniz. zaten burayi japon ve uzak dogu uzerine bir yiyecek icecek temelli kultur evi/merkezi olarak algilayabilirsiniz. ayakkabilarinizi cikarip dolaba koyup kisa masalarda minderlerde dizlerinizin uzerinde ya da bagdas kurarak yemek yediginiz tam geleneksel bir alanlari da var. muzikler, dekor hersey cok sade, abartisiz ve tam olmasi gerektigi gibi. calisanlar da ayni derecede ozenli. yemeklere gelince porsiyonlar buyuk, lezzetler yerli yerinde ve en onemlisi fiyatlar biraz yuksek olmasina ragmen ucuk degil. caylardan ve uzak dogu alkollu iceceklerinden mutlaka deneyin derim.

guzel yorumlar uzerine, ugrayip, husranla ayrildigim bir mekan oldu maalesef. mekan sessiz ve huzur verici sekilde tasarlanmis. sizi karsilayan personel hem guler yuzlu hem de yardimci. fakat gel gelelim tum guzellikleri sifirlayan lezzetlere. 3 farkli sushi tabagi, dana etli makarna ve edamame siparis ettik. ilk vurgunu maalesef fazla pismekten ve yagdan yapis yapis olmus makarna ile 5 adet minik dana eti parcasi yapmis oldu. dedim belki sushileri cok iyidir.. nerdee sushi bogazdan zor gececek sekilde lapa pilav ile kaplanmis . en son acliktan pilavlari da kaldirip icini ve ustunu yemege basladim.. ne aci verici degil mi? ac olarak sushi keyfi yapacagim derken, gunun sonunda 180 tl hesapla beraber ac ve mutsuz ayrilmak.. japon restaurantinda olan ozbek asciya da sitemlerimi ileterek mekandan ayrilmis oldum. hic bir zaman boyle uzucu bir yorum yazmadim, umarim bana boyle denk gelmistir, yorumlarin hepsi cok iyi cunku (!) ama istanbul’un neredeyse tum sushicileri ve ek olarak bir kac degisik ulkede yedigim yemeklerle kiyaslayinca, gonul rahatligi ile soyleyebilirin ki; kesinlikle tavsiye etmiyorum, gitneyin. ille gidilecekse de dusuk beklenti ile gitmenizi oneririm..

göze çarpmayan sade bir girişi var. içerideki atmosfer cok hoş. gayet otantik. alaska rolls, philedelphia rolls ve tempura basket aldık. philedelphia rolls daha çok hoşuma gitti. çaylarından da hooji-cha güzel, içimi kolay, tazeleyeci

japon kültürünü hissedebileceginiz bir mekan. sakesi ve sushi si leziz. diğer sushi restoranlarina kıyasla fiyatları normal
giderseniz alt katta ushi mutfağına uğrayın derim :)

japon kültür merkezi içerisinde yer alan cafe bunka'nın öncelikle atmosferini çok beğendim. japon mutfağınin farkli orneklerinin yer aldigi menüden bir kac cesit susi tercih ettik. özellikle karides tempura roll nefisti. sade ve samimi bir ortamda lezzetli suşiler tatmak için doğru bir seçim.

sushi ülkemizde pahali bir lezzet. bu yüzden hangi restorana giderseniz gidin, yüksek bir bedel ödeyeceksiniz. ama bu restoranlarin içinde gerçekten bir japon evindeymis gibi hissedeceginiz tek restoran bunka. lezzeti yerinde, ortami güzel, hizmeti iyi bir restoran. özellikle yeni baslayanlar için ortamin da pozitif etki yapacagi güzel bir seçim olur.

japon lokantasi - sushi'ye karsi ön yargili biri olarak, ilk japon mutfagi deneyimimi burada yasadim.
biz kalabalik gittigimizden asagi kattaki grup odasinda yedik yemeklerimizi. tema japon mutfagini tanimak olunca ne var ne yok her seyin tadina baktik. sushilerle basladik haliyle. yanlis bilinenin aksine sushinin "olayinin" pirinç oldugunu anlatti bize lokanta sahibi muammer bey. salatalar, noodle, zencefil, soya sosu, yumurtali çin makarnasi, sifon kek tadina baktiklarimizin içinde aklimda en çok kalanlar.
japon lokantasina gidip orada en begendigim yiyeceklerin sebze kizartmasi, soya soslu tavuk kizartmasi ve yesil çay olmasi kulaga tuhaf gelse de ortamdaki ambiyans için tercih edilebilecek mekanlardan biri burasi. fonda japon müzigi, çalisanlarin giydikleri kiyafetler, yemeklerimizi yedigimiz orijinal masalar, ayakkabilari çikararak oturdugumuz mekan kendimizi baska bir dünyada hissetmenizi sagladi.
uzunca süre mekanda kalindiginda yerde oturmak rahatsiz edici olabiliyor. kötü olarak söyleyebilecegim tek sey ise oradan ayrildiginizda üstünüze, basiniza, çantaniza yemek kokularinin sinmis olmasi.