cafe bunka sushi & japanese restaurant

hoş atmosferi ve lezzetli sushileriyle beklentilerimin üzerinde bir deneyimdi.sunum ve servisten çok memnun kaldık, en kısa sürede tekrar ziyaret etmeyi düşünüyoruz.

i̇stanbulda en beğendiğim suşi mekanı. sakin, taptaze, lezzetli ve temiz. ebi ten en sevdiğimiz oldu. sadece tatlıları pek bir uyduruk. hayal kırıklığı yaşadık. hepsine yeşil çay eklemişler. yeşil çaylı profiterol yedik. ancak sadece profiterol hamurunun üstüne yeşil çay serpilmiş bir tabak geldi önümüze. pek hoşlanmadık. onun dışında suşileri harika. garsonun tavsiyeleri de çok yerindeydi.

en güzel japon restauranti! - özellikle de ilk defa japon mutfagini deneyecekseniz buraya gitmenizi siddetle tavsiye ediyorum. farkli bir dünya mutfagi denerken, ayni zamanda o kültürü de görmek, yasamak çok keyifliydi. yemekleri çok lezzetli ve çok çesitli. servis yapan kiz çoook güler yüzlü ve sirin. :) mutlaka pirinçli yesil çayini deneyip, bu "huzur" dolu ortami görmelisiniz.

japon yemegi seviyorsaniz evlere servis yapan japon yemegi yapan firmalarla asagi yukari es düzeyde lezzete sahip yemek yapiyorlar..ancak food courtlarda japon yemegi yemek yerine buraya gelmenizi özellikle öneririm, cünkü gercekten japon kültürüne uygun bir mekan, yer sofrasinda ayakkabilarinizi cikararak oturup yemek yiyorsunuz, ortamdacokgüzel müzikler mevcut, sakin dinlendirici bir mekan, servisi yapan arkadaslar inanilmaz kibarlar..

çok iyi degil - buradaki yorumlar üstüne gittim fakat çok begenmedim. zincir sushicilere göre iyi fakat yorumlardaki gibi öyle japonya kalitesinde sushi yemek fln mümkün degil. fiyatlar uygun, porsiyonlar doyurucu. balik çok lezzetli degildi, servis cumartesi aksami olmasina ve mekan bos olmasina ragmen yavasti. menüde siradan sushilere agirlik verilip asortik seçimler azdi.

benzer atmosfericokaz yerde bulabilirsiniz. zaten burayi japon ve uzak dogu uzerine bir yiyecek icecek temelli kultur evi/merkezi olarak algilayabilirsiniz. ayakkabilarinizi cikarip dolaba koyup kisa masalarda minderlerde dizlerinizin uzerinde ya da bagdas kurarak yemek yediginiz tam geleneksel bir alanlari da var. muzikler, dekor herseycoksade, abartisiz ve tam olmasi gerektigi gibi. calisanlar da ayni derecede ozenli. yemeklere gelince porsiyonlar buyuk, lezzetler yerli yerinde ve en onemlisi fiyatlar biraz yuksek olmasina ragmen ucuk degil. caylardan ve uzak dogu alkollu iceceklerinden mutlaka deneyin derim.

guzel yorumlar uzerine, ugrayip, husranla ayrildigim bir mekan oldu maalesef. mekan sessiz ve huzur verici sekilde tasarlanmis. sizi karsilayan personel hem guler yuzlu hem de yardimci. fakat gel gelelim tum guzellikleri sifirlayan lezzetlere. 3 farkli sushi tabagi, dana etli makarna ve edamame siparis ettik. ilk vurgunu maalesef fazla pismekten ve yagdan yapis yapis olmus makarna ile 5 adet minik dana eti parcasi yapmis oldu. dedim belki sushilericokiyidir.. nerdee sushi bogazdan zor gececek sekilde lapa pilav ile kaplanmis . en son acliktan pilavlari da kaldirip icini ve ustunu yemege basladim.. ne aci verici degil mi? ac olarak sushi keyfi yapacagim derken, gunun sonunda 180 tl hesapla beraber ac ve mutsuz ayrilmak.. japon restaurantinda olan ozbek asciya da sitemlerimi ileterek mekandan ayrilmis oldum. hic bir zaman boyle uzucu bir yorum yazmadim, umarim bana boyle denk gelmistir, yorumlarin hepsicokiyi cunku (!) ama istanbul’un neredeyse tum sushicileri ve ek olarak bir kac degisik ulkede yedigim yemeklerle kiyaslayinca, gonul rahatligi ile soyleyebilirin ki; kesinlikle tavsiye etmiyorum, gitneyin. ille gidilecekse de dusuk beklenti ile gitmenizi oneririm..

göze çarpmayan sade bir girişi var. içerideki atmosfercokhoş. gayet otantik. alaska rolls, philedelphia rolls ve tempura basket aldık. philedelphia rolls daha çok hoşuma gitti. çaylarından da hooji-cha güzel, içimi kolay, tazeleyeci

japon kültür merkezi içerisinde yer alan cafe bunka'nın öncelikle atmosferini çok beğendim. japon mutfağınin farkli orneklerinin yer aldigi menüden bir kac cesit susi tercih ettik. özellikle karides tempura roll nefisti. sade ve samimi bir ortamda lezzetli suşiler tatmak için doğru bir seçim.

japon lokantasi - sushi'ye karsi ön yargili biri olarak, ilk japon mutfagi deneyimimi burada yasadim.
biz kalabalik gittigimizden asagi kattaki grup odasinda yedik yemeklerimizi. tema japon mutfagini tanimak olunca ne var ne yok her seyin tadina baktik. sushilerle basladik haliyle. yanlis bilinenin aksine sushinin "olayinin" pirinç oldugunu anlatti bize lokanta sahibi muammer bey. salatalar, noodle, zencefil, soya sosu, yumurtali çin makarnasi, sifon kek tadina baktiklarimizin içinde aklimda en çok kalanlar.
japon lokantasina gidip orada en begendigim yiyeceklerin sebze kizartmasi, soya soslu tavuk kizartmasi ve yesil çay olmasi kulaga tuhaf gelse de ortamdaki ambiyans için tercih edilebilecek mekanlardan biri burasi. fonda japon müzigi, çalisanlarin giydikleri kiyafetler, yemeklerimizi yedigimiz orijinal masalar, ayakkabilari çikararak oturdugumuz mekan kendimizi baska bir dünyada hissetmenizi sagladi.
uzunca süre mekanda kalindiginda yerde oturmak rahatsiz edici olabiliyor. kötü olarak söyleyebilecegim tek sey ise oradan ayrildiginizda üstünüze, basiniza, çantaniza yemek kokularinin sinmis olmasi.

ortam - bunka'ya susiden ziyade ortami için gidilir. gün içinde sakin, huzurlu bir yer; hem rahatça muhabbet edip hem iyi susi yenilebilir. bana fiyatlar biraz pahali gelmisti ama kuponlarla gidilen susicilerden çok daha iyi oldugu için deger.

tarzi ve ortami son derece sempatik bir restoran bunka; uzakdogu kulturunu yansitan, sade bir dekorasyona sahip bir mekan. soya corbasi, teriyaki soslu tavuk, soya soslu tavuk kizartmasi, cin mantisi, sushi ve dana etli japon noodle (udon) tercih ettik. yemekler biraz soguk geldi, sanirim hepsini ayna servis edebilmek adina ilk cikanlar bekletilmisti. tavuk kizartmasi guzeldi, cin mantisi ve sushicokdaha iyilerini yedigim icin ortalamanin az ustundeydi diyebilirim. soya corbasi ve udon masanin en basarili siparisleriydi, udonun yagi biraz fazlaydi sadece. mekandaki tek masa olmamiz sanirim ramazanin etkisinden. yeri oldukca merkezi olan mekani sakin bir aksam yemegi icin tercih edebilirsiniz.

mekan çok güzel ve japon kültürünü güzel yansıtıyor. zaten japonların da uğrak yeri. yeşil çaylı kızarmış dondurmayı özellikle tavsiye ediyorum :)

ortam çok tatlı. japon usulü masa ve oturma düzeni olması ayrı bir tatlılık katmış. sessiz, sakin, düzgün bir yer. yemekler hoş, ortam temiz ama lezzet olarak ortalama bir lezzet seviyesi. bu avm’lerdeki noodle cılar daha lezzetli noodle yapıyor. lezzet seviyesi yükselirse daha sık gidilir

dekarasyon çok iyi onun disinda fazla bir beklenti içinde olmayin.hemen yaninda dolmus duragi var bagris cigris hoopp gel gel diz boyu.
sushiler vasat,noodle kötü.menüsüne aciklayaci olsun diye resim koymuslar ama daha karisik olmus.