cafe bunka sushi & japanese restaurant

çok sempatik bir yer, taksim' de yeni yapılan caminin hemen arkasında kalıyor, ufak bir mekan, iki masası yere oturmalı, diğer masaları iskemleli. suşileri güzel, et ve tavuk yemekleri de tavsiye edilir, özellikle  ton balığının et gibi pişirildiği bir yemeği var çok lezzetli. başka yerde asla bulamayacağınız tatlı çeşitleri ve yeşil çaylı dondurması var.

cok guzel bir ambiyansi var ve menu diger asya restorantlarina gore ucuz vecoklezzetli. bunka'dan baska yere gitmiyorum. ozellikle sushi cesitlericokkaliteli ve sebze ve karides kizartmali pilav ile matcha dondurma kizartmasicokguzel.

yedigim en guzel sushiyi yedim diyebilirim mekan gayet hos garsonlar samimi kibar minik vecokcesitli bi menuleri yok amacoktatli bi mekan burasi yake udon ve pismis yengecli sushicoklezzetliydi yesil kek yesil cay yesil dondurma derken matchali her seyi denemeye calistim her seycoklezzetliydi

beklentim yorumlar nedeniyle çok yükselmişti ve gittiğimde az da olsa hayal kırıklığına uğradım.
evet mekan küçük ve hoş ama çalışanlar biraz ilgisizdi, menüyü verdikten sonra sipariş verebilmek için birkaç kez çağırmamıza rağmen duymadılar ama çok sıkıntı değildi bu. çünkü incelikleri ve kibarlıklarıyla kalbimizi kazandılar.
sushiye gelirsek, ilk defa denedim. california roll sipariş ettik ve ben beğenmedim, restorandan kaynaklı değil bu.
çıkarken çalışanla yaptığımız sohbette başlangıç için kızarmış sushilerin daha iyi olacağını söyledi ama artık çok geçti. i̇lk ve son yiyişim oldu.

yıllardır çok severek geldiğimiz ve her zaman memnun ayrıldığımız bir yer bunka ? sushileri her zaman taze ve hepsi çok lezzetli hepsine kefilim. teriyaki soslu tavuk/et de her zaman leziz. noodleları gerçekten japon usulü her şey tam yerinde (bazen sebzeler biraz diri), onigirilerinden ? palamutlu olan herkese hitap etmeyebilir ama ton balıklı herkesin sevebileceği türden. tatlıları farklı, hepsi matchalı ve hepsi çok hafif ve leziz. gitmişken sake ? denenmeli, çok seveceğiniz hafif bir içki. japon mutfağı damak tadına hitap etmeyenler için en azından çayları muhakkak denenmeli, hepsi yumuşak içimli servisi hoş çaylar. çalışanlar hep güler yüzlü, atmosfere ve dekorasyona diyecek bir söz yok zaten tatamilerde oturmak en büyük keyfimiz. yıllarca seveceğimiz bir yer olmaya devam edecek bunka ?

çin böreğine bayıldım çok lezzetliydi? suşiler gayet güzel ve lezzetliydi. yasemin çayını da beğendik☺️ kısacası biz çok memnun kaldık tavsiye ederiz?

çok tatlı bir mekan taksim meydanına çok yakın, suşisi çok özenli hazırlanmıştı. gökkuşağı rollde en çok levrekli suşiyi beğendim. gözde hanım bizimle çok güzel ilgilendi. erikli sakesini ve yeşilçaylı kekini denemenizi öneririm.

rus arkadaşım marina ile gittiğim ve lezzetli ve de kaliteli suşilerinden tattığım restaurant. çin çayı da güzeldi. ambiyans otantik ve gerçekten de japonya esintisi sunuyor..
en çok hoşuma giden şey ise müziği idi. 
gitmek isteyenlere tavsiye ederim ,,

sessiz, sakin, huzurlu bir mekan. fısır fısır konusmazsaniz tum mekan mubabbetinize ortak oluyor hatta:) ama ambiyans bunu gerektiriyor. sushileri lezzetli, tavsiye ederim ancak sushi sevmiyorsaniz normal tabaklarcokbasit kaliyor. calisanlarcokkibar ve özenli. mutlaka tekrar ugrayacagim.

mişima, “dalgaların sesi” kitabında biraz olsun bahseder, sushinin ortaya çıkma nedenlerinden…
hayatta kalmaları denize bağlı japon balıkçıların, yoklukta bulabildikleri tek şey pirinç, çiğ balık ve yosundur.
onlar da, bu üçünü birleştirip, yanlarında her daim bulundurdukları soya sosuna batırarak karınlarını doyurmuş ve hayatta kalmayı başarabilmişlerdir.
azılarımız bu meretin hastası, bazılarımız nefret ediyor, bazılarımız ise merak ediyor.
“lakerda varken başka çiğ balık mı yenilir?” diyenler de var, “ben böyle birşey yemedim hayatımda!” diyenler de…
çeşitli kurslar, eğitimler, harcanan astronik rakamlar var bu çiğ balık dediğimiz sushi üzerine.
i̇stanbul’da bir çok alternatif yemek yerlerine göre, sushi yiyebileceğiniz yerler genellikle pahalıdır.
hatta varsa ailenizde, yakınınızda bunun hastası, fırsat sitelerini bile takip etmeye başlarsınız bu uğurda:)
i̇çlerinden biri var ki, hem rahatlığı, hem sağladığı hizmet ve fiyat – performans skalası ile, benim için, diğerlerinden ayrı bir yere sahip.
bahsettiğim mekan, beyoğlu’nda, japon kültür merkezi’nin içindeki cafe bunka.
rahat edebileceğiniz farklı odalara sahip bu mekanda, acılı özel çorbalardan, sushilere; saşimiden, yeşil çaylı dondurma kızartmasına kadar birçok lezzetli tadı bir arada bulabilirsiniz.
japon kültürünü seven, merak eden, yemeklerini tatmak isteyen tüm arkadaşlara duyurulur :)

japon kültürü ile içiçe sushi.. - istanbul'un hemen hemen her yerinde sushi yapan yerler bulmak mümkün.. fakat bunka biraz daha farkli.. japon kültür merkezi'nin de etkileriyecoksade ve düzenli dekore edilmis. bu küçücük mekanda sushi'ler kadar ortamdaki elektirik de insana keyif veriyor. özellikle her kösede görebileceginiz feng-shui dokunuslari ortami diger japon restoranlarindan farklilastiriyor. japon asçinin hazirladigi sushi'ler gayet leziz.. yemeklerin sunumu ise yine japon nezaketi ile gerceklesiyor... tüm bunlarin yaninda fiyatlarinin da nispeten uygun olmasi güzel bir avantaj.
alt katta yer alan küçük odalar 10-15 kisilik bir sushi partisi vermek icin gayet uygun. yere oturmaya aliskin olmayanlar tüm gece uyusmus bacaklar ile ugrasabilir ama yine de denemeye deger..