brasserie noir

annemin doğum gününü kutlamak için ailemle akşam yemeğine gittik. tavuk şinitzel yedik gayet lezzetliydi. garsonlar ilgili ve kibardı. fiyatlar menüdeki ile aynı değil ona göre kendinizi ayarlayın çok daha üstünde :) yemeklerin lezzeti ve mekandaki çalan müzikler ile çok güzel bir akşam geçirdik. her şey için teşekkürler belirli bir standardın üstünde fakat fiyat performans ve hizmet kaliteyi gayet iyi karşılıyor. özel günlerinizde rahatlıkla gidip keyifli bir an paylaşacağınız biryeröneririm.

fiyat/performans yüksek olan biryer(yani kalitesine göre pahalı bir yer). ambiyans vasat, servis vasatın bir tık üstü. noir lokum ve yaprak antrikot yedik. etler güzel ancak sunum vasat. yanında fırın patates ile servis ediliyor ve tatmin etmiyor. margarita ve mojito içtik. fiyata göre oldukça başarısız. bu arada şu an burada görülen menüdeki fiyatların üzerine %50 koyun. en güzel yanı başta sunulan ekmeği. bizim için hayal kırıklığı oldu belki de buradaki yorumlara bakarak beklentimizi yüksek tuttuk. tekrar gitmeyeceğimiz bir mekan olarak hafızamızda yerini aldı.

mükemmel ötesi yemekleriyle gittiğim günden beri heyecanla bir dahaki seferi beklediğim yer. başlangıç, ana yemek, ara yemek, tatlı... midemde biraz dahayerolsa araya bir yemek daha sıkıştırırdım. salata aşığı biri değilim, hatta karbonhidrat ağırlıklı bir beslenmem var fakat noir'ın keçi peynirli salatasını yedikten sonra bir çok yerde "benzer lezzeti bulurum" umuduyla salata yedim. hatta evde kendim yaptım. böylesine muhteşem bir lezzeti başka hiçbir salatada bulamadım. resimlerde de gördüğünüz üzere salata yok :)) çünkü 1 saniyemi bile resmini çekmeye ayıramadım. durmadan yedim, daha ne olsun.

sık sık restoran keşifleri yapan biri olarak beni uzun zamandır bu kadar tatmin eden biryerolmamıştı. gitmemin üzerinden 1 aydan fazla geçti fakat üzerimdeki etkisi hala devam ediyor. ambiyans, servis, yemeklerin lezzeti, menü ve hijyenik koşulların hepsi 5 tam puan ?? sarımsaklı ekmeğini mutlaka deneyin.

burası tam ankara restoranları tarzında orda mekanların boğaz manzaraları olmayınca boğaza hitap etmek zorunda kalıyorlar burda menüde gözünüzü kapatıp seçseniz bile her şey ekstra lezzetli soslu her kuruşuna değer covid tedbir olarak en iyiyerdiyebilirim mükemmelsiniz

çok uzun zamandır gideceğim yerler listesindeyeralıyordu, özel bir gün vesilesiyle gitmek nasip oldu. suadiye tarafındayeralıyor, cadde üzerine çok yakın.

önden ikram olarak sarımsaklı zeytinyağı ve tereyağı geldi. yanında getirdikleri ekmek sıcacıktı, dışarıda yediğim ekmekler içinde belki de en başarılı olabilir değinmeden geçemeyeceğim. sıcak başlangıç olarak sarımsaklı ekmek&camembert peyniri söyledik genel yorumlara güvenerek. damak zevkinize kalmış biraz beğenmek. sarımsak tadı biraz yoğun ama başarılıydı bize göre. ana yemek olarak noir soslu tavuk ve lokum söyledik. i̇kisini de iyi pişmiş şekilde istedik ve tam istediğimiz gibiydi. tavuktaki sos hoşumuza gitti. lokum oldukça iyiydi, yanındaki garnitur patatesler de çok lezzetliydi.

rezervasyon yaptırmanızı öneririm,yerbulmak kolay olmuyor, özellikle haftasonu. çalışanlar da baya ilgililerdi, masamıza gelip memnuniyetimizi sordular. keyifli bir akşam geçirdik. fiyatlar biraz pahalı tabi belirtmek lazım. ama özel günlerde gönül rahatlığıyla tercih edilebilirsiniz.

i̇stanbul’un en mütevazi işletmecilerinden oğuz kaan ermeç , suadiye’deki rotisserie noir adlı mekanından sonra yakın lokasyonda brasserie noir’i açtı. konum olarak louis vuitton’un karşı sokağındayeralıyor.

şık dekore edilmiş bir salonu var. masalar beyaz örtülü, servis personeli yaklaşımı nazik ve kaliteli. yeni açılmış olmasına rağmen haftaiçi gittiğimizde neredeyse tam kapasite doluydu. yemeklere eşlik eden canlı müzik grubu var. ortam baştan aşağı kalite kokuyor. oğuz bey ve eşi miray hanım masaları tek tek gezip iyi dileklerini iletiyorlar, feedback alıyorlar. mekanda ayrıca gizli bir club odası var. kapalı gruplara hitap eden bölüm, zengin bir içki portföyüne sahip.

mutfak rotisserie noir’den tanıdığımız fransız şef richard mazhar’a emanet. neredeyse menünün büyük kısmını deneme şansına eriştiğimiz tadımımıza kendi yaptıkları sıcak ekmekler ve zeytinyağı-sarımsak ikilisi ile başladık. yemeğe hazırlık olarak birer shot cardinal melon ikram edildi. başlangıç menüsünden acı soslu çıtır tavuk, çıtır dana eti, somon gravlax, fümelenmiş antrikot, dana tiftik taco ve karamelize soğanlı-keçi peynirli tart denedik. acı soslu tavuk lezzetli olmakla beraber acı dozu biraz daha arttırılabilir. çıtır dana eti hoş aromalara sahip. somon gravlax hafif bir başlangıç arayanlara. füme antrikot, keçi peynirli tart ve dana taco muhteşem 3 başlangıç oldu benim adıma. siparişlerinize eklemenizi öneririm. rokforlu-armutlu pide sıradışı bir seçenek olmakla birlikte, rokforu çok sevmeme rağmen bana hitap etmedi. meyveli pideye henüz hazır değilim sanırım. bu tarz bir mekanda sakatat menüsü var desem kimse inanmaz herhalde. uykuluk, ciğer, dil söğüş ve halka kokoreç yiyebilirsiniz. bir şırdan, kelle, mumbar eksik yahu. dışarıda sakatat yemeye çekinen herkes burada ilk adımı atabilir. zira o kadar hafif ki sakatat yediğinizi anlamazsınız.

ana yemeklerden kuzu karski, ördek confi, bonfile, antrikot tattık. eşlikçi olarak roasted sebzeler tercih edilebilir. sarımsaklı limonlu fransız fasulyesi ile servis edilen kuzu karski, buğday risotto ile servis edilen antrikot ve medium-rare pişmiş bonfileden istediğinizi sipariş edebilirsiniz. üçünün lezzetine de kefilim. şarap seçimini oğuz beye bıraktık. luccarelli primitivo puglia ile başlayıp kavaklıdere prestige kalecik karası 2009 ile devam ettik.

tatlı seçenekleri arasında creme brule, limonlu tart, profiterol, cookie güveç ve süt karamelli cheesecake deneme şansımız oldu. o kadar yemeğin üstüne tatlıların doyasıya zevkini çıkaramasam da limonlu tart içlerinde en beğendiğim oldu. fiyatlar hakkında zomato’daki menü bilgisinden yararlanabilirsiniz. arkadaşlarımla gidip son derece memnun kaldığım bu akşam sonrasında en kısa zamanda ailemle de burada bulunma planları içerisindeyim..

keyifli bir ortama sahip. bahçe tarafında ısıtıcılar oldukça iyi, üşümeden oturabiliyorsunuz. başlangıçlardayeralan çıtır dana ve keçi peynirli tart çok lezzetliydi, herkese öneririm. serviste oldukça iyiydi.

özel günleri kutlamak için çok güzel bir mekan? yemekler çok lezzetli ? çalışanlar çok ilgili ve servis çok özenli ?? kesinlikle tavsiye edeceğim biryer?? menusu çok geniş, kendi damak tadınıza göre mutlaka bir şeyler bulabilirsiniz ?? bence fiyatlar da mekana göre normal ??

özel günleri kutlamak için çok güzel bir mekan? yemekler çok lezzetli ? çalışanlar çok ilgili ve servis çok özenli ?? kesinlikle tavsiye edeceğim biryer?? menusu çok geniş, kendi damak tadınıza göre mutlaka bir şeyler bulabilirsiniz ?? bence fiyatlar da mekana göre normal ??

açılalı 2 sene olmasına rağmen brasserie noir’ı çok geç keşfetmiş olmama üzüldüm doğrusu. mekanı o kadar çok beğendim ki , saatler nasıl da geçti hiç anlamadım. mekan suadiye büyükhanlı evleri’nin hemen yan sokağındayeralıyor. mekandan içeri girerken kendimizi bildik bileli müdavimi olduğumuz bistro 33’ün greeter’ı bizi karşıladığında bir hayli şaşırdık ve elbette tanıdık bir yüz gördüğümüze ve sıcak karşılamaya pek memnun olduk. biz sigara içilmeyen iç kısımda oturduk. masalar çok şıktı ve içerisinin rahatlatıcı bir ambiyansı vardı. her kesime hitap edebilecek bir fiyat politikası olmasına rağmen , içerideki yaş ortalaması bir hayli yüksekti. oturur oturmaz likör ikram edildi , içimi kolay ve lezzetliydi. çok iyi düşünülmüş bu detayı tebrik ediyorum. soğuk başlangıçlardan burrata ( 39 tl. ) ve california roll ( 33 tl. ) istedik. sushi pek başarılı değildi , burrata ise çok iyiydi. sıcak başlangıçlardan ise camembert ( 37 tl. ) istedik. yanında özel bir peynirle sunulan bu sarımsaklı ekmek tek kelimeyle şahaneydi. başlangıçlar oldukça doyurucu olduğundan ana yemeğe geçip geçmeme kısmında insan kararsız kalabiliyor. kısa bir düşünmenin ardından ana yemek olarak lokum bonfile ( 68 tl. ) ve 4 peynirli pide ( 39 tl. ) sipariş ettik. pidenin sunumu, hamuru , malzemesi mükemmeldi. lokum bonfile de eti kurutmadan gayet iyi pişirilmişti. mekanda fonda çalan müzikler de pek keyifli , yabancı ve türkçe şarkılar dönüşümlü olarak çalınıyor. özel partiler için mekanda ayrı bir oda da bulunuyor . çarşamba akşamları mekanda canlı müzik var. bir çarşamba günü kesinlikle ziyaret etmek istiyorum? mekana dair geliştirilebilir tek nokta mekanın ısıtması. i̇çeride oturduğumuz halde mekan bayağı serindi ve sürekli bir esinti vardı. soğuk günlerin pek de uzak olmadığını düşünürsek , bu konuya bir an önce çözüm bulunması faydalı olacaktır.

ambiyans harika çok şik dizayn edilmiş biryerferah geniş menü yemekler lezzetli sunumlar güzel,servis hizli garsonlar gayet kibar güzel servisi icin fatih beye teşekkurler.

menüsü zengin ve yemekleri oldukça lezzetli. ortam ve müzik süper. çalışanlar son derece kibar ve ilgili.. kalabalık oldugu veyerolmadığı zamanlarda bile sizi güleryüzle karşılayıp, kibarca barda ağırlıyorlar.. tek elestirebilecegim şey lavabosunun tek kişilik olması, mekan kapasitesine kıyasla yetersiz kalması olabilir..

rotiserrie noir'i çok severdik; sonra orası kapanıp brasserie noir açıldıktan sonra nedense sadece birkaç defa geldik. çift olarak da arkadaş grubu ile de keyifle gelinebilecek biryerbence. hiç ucuz biryersayılmaz ama oldukça şık ve keyifli. başta gelen ekmeği bir harika. bal ve keçi peyniri güveçi de çok seviyorum. bir de noir kereviz tabağı!  son gittiğimde sushilerden de deneyip memnun kaldım. ben atmosferini çok seviyorum. servisini de öyle. sadece dışarısı biraz fazla loş olabiliyor.

açılalı 2 sene olmasına rağmen brasserie noir’ı çok geç keşfetmiş olmama üzüldüm doğrusu. mekanı o kadar çok beğendim ki , saatler nasıl da geçti hiç anlamadım. mekan suadiye büyükhanlı evleri’nin hemen yan sokağındayeralıyor. mekandan içeri girerken kendimizi bildik bileli müdavimi olduğumuz bistro 33’ün greeter’ı bizi karşıladığında bir hayli şaşırdık ve elbette tanıdık bir yüz gördüğümüze ve sıcak karşılamaya pek memnun olduk. biz sigara içilmeyen iç kısımda oturduk. masalar çok şıktı ve içerisinin rahatlatıcı bir ambiyansı vardı. her kesime hitap edebilecek bir fiyat politikası olmasına rağmen , içerideki yaş ortalaması bir hayli yüksekti. oturur oturmaz likör ikram edildi , içimi kolay ve lezzetliydi. çok iyi düşünülmüş bu detayı tebrik ediyorum. soğuk başlangıçlardan burrata ( 39 tl. ) ve california roll ( 33 tl. ) istedik. sushi pek başarılı değildi , burrata ise çok iyiydi. sıcak başlangıçlardan ise camembert ( 37 tl. ) istedik. yanında özel bir peynirle sunulan bu sarımsaklı ekmek tek kelimeyle şahaneydi. başlangıçlar oldukça doyurucu olduğundan ana yemeğe geçip geçmeme kısmında insan kararsız kalabiliyor. kısa bir düşünmenin ardından ana yemek olarak lokum bonfile ( 68 tl. ) ve 4 peynirli pide ( 39 tl. ) sipariş ettik. pidenin sunumu, hamuru , malzemesi mükemmeldi. lokum bonfile de eti kurutmadan gayet iyi pişirilmişti. mekanda fonda çalan müzikler de pek keyifli , yabancı ve türkçe şarkılar dönüşümlü olarak çalınıyor. özel partiler için mekanda ayrı bir oda da bulunuyor . çarşamba akşamları mekanda canlı müzik var. bir çarşamba günü kesinlikle ziyaret etmek istiyorum? mekana dair geliştirilebilir tek nokta mekanın ısıtması. i̇çeride oturduğumuz halde mekan bayağı serindi ve sürekli bir esinti vardı. soğuk günlerin pek de uzak olmadığını düşünürsek , bu konuya bir an önce çözüm bulunması faydalı olacaktır.