brasserie noir

fiyat/performans yüksek olan bir yer (yani kalitesine göre pahalı bir yer). ambiyans vasat, servis vasatın bir tık üstü. noir lokum ve yaprak antrikot yedik. etler güzel ancak sunum vasat. yanında fırın patates ile servis ediliyor ve tatmin etmiyor. margarita ve mojito içtik. fiyata göre oldukça başarısız. bu arada şu an burada görülen menüdeki fiyatların üzerine %50 koyun. en güzel yanı başta sunulan ekmeği. bizim için hayal kırıklığı oldu belki de buradaki yorumlara bakarak beklentimizi yüksek tuttuk. tekrar gitmeyeceğimiz birmekanolarak hafızamızda yerini aldı.

12 nisan 2016 tarihinde akşam yemeği için kangurudaşlarımızla mekandaydık. rotisserie noir'in kardeş kuruluşu olan brasserie noir de menüler birbirine yakın ama teknik biraz daha farklıydı. “rotisserie noir'de yemekler çevirme tekniğinin uygulandığı bir yöntemle hazırlanıyor.

mekana genel olarak baktığımızda loş ama şık bir dekorasyonla lüks ama sıcak bir hava yaratmışlar. her kesimden insana, yaşlısı, genci iş adamı mahallelisi herkesin tercih edebileceği birmekanyaratılmış. gece 23:00 den sonra club ortamına dönüşen karaoke bölümüde var. burası izole edilmiş 25-30 kişilik gruplara hitap edebilecek bir alan. özellikle viski ve şarap kavı geniş. viski vitrinleri etkileyici.

yemeğe geçtiğimizde, kendi yapmış oldukları sıcak ekmeklerle tereyağı sarımsak başlangıcı yaptık . çıtır dana ve çıtır tavuk iyi bir içki eşlikçisiydi bence özellikle dana etindeki limon aroması çok yakışmıştı. somon gravlax ta şeker ve tuz kullanılmamış gibiydi oldukça kendi tadındaydı. daha sonrasında denediğimiz keçi peynrili karamelize soğanlı tart çok başarılı bulduğum bir lezzetti kesinlikle denenmesini tavsiye ederim.

  dana tiftik taco, füme antrikot uykuluk ve halka şeklinde servis edilen kokoreç görüntü ve lezzet olarak üst düzeydeydi.
özellikle burada kokoreç ve uykuluk servisinin olması oldukça ilginç geldi bana.füme antrikot'u tırnak içine alarak yine öneriyorum.

 rokfor ve armutlu pide denedik armutun tatlı aroması rokfor peynirinin keskin tadını dengelemişti.

ana yemeklerden kuzu karski, ördek konfit, siyah mercimekli somon, buğday risotto eşliğinde az pişmiş antrikot ve bebek patates garnili bonfilenin tadına baktık. kuzu karski yine her zaman olduğu gibi burada da favorim oldu. antirikot çok az pişmişti, bize yemek öncesi soruldu etler nasıl pişsin diye bu çok önemli. yemek boyunca 3 farklı şarabın tadına baktık. özellikle luccarelli prımıtıvo puglia şarabını çok beğendim.kavaklıdere prestige 2009 kalecik karası ile devam ettik.

bu arada yemek servisi oldukça hızlıydı bu saydıklarımızın hepsini 1,5 saat içinde tattık.mutfak ekibini tebrik etmek lazım.

tatlı faslına geçtiğimizde creme brulee , limonlu tart, profiterol ,karamelli chesecake , güveçte cookiler denedik. özellikle cremebrulee'nin hakkını vermişler. limon sevmeyenlere bile etkileyen limonlu tart başarılıydı.tatlılar da yemeklerden aldığımız zevki perçinledi doğrusu.mekanı her türlü yemek organizasyonları için öneririm.

gayet güzel sakin romantik bir yemek icin veya arkadaşlarınızla gidebileceğiniz akşam yemeği icin uygun bir yer. sürekli ilgileniyorlar ve sorun var mi, memnun musunuz diye soruyorlar. tek sıkıntı tuvaletin tek kişilik olması ve uzun kuyruk olması. onun dışında herşey gayet güzel. bağdat caddesinde gidebileceğiniz akşam yemeği icin en güzelmekandiyebilirim. tesekkurler brasserie amour ailesi.

çok merak ettiğim bir mekandı. gittim ve mutlu ayrıldım. yemekler inanılmaz lezzetli idi. çalışanlar güler yüzlü ilgili ve serviste süperdi. fiyat bence çok uygun özellikle şarap menüsü başka mekanların yarı fiyatına. çok sevdik beğendik. bu aradamekanambiyansı beğendik. sahibi oğuz beyin masaya gelip feedback almadı. 10 üzerinden 10

i̇lk mekanları olan rotisserie’den beri takip edip severek gittiğim, yemekleri ve servisini beğendiğim ancak verdikleri yeni bir karar sebebiyle hayal kırıklığı yaratan mekan. hafta sonları 10 yaş altı çocukları kabul etmemek, ama hafta içi kabul etmek??? bu kadar çirkin ve tutarsız bir yaklaşımı asla kabul edilebilir bulmuyorum. bir mekanı iyi yapan, sadece yemekleri değil, müşterisine verdiği değer ve hissettirdikleridir. hermekançocuk dostu olmak zorunda değil elbette, o halde mekanınız hafta içi boşken de çocuk kabul etmesin ki kendi içinizde bir tutarlılığınız olsun, insanlar kararınıza saygı duyabilsin, tercihini ona göre yapsın. çocuğuyla hafta sonu yemek yemek isteyen bir aileyi, çocuğu yüzünden cezalandırmak korkunç bir hata. ve bu hata eninde sonunda mekana zarar verir. umarım en kısa sürede bu yanlıştan dönülür.

cok sevdik,mekancok keyifli, yemekler sahane, hizmet super. daha ne isteyelim? yazin daha da keyifli olacagini ve mudavimi olacagimizi tahmin ediyorum. umarim bozmadan bu sekilde devam ederler.

gecen gun bir aksam yemegi icin brasserie noir tercihimdi. ilk kez gittigim bir mekandi ama bir fransiz restorani olunmasi icin birkac sarimsakli baslangic ve sogandan fazlasina ihtiyaclari var.
baslangic disinda dana kulbasti siparis ettim ve eti gercekten kusursuz pismisti ve agizda dagiliyordu sefi tebrik ederim. yalniz yanina ekledikleri patates kizartmasiyla doymak zorunda kaldim. bunun yerine haslanmis patatesi tercih ederdim.
servis ise kusursuzdu.
guzel bir aksam yemegi icin evinize yakinsa tercih edebileceginiz birmekanyalniz sizi doyuran aparatifler olacaktir.

ekmekleri harika. baslangic olarak tiftik fana etli taco ve kremalo ispanak dip yedik, super lezzetliydi. sonra noir soslu dana kulbasti ve rokfor ve armurlu flatbread yedik hepsi guzeldi. porsiyonlari oldukca doyurcu..mekançok şık ve guzel muzik caliyor, personel cok ilgili..

servis hızlı, lezzet çok iyi. menü çok kapsamlı, her damağa uygun seçenek var.mekangeniş ve ferah. çocukla rahatlıkla gidilebilir. i̇şletme sahibi çok ilgili ve herkes güleryüzlü.

cadde'de herşey olmak isteyen birmekandegil. kendine has şik bir dekor,geniş özenli bir menü fiyat politikasi makul cadde ortalamasi yemekler lezzetli porsiyonlar doyurucu,servis gayet hizli garsonlar ilgili epey güzel servis için fatih beye ayrica tşk.

açılalı 2 sene olmasına rağmen brasserie noir’ı çok geç keşfetmiş olmama üzüldüm doğrusu. mekanı o kadar çok beğendim ki , saatler nasıl da geçti hiç anlamadım.mekansuadiye büyükhanlı evleri’nin hemen yan sokağında yer alıyor. mekandan içeri girerken kendimizi bildik bileli müdavimi olduğumuz bistro 33’ün greeter’ı bizi karşıladığında bir hayli şaşırdık ve elbette tanıdık bir yüz gördüğümüze ve sıcak karşılamaya pek memnun olduk. biz sigara içilmeyen iç kısımda oturduk. masalar çok şıktı ve içerisinin rahatlatıcı bir ambiyansı vardı. her kesime hitap edebilecek bir fiyat politikası olmasına rağmen , içerideki yaş ortalaması bir hayli yüksekti. oturur oturmaz likör ikram edildi , içimi kolay ve lezzetliydi. çok iyi düşünülmüş bu detayı tebrik ediyorum. soğuk başlangıçlardan burrata ( 39 tl. ) ve california roll ( 33 tl. ) istedik. sushi pek başarılı değildi , burrata ise çok iyiydi. sıcak başlangıçlardan ise camembert ( 37 tl. ) istedik. yanında özel bir peynirle sunulan bu sarımsaklı ekmek tek kelimeyle şahaneydi. başlangıçlar oldukça doyurucu olduğundan ana yemeğe geçip geçmeme kısmında insan kararsız kalabiliyor. kısa bir düşünmenin ardından ana yemek olarak lokum bonfile ( 68 tl. ) ve 4 peynirli pide ( 39 tl. ) sipariş ettik. pidenin sunumu, hamuru , malzemesi mükemmeldi. lokum bonfile de eti kurutmadan gayet iyi pişirilmişti. mekanda fonda çalan müzikler de pek keyifli , yabancı ve türkçe şarkılar dönüşümlü olarak çalınıyor. özel partiler için mekanda ayrı bir oda da bulunuyor . çarşamba akşamları mekanda canlı müzik var. bir çarşamba günü kesinlikle ziyaret etmek istiyorum? mekana dair geliştirilebilir tek nokta mekanın ısıtması. i̇çeride oturduğumuz haldemekanbayağı serindi ve sürekli bir esinti vardı. soğuk günlerin pek de uzak olmadığını düşünürsek , bu konuya bir an önce çözüm bulunması faydalı olacaktır.

doğum günü yemeği için gittimiz nezih ama bir o kadarda rahat bir ortamı olanmekançok hoşumuza gitti... etleri lezzetli ama keçi peynirli salata için aynısını söyleyemem ❌ fiyatlar ortama göre uygun bence

hayran kaldık...mekançok güzeldı garsonlarda çok kıbardı... yemeklerde çok lezzetliydimekana göre fiyatlar gayet iyidi... ayrıca çok fazla da ikram yapıldı bana kalırsa gitmeden önce rezervasyon yaptırmak en iyisi...

baslangic ana yemek ve ikram'dan gercekten memnun kaldik.servis personeli arkadaslar ilgili ve bilgilimekanara sokakta kalsa bile ic dizayn ve duzen gercekten herseyi kurtariyor

anadolu yakasında bu tarz birmekanolması güzel ancak yemekleri orta diyebiliriz. yemek öncesi kendi yapımları sıcak ekmek gerçekten çok lezzetli!