brasserie noir

anadolu yakasındaki eniyirestraunt. eksik bir nokta tespit edilemedi. özellikle 72 saat kaburga tavsiyedir.
mekan rahat. servis güzel. temizlik iyi.

anadolu yakasinin eniyirestaurantlarindan birisi. servisi mukemmel. yemekleri harika. mutlaka denenmeli. calisanlar cok kibar ve guleryuzlu.

semtimizin mekanı ailece denemek istedik,mekanın dekarasyonu çok hoş firma yetkilileri cana yakın ve ilgili böyle bir yerden sorunlu ayrılmanız zor.servis çok yerinde denediğimiz yemekler çok iyiydi belliki mutfak oldukça profosyonel .biz ailece çok sevdik gençler bağdat caddesinde fasafiso yerlere gideceğine buraya gelsinler ortam güzel yemekler çokiyiinşallah bu kalite devam eder.tavsiye ederim .haftasonu rezervasyon şart.

cumartesi aksami rezervasyonla gittik, sorunsuz karsilandik. oncelikle personel cok ilgili ve kibar. baslangiclardan balli erimis camambert peyniri sicacik gelen ekmekle efsaneydi. avokadolu enginar kalbi de hafif baslangic sevenler icin ideal. ana yemek olarak izgara somon salata ve pirzola sinitzel denedik, salata cok basariliydi fakat pirzolanin patatesleri donmus patates oldugu icin sonuk kaldi. ama lezzeti ve citir kizarmisligi gayet iyidi. ana yemeklerin gelisini biraz bekledik, bizle ilgilenen calisan bir hata yaptim diyip ozur diledi. ortam guzelligi ve keyfimizin yerinde olusu yuzunden problem etmedik. tatli olarak profiterol tercih ettik fakat cikolata sosu dahaiyiolabilir. kesinlikle tekrar gidecegiz. menude farkli seyler denemek icin cok motiveyiz.

bir cuma akşamı ailecek gittiğimiz lokantada yüksek tavanı, yerleşim düzeni güzel müziği ile daha ilk baştan memun başladık. kapıdan girerken, mekanın işletmecisi oğuz bey dahil herkesin sıcak karşılaması ve yol göstermesi de bu memnuniyete dahil. biz sıcak başlangıçları oğuz bey in önerisine bıraktık.  dana tercih etmesem de çıtır dana herkes tarafından başarılı bulundu, keçi peynirli tart da keza öyle. ufak köfteler ortalama, çok şart değil, bir de az fırınlanmış camambert geldi. maalesef ülkemize giren camambert ve brie farbikasyon olan ve supermarketlere dağıtılan bir zincir olduğundan lokantalarımızın menülerine  dahil etmemeleri gerekir. ayrıca hafif fırınlanmış olması yağı sızmış bir görünümle cazip değil.
ben eşimle kuzu karski paylaştım. fena değildi ama yaza doğru kuzu etinin lezzetleneceğini bildiğimden ileride tekrar deneriz. kokoreç güzel ancak fiyatı biraz yüksek. peynir tabağı zengin eğer yemekleri bitip halen daha şarapları kalanlar olursa düşünmeden sipariş edebilirler.
şarap menüsü fena değil fiyatlar tabii ki daha düşük aralıkta olmalı ancak ülkemizde vergilendirme malum o sebeple burada fiyatlandırma yine de muadilleri arasında iyi. 
ve servis. bizime ilgilenen arkadaşın ismini hatırlamıyorum ama nezaket ve ilgi süperdi. keza geri plandakileri unutmayalım mutfak da gayet hızlı çalışıyor ve pişirmelerde hiç sorun görmedik. 
olumsuzlara gelirsek. yemek sonu kahve beğenilmedi. espressoları kast ediyorum. bir de içeride sigara içiriliyor olması. tamam havalandırmaiyiolabilir (açık pencereler olduğundan içeride bazı masalarda üşüyerekten oturmak zorunda kalabiliyorsunuz)  ama içene kapının önünü soğuk havayı göstermedikçe kanunun caydırıcılığı işe yaramıyor maalesef.
hesaba gelirsek, şarap listesinde olduğu gibi, muadillerine oranla kabul edilebilir seviyede. 
mutlaka gidin deneyin.

i̇lk mekanları olan rotisserie’den beri takip edip severek gittiğim, yemekleri ve servisini beğendiğim ancak verdikleri yeni bir karar sebebiyle hayal kırıklığı yaratan mekan. hafta sonları 10 yaş altı çocukları kabul etmemek, ama hafta içi kabul etmek??? bu kadar çirkin ve tutarsız bir yaklaşımı asla kabul edilebilir bulmuyorum. bir mekanıiyiyapan, sadece yemekleri değil, müşterisine verdiği değer ve hissettirdikleridir. her mekan çocuk dostu olmak zorunda değil elbette, o halde mekanınız hafta içi boşken de çocuk kabul etmesin ki kendi içinizde bir tutarlılığınız olsun, insanlar kararınıza saygı duyabilsin, tercihini ona göre yapsın. çocuğuyla hafta sonu yemek yemek isteyen bir aileyi, çocuğu yüzünden cezalandırmak korkunç bir hata. ve bu hata eninde sonunda mekana zarar verir. umarım en kısa sürede bu yanlıştan dönülür.

cumartesi akşamı, arkadaşımın tavsiyesi ile gittiğim mekanda şahane ağırlandık.yemekler, servis, garsonların güler yüzlülüğü tam puanı fazlasıyla hakediyor. ayrıca belirtmek isterim;fiyat performans oranı çokiyi????????
gitmek isteyenlere tavsiyemdir....

hep böyle kalması dileğiyle,,

açılalı 2 sene olmasına rağmen brasserie noir’ı çok geç keşfetmiş olmama üzüldüm doğrusu. mekanı o kadar çok beğendim ki , saatler nasıl da geçti hiç anlamadım. mekan suadiye büyükhanlı evleri’nin hemen yan sokağında yer alıyor. mekandan içeri girerken kendimizi bildik bileli müdavimi olduğumuz bistro 33’ün greeter’ı bizi karşıladığında bir hayli şaşırdık ve elbette tanıdık bir yüz gördüğümüze ve sıcak karşılamaya pek memnun olduk. biz sigara içilmeyen iç kısımda oturduk. masalar çok şıktı ve içerisinin rahatlatıcı bir ambiyansı vardı. her kesime hitap edebilecek bir fiyat politikası olmasına rağmen , içerideki yaş ortalaması bir hayli yüksekti. oturur oturmaz likör ikram edildi , içimi kolay ve lezzetliydi. çokiyidüşünülmüş bu detayı tebrik ediyorum. soğuk başlangıçlardan burrata ( 39 tl. ) ve california roll ( 33 tl. ) istedik. sushi pek başarılı değildi , burrata ise çok iyiydi. sıcak başlangıçlardan ise camembert ( 37 tl. ) istedik. yanında özel bir peynirle sunulan bu sarımsaklı ekmek tek kelimeyle şahaneydi. başlangıçlar oldukça doyurucu olduğundan ana yemeğe geçip geçmeme kısmında insan kararsız kalabiliyor. kısa bir düşünmenin ardından ana yemek olarak lokum bonfile ( 68 tl. ) ve 4 peynirli pide ( 39 tl. ) sipariş ettik. pidenin sunumu, hamuru , malzemesi mükemmeldi. lokum bonfile de eti kurutmadan gayetiyipişirilmişti. mekanda fonda çalan müzikler de pek keyifli , yabancı ve türkçe şarkılar dönüşümlü olarak çalınıyor. özel partiler için mekanda ayrı bir oda da bulunuyor . çarşamba akşamları mekanda canlı müzik var. bir çarşamba günü kesinlikle ziyaret etmek istiyorum? mekana dair geliştirilebilir tek nokta mekanın ısıtması. i̇çeride oturduğumuz halde mekan bayağı serindi ve sürekli bir esinti vardı. soğuk günlerin pek de uzak olmadığını düşünürsek , bu konuya bir an önce çözüm bulunması faydalı olacaktır.

geniş ortami,yüksek tavanlari ve şık dekorasyonu ile mekani oldukca begendim, anadolu yakasinda böyle düzgün mekanlar neredeyse yok denecek kadar az. dogumgunu kutlamasi icin gittigimiz mekanda biz karaoke de yapilabilen, restaurantin icinde, dekorasyona kamufle edilmis ozel bir kapidan gecerek girdiginiz ayri bir odadaydik. yaklasik 30 kisi agirlanabilen bu gizli oda ozellikle dogumgunleri ve ozel kutlamalar icin cok uygun. servis hizli ve düzgunde, karaoke icin sarkilar biraz daha gelistirelebilir fakat yinede sistem sorunsuzdu. yemeklere gelirsek,ev yapimi ekmek ve sarimsakli tereyag cok basariliydi, kalabalik oldugumuz icin gelen baslangiclari yememe ragmen konusmaktan hatirlayamiyorum affedin :) ana yemek olarak izgara bonfile yedim ortalama bir lezzetti ne kötü neiyidiyebilirim.

her şeyiyle dört dörtlük mekan. yemekler de servis de çok iyiydi. genel olarak porsiyonlar doyurucu. yemekten önce gelen sarımsaklı zeytinyağı ve taze ekmek resmen iştahınızı açıyor :) şaşlık ve acılı karides sıcak başlangıç olarakiyitercihler. ana yemeklerden lokum yumuşacıktı. trüflü patates zaten taptaze geliyor. bu kadar yemeğin üstüne tatlı olarak limonlu tart ise çok doğru bir seçim oldu.

best burrata in town be!! 5 kişilik grup olarak gittik. sıcakkanlı çalışanlarıyla akşamımız güzel başladı ve her şey güzel devam etti.
i̇kram olarak köfte ve zeytinyağı/tereyağı tabakları geldi. ardından başlangıç olarak burrata söyledik. burratası türkiye’de yediğim eniyiburrataydı. dışarıdan yoğun kıvamlı görünürken bölündüğünde kremamsı, akışkan iç tarafı açığa çıktı. tabağın altına konulan pesto soslu avocado ve domatesler de çokiyitamamlıyordu.
harika başlangıcın ardından az pişmiş bonfile geldi. fotoğrafta olan 2 kişilik bonfile. tam istediğimiz gibi geldi. i̇nanılmaz lezzetliydi. ayrıca noir soslu tavukları da çok iyiydi. ardından gelen peynir tabakları da yeterli doluluktaydı. çalışanlar işini severek yapıyor. hep güler yüzlülerdi. hepsine teşekkür ediyorum. umarım bu kalitede hizmet vermeyi sürdürürler.

keyifli bir mekan, ozenli hazirlanmis masalar, guzel muzikler...sunumlar guzel ama yemeklerin lezzeti vasat. lezzet acisindan cok buyuk beklentiye girilmemeli. saraplar guzel. pizza gibi hamur agirlikli urunlerdense et, salata grubunu daha basarili bulduk. ama bu restoranin en sevdigim tarafi calisanlari. kibar, ozenli, guleryuzlu, dikkatli, musteri memnuniyetinin nasil saglanacagini bilen sahane bir ekip var. bugune kadar gordugum acik ara eniyiekip. karsilamasi, garsonlarin servisi, yemeklerle ilgili sorulariniza aldiginiz net cevaplar vs. her sey muthis. hicbir detay atlanmiyor, unutulmuyor. ekibin hakki kesinlikle 5 yildiz. tek kriterimiz lezzet olsa sanirim bir daha uzun sure gitmek aklimiza gelmezdi ama boyle bir ekibin oldugu mekana ara ara mutlaka gidecegiz.

ne yediysem hep begendim, kokoreçi , etleri risottosu her daim başarılı. mekanda 2 tane kusur var ilki, masalar birbirine inanılmaz yakın bir diğeri ise o güzel yemeklerin arkasındaniyibir tatlı yiyememek...

happy moons- mid point-house cafe-kitchenette gibi 7250 çeşit farklı yemek çeşidi sunan fritöz ve mikrodalga aç paket ısıt mutfaklarına inat ;örneklerini yurt dışında gördüğümüz,ana akım başlangıcı lyon olan brasserie kültürünün gerek malzeme kalitesi gerek pişirme alternatifleri olarak anadolu yakasındaki eniyitemsilcisi!

cumartesi akşamı, arkadaşımın tavsiyesi ile gittiğim mekanda şahane ağırlandık.yemekler, servis, garsonların güler yüzlülüğü tam puanı fazlasıyla hakediyor. ayrıca belirtmek isterim;fiyat performans oranı çokiyi????????
gitmek isteyenlere tavsiyemdir....

hep böyle kalması dileğiyle,,