yaşar usta'nın dondurması

yaz aksamlari gidipyasarusta'dan bir dondurma yiyelim dediginizde minimum 10dakika sirada beklemeniz gerekiyor..daha once yemediginiz turde ve lezzette dondurmalar mevcut.kavun delisi biri olarak kavunluyu önerebilirim.

kilo kilo al. kavunlusundan çekirdek çıkacak kadar aroması bol. yaşar ustanın en iyi noktası. sen cicibebeden dondurma yapmışsın, seni beğenmeyenler utansın be baboli.

gerçek meyve - yaz aylarinda gecenin geç saatlerine kadar önünde kuyruk uzar gider. her çesit, akla gelmeyecek meyveleri bile bulur getirir, dondurma yapip satarlar. öyle kornette yiyemezsiniz. zirayasarusta, standart külahta satar dondurmasini. isteyene paket serviside vardir. tavsiyem tahinli ve kavunludur. kavunlu dondurmasi o kadar güzeldir ki sofraya meze bile yapabilirsiniz.

evet dondurma harika ama servis ve müşteriye hitabet rezillik. peçete isteyince aldığım cevap" pecete yok". baska musteri kulah sorunca burda yok git mado ya... ki bunu yapan yaşar ustanın kendisi bide arka masadaki kızlara i̇nternette türkiye'nin en ünlü dondurmacisi resmini gösterme çabası şairane ... neyse son söz iyi dondurma başka yerde de bulunur. mekan sahibinin müşteriye davranışı kabul edilemez...

dondurmaya bu kadar gönül vermis, derdi daha çok para kazanmak degil, iyi dondurma yapmak olan bir yer olmasi benim takdirimi sonuna kadar kazaniyor. üstelik sonuna kadar inovasyon. yeni ve farkli tatlar hep hayatimizda. seviyouz seniyasarusta! tahinli dondurman da sahane, gerçi hepsi sahane.

sahane - kafamiza esince soluguyasarustadan alirdik. ama simdi çok uzaklarda oldugumuz için dondurma sefasi yapamiyoruz. bu dondurmayi herkes denesin pisman olmaz.

gerçek meyve tadi - yillardir bostanci'da oturuyor olup da bu lezzetlerle bu kadar geç tanismis olmam gerçekten çok üzücü. ve nihayetindeyasarusta'yla bi iftar sonrasi tanismis oldum, uzunca bir kuyruk bekledikten sonra tabi. biraz da arastirip gitmistim. edindigim bilgilere göreyasarusta'nin sirri gerçek taze meyveleri kullanmasiymis. ben seftali, bitter ve kavun üçlüsünü denedim ve bu sicak yaz aksaminda çok iyi gitti. kalitesine göre fiyati çok ama çok ucuz. bir top 1 tl. saatlerce kuyrukta beklemek istemiyorsaniz çok geç saate kalmayin derim. henüz tanismamis olan varsa bir an önce denesin sonra benim gibi pisman olmayin :)

hayatim dondurmaci -yasar usta'nin gerçek meyvelerden elde ettigi dondurmalar birer harika, onun esi olmaktan gurur duyuyorum. otuzbes yildir evliligimiz boyunca herhangi bir dondurmacidan dondurma yiyemedim. onunla ömrüm boyunca mutlu oldum, herkese böyle evlilikler dilerim. isinde ve evliliginde en basarili erkek olduguna inaniyorum.

bundan üç sene öncesine kadar meyveli dondurmayı ağzima sürmezken şu anda bağımlısıyım. günlük çıkan meyvelerden, hiçbir katkı maddesi kullanmadan hazırlıyor dondurmaları yaşar usta.. mesela kavunlu dondurma yerken çekirdeği ağzınıza gelebilir :)

geçen gece gittiğimizde millet sokakta kuyruk olmuş, böyle “sabır” çekerek dondurmalarına kavuşma anlarını bekliyorlardı. biz de kuyruğa girdik. ay, çok heyecanlı! oradan geçmekte olan bir genç benim sağa sola sırıtıyor olmamdan yüz bulup bana sordu. “hocam, burada ne var?” dedim”dondurma.“var. “öyle mi?” dedi. “öyle.”dedim. sonra kafasını sallayarak düşünceli bir şekilde uzaklaştı. gözleri ile gördüğü şeyi kelimelere dökmem anlaşılan ona ağır gelmişti.

oysa ki düşünecek pek fazla bir şey yok, yaşar usta’nın olayı bu: dondurma. ancak esasında bilindik dondurmadan ya da spesifik olarak tanımlayacak olursak bol sahlep ve sütlü mado dondurmasından azıcık farklı rayiha peşinde olanların dondurmacısı burası. bu dondurma için gerçek -%100- mahlukatlardan yapılmış dondurulmuş meyve püresi demek daha doğru olur. e, tabi bu da yaşar usta’nın dondurmasını ve dondurma anlayışını epey farklı kılıyor.

devamını harbiyiyorum.com'dan okuyun!
http://harbiyiyorum.com/index.php/bostancida-dondurma-nerede-yenir-dondurmaci-yasar-usta-bostanci-kadikoy-istanbul/

meyveli dondurma - belirtmek istiyorum ki burayi denememe mekanist vesile oldu. yillardir o yollardan geçmeme ragmen dikkatimi çekmemistiyasarusta. meyveli dondurmalari hakikaten ayri bir lezzet ve aromada. ben en çok kavunlu dondurmayi sevdim. mekanin kendini sokaktan kurtarmasini umuyorum. fiziki sartlar yetersiz..

gerçek meyvalarla dondurma keyfi -yasarusta bostanci'da ara sokakta belkide türkiye'nin en iyi dondurmasini yapiyor..maras dondurmasini bir tarafa alirsak gerçek meyvalarla yapilan ve yerken ben hiç böyle birsey yemedim dedirten dondurmalari ile dondurmaya baska bir yorum katiyor..özellikle cileklisini ve günün taze meyvalarindan yapilanlari denemenizi öneririm..

nasil tarif edersek edelim eksik kalir - dondurmaciyasarusta'nin dondurmalarini tadan bir daha baska yerde dondurma yemek istemez. çok hafiftir, çok çesitlidir, taptazedir. her gidisinizde yeni bir lezzet kesfedersiniz. tavsiye üzerine gidip, herkese tavsiye edebilecegim bi yerdir.
bu lezzetten mahrum kalmayin derim :)

pirasali dondurma da ne? deme! - is yerimin hemen altindayasarusta. yazin vazgeçilmez tutkumuz. ofisce paralari birlestiripyasarusta'dan 1.5 kiloluk aliyoruz haftada 2 veya 3 kere. ilk duydugumda adam her seyden dondurma yapiyor demislerdi inanmamistim. taa ki pirasali dondurmayi yiyene kadar. farkli lezzetler arayanlar için uygun bir seçim. suan satis yok; ama 2 hafta öncesinde bile önünde kuyruk vardi. gelin, deneyin derim.

tadi damagimda - uzun yillar önce tesadüfen tanistigim ve daha sonra gitme firsati bulamadigim dondurmaciyasarusta'nin kavunlu dondurmasinin tadi hala damagimda. dünya üzerinde bulabileceginiz en iyi dondurmacidir.