yaşar usta'nın dondurması

dondurmali meyve bahçesi :) - dondurmalari harika! fabrikadan çikma dondurmalarla arasinda daglar kadar fark var. bizi bu lezzetten mahrum etme sakin yasar usta :)

çocukluğumyaşarusta'nın dondurmasıyla geçti diyebilirim. akşamları kuyrukta bekleyip, dondurmalarımızı alıp sahile yürürdük :) ancak geçenlerde tekrar gitmek kısmet oldu ve o çocukluğumdaki dondurmadan eser yoktu :( içinden buz parçaları ayıklayıp durdum. şimdilerde biraz abartıldığını düşünüyorum. eskiyaşarusta'dan eser kalmamış bana kalırsa... kimbilir belki de bana öyle denk geldi :(

dordurmadan ziyade sorbeyi severim ki yasar usta her iki konuda da cok iyi. ozellikle eriklisi agizda biraktigi buruklukla muhtesem. kesinlikle tavsiye ederim buyuk keyif.

yasar usta has become one of the most famous ice-cream brand of the turkey which comes from a small stall in front of the biberoglu bakery in bostancı. for being a good ice cream master, he sneaked to italy by freighter when he was young and now he has his own style. especially regarding to sorbet, he is the best in turkey. melon, strawberry and tahini ice creams are very delicious. yasar usta says that he doesn't use any additives in his ice creams and it’s definitely an ice-cream parlour you should try. the disadvantages are that they do not accept credit cards and you have to get a minimum of 5 spoons if you prefer ice-cream bowl.

.

bostancı'da yer alan biberoğlu fırınının önündeki tezgahı ile adını tüm türkiye'ye duyurmuş bir dondurmacı. i̇yi bir dondurmacı olmak için gençlik yıllarında gemi ile gizlice i̇talya'ya kadar gidenyaşarusta, kendine has tarzıyla fark yaratıyor. özellikle meyveli dondurma konusunda belki de türkiye'nin en iyisi. kavun, çilek ve tahinli dondurmaları çok başarılı. dondurmalarında katkı maddesi kullanmadığını belirtenyaşarusta kesinlikle denenmesi gereken bir dondurmacı. dezavantajları ise kredi kartı kabul etmemeleri ve kapta minimum 5 top almak zorunda olmanız.

burada yediğim dondurmanın daha iyisini yemedim, özellikle meyveli dondurmaları muhteşem, gerçek meyve tadı alıyorsunuz. bu arada diğer şubelere dondurma burdan gitmiyor, bizzatyaşarusta'ya sordum. o yüzden aynı lezzet şubelerde yok.

onlarca kisiyi asip sonunda çilek ve kaymakli dondurmama ulasabildim:) yasar usta'nin dondurmalarinda bilindigi üzere yogun meyve tadi var. dönemsel olarak çesitlerde degisiklige gidilir. tabelada ne varsa o:) mutlaka seveceginiz bir kombin bulunur.

hala orjinalyaşarusta'nın üretimini yaptığina seviniyorum. gereksiz sıralar olsada çeşitleri çok güzel. son zamanlarda çık degismesede hala en güzelleri duruyor.

hergün mü kuyruk olur bir dondurmacının önünde. taze meyvelerden günlük hazırlanan taze ve lezzetli dondurmanın anadolu yakası adresi.yaşarusta devamlı işinin başında ve yıllardır mütevazilipinden birşey kaybetmedi. özellikle meyveli ve tahinli dondurması ve ve sempatik personeli için tercih edilebilir.

bostancı daki yasar usta, ustalarin ustasi gercekten. dondurmasi cok guzeldi o kadar trafik cekip mutlu olduğumuz yerdir aslinda. sohbeti, ikramlari, sevecenligi gercekten guzeldi. ama neden française sistemine gectinde ismini lekedin bea ustam. nese biz bostancı ya gelelim en iyisi..

fiyat/performans; çok iyi - fiyatina göre çok iyi bir dondurma lezzeti sunuyor. gerçekten meyveli dondurmalarindan hakiki meyve tatlarini alabiliyorsunuz.
bagimlilik yaratmasa da, simdilerde zor bulunacak lezzeti yakalamis yasar usta.
p.s. sira beklemek gerekiyor alabilmek için...

harika... - çocuklugunuzun mahalle arasi dondurmalarina nostaljik bir özlem duyuyorsaniz, en iyisi ile tanismak için yasar usta'yi ziyaret etmeniz gerek derim. özellikle meyveli dondurmalari, o meyveyi dalindan koparip yiyormus hissi yaratiyor. mevsimine göre çesitler farklilik gösterdigi için denk gelebilir misiniz bilmiyorum ama incirlisi muhakkak denenmeli...

bu tat dogalligindan olsa gerek - yasar usta dondurmalarini ünlendikten sonra kesfettim. gitmisken klasik dondurmalardan degilde farkli tatlardan deniyim dedim. eger bunlar bile iyiyse klasikler zaten iyidir diye bir düsünceyle tabi. kavun seftali ve incirliyi denedim gerçekten çok lezzetliydi. özelikle kavunlu dondurma dondurma degildi bence direk kavundu çekirdekleri vardi çünkü. yasar usta dondurmalarinin tek kötü yani dondurma külahi. o güzel dondurmalardan sonra külah hiç de iyi gitmiyor. dondurmayi yapmissin yasar usta ama külahi olmamis diyorum. ayrica çesit olarak çok zengin patlicanli , domatesli bile varmis. bir daha gittigimde bunlarida denicem düsününce kötü gibi geliyor ama denemek lazim.

yasar usta efsanesini hayatinizda kesinlikle bir kere tadin! dondurma anlayisiniz degisecek. hi gidip cremeria milano gibi farkli tatlar beklemeyin yasar usta'da cunku burada bulacaginiz kavunlu dondurma yerken kavunun ta kendisini yeme hissi. (benim favorim kavunlu oldugu icin onun uzerinden ornek verdim). eline saglik yasar usta!

dogal dondurma - mevsim meyvesi neyse sadece onun dondurmasi oluyor. yani gerçekten meyve kullaniyor. çok ucuz fiyata gerçek dondurma yasar usta' da yenir.

i̇stanbul'un en iyi dondurmacısı. sorbeye yakın tarzı ile süt yerine meyve tadını baskın sevenler için tapılası adres. özellikle kırmızı erikli,incirli gibi değişik çeşitleri ile fark yaratıyor. mevsim meyvelerine göre çeşitlerde değişiklik yapıyorlar. sahibiyaşarusta ile ayvalık/sarımsaklı şubelerinde tanışmış ve sohbet etmiştim. dondurmanın sırrını çözmek için i̇talya'ya gitmesinden hangi meyve en güzel neredeyse oradan getirtip dondurmasını yapmasına kadar detaylıca anlatmıştı. gerçekten işine tutkun ve titiz biri. önündeki kuyruğun sırrı da bu olsa gerek! fiyatlar lezzete göre çok uygun. favori göstermekte zorlanıyorum neredeyse bütün çeşitleri çok güzel!