yaşar usta'nın dondurması

gerçek meyvalarla dondurma keyfi - yasarustabostanci'da ara sokakta belkide türkiye'nin en iyi dondurmasini yapiyor..maras dondurmasini bir tarafa alirsak gerçek meyvalarla yapilan ve yerken ben hiç böyle birsey yemedim dedirten dondurmalari ile dondurmaya baska bir yorum katiyor..özellikle cileklisini ve günün taze meyvalarindan yapilanlari denemenizi öneririm..

meyveli dondurmaci yasarusta- bol meyve parçacikli, muadillerine göre fiyat ve lezzet olarak gayet basarili, seker orani biraz fazla geliyor bana, ama güzel denenmeye deger,

meyveliiim - aslinda dondurma denince aklimiza beyaz kaymakli, çikolatali, ya da fistikli dondurma gelirdi yani, fakat yasarustabütün bu düsüncelerimizi ters düz etti. envai çesit meyveli dondurma çesitleri ile adeta insanin basini döndürüyor. yasar ustam ellerine saglik aynen devam, biz bikmadan usanmadan habire gelecegiz sen dondurmaya devam et, biz nasil çözecegini gayet iyi biliyoruz :)

çocuklugumdan beri meyve yemeyen biri olarak vitamin aldigim tek yerdi :) - yasarustainsan olarak da çok iyi birisidir, e yaptigin seye iyilik katarsin da lezzetli olmaz mi... tahinli dondurma kahve dünyasi'nda çok geç kaldi... yasar usta'dan yedigimizde (2 yil önce) pekmezle gelseydik dedik). sekeri kivaminda dondurmalar taze meyvelerden yapiliyor, mutlaka denenmeli.

ali ustacılar ve yaşar ustacılar arasındaki kavgaya girmeden, eğer meyve tadında dondurma istiyorsanız yaşarustaideal hepsi birbirinden güzel. zaten sırayı görünce bu kadar kişi yanılıyor olamaz dersiniz. fiyatlar iyi, park yeri sorun:( seviyorsanız en az bir kere deneyin.

yasar ustaya övgüler - yasar ustanin dondurmasini tattim ve tattigim an öyle bir tat geldi ki agzima, iste o zaman benim yasar ustanin dondurmasina bagimli oldugum andir. bilirsinizki maras dondurmacilari her zaman için ya külahi bos verir ya elimizden alirlar. ayni seyleri bana yapti, o daha ayri bir sey neyse fazla söze gerek yok, yasarustabirazdan yanindayim.

bostanci'da oturmanin bu kadar ayricalik saglayacagi hiç aklima gelmezdi istedigim zaman dondurma yemek bir yana birde ustanin imalathanesini bile görmüs biriyim bu ani ölümsüzlestirmek ve sizinle paylasmak istedim ve tabi ki de tadina baktim cevizli dondurma nasil anlatilir bilemiyorum inanilmaz fantastik cennet yemisi gibi......


-----30 mar, 2013-----

yasarustadondurma tezgahini açmis olmasi bende inanilmaz bir mutluluk yaratti bunu paylasmak için buraya bir seyler yazayim dedim ama bir önceki yorumu okuyunca çok üzüldüm. yasarustahakkinda bu tür seyler duymak ve buna acaba birileri inanir mi korkusu beni endiselendirdi.ustakendi yapmadigi bir dondurma için mi o önünde saatlerce bekledigimiz dondurma tezgahinin basinda duruyor. ustayi bazen elinde bir bardak çayla arka masaya oturmus bunca yillik emegine ve o sirayi saatlerce bekleyen insanlara bakarken görüyorum yüzünde büyük bir huzurla. bence bu yanilgiya önce oglunun itiraz etmesi gerekir hayir babam kendi dondurmasini kendisi yapiyor o tezgahin basina baska türlü her gün geçmez dondurma yapmiyorsa zaten isi birakmis demektir emekli olmus demektir diye... eminim ustanin bu yazilan ve çizilenden hiç haberi yoktur o her sabah mandira ve hal arasi mekik dokuyup dondurma yapacagi en iyi meyveleri seçmeye çalisiyordur ustacigim allah size uzun ömür ve saglik versin elinizden daha nice dondurmalar yemek dilegiyle

simdiye kadar tahinli, kaymakli, çikolatali, kirmizi erikli, karadutlu, incirli, bögürtlenli, narli ve cicibebeli dondurmalarini tattim. yeni çesitleri çiktikça da tatmaya devam edecegim. dondurmasi muhtesem. yazin uzun siralar bekledikten sonra dondurmaya ulasabilmek bir ritüel gibi.
öncesinde yasarustasanki daha asik suratli ve aksiydi.dondurma çesitlerini söylemekten gayri pek muhatap olasim gelmezdi.simdilerde sanki daha güler yüzlü ve sohbete açik. bu firsattan yararlanarak ögrendigime göre kendisi her sene 1 ay italya bolonya'ya dondurma fuarina gidiyormus. bu sene de yilbasina kadar açik, ocak'ta italya'da, döndükten sonra da yine tezgahin basinda olacakmis.
dondurma toplari biraz küçük. fiyati 1.5tl. yine de kesinlikle denenmesi gerektigini düsünüyorum.

dondurma degil meyve - mado ve benzer dondurmalara alistigimiz son yillarda yasarustagibi mahalle dondurmacilarina fazla ragbet gösterilmiyor. ancak bir tavsiye üzerine 2 sene önce tanistim yasarustaile.. seftali, kavun benim favorilerim. dondurma degil sanki dondurucuya atilmis meyveyi isirarak yiyormussunuz gibi oluyor.. gerçekten çok basarili.. özellikle kagit helva arasi kavun denenmesi gereken bir lezzet..

dogal dondurma = yasarusta- günlük 10 çesit dondurma çikariyorlar. her mevsimin meyvelerine uygun taze dondurma hazirliyorlar. dut, kavun, çilek, ananas, kirmizi erik favorilerim arasinda. sabah 10.00'dan gece 24.00'e kadar açik. dondurmanin topu 1, kilosu 30 liradan satiliyor.

katki maddesiz... - yasar usta'nin en önemli özelligi dogal meyvelerden yapilmis olan dondurmalari. ben hamileyken özellikle katki maddesi olmayan ürünleri tercih ettigim için yasarustaile bir gece dondurma krizi sirasinda tanismistim :) ama uzun bir kuyruk beklemek gerekiyor. porsiyonlari da çok büyük degil, tadi ise gerçekten çok hafifti. yazlik yerlerde yedigimiz dondurmalarin dogalligi vardi tadinda. yine de istanbullu olan herkesin denemesi gerekn bir lezzet.

zomato'da efsane olan yaşar usta'dan sadece bir kez dondurma yedim ve başıma bir şey gelmeyecekse çok özel bulmadım. cici bebe'den çok umutluydum ama tadını cici bede'den ziyade petit beurre'e benzettim. sorbeleri bence hafifti. tahinli dondurma tattıklarımız içinde en iyisiydi. dondurmaları severek yenir ama bence bir aliustaasla değil.

enfes tatlarda gerçek dondurma keyfi - harika lezzette dondurmalar. biberoglu firini'nin önünde yaz aylarinda kuyruk olusmasinin nedeni. kavunlu, limonlu, visneli, karadutlu, muzlu, çilekli, çikolatali, mis gibi süt kokan kaymakli, karamelli. yazin hem yemeye ugrarim hem de eve 2 kilo alirim. 2 günde biter o dondurma kalmaz. babam dondurma konusunda seçicidir ve eski organik lezzetleri arar. burayi benim kesfetmis olmama çok bozuldu simdi o da müdavimi. kredi karti geçmiyor mekanda, her sey nostalji gibi. karpuzlu dondurmasi da çok güzel, balkabaklisi da kestanelisi de. kayisi ve seftali de ayri birer bomba. benim favorim kavunlu ve muzlusu. yasarustave kizlar mükemmeller, küçücük bir dondurmaci tezgahinda harikalar yaratiyor yasar usta... iyi ki varsin, yakinda yine kuyruklar olusacak önünde biberoglu firini'nin.

yasarustameraki - yasarustameraki bende 3 yaz önce basladi. gazetelerden okudum, ama gitmek kismet olmamisti. gittigimde gözümde anlandirdigim mekâni bulamamistim ama tadina baktigim zaman anladim ki mekân degil, tat önemliymis. artik tüm fikirlerim degisti. mekânin disi degil tadi önemli.

çok güzel - dondurmaci yasarustagerçekten de güzel bir yerdir, tavsiye ederim. müsterilere karsi çok iyiler. dondurmasi da çok güzel tavsiye ederim.