yaşar usta'nın dondurması

bostancı dondurmacı diye aratılınca ilk çıkan yerlerden biri olması sebebi ile deneyelim istedim. alacağım dondurmayı çocuk yiyeceği için külah yerine kapta olmasını rica ettim. ilk sorunu bu noktada yaşadık, kapta servis için 5topalmamız şartmış. içinde ne olduğu belirsiz ve zararlı bir şey olması nedeni ile çocuğun zoru ile dondurma alan biri olarak bunun saçma olduğunu, kapta döküp saçmadan yemesinin kolay olduğunu ve 5 topun çocuk için fazla olduğunu ifade ettiğimde biraz yüzler biraz asıldı ve neyse bir daha olmasın diye bir cümle denildi. bir daha zaten kesinlikle oradan dondurma almayacağım için emin olun olmaz dedim. ikinci sorun ise seçtiğim dondurmaları söylediğimde oldu. gayri ihtiyari tabelaya bakmadan klasik seçimler olan çilekli ve fıstıklı deme gafletinde bulundum. tabeladakiler var dendi ama keşke yazıldığı kadar kibar denseydi. topu 2,5 try olan bir ürün için çekilen naza servis olarak değmeyeceğini söylemeliyim. 

dondurmanın ise vasatlığı bizi bizden aldı. sorbe tarzı olarak iyi ürün sunuyor olabilir ama dondurmanın etken maddesi olan salep ya da süt kaymağının eksik olduğu kıvamdan belli. doğal ürünler sunduğu rivayet ediliyor ama 2,5 try/top satış fiyatı için doğal ürün kullanımı bence soru işareti. 

sonuç olarak, servis kesinlikle kötü, tadı ise vasat ama sorbe ya da meybuz sevenler için iyi bir alternatif olabilir. keşke daha iyi ağırlansaydık, cicibebeli ya da kavunlu dondurma da varmış :(

bostanci'ya gitme sebebi... - istanbul'da iyi dondurma yapiyorum diyen muadillerini lezzetiyle kat kat asan ama fiyatiyla asagida duran bir klasik yasar usta. karameli gerçek karamel. meyvesi sirf meyve. aksam saatleri uzun bir kuyruk olur önünde ama beklemeye deger. uzak bir yere götürecekseniz de erimesin diye köpük kutuya koyacak kadar müsteri dostudur. bu aradatopfiyati 1, kilo fiyati 30 tl. gidin ve gerisini siz görün. :)

güzellik bir yana saygida gerekli - dün ayvalik sarimsaklidaki yasar ustanin dondurmacisina 3 kisi oturduk ikimiz 4top1kiside 2topistedik ikimize kendilerine özel pilastik kapta verildi ve 1 kisiye o kapta verilmeyecegi saygisiz bir sekilde söylendi çünkü 2topverilene çok degerli sayilan kapta verilmemesi tenbiglenmis ve onda yemem gerekliyse 5 tl tallep ettiler ve bunlari söyleyenler 12 ve 20 yas civarindaki çocuklar simdi sorarim sizlere aksama kadar vedat milorlan söylesileri yüksek seslen yayinlamakmi reklam yoksa müsteriye saygimi

efsane. karadut - incir - tahin. muhteşem 3 lu. dondurmanın tek adresi.ilk defa gidiyor iseniz 6 7topyemeden gidrmeyeceksinuz. güleryüzlü hizmeti de çabası.

ikrami bol :) - yasar usta'ya gittim. uzun zamandir hasretini çektigim kavuniçi dondurma söyledim. elleriyle hazirladi, bir de güzel süslemis ki sormayin. armuttan üzüme çesit çesit meyvelerle donatmis. :) kayisili, çilekli, sütlü çikolatali, karamelli dondurmalardan söyledim. kayisi ve çilek oldukça güzel olmasina ragmen digerleri bana özel gelmedi. 1topdondurma 1 tl, kavuniçi 5topdondurma 10 tl. :) istanbul'da böyle samimi yerlerin olmasi gerçekten harika. :)

kesinlikle tavsiye ederim - 13topdondurma yenir mi demeyin, yasar usta'ysa yenir. tel izleyip esimle izmit'ten gittigim ve bayilarak dondurma yedigim yer. yasar usta hakkindaki soguk ve sert gibi yorumlara da katilmiyorum. kendisi masamizda bizi neselendirdi ve bir dolu dondurma ismarladi. tahinlisini mutlaka deneyiniz, bayilacaksiniz.

bugün biraz önce bostancı şubesinde üçtopdondurma aldım. daha aldığımda topların minikliği dikkatimi çekti. dondurma kaşığını o kadar küçültmüşler ki ve o küçük kaşığı iyice doldurmamak için satıcı öyle bir çaba harcıyordu ki anlatamam. yani üçtopbaşka bir dondurmacının en fazla 1,5 topu eder. satıcıya bunu söylediğimde hiç ilgilenmedi. dükkana yani arkasındaki fırına girdim ve dondurmayla kendilerinin ilgilenip ilgilenmediklerini sordum. evet biz ilgileniyoruz dediler. durumu anlattım. bu kez de biz değil dondurmacı bayan ilgileniyor dediler. dondurmacı bayan da ben bana denileni yapıyorum dedi. kendi sitesinde müşterileri ailenin bir ferdi olarak görüyoruz deseler de inanmayın. müşteri her şartta nasıl olsa gelir mantığıyla hareket ediyorlar. ve dondurma da kusura bakmayın ama hiç iyi değildi. hele sakızlı sırf şekerdi. diğerleri yani mandalina ve limonlu da parçalanmış buz gibiydi.

kesinlikle caddebostandaki subesinden daha basarili. butun dondurma cesitleri lezzetli ama tahinli olani denemenizi tavsiye ediyorum. dondurma toplari biraz ufak, en az 3-4topsecmekte fayda var.

yedikçe yemek isteyeceginiz dondurma - ben yaz mevsiminde çogu aksam ontopyasar usta dondurmasi yerim, çok lezzetlidir her çesidi. çesit olarak ilk tercihlerim kavun, çilek ve tahin olur. kavunlusu meyvesinden çok daha lezzetlidir. ellerine saglik yasar usta!

istanbul'da yedigim en iyi sorbe... - bütün meyveli dondurmalari (sorbeleri) sadece taze meyve ve sekerden ibaret oldugu için adeta donmus veya sogutulmus meyve yiyorsunuz. dondurmalar günlük olarak ve taze meyveler kullanilarak imal ediliyor. favorilerim keçi sütü, kestane, kavun, incir, limon ve çilek. bunlar haricinde tüm dondurmalari da tadilmaya deger. çok kaliteli meyve kullanildigi için ortaya da harika bir sonuç çikiyor. bunlarin hepsinin yaninda topu sadece ve sadece 1 lira. çok büyük birtophayal etmeyin ama. tek kötü tarafi ciddi sira oluyor ve bazen bazi dondurmalar siz siparis edene kadar bitebiliyor.

sorbe olarak değerlendirirsek güzel ama bir dondurma değil. porsiyonu bence çok ufak. plastik kapta yemek için min 4*5topsöyleme zorunluluğu saçma.

gerçek meyve tadi - yillardir bostanci'da oturuyor olup da bu lezzetlerle bu kadar geç tanismis olmam gerçekten çok üzücü. ve nihayetinde yasar usta'yla bi iftar sonrasi tanismis oldum, uzunca bir kuyruk bekledikten sonra tabi. biraz da arastirip gitmistim. edindigim bilgilere göre yasar usta'nin sirri gerçek taze meyveleri kullanmasiymis. ben seftali, bitter ve kavun üçlüsünü denedim ve bu sicak yaz aksaminda çok iyi gitti. kalitesine göre fiyati çok ama çok ucuz. birtop1 tl. saatlerce kuyrukta beklemek istemiyorsaniz çok geç saate kalmayin derim. henüz tanismamis olan varsa bir an önce denesin sonra benim gibi pisman olmayin :)

tam anlamıyla ev yapımı dondurma diyebilirim. zaman zaman buz parçacıkları insanın ağzına geliyor. birtopen son 2,5 tl idi. topların biraz küçük olduğunu belirteyim. denemeye değer...

11 cesit - uzun zamandir gitmemistik, dün aksam gittik .kalabalik degildi. tam 11 cesit vardi. hepsinden 1topdoldurdular . ikinci defa 6topdaha .en guzelleri fistik , kokteyl , incir ve limon idi.
elinize saglik.

-----28 apr, 2012-----

mutlaka tahinli - bostanci'daki bu yeri kesfedeli 4-5 yil oluyor. özellikle sorbeleri beni buraya baglamisti. sonralari tüm çesitleri tattim ve tahinli favorim oldu. bir gün sarimsakli yogurtlu cinsi de çikmisti. yaz aksamlari eger yolunuz yakinsa mutlaka ugramalisiniz. rahatlikla abartip fazla yiyebilirsiniz (ben öyle yapiyorum) yedikçe yediren tatlar sizi bekliyor. simdi levent'te de sube açilmis ama henüz gidemedim.

bostancıda oturdugum ve evimin dibinde oldugu icin canım ne zaman cekse şıp diye dondurma aldığım mekan :) dondurması dogal olduğu için su gibi eriyor ancak yinede enfes bir meyve tadı var.benim önerim meyveli ve çikolatalı dondurması tabii sakızlıyı da denemeden geçmeyin :) topları küçük bu nedenle de birtop1,5 tl.tek sorun külahları gerçekten çok kötü ve sanırım kredi kartı geçmiyor ?