yaşar usta'nın dondurması

özellikle tahinli dondurmasına bayıldım. normalde tahin çok sevmem bile ona rağmen yani:). sahile daha yakın sanıp yürüdük ama minibüs caddesine yakın olduğundan yorulduk baya. sakızlı olmaması kötü. diğer gidişimdemeyveliçeşitlerini denemek istiyorum. ama tahinliden vazgeçemem sanırım.

dogal tatlar - geçenlerde ilk defa gitme sansim oldu. önündeki uzun kuyruga ragmen beklemeye deydi.meyvelidondurmalarin tadi; dogal tatlarina yakin. tarçinli dondurma gerçekten çok güzel. ancak tek basina yenmesinde fayda var; çünkü diger tatlari almanizi engelliyor. yolunuz bostanci tarafina düserse ugramanizi tavsiye ederim.

meyveli dondurmanin tek adresi... - dondurmayi yerken buz gibi meyve yiyormus gibi hissediyorsunuz kendinizi. simdiye kadar yedigim en harikameyvelidondurmalari yapiyor yasar usta. siddetle tavsiye ediyorum...

meyveli dondurma sevenler için gidip yemeye kesinlikle deger. - biz bu dondurmacinin methini duyup gaza geldik ve inanmasi güç ama ta ümraniye'den korkunç bir otobüs yolculuguyla bostanciya geldik. bostanciya geldigimizde çok pisman olmustuk bir dondurma için bu kadar yol gelinir mi diye ta ki dondurmayi yiyene kadar. ben dondurmayi yogun aromali vemeyveliseverim çok sekerli dondurma sevmem mesela maras dondurmasi bana çok sekerli ve düz gelir yani pek aromasi yokmus sekerli yogun sütlü soguk bir kütle yiyormus gibi hissederim ki bu maras'in bizzat içinde yedigim her türlü ürün için geçerlidir. fakat dondurmaci yasar ustada durumlar çok degisikti. ben bir oturusta 12 top yedim galiba dokunmayacagini bilsem bir o kadar daha yiyebilirdim. bir dondurma asigi olarak hepsinin tadina bakmak istedim. tek tek tespitlerim: tahinli dondurma:neden daha önce böyle bir sey yapmayi kesfetmemisler, çok güzel hafif lezzetli 3-5 top rahat yenir. çilekli: bildiginiz taze çilek yiyormus hissi veriyor yine muhtesem. limonlu:piyasadaki envai çesit yapay limon aromali dondurmalardan sonra iste limonlu dondurma böyle olur diyorsunuz. sütlü: resmen süt kokuyor maras dondurmasi falan gibi salep degil bildiginiz süt kokuyor. bitter: normal diyebilirim. karadutlu bizim gittigimizde yokmus. üzümlü, armutlu ve karpuzluyu pek begenmedik fakat. buranin dondurmalarinin sekeri kesinlikle baymiyor sekerden çok yediginiz dondurmanin aromasini aliyorsunuz sütse süt, limonsa limon, çilekse çilek ki benim aradigim buydu. eger evimin yakinlarinda bu dondurmaci olsaydi eminim her gün yarim kilo yerdim. umarim gelecekte de seri üretime geçip dondurmalari glikoza ve yapay aromaya bogup bozulmazlar ve böylece kalirlar. bu arada fiyat çok pahali degil ama ortalamanin biraz üstünde bir de dondurmayi veren saticilar oldukça suratsizdi belirtmeden geçemeyecegim kusura bakmasinlar.

sütlü dondurmaları da kaliteli ancak asıl uzmanlık alanı sorbe tarzında yaptığımeyvelidondurmaları. kırmızı erik, şeftali, kavun, kayısı, çilek, vişne, limon, portakal, karadut, beyaz dut, siyah incir, beyaz incir vs vs vs... saymakla bitmez. hepsinden teker teker yemek gerekiyor. ek olarak tahinli ve cici bebeli olanını denemeniz lazım.
en önemlisi ise yaşar usta'nın son yıllardaki popülerliğine rağmen gayet mütevazı bir yerde kendini hiç bozmadan devam ediyor oluşu ki bu durum, kırmızı erikli sorbesinden bile lezzetli.

gurme isi - roma dahil hiçbir yerde sorbe tipimeyvelidondurmanin bu kadar basarilisini yemedim. kavunlu, erikli ve narli dondurmasini tek geçerim...

bu dondurma ise biz bu zamana kadar ne yiyormusuz :) - yasar usta'nin dondurmasina dondurma demek haksizlik olur. bir tanidigimizi geçen hafta iftardan sonra götürdük, "bu dondurma ise biz bu zamana kadar ne yiyormusuz" dedi. incirli dondurmanin içerisinde incir çekirdekleri agziniza geliyor. kavunlu dondurmada sanki kavunu isiriyorsunuz yaninda raki beyaz peynir eksik hissi uyandiriyor. limonlu dondurmayi yerken yüzünüzü burusturmak zorunda kaliyorsunuz o kadar limon ki sanki limon yermiscesine. seftalili dondurma ayni benim küçüklügümde babanemin elleriyle süzgeçte yaptigi gerçek seftali suyu. benmeyvelidondurma sevmezdim ancak burasi basta da belirttigim gibi dondurma yapmiyor, baska birsey yapiyor. :)

meyve tadi - maras dondurmasinin üzerine dondurma tanimam diyenlerdenim ancakmeyveliyada aromali diye tabir edecegim her türlü çesit çesit dondurmanin tek adresi olarak göryorum. fiyatlar gayet uygun. sadece yaz aksamlari dondurma yemek için geceyarisinda bile 15 dk beklemelisiniz.

farkli ve enfes. - klasik dondurmalara benzemiyor yasar usta'nin dondurmasi. daha çok sorbe benzeri aslinda. gidenlerinmeyveliçesitleri tercih etmesini öneririm. asil farki yaratan onlar çünkü. çok yogun meyve kullaniyor ayrica kullanilan ürünler hersey ile dogal.

kavunlusu belki de simdiye kadar yedigim en güzelmeyvelidondurmadir. fiyat olarak da yillardir ayni istikrarda devam ediyor bu kadar meshur olmasina ragmen bazilari gibi bunu kullanmiyor, dondurmanin topu 1 lira hala.

ben halk dondurmacisi diyorum bu nedenle yasar usta'ya. bostanciya yolu düsen yemeden gitmesin.

sanki buz gibi meyve yiyormuşsunuz hissi yaratıyor. ben normalde çikolatalı dondurma severim. ama yaşarusta'da sadecemeyvelidondurmaları tercih ediyorum. normal bildiğimiz tok kıvamlı dondurmalardan farklı, içinde bazen meyve parçaları da olan bir dondurma türü. ben kesinlike tavsiye ederim. 0,5 puanı ise kornet külahları olmadığından kesiyorum. sevgiler :)

uzun zamandir namini duydugum mekana iftar sonrasi dondurma yemek bahanesiyle gittim. önünde olusan uzun kuyruktan dolayi mekani bulmak zor olmadi. kredi karti geçmeyisi, oturma yeri olmayisi, self servis( zaten bu tarz yerlerde masaya servis imkani zor kanimca) olusu ilk dikaatimi çekenlerdi. bitter çikolata, bögürtlen, portakal, ve eti cici bebe çesitlerini denedim. topu 1,5 tl fiyat için oldukça lezzetliydi. özellikle portakalliyi begendin.ali usta'nin santa mariasi tarzinda bir lezzet yoktu amameyveliçesitlerini begendim. tahinlinin yine bitmis oldugunu haber eden bir müsteri dialogundan anladigim kadariyla bu çesidi de tadilmayi hakediyor. mevsimine göre satilan çesitlerin degisme potansiyeli tasidigi bir yer gibi geldi.yaz aksami yürüyüsü esnasinda ugranilarak bostanci sahile devam edilecek mekan.

dogal dondurma - seftali, incir, kavun gibi seçenekler ile dogalmeyvelidondurma yapan bir mekan. eger adinia daha önce duymadiysaniz dükkan size küçük dondurmacilari andirabilir ama tadi kesinlikle çok farkli. örnegin seftalili dondurma yediginizde sanki dondurma degil de buzluktan çikardiginiz seftaliyi yiyiyormus gibi hissediyorsunuz. dondurmanin içinden gerçek meyve çekirdekleri çikiyor.

daha iyisi yok! - havalarin sogudugu su günlerde en çok özledigim sey kesinlikle yasar usta'nin birbirinden lezzetli dondurmasi! ugruna 1 saat kuyruk beklemisligim vardir. özelliklemeyvelidondurmalari sahane. yerken agziniza meyve parçalari geliyor. farkli lezzetleri tatmak da mümkün. (bknz patlicanli) bir gün buldugunuzu bir daha bulamayabilirsiniz. o yüzden bulmusken tüm çesitleri deneyin derim ben. tahinli, incirli, çilekli ve tabiki kavunlu favorilerim arasinda!

i̇stanbul’da en en sevdiğim dondurmacı kendileri. tahinli çikolatalı ve kavunlusuna bağımlıyım diyebilirim. yazın sahile çıkarken yok üstünde dondurmanızı alıp keyifle yürüyebilirsiniz.meyvelidondurmaları aslımda sorbe ve bu yüzden çok hafif.

bostancıda oturdugum ve evimin dibinde oldugu icin canım ne zaman cekse şıp diye dondurma aldığım mekan :) dondurması dogal olduğu için su gibi eriyor ancak yinede enfes bir meyve tadı var.benim önerimmeyvelive çikolatalı dondurması tabii sakızlıyı da denemeden geçmeyin :) topları küçük bu nedenle de bir top 1,5 tl.tek sorun külahları gerçekten çok kötü ve sanırım kredi kartı geçmiyor ?