yaşar usta'nın dondurması

zincirleme herkes buraya. - mekanist üyelerinin yorumuna benzer duyumlar üzerine suadiye dönüsü yasar usta'ya ugradim. hayatimda dondurmami çikolatali disinda hiç tatmadim. yalniz yasar bey isini hakkini vererek yapiyor. bu kadar lezzetli olmasinin sebebi organikmeyvekullanmasiymis. kendisi kibar ve cömert, hiç çekinmeden tadimlik ilaveler yapiyor. kisin da telefonla siparis üzerine üretim yapiyormus. dondurmanin 1 topu = 1ytl , demek fazla ödeme yapmadan kaliteli lezzete ulasmak mümkün.

yasar usta'nin dondurmalarinin her çesidi birbirinden lezzetli, tamamen dogal. özellikle meyvelileri çok begeniyorum, gerçekmeyvelezzeti. yaz aksamlari o upuzun sirayi beklemeye kesinlikle degiyor. çalisanlar özenli, fiyatlar ise çok uygun.

gerçek dondurma - bostanci' da yasar usta' nin yakinlarindan geçiyorsaniz mutlaka mis gibimeyve- süt karisimi dondurma kokusunu alirsiniz. yasar usta'nin dondurmasini hala denemediyseniz, yaz aylarinda geç saatlere kadar uzanan kuyrukta beklemeye üsenmeden mutlaka gidip denemelisiniz. en taze meyvelerle yaptiklari zengin çesitli dondurmalari ile meyvenin tadini hissederek dondurma yemenin keyfine varin... kavun - dut - muz - çikolata... hepsi muhtesem...

sıkça uğradığım bir mekan. maraş dondurmasi veya dondurmanın kıvamını sert sevenler için uygun degil. buradaki dondurmalar çabuk eriyor. bunun yanında yediğiniz dondurmada gerçekmeyvetadını alabiliyorsunuz. hattameyveçekirdekleri bile çıkıyor. denemesini tavsiye ederim

gerçekten de daha önce dondurma yememisim dedirtiyor, özellikle kavun ve karadut su günlerde favorim, sanki sogukmeyveyiyormus gibi ferahlatiyor, sanirim bundan sonra baska bir yerde meyveli dondurma yemek istemem.

gerçekmeyvetadinda - limon, yaban mersini, kavun genelde tecihim. topu 1 tldir ama diger dondurmacilardaki gibi büyük bir sey beklemeyin, kilosu da 30 tldir. bagimlilik yaratmasa da fark yaratmak için denenmeli...

ay nesini bu kadar abartıyorlar anlamadım dondurma toplarıda cok küçük ayrıca. yok mzlu dondurma aynı muz yiyomuşsun gibi yok çilekli aynı çilek yiyormussun gibi... kardeşim ben dondurma yemek istiyorummeyvedeğil bir de tamamen şekil olsun millet biriksin diye yavaaaş yavaaaş dolduruyolar dondurmayı ki millet sıra olsun ?? valla denemedim demeyin ama çokta birşey beklemeyin derim ??‍♀️

arkadaşlar harika özellikle de tahinli dondurmasını deneyin enfes bir şey dondurma değil adeta soğukmeyveyiyorsunuz doğallık ve güler yüzlü personel :)))))

istanbul'da yedigim en iyi sorbe... - bütün meyveli dondurmalari (sorbeleri) sadece tazemeyveve sekerden ibaret oldugu için adeta donmus veya sogutulmusmeyveyiyorsunuz. dondurmalar günlük olarak ve taze meyveler kullanilarak imal ediliyor. favorilerim keçi sütü, kestane, kavun, incir, limon ve çilek. bunlar haricinde tüm dondurmalari da tadilmaya deger. çok kalitelimeyvekullanildigi için ortaya da harika bir sonuç çikiyor. bunlarin hepsinin yaninda topu sadece ve sadece 1 lira. çok büyük bir top hayal etmeyin ama. tek kötü tarafi ciddi sira oluyor ve bazen bazi dondurmalar siz siparis edene kadar bitebiliyor.

gerçekmeyve- yaz aylarinda gecenin geç saatlerine kadar önünde kuyruk uzar gider. her çesit, akla gelmeyecek meyveleri bile bulur getirir, dondurma yapip satarlar. öyle kornette yiyemezsiniz. zira yasar usta, standart külahta satar dondurmasini. isteyene paket serviside vardir. tavsiyem tahinli ve kavunludur. kavunlu dondurmasi o kadar güzeldir ki sofraya meze bile yapabilirsiniz.

bir belgesel programinda gördügüm bu dondurmadan tatmaya geldik. mekan sahibi sadecemeyveözü ve süt kullanarak ürettigi dondurmalardan bahsediyordu. lezzeti fena degil ama kivamini biraz yumusak buldum. ragbet gören bir yer, günün her saati neredeyse 8-10 kisilik siraya girip aliyorsunuz dondurmanizi. tarçinlisini mutlaka deneyin, adeta tarçin kokusu içinize isliyor, çok lezzetliydi. külahta topunu 1.50 tl (küçük toplar) kilosu ise 40 tl den satiliyor.

tartismasiz en iyi dondurmaci - eger yemediyseniz mutlaka tatmanizi tavsiye ederim... sanki dondurma degil demeyveyiyor gibi olursunuz... her çesidi birbirinden güzel, o kadar lezzetli ve taze ki kendinizi alamazsiniz yemekten...

gerçekmeyvetadi - yillardir bostanci'da oturuyor olup da bu lezzetlerle bu kadar geç tanismis olmam gerçekten çok üzücü. ve nihayetinde yasar usta'yla bi iftar sonrasi tanismis oldum, uzunca bir kuyruk bekledikten sonra tabi. biraz da arastirip gitmistim. edindigim bilgilere göre yasar usta'nin sirri gerçek taze meyveleri kullanmasiymis. ben seftali, bitter ve kavun üçlüsünü denedim ve bu sicak yaz aksaminda çok iyi gitti. kalitesine göre fiyati çok ama çok ucuz. bir top 1 tl. saatlerce kuyrukta beklemek istemiyorsaniz çok geç saate kalmayin derim. henüz tanismamis olan varsa bir an önce denesin sonra benim gibi pisman olmayin :)

dondurma yerken ciddenmeyvetadini alabildiginiz tek yer sanirim. gunluk taze cikiyor diye biliyorum, her gun ayni cesitler olmayabiliyor. uzerine sos yada findik kullanmiyolar muhtemelen organik dondurma konseptini bozmamak icin. fiyatlari tadina gore cok cok uygun. seftalilisini kesinlikle denemelisiniz.

geçen gece gittiğimizde millet sokakta kuyruk olmuş, böyle “sabır” çekerek dondurmalarına kavuşma anlarını bekliyorlardı. biz de kuyruğa girdik. ay, çok heyecanlı! oradan geçmekte olan bir genç benim sağa sola sırıtıyor olmamdan yüz bulup bana sordu. “hocam, burada ne var?” dedim”dondurma.“var. “öyle mi?” dedi. “öyle.”dedim. sonra kafasını sallayarak düşünceli bir şekilde uzaklaştı. gözleri ile gördüğü şeyi kelimelere dökmem anlaşılan ona ağır gelmişti.

oysa ki düşünecek pek fazla bir şey yok, yaşar usta’nın olayı bu: dondurma. ancak esasında bilindik dondurmadan ya da spesifik olarak tanımlayacak olursak bol sahlep ve sütlü mado dondurmasından azıcık farklı rayiha peşinde olanların dondurmacısı burası. bu dondurma için gerçek -%100- mahlukatlardan yapılmış dondurulmuşmeyvepüresi demek daha doğru olur. e, tabi bu da yaşar usta’nın dondurmasını ve dondurma anlayışını epey farklı kılıyor.

devamını harbiyiyorum.com'dan okuyun!
http://harbiyiyorum.com/index.php/bostancida-dondurma-nerede-yenir-dondurmaci-yasar-usta-bostanci-kadikoy-istanbul/