yaşar usta'nın dondurması

istanbul'un en lezzetli dondurmasi - yasar usta'nin dondurmasini "yegane" kilan özelligi yasar usta'nin dondurmalarinda kullandigi meyveleri kendisinin gidip seçip taze taze almasi. sakin çikolatali, vanilyali vb. seçenekleri denemeye kalkmayin; mutlaka meyveli tatlarini deneyin. 1 top 1 ytl ile fiyat konusunda da rahata çekse de; bu kadar güzel bir dondurmanin keyfini daha düzgün bir mekanda yasamak ister insan. basit bir ekmek firini bu kalitede birdondurmaiçin çok az.

buzlu meyve'm - sanki yasar ustam bahçenizden inciri, kirmizi erigi, limonu koparmis ve bunlaridondurmahaline getirmis gibi. o neydi öyle ya? =) önünde her aksam uzun kuyruklar olusuyor ki hakkidir. yediginiz an lezzet patlamasi yasiyorsunuz. arkadaslarimizla hepimiz farkli farkli alip birbirimizinkine dadaniyoruz. taptaze oh mis...

tadi cok guzel ozellikle cici bebeli ve tahinli dondurmasi mukemmel. yedikce yiyesim geliyor her gidisimse hepsinden biraz alasim geliyor. cogu zaman onunde bir sira oluyor. siraya ragmendondurmaicin beklenilir.

dondurma degil sanki meyve.. - yasar usta, dondurmayi bir çok isletmecinin yaptigi gibi az meyve ile degilde; daha çok meyve ile yapiyor.. meyveler hep mevsim meyvesi oluyor. serada yetismis meyveleri bile kullanmiyor. bir arkadasimin tavsiyesi üzerine deneme firsatim olmustu. açikcasi yerini görünce bu kadar kadar lezzetli olacagini tahmin etmemistim; çünkü çok göze hitap edecek bir güzelligi yok. bildiginiz dondurmaci tezgahi :) ama gel gelelim lezzetine.. dondurmalari gerçekten denemeden anlayamayacaginiz kadar lezzetli.dondurmadegil sanki meyve yiyormussunuz gibi. benim favorim muz, kavun, limon, çilek.. özellikle muz ve kavunu tatmanizi siddetle tavsiye ederim.. fiyatlari da çok normal, ama arkadaslarin dedigi gibi porsiyonu biraz küçük. yer olarak merkezi bir yerde. minibüs caddesinde bostanci gösteri merkezine gelmeden hemen sagdaki ilk caddede (bostanci ali nihat tarlan caddesi). arkasinda bir firin var, sanirim buraya bagli.

bence bugüne kadardondurmayemediniz - eger bugüne kadar dondurmaci yasar usta'dandondurmayemediyseniz, bencedondurmayemediniz. her gün farkli meyvelerden hazirlanmis, her seferinde farkli tatlari tadabileceginiz,dondurmayerken agzinizda dolasan gerçek meyve tadiyla kendinizden geçebileceginiz bir mekan.
mekan dedigime bakmayin siz. açik alandadondurmatezgahi var ve arkasinda birkaç masa ve sandalye. eger yaz aksamlarindan birinde giderseniz dondurmaci yasar usta'ya, dakikalarca sira beklemeyi göze almalisiniz. zira müdavimler kendisini hiç bos birakmaz.
çalisanlarin samimiyetleri de ayri bir güzellik. müdavimleri ile ayri bir iliskileri var. müsterilerinin neler yaptiklarindan haberdarlar.

dutludondurma- o beyaz dutludondurmanedir öyle... sadece çikolatalidondurmayiyen ben, beyaz dutlu dondurmanin müptelasi oldum. bilirsiniz dut öyle pek pazardan, tezgahtan alinip yenebilecek türden bir meyve degildir. tadi kaçmis olur genelde, ezilmis olur. ama yasar usta'nin beyaz dutlu dondurmasi bu konuda imdadima yetisti.

bu kadar yorumdan sonra... - geçen gün yasar usta'nin dondurmasini tatma firsati buldum. sirf bu kadar yorumu okuduktan sonra yemeye karar verdim :) önceden hep önünden geçiyordum ama önemsememistim. burasi bir dükkan degil sadecedondurmatezgahi, sanirim arkasindaki firina ait. 3 top yedim, çilek - kavun - kaymak. çileklisi çilek gibi, kavunlusu kavun gibi, kaymaklisi da gerçekten kaymak gibiydi. ama toplar çok küçüktü. toplarin küçük oldugundan sikayet ettigimde arkadaslarim benimle dalga geçtiler çünkü dondurmasi gerçekten ucuz :) 1 topu 1 tl, 'e sen de daha fazla yeseydin' dediler, haklilardi. :) bu arada unutmadan, burada kredi karti geçmiyor.

benim damak zevkime uymadı, dondurması çok gevşek, ben maraş usulu tokdondurmaseverim ama beğeneni çok, vedat milor bile beğenmiş, daha ne olsun?

öncelikle lezzeti güzel ama bir şeyin lezzeti o dukkanı iyi yapmaz.bir dukkanı lezzet kadar iyi yapan şey esnaflığıdır.kadıköy bahariyeden yarım kilodondurmaaldım.adam söylediklerimi hazırlarken bende 25 tlyı hazırladım bekliyorum paketi aldım 25 tlyi verdim ve şok adam varsa 0.50 kuruş daha alabilir miyim? dedim 1 kilosu 50 tl yazmışsınız bende 25 verdim yok efendim biz tartıyoruz ve sizin hesabınız 25.50 tuttu cidden istiyor musun? 0.50 diye tepki gösterdim maalesef diye cevap verince artık ne kadar söylendiysem en son tamam almayayım dedi bende yok vericem akşam uyuyamazsın falan üzülürüm dedim.dukkandan çıkarken bir daha asla alışveriş yapmam senden diye çıktım ki üst sokağımda olmasına rağmen artık daha uzak olmasına rağmen başka yerden alıyorum.ayrıca benim paketim yapılırken 2 şeye tanık oldum 1.si evet topu 2 tl ama ömrümde hiç o kdr ufak top konulduğunu görmedim 2. olay ise birisi şundan bir parça tadabilir miyim? diye sordu hayır bizde tadım yapamazsınız yasak diye tepki gösterdi.bu tarz esnaf anlayışı size bir gün bir bakacaksınız aaaa şubelerimiz neden az iş yapıyorla başlayıp kapanıp gideceksiniz.ben gitmem bir daha asla ama başta dediğim gibi lezzeti güzel.

eskiden begenerek yedigimiz bir dondurmaydi. sube islerine girince tamaminin lezzeti bozuldu. idealtepe deki resmen bozuk fistiklidondurmasatiyor. bostanci daki satici kizlarda alcak daglari ben yarattim havalari. dondurmayi verirken bir tripler. sanki bedava veriyor. parasi neyse veriyoruz da oyle veriyor. ne demisler; işin başında kendi gerek, oğlu değil babası gerek..

gerçek dondurma
has meyve tadı
yıllardır değişmeyen lezzet
herkesdondurmayesin diye makul fiyat
dondurma yemedim demeyin
seviyoruzzzz :)

daha önce duydunuz mu? safranli.... - yasar usta henüz satmadigi bir dondurmayi tattirdi, safranlidondurma:) tahinlisini söylemeye bile gerek yok mükemmel, ama safranli da tahinliye büyük bir rakip olacak...

vedat milor'ün bir programinda buraya gelip dondurmalarini çok begendigini görmüstüm. bu yüzden hemen gidip denemek istedim. tahinli, çilekli, damla sakizli ve kavunluyu denedim. tahinlidondurmailk defa yedigim için degisik gelmisti. ben en çok meyveli olanlarini sevdim. çok dogallardi. özellikle çileklidondurmayerken çilek çekirdeklerinin agziniza gelmesi, size sanki meyvenin kendisini yiyormussunuz hissi veriyor.

ben böyle gerçek dondurmayı uzun zamandır yemedim diyebilirim. özellikle meyveli dondurmaları mükemmel. şeftali, kırmızı erik, çilek, kaymak ve çikolata'lısını denedim. çikolatalısını vasat buldum ancak diğerleri gerçekten mükemmeldi. hepsi taze meyveden günlük olarak ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan yapılmış. külahı da tazeydi. fiyatları da marka olmuş zincir firmalara göre çok uygun. 1 top dondurma: 2 tl. zincir firmalarla kıyaslandığında bu kaliteye göre gayet uygun bir fiyat. bostancı'ya gelen tümdondurmasevenler yaşar usta'ya uğramalı derim.

dondurmam kaymak :) - istanbul'dadondurmadiyince akla ilk gelen lezzet duraklarindan birtanesi! çikolata-vanilya, meyveli tatlar, inanilmaz lezzetli külahlari ile vazgeçilmezlerimin arasinda artik. eeee haydi ne duruyorsunuz?dondurmaartik kisin da tüketiliyor. ister tatlilarinizin yaninda ister meyvelerin yaninda. :)