yada sushi

istanbul’da klasik bir japon mutfagi denemek isterseniz ugramalisiniz.
baslangic olarak crab salad soyledik. baslangiclar arasinda cokca duydugumuz ve unlu bir tabakti. mayonez soslu marul ve yengec karisimi bir tabak geliyor onunuze, deneyebilirsiniz. biz bayilmadik. mayonez sosunun cok agir bastigini dusunduren bir tabakti.
sushi olarak xiomirollve crunchyrollsiparis ettik. bizim favorimiz xiomirolloldu, damak tadimiza uygun kremali bir roll. kesinlikle denemelisiniz. genel olarak sushi’leri inanilmaz basarili bulduk.
tatli olarak kizarmis muz siparis ettik. acikcasi muz tadinin oldukca arkada kaldigini, tat olarak yetersiz oldugunu dusunduk.
mekanin muzik kalitesi daha etnik ve otantik secilebilirmis. genel olarak elektronik muzik secilmis. her ne kadar elektronik muzigine bayilsak da, mekanin modumu degistirdigini dusunuyoruz.

bahçe alanı var, açık alanda oturabiliyorsunuz. yemekler de oldukça lezzetliydi. favori yiyeceğim ördek etli mantı oldu. volcanorollda çok keyifliydi, tavsiye ederim. çalışan kişiler de oldukça samimi ve yardımsever.

tum sushiler soguk ve ozensizdi. canorollmuhtemelen bozuktu agir bir balik kokusu vardi yiyemedik.

ortamı, lezzeti, çalışanların güler yüzlülüğü ile keyifli bir akşam yemeği yedik ? yediklerimizin detaylı yorumları;
-ama ebi tempura: acısı tam kıvamında ?? acı yiyemeyen bile bayıla bayıla yer ? ancak biraz daha çıtır olabilirmiş.
-edamame: daha önce denememiştik, epeyce kılçıklı olduğu için bizi üzdü ?
-crab salad: yengeç miktarı arttırılabilir ancak sosu ve tempura çıtırları keyif verici ?
- california roll: klasik bir californiaroll?
-volcano roll: pek aşina olmadığımız bir ürün olan deniz tarağını sayesinde tüketmiş olduk, bir sonraki roll’ün gölgesinde kalmış olsa da kendisini çok beğendik ?
-ebi snow roll: tek kelimeyle gecenin yıldızıydı, masa olarak dayanamayıp bir daha sipariş verdik ? kendisini detaylı olarak 5. fotoğrafta görebilirsiniz ?❤️
-wasabili mozaik pasta: chili-çikolata kombininden esinlenilmiş ancak bize pek hitap etmedi ?
-mochi: dışı japon pirinci ile sarılmış karamelli ve yeşil çaylı dondurma ?? kendisini pek bi beğendik ❤️
*eat.travel.happy üyelerinden biriyim ?

biz sushi canavarları yine sushiye düştük @geziciobur ile.
güzel sushi denince akan sular bizim için durduğu için , bir de yada sushilerini deneyimleyip, terasında keyif yapacaktık ki yağmura yakalandık?.

olsun bu bizim için tabii ki bir sorun teşkil etmedi.
edameme, crab salad , ama ebi tempura yedik başlangıç olarak. sushilerden ; ebi snow( tobiko, karides , taze soğan ,avokado??, salatalık ve unagi sos vardı içinde ) , çok başarılıydı. ikinci sushimiz volcano roll’du. enfesti ( karides?, yengeç?, deniz tarağı ,ahtapot? uçan balık yumurtası ve mayolu ) . ardından da diğer ikili xiomirollve viper roll’u sipariş ettik. xiomi roll’de ki japon mayonezi biraz sulu ve kişniş salatalıkla birleşince birazcık bize cacığı anımsattı ve beklentilerimizi karşılamadı. belki de bize ogün öyle denk geldi. fakat viperrollinanılmazdı çok lezzetliydi.
yada sushi gerçekten güzel bir sushici mutlaka gidiniz görünüz tadınız ?❤️ .tatlı olarakta mochi kalmadığı için wasabili mozaik pasta yedik o da çok başarılıydı. bize 10/10 keyif yaşattı. ayrıca şimdi teraslarının üstünü kapatmışlar yaz kış gidip keyif yapabilirsiniz bizden söylemesi.

gitmeye fırsat bulamayınca sipariş edelim dedik. her şey lezizdi, asya mutfağına uzak olan anneme bile sushi sevdirtti? favorimiz ise crispyrollve noodle oldu?
?ebi tempura roll
?volcanoroll
?spicy tunaroll
?crispyroll
?kani maki
?sake maki
?noodle with chicken

bugüne kadar yediğim en lezzetli suşilerden birini burada tattım. onu baştan söyleyeyim ;) japonya’da da suşi yedim, onların bir ebi snow’u yok! uzakdoğulu şefin toriği ustaca dilimleyişine şahit olarak başladı deneyimimiz, sonra koray beyin nazik ve bilgilendirici sohbeti ile devam etti. mekan şık ve ferah, servis görevlileri hızlı ve yetkinler. ebi tempura, crab salad, torik sashimi gibi birbirinden leziz başlangıçlardan sonra, bluefin tuna tartar imza bir lezzetti. suşilere sıra geldiğinde seçim yapması zor lezzetler deneyimledim. yıldız kesinlikle ebi snow olsa da, volcanorollve xiomirollda çok iyiydi. suşi dışında crispy red chicken harika. ve fşnalde wasabili mozaik pasta, wasabi sevmeyeni bile ikna edecek güzellikte.

zomato foodie meetup sayesinde tanıştık bu harika restoranla. her şeyiyle mükemmeldi bence. wasabili mozaik pasta çok değişik bir tat kesinlikle denenmeli.

masadaki her şeyi beğendik. özellikle sushi olarak ebi snow'u öneriyorum. i̇lk fotoğrafta sağ altta gördüğünüz. yediğim ennnn lezzetli sushi buydu şu ana dek.
xiomirollde cok güzeldi. kereviz içerikli değişik bir tat.
sushi dışında crispy red chicken, crab salad ve crab ball kesinlikle öneririz.
mekan sahibi her açıdan bizimle ilgilendi. haftasonu rezervasyon ile gidilmesini tavsiye etti. park yeri bulunabilir.
çalışanlar çok kibar ve ilgililer. mutlaka tekrar geleceğim en yakın zamanda.

i̇şini severek yapanın ne kadar başarılı olduğunu bir kez daha gördüğümüz bir yer yada sushi.ürünlerin tazeliğine ve temizlenmesine çok önem veriliyor.ortam iyi dizayn edilmiş ve rahat hissettiriyor , özel buluşmalar için ideal.ürünlerde genel olarak bir kalite üstünlüğü hemen dikkat çekiyor ürün tazeliği ve yapım tekniği bunun en büyük nedenleri.ama ebi tempura,xiomirollve volcanorollfavorilerim oldu.ayrıca bluefin tuna tartar da çok özel bir deneyimdi.wasabili mozaik pastada wasabi tadı geldiği halde acılığını hissetmemem bir tatlıda ilginç bir deneyimdi.bu foodie toplanması için zomato’ya ve bizi ağırladığı ve güzel sohbeti için koray bey’e çok teşekkür ederim

uzun zamandır methini duyduğum yada suşi’yi bugün ziyaret etme fırsatı yakaladım. öncelikle koray bey’e bilgilendirmesi ve güler yüzü için teşekkür ederim. uzun yıllardır orada çalışan şeflerin sizin önünüzde canlı olarak suşi hazırlaması çok keyifliydi. benim favorim sıcak karides ile servis edilen salata ve volcanorolloldu. volcano rollun içeriğinde karides yengeç ahtapot deniztarağı ve balık yumurtası vardı. oldukça zevkli ve lezzetliydi. yemek sonrası ikram edilen yeşil çay ve wasabili mozaik pasta da çok enteresandı mekanın imza lezzetlerinden biri olduğunu düşünüyorum. mekanı klasik ve orijinal lezzetlerinin yanında ambiyansıyla da çok beğendim mutlaka tavsiye edeceğim ve tekrar gideceğim bir restoran.

kendi tarzini gayet guzel bir sekilde yaratmis, casablancarollile de bunu fazlasiyla belirten istanbulun önde gelen sushi restoranlari arasinda diyebilirim. yeri olarak da merkezi ama gayet sakin; personel ise fazlasiyla guleryuzlu. kisacasi memnun kalacaginiz garanti!

zomato sayesinde gitme firsati buldugumuz yada sushi'den oldukca memnun bir sekilde ayrildik. menude sushi'nin neredeyse her cesidini bulabilirsiniz. bu gidisimizde teriyaki beef, fried rice with chicken, californiarollve edamame denedik. hepsinden de oldukca memnun kaldik. edamame'i tuzla yapiyorlar, sonradan bolca bizi susatsa da tuzla iyi gitmis :) servisten de oldukca memnun kaldigimiz bu mekana daha cok gidecegiz gibi duruyor :)

californiarollebi tempurarollve sake denedik. hepsi birbirinden güzeldi. tadı damağımda kaldı diyebilirim. tabi fiyatta bu oranda yüksek. sushi içinde ortanın bir tık üstünde diyebilirim. yediklerimiz için 90 tl hesap ödedik ve bu fiyat tadımlık için ödediğimiz hesap :) bununla birlikte bildiğimiz kolanın 8 tl olduğunu da belirtmek istiyorum. mekanın yeri biraz ters olmakla beraber içerisi güzel dizayn edilmiş. çalışanlar ise çok mesafeli ve asık suratlı diyebilirim. biraz sıcak bir davranış gerektiğine inanıyorum. sushi sevenlerin gidip denemesini öneririm. son olarak chopstick kullanmakta zorlanıyorsanız fotoğraftaki gibi plastik aparattan isteyip kendinize işkence etmemeyi tercih edebilirsiniz ☺️

dün akşam özel bir etkinlik için mekandaydık. başlangıç olarak çok rahat yenen edemame ( haşlanmış soya fasulyesi ve tuz) tabakları geldi. aperatif olarak düşük alkollü birer shot apple mojito verildi. yemek esnasında beyaz şarabı tercih ettim. sıcak başlangıç olarak chicken roll, (tavuk, peynir ve sebze karışımı) ama ebi tempura (acı soslu tatlı su karidesi) ve avokadolu tofu ve semizotu salatası geldi. chickenrollfazla yağ emmişti. ama ebi tempura da yağlıydı ama chickenrollkadar değil ve bana daha lezzetli geldi. bu gruptan favorim hafif ekşi avokado ve tofu oldu. tofuyu ilk kez tattım ve ağızda dağılıveren yapısıyla hoşuma gitti. susamla süslenmiş istridye mantarları da başarılıydı. ardından karışık suşi tabakları gelmeye başladı. dragon roll, volcano, california roll, crunchy roll, ebi tempura sunulan türlerden aklımda kalan isimler. bunlardan sadece somonlu olanın da balık tadını net aldım. diğerlerinin baskın bir tadı yoktu.klasikve pişmiş lezzetler bizi kesmeyince nigiri ve saşimi tabakları söyledik. bu çiğ tabakları daha iştahlı yedim. son olaraksa etrafı yosunla kaplı sake maki tabağı denedik. bu, çiğnemesi biraz daha zahmetli olsa da sevdiğim bir lezzet oldu. tatlı olarak kızarmış dondurma, çıtır kabak tatlısı ve kestaneli incir tatlısı verildi. kızarmış dondurma güzeldi. i̇ncir tatlısının sunumu harikaydı ama benim damak tadıma uygun değildi. favorim kabak tatlısı oldu. çok zarif bir şekilde sunuldu. #kangurular

mekan küçük ve sade bir tasarıma sahip. dingin bir havası var. suşiyi ikinci deneyişim ve az pişmiş olanları daha çok sevdiğim kesinleşti.

-----05 nov, 2014-----
ekleyecegimi söyledigim fotolar geliyor. burada mantari es geçtigimi farkettim. susamla süslenmis istridye mantar da çok basariliydi. #kangurular

-----04 nov, 2014-----
dün aksam tüm zamanlarin mekanisti listesinde bulunanlari kapsayan etkinlik için mekandaydik. baslangiç olarak çok rahat yenen edemame (haslanmis soya fasulyesi ve tuz) tabaklari geldi. aperatif olarak düsük alkollü birer shot apple mojito verildi. yemek esnasinda beyaz sarabi tercih ettim. sicak baslangiç olarak chicken roll,(tavuk, peynir ve sebze karisimi) ama ebi tempura (aci soslu tatli su karidesi) ve avokadolu tofu ve semizotu salatasi geldi. chickenrollfazla yagliydi. ama ebi tempura da yagliydi ama c.roll kadar degil ve bana daha lezzetli geldi. bu gruptan favorim hafif eksi avokado ve tofu oldu. tofuyu ilk kez tattim ve agizda dagiliveren yapisiyla hosuma gitti. ardindan karisik sushi tabaklarinin geçit töreni basladi. dragon roll, california roll, volcano, ebi tempura, crunchyrollsunulan türlerden aklimda kalan isimler. bunlardan sadece somonlu olaninda balik tadini aldim. digerlerinde baskin bir tat yoktu. baktik klasik ve pismis lezzetler bizi kesmedi, nigiri ve sashimi tabaklari söyledik. bu çig tabaklari genelde daha istahli yedik. son olarak ise etrafi yosunla kapli sake maki tabagindan tattik. bu, çignemesi biraz daha zahmetli olsa da sevdigim bir lezzet oldu.

tatli olarak kizarmis dondurma, kestaneli incir tatlisi ve çitir bal kabagi servis edildi. incir tatlisi harika görünümlüydü ama benim damak tadima uymadi. kizarmis dondurma güzeldi ama favorim kabak tatlisi oldu. çok zarif bir sekilde sunuldu.

mekan küçük ve sade bir tasarima sahip. sakin bir ortami var. sushiyi ikinci deneyisim ve az pismis olanlari daha çok sevdigim kesinlesti. az sayida katilimciyla, samimi bir tek masa sohbeti yasatan bir etkinlik oldu. yeni bir mekan daha kesfetmis oldum bu sayede. daha farkli fotolar da ayrica gelecek.

13 şubat 2016 akşamı zomatonun derleme ödülünü değerlendirmek üzere mekana gittik. önden lagos çorbası aldım. acılı olduğu için biraz tereddüt etmiştim ama oldukça makul seviyede bir acısı vardı. çok beğendim. çiğ sushi olarak crunchy roll, ebi tempura roll, iki çeşit de nigiri aldık. kızarmış karides de söyledik. biri lagos diğeri unagi (yılan balığı) nigiri. mekana 3. gelişim oldu ve farklı lezzetler tatma fırsatını buldum. sevdiğim bir lezzet olan avokadolu tofu salatasını yine yedim. tatlı olarak ise kızarmış muz ve kızarmış dondurma aldık. dondurmanın porsiyonu epey fazlaydı. kızarmış muz, daha hafif bir tatlı isteyenler için ideal. birer kadeh şarap eşliğinde sağlılklı bir yemek oldu.  #kangurular

yeni yerler keşfetmeye devam ediyorum bu sefer ki adresim i̇stinye  deki yaya sushi yeri de çok basit i̇stinyepark tan  emirgan a inerken emirgan korusunun karşı sokağında mekan gayet sıcak ve hoş çalışanlar uzakdoğulu güzel ve sempatikleri müşteri ile ilgililer bilgilendiriyorlar biz tavsiye ettiklerini yedik ve gayet memnun kaldık ilk olarak garsonumuz tavsiyesi ile duck gyoza (ördek eti ve sebzeli çin mantısı)
arkasından seafood gyoza (deniz mahsulleri ve mantar yeşil biber ve sarımsak) denedik gerçekten ikiside harikaydı tavsiye ederim bizim mantı hamuruna benziyor tadı lezzeti yerindeydi arkadan sushilere geçtik sırasıyla klasik californiarollyedik fena değildi kendilerine has olan sushilere geçince olay da değişti tabi sırasıyla yazıyorum size xiomirollbenim en çok sevdiğim buydu favorim, arkasından  valcanorollve unagi specialrollyedim sıcak ve kızartma yağda biraz ağır geldi bana son olarak da papatya çayı içerek günü bitirdik tekrar gelir miyim gelirim farklı tatları denemeye tavsiye ediyorum