yada sushi

zomato’nun meetup etkinliği ile tanıştığım bu mekanda çalışanların ilgisi ve bilgisi beni en çok tatmin eden kısımlardan biriydi. balıkların günlük olarak gelmesi de benim için sushi restoranlarında en önemli etkenlerden biri ve bu mekan bunun hakkını veriyor. denediğim tatların hepsi çok lezzetliydi. i̇stanbulda sushi konusunda tavsiye edebileceğim yerlerden biri benim favorilerim ebi snow ve ebi tempura oldu ama denemediğim vegüzelolduğunu tahmin ettiğim diğer ürünleri denemek için de en kısa zamanda tekrar gideceğim. son olarak da tatlı olarak değişik bir seçenek olan mozaik pasta daha çok bitter tatlar sevenlere yönelik diye düşünüyorum wasabi aroması çok fazla gelmese de damakta yedikten sonra oluşan hisle beraber benim açımdan dışarda mozaik pasta yenebilecek nadir yerler arasına girdi.

öncelikle meet-up için yada sushi ailesine ve zomato'ya teşekkür ederim.

bizim için çokgüzelbir deneyimdi. asya mutfağına aşık biri olarak yediğim en iyi sushileri burada yediğimi söyleyebilirim. özellikle ebi snow ve volcano muhteşemdi. daha önce denemediğim japon mutfağı lezzetlerinin ise tadı damağımda kaldı. eğer çiğ balık eti seviyorsanız denemenizi öneririm. ayrıca başlangıç olarak gelen karides tempura ve sashimi salatası favorilerim arasında yerlerini aldı.

tatlıda farklı bir deneyim yaşamak istiyorsanız da wasabili mozaik pastayı denemeden ayrılmayın derim. çikolatanın tatlılığıyla wasabi acısı birbirini dengeliyor ve haftalarca damağınızda kalacak bir tat bırakıyor.

restoran sessiz ve rahat bir yer, toplantılar ve buluşmalar için harika bir yer diyebilirim.

hafta içi 12:00 ve 16:00 arası %20 indirimleri var ayrıca wings kartlılara özel'de %20 indirimleri mevcut. bu deneyimi kaçırmamanızı şiddetle tavsiye ederim.

i̇şini severek yapanın ne kadar başarılı olduğunu bir kez daha gördüğümüz bir yer yada sushi.ürünlerin tazeliğine ve temizlenmesine çok önem veriliyor.ortam iyi dizayn edilmiş ve rahat hissettiriyor , özel buluşmalar için ideal.ürünlerde genel olarak bir kalite üstünlüğü hemen dikkat çekiyor ürün tazeliği ve yapım tekniği bunun en büyük nedenleri.ama ebi tempura,xiomi roll ve volcano roll favorilerim oldu.ayrıca bluefin tuna tartar da çok özel bir deneyimdi.wasabili mozaik pastada wasabi tadı geldiği halde acılığını hissetmemem bir tatlıda ilginç bir deneyimdi.bu foodie toplanması için zomato’ya ve bizi ağırladığı vegüzelsohbeti için koray bey’e çok teşekkür ederim

tartışmasız i̇stanbul'daki bence en iyi sushici, rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim haftasonu çok yoğunluk oluyor. şarap olarak dagüzelblush çeşitleri var tavsiye ediyorum.

kendi tarzini gayet guzel bir sekilde yaratmis, casablanca roll ile de bunu fazlasiyla belirten istanbulun önde gelen sushi restoranlari arasinda diyebilirim. yeri olarak da merkezi ama gayet sakin; personel ise fazlasiyla guleryuzlu. kisacasi memnun kalacaginiz garanti!

california roll ebi tempura roll ve sake denedik. hepsi birbirinden güzeldi. tadı damağımda kaldı diyebilirim. tabi fiyatta bu oranda yüksek. sushi içinde ortanın bir tık üstünde diyebilirim. yediklerimiz için 90 tl hesap ödedik ve bu fiyat tadımlık için ödediğimiz hesap :) bununla birlikte bildiğimiz kolanın 8 tl olduğunu da belirtmek istiyorum. mekanın yeri biraz ters olmakla beraber içerisigüzeldizayn edilmiş. çalışanlar ise çok mesafeli ve asık suratlı diyebilirim. biraz sıcak bir davranış gerektiğine inanıyorum. sushi sevenlerin gidip denemesini öneririm. son olarak chopstick kullanmakta zorlanıyorsanız fotoğraftaki gibi plastik aparattan isteyip kendinize işkence etmemeyi tercih edebilirsiniz ☺️

yeni yerler keşfetmeye devam ediyorum bu sefer ki adresim i̇stinye  deki yaya sushi yeri de çok basit i̇stinyepark tan  emirgan a inerken emirgan korusunun karşı sokağında mekan gayet sıcak ve hoş çalışanlar uzakdoğulugüzelve sempatikleri müşteri ile ilgililer bilgilendiriyorlar biz tavsiye ettiklerini yedik ve gayet memnun kaldık ilk olarak garsonumuz tavsiyesi ile duck gyoza (ördek eti ve sebzeli çin mantısı)
arkasından seafood gyoza (deniz mahsulleri ve mantar yeşil biber ve sarımsak) denedik gerçekten ikiside harikaydı tavsiye ederim bizim mantı hamuruna benziyor tadı lezzeti yerindeydi arkadan sushilere geçtik sırasıyla klasik california roll yedik fena değildi kendilerine has olan sushilere geçince olay da değişti tabi sırasıyla yazıyorum size xiomi roll benim en çok sevdiğim buydu favorim, arkasından  valcano roll ve unagi special roll yedim sıcak ve kızartma yağda biraz ağır geldi bana son olarak da papatya çayı içerek günü bitirdik tekrar gelir miyim gelirim farklı tatları denemeye tavsiye ediyorum

gittiğime çok memnum kaldığım bir yer! gerçekten enfes sushi yapıyorlar tadı damağımda kaldı diyebilirim. mutlaka gidip denemenizi öneririm. klasik sushi roll yerine şefin özel yaptığı sushileri deneyin derim :) mekan oldukçagüzelama sadece olduğu lokasyonu pek beğenmedim.

bir etkinlik için çağrıldığımız mekana, #kangurular olarak dört arkadaş gittik. her şeyden tattık ve hiç bir tabağı boş geçirmedik :) i̇lk resim için benim ve bizim favori tabağımızı seçtim. bana göre sushiden nigiriden ziyade sashimi ustalığı ortaya çıkarıyor. sashimiler başarılıydı, hepimiz memnun kaldık. yiyemeyeceğimiz düşünülerek genelde pişmiş içerikli sushiler servis edildiği için ben pek memnun olamadım fakat sunulanların içerisinde başarılı sushiler vardı. california, volcano ve dragonu beğendim. edamameden sonra ilk gelen sıcak tabağı ama ebi tempura (tatlı su karidesi) fazla yağlıydı ve yağ tadını bozmuştu. chicken roll fena değildi. avokado tofu salatası ve soya soslu ızgara mantarı beğendim. tavuklu noodle ortalamaydı. makilerin dış yosunu sert olmakla birlikte fena değildi. tatlılar sunum ve lezzet bakımında başarılılardı. porsiyonlar dörder kişilik olarak servis edildiği için kenarda oturan bizler sunulanları yiyebildik fakat ortada oturanlar biraz sıkıntı yaşadılar. ilave sipariş ile biraz toparlandı fakat servisi yaparken biraz daha dikkat etmeleri gerekiyor. onun dışında servis başarılıydı, servis elemanları sunulanlar hakkında da bilgi sahibiydi. kızarmış sushiler pek sarmadığı için ilave istediğimiz sashimi, nigiri ve maki tabağını ilave olarak ikiletmeden servis ettiler. sonuç olarakgüzelve keyifli bir yemekti. etkinliği düzenleyenlere ve mekana teşekkür ederim... #kangurular


-----04 nov, 2014-----

benim bildigim kadariyla ilk defa gerçek mekanist emekçileri (mekanist ilk 25), bir etkinlik için çagrildi. ilk 25'in çogu etkinlige gelemese de #kangurular olarak biz oradaydik. her seyden tattik ve hiç bir tabagi bos geçirmedik :) ilk resim için benim ve bizim favori tabagimizi seçtim. bana göre sushiden nigiriden ziyade sashimi ustaligi ortaya çikariyor. sashimiler basariliydi, hepimiz memnun kaldik. yiyemeyecegimiz düsünülerek genelde pismis içerikli sushiler servis edildigi için ben pek memnun olamadim fakat sunulanlarin içerisinde basarili sushiler vardi. california, volcano ve dragonu begendim. edemameden sonra ilk gelen sicak tabagi ama ebi tempura fazla yagliydi ve yag tadini bozmustu. chicken roll fena degildi. avokado tofu salatasi ve soya soslu izgara mantari begendim. tavuklu noodle ortalamaydi. makilerin dis yosunu sert olmakla birlikte fena degildi. tatlilar sunum ve lezzet bakiminda basarililardi. porsiyonlar dörder kisilik olarak servis edildigi için kenarda oturan bizler sunulanlari yiyebildik fakat ortada oturan gülin hanim ve esim biraz sikinti yasadilar. ilave siparis ile biraz toparlandi fakat servisi yaparken biraz daha dikkat etmeleri gerekiyor. onun disinda servis basariliydi, servis elemanlari sunulanlar hakkinda da bilgi sahibiydi. kizarmis sushiler pek sarmadigi için ilave istedigimiz sashimi, nigiri ve maki tabagini ilave olarak ikiletmeden servis ettiler. sonuç olarakgüzelve keyifli bir etkinlikti. mekanist'e ve mekana tesekkür ederim... #kangurular

cok memnun kaldik. hem yemekler hem servis çok kaliteli. fiyat kalite dengesi de oldukca iyi. mekan sakin dekor cok guzel olmus. uzakdogu mutfagini sevenlerin mutlaka ugramasi gereken bir yer

bayildim. ortam, servis hizi, garsonlar, hepsi keyifli bir aksam sunuyor. butun bunlarin ustune bir de yemekler leziz olunca mekana bayilmamak elde degil. baslangic olarak springroll aldik. disi citir citir, ici yumusacik, yanindaki sos da cok lezzetliydi. ilk kez springrollun icinde erimis peynir gordum, bence cok yakismis. sonra garsonumuzun yol gostermesiyle volcano roll aldik, bol balikli bir sushi, biz cok memnun kaldik. devaminda bir spicy beef paylastik, pek spicy bir yani yok ama o da diger yemeklerin lezzetini yakalamis. yemegi guzel bir kizarmis dondurmayla noktaladik, belki de ogunumuzun en siradan parcasiydi ama yine ortalamanin ustunde derim ben. kisacasi her sey cok guzeldi, kesinlikle tekrar gelip menuden yeni seyler denemek isterim. fiyatlar biraz tuzlu, ama servis de yemekler de hakkini veriyor.

istinye'de bulunan yada sushi, hem hizmet hem de lezzet anlaminda bence gayet basarili. volcano, crunchy ve dragon roll favorilerimden! ayrica tempuralari da gayet basarili! tavsiye edilir!


-----28 aug, 2014-----

mekanist etkinligi sayesinde tanistigim ve methini cok duydugum yadasushi bizecok guzel bur aksam yasatti. sushilerden volcano favori lezzetim olurken tatlilardan kizarmis dondurmayi da ayrica cok begendim.tavsiye edilir...

yada sushi, i̇stinye'de i̇stinyepark'ı geçip koruya doğru ilerlediğinizde anacaddeden hemen solda küçük bir sokakta yer alıyor. uzak gibi dursa da araçla da minibüslerle de ulaşımı oldukça rahat.  dekorasyonlarıyla uzakdoğu'ya özgü sadeliği ve modernliği çokgüzelyansıttıklarını düşünüyorum. zomato'nun etkinliği vesilesiyle tattığımız lezzetlere gelirsek;
-beef tataki: marine edilmiş incecik kesilmiş etin rulo şeklinde içinde çeşitli sebzelerle sunumu, gayet lezzetli ve hafifti, soya sosu da çok yakışıyor.
-wakame salad: gerçekten hafif, lezzetli, yediklerinizle çok iyi gidecek bir salata.
-ördek gyoza:benim favorim diyebilirim. sıcacık servis edildi, ben ördek etini hep sert,tatsız tutsuz bilirdim. halbuki gyoza yumuşacıktı, tüm baharatları yerindeydi.
-beef noodle, acılı mantarlı dana eti, istiridye soslu biftek, ananaslı biftek direk sushi denemeye çekinenler içingüzelseçenekler.
-sushilere gelirsek hiç çekinmeden tadın derim, hem hafif, hem lezzetli hem de sanıyorum damak zevkimize göre bir miktar modifiye edilmiş. yosuna dayanamayanlar için pirinç hamurundan sushi rollları da mevcut. özellikle "special" olarak adlandırdıkları setlerle aynı tabakta farklı çeşitleri denemenizi öneririm.

101 lezzet etkinliginde kesfettigimiz yada sushi bizi hayal kirikligina ugratti. baslangic icin tercih ettigimiz teriyaki soslu tavuk basariliydi. sushi olarak philedelphia roll ve kappa roll pek basarili degildi. ana yemeklerdense noodle tam bir fiyasko olmakla birlikte spicy beef gayet lezzetliydi.. ortam gayet guzel oldugu icin bir denemeyi hakediyo bizce.

[4.3] benim icin ortam, calisanlar ve ikram faktoru ile ioki'den bir adim onde. volcano roll, crunchy roll ve oyster mantarli noodle siparis ettik. hepsi birbirinden lezzetli idi. garsonlarin kibarligi ve ilgisi uzerine bir de ikram olarak gelen kizarmis balli muz sahane oldu. normalde siparis verecegim bir tatli olmamasina ragmen keyif aldim. mekanin ortami da oldukca samimi ve rahat, uzakdogu ozellikle de sushi sevenlere tavsiye ederim.
-----------------------//----------------------
13.11.2015
volcano roll + spider roll + caterpillar roll uclusu arasindan favorim taze yengec ile hazirlanan ve ilik olarak servis edilen spider roll oldu. son bir iki yildir yemege basladigim ilik sushi oldukca hosuma gidiyor, yadanin spesiyal sushileri arasinda orneklerini bulabilirsiniz. yilan baligi -unagi iceren caterpillar roll da olcukca basarili, volcano alisik oldugumuz bir lezzet ve benim icin vazgecilmezlerden. yada edemame konusunda da gayet iyi. sushi cok hizli tukenen bir yiyecek, tek lokmada yenmesinin etkisinden sanirim. bu sebeple yemegi biraz daha uzatmak adina arada edemame atistirmak guzel bir taktik :)