yada sushi

ambiyans, çalışanlar, kalite ve gelen insan kitlesi son derece güzel. sushileri de güzel. çok dahaiyisushiler yedim ama denemek için, kafa dinlemek için gidilebilir. i̇ki kokteyl denedik ve her ikisinde de memnun kalmadık. buna rağmen yemeğimizden tatmin olarak ayrıldık. teşekkürler

sushiler cok büyük kesilmişti, puanı yüksek olduğu için tercih etmiştik fakat bu puanı hak etmiyor maalesef. noodle olarak etli tercih ettik, tadı güzeldi ama aynı şeyi sushileri için söyleyemeyeceğim, istanbulda bu fiyatlara cok dahaiyisushi yiyebileceğiniz mekanlar mevcut.

ba-yıl-dık. herşey tam kıvamında, bir kere çok taze. ebi show, chrispy roll, dinamite shrimp çok çok güzeldi. mekan gayet sakin, abartılı bir dekorasyonu da yok ama oldukça nezih. şu ana kadar i̇stanbul’da denediğimiz eniyijapon mutfağı. şefe teşekkürlerimizi iletiyoruz.

öncelikle meet-up için yada sushi ailesine ve zomato'ya teşekkür ederim.

bizim için çok güzel bir deneyimdi. asya mutfağına aşık biri olarak yediğim eniyisushileri burada yediğimi söyleyebilirim. özellikle ebi snow ve volcano muhteşemdi. daha önce denemediğim japon mutfağı lezzetlerinin ise tadı damağımda kaldı. eğer çiğ balık eti seviyorsanız denemenizi öneririm. ayrıca başlangıç olarak gelen karides tempura ve sashimi salatası favorilerim arasında yerlerini aldı.

tatlıda farklı bir deneyim yaşamak istiyorsanız da wasabili mozaik pastayı denemeden ayrılmayın derim. çikolatanın tatlılığıyla wasabi acısı birbirini dengeliyor ve haftalarca damağınızda kalacak bir tat bırakıyor.

restoran sessiz ve rahat bir yer, toplantılar ve buluşmalar için harika bir yer diyebilirim.

hafta içi 12:00 ve 16:00 arası %20 indirimleri var ayrıca wings kartlılara özel'de %20 indirimleri mevcut. bu deneyimi kaçırmamanızı şiddetle tavsiye ederim.

i̇şini severek yapanın ne kadar başarılı olduğunu bir kez daha gördüğümüz bir yer yada sushi.ürünlerin tazeliğine ve temizlenmesine çok önem veriliyor.ortamiyidizayn edilmiş ve rahat hissettiriyor , özel buluşmalar için ideal.ürünlerde genel olarak bir kalite üstünlüğü hemen dikkat çekiyor ürün tazeliği ve yapım tekniği bunun en büyük nedenleri.ama ebi tempura,xiomi roll ve volcano roll favorilerim oldu.ayrıca bluefin tuna tartar da çok özel bir deneyimdi.wasabili mozaik pastada wasabi tadı geldiği halde acılığını hissetmemem bir tatlıda ilginç bir deneyimdi.bu foodie toplanması için zomato’ya ve bizi ağırladığı ve güzel sohbeti için koray bey’e çok teşekkür ederim

tartışmasız i̇stanbul'daki bence eniyisushici, rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim haftasonu çok yoğunluk oluyor. şarap olarak da güzel blush çeşitleri var tavsiye ediyorum.

zomato sayesinde gitme firsati buldugumuz yada sushi'den oldukca memnun bir sekilde ayrildik. menude sushi'nin neredeyse her cesidini bulabilirsiniz. bu gidisimizde teriyaki beef, fried rice with chicken, california roll ve edamame denedik. hepsinden de oldukca memnun kaldik. edamame'i tuzla yapiyorlar, sonradan bolca bizi susatsa da tuzlaiyigitmis :) servisten de oldukca memnun kaldigimiz bu mekana daha cok gidecegiz gibi duruyor :)

istinye bayırından aşağı inerken solda, biraz alakasiz bir sokakta bulunan adini cok duyup bir turlu gidemedigim yada sushi'yi gecen haftalarda deneme firsati buldum. sanirim eski mori ekibinin elinden cikmis mekan. ambiyansiyla dekoruyla istanbul'un eniyijapon restoranlarindan biri olmaya aday. baslangici edamame ve ama ebi tempura ile yaptik. karides cok lezzetliydi. sonrasinda sashimi ve specials la devam ettik. herkesin ove ove bitiremedigi volcano gercekten cok iyiydi. yada ebi ve dragon istege gore denenebilir. yemekler sadece damaga degil goze de hitap ediyor, sunumulari cok basarili! fiyatlar genel sushicileri baz aldiginizda uygun ozellikle boyle bir servis ve mekan kalitesi icin. sushi seviyorsaniz mutlaka burada da deneyin derim.

tavsiyelerine her zaman güvendiğim bir arkadaşımın önerisiyle gittiğim için zaten memnun kalacağımdan emindim. mekan i̇stinye ve reşitpaşa’da örneklerine rastladığımız sokak içinde yer alan mekanlardan. girdiğinizde şık dekore edilmiş ve sizleri güleryüzle karşılayan çalışanlarla karşılaşıyorsunuz. güleryüzlü servis ayrılana kadar devam ediyor. yada sushi deneyimime edamame ve ama ebi tempura ile başladım. ardından casablanca roll ve california roll ile devam ettim. özellikle casablanca roll oldukça başarılıydı. i̇stanbul’dakiiyisushi restaurantlarından birisi olduğunu söyleyebilirim.

( 09.09.2018 ) öğleden sonra gidildi. konum olarak çok tatmin edici olmasada sushide oldukça başarılılar. başlangıç olarak wakame salad istedik. salata konusunda hiç memnun kalmadım. marul ağırlıklı idi ki aslında sadece yosun,yengeç, sos ve susam olması gerekiyordu. tadı hiç karakteristik değildi. sonrasında sirlenmiş somon nigiri istedik. somon taze ve lezzetliydi. somonu derisiyle birlikte kullanmayı tercih etmişler. derinin altındaki yağlı eti, üzerindeki sosu ile belki ağır gelebilir ama yine de çok lezzetliydi ki biz bir porsiyon daha istedik?. hemen ardından volcano roll sipariş verdik. o da çok lezzetliydi gerçekten. sadece roll’ların boyutları büyük olduğu için, tek hamlede yemek, benim için biraz zor oldu. ama tadı gerçekten çok lezzetli. sushiye yeni başlayanlar için volcana roll u tavsiye ederim. kolay ve keyifli bir başlangıç olabilir. sadece nigiri ve sashimi ağırlık seven biri olarak, benim için fazla amerikan usülü. ama tadı enfes. i̇çeçek olarak yasemin çayı istemiştik, onun yerine yeşil çay geldi. yanlış geldiğini söyleyince, yasemin kalmadığı için yeşil çay getirdiklerini belirtip, ücret almayalım ikram edelim diyerek bize hoş bir jest yaptılar. kalkmak üzereyken henüz menüye yer vermedikleri tatlılarından ikram ettiler. görüşlerimizi ve önerilerimizi dikkate aldıklarını ve yorumlarımızı merak ettiklerini dile getirdi gülşen hanım, biz de keyifle kabul ettik. üzeri ince bir yaprak kivi ile kaplanmış vasabi ile harmanlanmış, bitterli mozaik pastanın sunumu hoş, tadı oldukça güzeldi ama kivi yerine çileği kullanmalarını önerdik. bu arada pazar günü öğleden sonra gittiğimiz için mekan boştu. rezervasyonsuz gittik. i̇lgi alakadan memnun kalıp, keyifli ayrıldık. 5puanı sushilerin ve etlerin lezzeti için veriyorum. lezzet kalitesi konusunda ‘inari’ den dahaiyiama mekan ve ambians için hala inarinin çok gerisinde. ama sushi konusunda best in town diyebilirim. ?

japon mutfagini tatmak icin mutlaka gidilmesi gereken mekanda yemekler cok guzel. spicy sour soup, sake tartar, ama ebi tempura ve sushileri deneme firsati buldum. menuye bakip; urunleri siparis ettigimde zihnimde hayal ettigim tadlara tamamen eristigimi soyleyebilirim. cunku malzemeler taze, baharat kullanilmaktan cekinilmemisti. urunler de maharetli ellerden cikmis gibiydi. tek gelisime acik yon; odenilen yuksek fiyatlara karsi biraz dahaiyiservis ve biraz dahaiyilokasyonda yemek yiyebilmek( bir mekanda oncelik benim icin her zaman lezzettir ve verdigim puan bunun icin ve karsiliginda odedigim meblag icindir)

istanbuldaki eniyisushi'ci, spicy tuna shrimp tempurası yıkılıyor. fiyatlar bu lezzete göre makul, yeri çok iddialı olmasa da çok şık bir tasarımı var. tekrar tekrar gidilesi

yada sushi, i̇stinye'de i̇stinyepark'ı geçip koruya doğru ilerlediğinizde anacaddeden hemen solda küçük bir sokakta yer alıyor. uzak gibi dursa da araçla da minibüslerle de ulaşımı oldukça rahat.  dekorasyonlarıyla uzakdoğu'ya özgü sadeliği ve modernliği çok güzel yansıttıklarını düşünüyorum. zomato'nun etkinliği vesilesiyle tattığımız lezzetlere gelirsek;
-beef tataki: marine edilmiş incecik kesilmiş etin rulo şeklinde içinde çeşitli sebzelerle sunumu, gayet lezzetli ve hafifti, soya sosu da çok yakışıyor.
-wakame salad: gerçekten hafif, lezzetli, yediklerinizle çokiyigidecek bir salata.
-ördek gyoza:benim favorim diyebilirim. sıcacık servis edildi, ben ördek etini hep sert,tatsız tutsuz bilirdim. halbuki gyoza yumuşacıktı, tüm baharatları yerindeydi.
-beef noodle, acılı mantarlı dana eti, istiridye soslu biftek, ananaslı biftek direk sushi denemeye çekinenler için güzel seçenekler.
-sushilere gelirsek hiç çekinmeden tadın derim, hem hafif, hem lezzetli hem de sanıyorum damak zevkimize göre bir miktar modifiye edilmiş. yosuna dayanamayanlar için pirinç hamurundan sushi rollları da mevcut. özellikle "special" olarak adlandırdıkları setlerle aynı tabakta farklı çeşitleri denemenizi öneririm.

i̇stanbul’da açık ara yemiş olduğum eniyisushi’leri yapan mekân diyebilirim. dekorasyonuna özellikle pek özen gösterilmiş, butik sake çeşitleri bulabileceğiniz bir mekân. personel pek ilgili, hafif bir atış atmanız durumunda hemen yanınızda bulabilirsiniz, siparişleriniz hemen geliyor. şimdi gelelim neden 4 puan verdin sorusuna, kesinlikle lezzet bakımından ve kalite açısından kötü bir mekan değil, fakat... gördüğüm kadarıyla vale olmasına rağmen (1) otopark bir sorun, (2) konum olarak hemen erişilebilir bir yerde değil ve (3) pahalı (ama kalitenin de bir bedeli var).

sushileri taze ve guzel. koktey yapmayi biliyorlar, turkiye standartlarinin oldukca uzerinde. personel ilgili.iyisushi yemek icin kisitli alternatiflerden bir tanesi. sushi seviyorsaniz muhakkak denenmesi gereken bir yer.