tarihi vefa bozacısı

etrafımdaki insanların methetmeleri sebebiyle çokk merak ettiğim bir mekandı. fotoğraftan anlaşılacağı üzere ilk defa içtim mayhoş ve oldukça hoş bir tadı vardı. buraya gitmeden önce mekanın karşısında kavrulmuş leblebi satan bir yerde leblebi almayı unutmayın birlikte daha güzel oluyor ???

yine bir iş çıkışı ve kış zamanıyken aklımıza boza düştü ve koyulduk yola en en en kendine has olan bölgesine gidip hem o atmosferi yaşayıp hem de bozayla tanışmaya.. pek tadını benimsemesekte teeee 1876 lardan bugünümüze gelen bozacıyı ziyaret etmiş bulunduk bayaaa kalabalıktı hava soğuk ve yağmurlu olmasına rağmen :)

bu mekana 5 yıldız verenlerin daha önce boza içip içmediklerini merak ediyorum. hayatımda bu kadar makyajlı bir yer görmemiştim. bol şekerli boza aromalı puding içmek isteyen yeşilçam romantiklerinin favori mekanı. 5 liraya bir bardak içecek. afiyet olsun ♥️

istanbul da yaşayan herkesin bir kere bile olsa denemesi gereken nostaljik bir keyif. boza gercekten çok lezzetliydi. leblebi satmıyorlar biz karşındaki kuruyemişçiden aldık.

etrafımdaki insanların methetmeleri sebebiyle çokk merak ettiğim bir mekandı. fotoğraftan anlaşılacağı üzere ilk defa içtim mayhoş ve oldukça hoş bir tadı vardı. buraya gitmeden önce mekanın karşısında kavrulmuş leblebi satan bir yerde leblebi almayı unutmayın birlikte daha güzel oluyor ???

✅mekan çok otantik ve zemindeki taşların eskiliği bile çok güzel
?boza çok güzel
✅çalışanlar normal
?fiyat pahalı. bence bir bardak boza 5₺ olmamalı. daha makul olmalı. sonuçta yoğun bir sirkülasyon var. leblebi de pahalı.

otantik havası, geleneksel lezzeti ile tarihi vefa bozacısı bir kere de olsa gitmeniz gereken bir yer.

fiziksel şartlardan dolayı eksikleri vardır muhakkak ama tam puanı hak ediyor.

burası ile ilgili ayrıca belirtmek istediğim başlıklar;
- i̇çerde oturmaya yer bulmak çok zor, dışarıda ayakta yiyeceksiniz bozanızı muhtemelen.
- etrafta park sorunu büyük, arka sokakları da pek tekin değil gibi geldi, bayanlar dikkatli olsun lütfen.
- leblebiyi karşıdaki kuruyemişçiden taze kavrulmuş alıyorsunuz ve bozanın tadını çıkarıyorsunuz?

otantik havası, geleneksel lezzeti ile tarihi vefa bozacısı bir kere de olsa gitmeniz gereken bir yer.

fiziksel şartlardan dolayı eksikleri vardır muhakkak ama tam puanı hak ediyor.

burası ile ilgili ayrıca belirtmek istediğim başlıklar;
- i̇çerde oturmaya yer bulmak çok zor, dışarıda ayakta yiyeceksiniz bozanızı muhtemelen.
- etrafta park sorunu büyük, arka sokakları da pek tekin değil gibi geldi, bayanlar dikkatli olsun lütfen.
- leblebiyi karşıdaki kuruyemişçiden taze kavrulmuş alıyorsunuz ve bozanın tadını çıkarıyorsunuz?

hazır şişede satılarınkinin yerini tutmadığı için asyadan avrupaya kıta değiştirip gitmeye değiyor her zaman.çok kalabalık olmasına rağmen masaları hızlı bir şekilde temizliyorlar.yanımdaki kadın 4. bardağı içiyordu.varın siz anlayın lezzetini.

konsept mekan yapmak yerine dükkan modunda devam edip,
tadından ödün vermeyen etrafındaki esnaflarla semti canlı tutan leblebi ile bozaya aşk yaşatan adam gibi bozacı.

an istanbul classics, a must-have. don't forget to buy roasted chickpeas from the shop across which goes perfect with boza.

bir istanbul klasigi. boza son zamanlarda marketlerde bile bulunan bir urun olsa da vefa bozacisi'nda boza icmek istanbul'da yapilacak en guzel planlardan biri. hemen karsidan yeni kavrulmus sicacik leblebi alinip bozayla birlikte tuketilmeli. iceride ayrica ataturk'un burada kullandigi bardak da bas kosede sergileniyor. bir bardak boza 3 tl, 2 litrelik depozitolu cam sise (8 bardaklik) 27 tl.

harika bir yer. bozayı çek sevdiğim için üşenmeden gidip boza içerim. hiç denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. sizin için güzel bir başlangıç olur.

çocukluğu fatih’te geçmiş biri olarak vefa bozacısı’nın yeri bende ayrıdır. kış akşamları sık sık uğrardık. i̇çeride oturmaya vaktimizin olmadığı zamanlarda bile babam arabayı bir köşeye çekerdi ve arabaya sipariş verip bozalarımızı içer öyle eve dönerdik. i̇stanbul’da yaşayan ya da yolu düşen herkesin hayatında en az bir kere uğraması gereken bir yer. bozayı sevmeyene bile bozayı sevdirir.

tarihi bir içeceği, tarihi bir lokasyonda, tarih bir dükkanda içiyorsunuz. dükkan pırıl pırıl, yerden (zeminden) duvarına ve tezgahına kadar bu yansımış durumda, eski esnafların böyle yerlerin başında bulunuyor olması gelecek için bizlere umutlar dağıtıyor.nice 50 100 senelere...

bir ülkenin mutfağı karakteristik özelliğidir. boza diyince akla gelen ilk isimdir. evet bir çok insan gösterişten ve özentiden dolayı bir çok davranışı sergiler. ama bazen de doğru , tarihsel ve kültürel genelek olduğu için yaparlar. vefa bozacısı her ne kadar giden insanların çoğunun yegane aracı check in yapıp instagram da fotoğraf paylaşmak ise de , 100 yılın aşkın süredir devamlı hizmet veren bir yer başarılıdır. boza darı irmiğinden yapılır ve en önemli işlevi sindirimi hazmı kolaylaştır bu yüzden i̇stanbul’da nevi semtlerinde yemekten sonra gece mahalle aralarında da satılır. vefa bozacısı, boza da ölçü dür. herhangi başka bir markadan veya gece seyyar mahalle bozacınızın bozasını tükettiğinizde vefa bozası ile kıyaslarsınız. çünkü bozada ölçünün kendisidir. garsonlar emektar ve işinin ehli kimseler. mekan sahibi olmamaksınız dükkana gleeneğe sahip çıkıyorlar. başarılı olurlar tabi. bu büyük geleneğe sahip olmalarına rağmen mekan çizgisini koruyor. cidden olumsuz bir yanı yok gibi.