tarihi vefa bozacısı

burayı önermemek imkansız herhalde. tartışmasız en iyi bozayı yapanyer? osmanlı'dan beri ayakta olan ve unkapanından geçerken her zaman uğranılan bir yer. bölgenin simgesi ?

her zaman kalabalık biryerfakat taze taze içilen boza harika.


*karşı dükkandan sıcak leblebi almayı sakın unutmayın.*

bir klasik ve soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi boza.kıvamını, lezzetini sevdiğim tek bozadır kendisi. dekoru ve çevrenin tarihi dokusu benim favorim. eğer içerideyeryoksa ve arabayla gelmişsek arabanın içinde boza içmek gibisi yok.

gerçekten tarihi ünvanını hak eden biryerambiyans harika boza her zaman taze deneyin denettirin gitmişken pakette almayı unutmayın.

mekan yılların tarihi vefa bozacısı zaten genel olarak herkes tarafından bilindiği için anlatmaya gerek yok ancak evime çok yakın olmasından dolayı sık sık ziyaret ederim ve çok lezzetli bozaları var. ancak her zaman aynı lezzette olmuyor. bazen çok taze oluyor boza ve bu sebeple güzel olmuyor. hafif beklemiş hafif ekşi yakalarsanız çok güzel oluyor. mekan popüler olmasından dolayı her zaman kalabalık. oturacakyerbulmanız pek olası değil özellikle akşam saatlerinde. genel olarak herkes kaldırımlarda içiyor ancak boza zaten içerken içinizi ısıttığı için bu pek sorun olmuyor. hemen karşısında bulunan kuruyemişçiden leblebi de alırsanız çok daha lezzetli olur.

kışın olmazsa olmazıdır boza. fatih'te güzel bir kebap yedikten sonra karşıya geçilir, vefa'dan boza içilir sonra dayerkalırsa bi peynir helvası çakılır.
yalnız bardağı 5₺ olmuş, bu da mı doların yükselişinden kaynaklanıyor boza beyi?

haftasonu sabahları diğer günlere nazaran daha kalabalık ayrıca genelde de içerde oturacakyerkalmadığı için bozayı bardakta alıp dışarda yemeniz gerekiyor. bozanın tadına diyecek yok ve bir bardak bozanın fiyatı ise 3 lira

boza sevmem ama hadi boza içelim diyen gruba karsi koyamadim :) tiyatro çikisi solugu dar sokakta, önünde lüks arabalarin park ettigi, içi küçük ve kalabalik olan, servisin sokaga kadar tastigi bu sirin yerde aldik. dedigim gibi boza sevmem, içmek istedigimde de daha sivi ve daha tatli olanlari tercih ederim. bu yüzden çok koyu kivamli ve hafif eksimsi bu tat pek bana hitap etmedi. ama hemen karsisindayeralan kuruyemisciden gelen kokulara duyarsiz kalamadim, sicacik leblebileri yedim mutlu oldum :)

bazı yerler özeldir, çok özeldir, hep var olsun istenir..
tarihi vefa bozacısı için bunların hepsi geçerlidir,
tarihtir, yaşanmışlıklar vardır ve varlığının hep olması gerekir..
'vefa sadece bir semt adı değildir' sözünden yola çıkarak, akla ilk gelenlerden bozanın da ana vatanıdır.
hafta içi öğlen saatlerinde gittiğinde rahatlıklayerbulabilirsin, ama hafta sonu kap bardağını al leblebini kapının önünde bile bozanı içmeye ya da yemeye nasıl tercih edersen razısın.
1 bardak boza 3₺. ayrıca boy boy cam ve plastik şişelerde bozalarda hemen hazırda alınmayı bekliyor.
tam karşıdaki leblebiciden de leblebiyi almayı sakın atlamayın..
kredi kartı geçmiyor, bu ayrıntıyı unutmamak gerekiyor..

eski i̇stanbul dokusunu iliklerinize kadar hissedebileceğiniz bir muhitte, tarihi bir mekan. atatürk'ün bardağı baş köşede sergileniyor. i̇sterseniz kapının önünde arabaya servis yapıyorlar. ama içeride oturup bu tarihi dokuyu yaşamayı tercih ediyorum. bozayı her ne kadar bayılarak tüketmesem de ortamı yaşamak için ara sıra gidiyoruz. girmeden karşısındaki kuruyemişçiden leblebi almak bir ritüeldir


-----22 nov, 2014-----

istanbul'un tarihi lezzet duraklarindan. hala ayni popülerligini koruyor. ilk defa bu kadar kalabalik gördüm mekani. içeride ayakta bile duracakyeryoktu. ya kapida ya arabada kasiklaniyordu bozalar. tabi ki karsidaki kuruyemisçiden alinan 5tl lik taptaze leblebiler esliginde...

#kangurular


-----01 jan, 2014-----

eski istanbul dokusunu iliklerinize kadar hissedebileceginiz bir muhitte, tarihi bir mekan. atatürk'ün bardagi bas kösede sergileniyor. isterseniz kapinin önünde arabaya servis yapiyorlar. ama içeride oturup bu tarihi dokuyu yasamayi tercih ediyorum. bozayi her ne kadar bayilarak tüketmesem de ortami yasamak için ara sira gidiyoruz. girmeden karsisindaki kuruyemisçiden leblebi almak bir ritüeldir


-----01 jan, 2014-----

eski istanbul dokusunu iliklerinize kadar hissedebileceginiz bir muhitte, tarihi bir mekan. atatürk'ün bardagi bas kösede sergileniyor. isterseniz kapinin önünde arabaya servis yapiyorlar. ama içeride oturup bu tarihi dokuyu yasamayi tercih ediyorum. bozayi her ne kadar bayilarak tüketmesem de ortami yasamak için ara sira gidiyoruz. girmeden karsisindaki kuruyemisçiden leblebi almak bir ritüeldir

geleneksel lezzet - kis mevsimin resmi içecegidir boza. istanbullular için 'vefa' demektir. belki marketten ya da pastaneden de alabilriz vefa bozasini ama o güzel mekanda içilenle ayni tadi veremez asla. vefa bozacisi kadar önemli olan biyerdaha var o da karsisindaki leblebici :) bozamizi aliyoruz, tarçinimizi serpiyoruz, bir avuç leblebiyi bozamizin üzerine döküyoruz. artik içebiliriz ;)

unuyle orantili olarak dolup tasiyor icerdeyerbulmak neredeyse imkansiz boza pek sevmem ama leblebiyle birlikte hele ki vefa bozacisiysa gittiginizde yemeden edemiyorsunuz. girdiginizde biri getircek diye dusunmeyin tezgahtan alip yiyorsunuz parasini cikista oduyorsunuz. leblebinizi yaninizda getirmeyi unutmayin

8 sene sonra... - evet,tam olarak 8 sene sonra tekrar gittim. bozasi biraz degismis gibi geldi. aklimda kalan muhtesem tadi bulamadim, hani atiyorum su 1999 yilinda olani, hayal meyal hatirlasam da... yine de lezzetli, yine eglenceli. istanbul içinde daha iyi boza yapan biryervar mi, bilmiyorum. o yüzden tavsiyem, karli bir istanbul aksaminda gidin ve alin o bozayi, leblebiyi :) tadi en çok kar varken çikiyor ve kar o yolu eglenceli kiliyor bence...

eğer bozayı seviyorsanız kesinlikle uğramanız gereken bir yer,hatta sevmiyorsanız bile uğrayın ki gittiğinizde bozayı kesin seversiniz ? birden fazla kez gittiğim biryerözellikle kış aylarında ve kar yağarken o tarihi eski ufak sokaklardan geçerek bozacıya gitmenin tadı başka bir şeyde bulunmaz. karşısındaki kuruyemişçiden önce leblebi alın. bozanızı onunla birlikte içmeye doyamazsınız.kısacası çok güzeldir,gidilmesi gereken bir yerdir ?

vefa denilince kesinlikle akla gelen ilkyerburası. yolum vefa'ya düştüğünde, boza seven biri olmasam da her seferinde şans veriyorum. o ekşi-tatlı arasındaki tada bir türlü alışamadığım için boza tam benlik bir içecek olmamasına rağmen, böyle bir mekân için puan kıramıyorum. mekân başlı başına tarih. dekoru, girişte kullanılmaktan erimiş mermeri, her tarafta dizili boza-şıra şişeleri, atatürk'ün 1937 yılında boza içtiği bardağı... her şeyiyle o özlenilen, eski i̇stanbul'u anlatıyor bu mekân. boza çok sevmeseniz bile, yolunuz düştüğünde 3 liraya bozanızı alıp karşıdan da az leblebi alıp denemelisiniz. boza içmeseniz de mekâna uğrayıp insanları, ortamı izlemek bile büyük keyif.