seraf restaurant

temizlikservisve mekanın genel dekorasyonunu oldukça başarılı buldum...belli ki bu işi bilerek ve severek yapıyorlar.beyranı ve keşkekli incik gayet başarılı..haşlama içli köftesi de denenmeli...

burda yemek yemekten keyif alıyorum. ambiyans,servisve lezzet, hepsi birarada. sac kavurma, taraklık, yuvalama, lahmacun,kuzu incikli keşkek, içli köfte,dolma deneme imkanım oldu. hemen hepsi çok lezzetliydi, kimisi benim damak zevkime uygun değildi, çünkü diğer arkadaşlar benim nötr bulduklarımı beğendiler. sütlaç ve helvası da gayet güzeldi. şarküteriden alışveriş yapmayı da çok seviyorum, organik ve güvenilir ürünler. hasatında bizzat bulunan sinem hanımın, reçellerini yerken hasat dönemi gözümün önüne geliyor? acur turşusu, keçi boynuzu özü, bitlis balı ve sucuğu... hepsini keyifle tüketiyorum.

mahmutbey bölgesinde en güzel lezzetleri tadabileceğiniz yer diyebilirim. umarım kalıcı olabilirler bölge biraz kısır. kuzu sırt denedim ve bayıldım. i̇çli köftesi de oldukça güzeldi.servispersonelinin kalitesi de cabası

tesadüfen bulduğumuz bir yerdi ancak yemekleri oldukça güzeldi.servisve ilgiden memnun kaldık.
tasarım ve ambians sade ve şık. yöresel yemekleri denemek için başarılı bir mekan.

ailece ve bebekle rahatlıkla vakit geçirebileceğiniz bir mekan. garsonlar ilgili. yemeklere gelecek olursak, haşlama yapılan süryani içli köftesinin bulguru ince, eti ise lezzetliydi. seraf'ın özel lezzeti olan lahmacun'un kıyması çok lezzetliydi ancak baharat oranı artırılabilir. ana yemek olarak ezme güveç, keşkekli incik ve lüle kebabı tercih ettik hepsinin tadı iyiydi ancak en çok kebabı beğendik.servisçok hızlı gerçekleşti.

muhteşem bir yer. mekan harika, ferah. yemekler veservisçok güzel. et ile ustalığın buluştuğu, ailece gidilebilecek park sorunu olmayan bir restoran. temiz ve hijyen ön planda. tava ve kaburga dolmasını şiddetle tavsiye ederim. ürünler doğal. giriş kısmından eviniz içinde birçok şey alıp götürebilirsiniz. geniş oturma terasları ve grup yemekleri için bölünebilir salonları var. şirket yemekleri için de çok uygun bir yer.

kalitede sureklilik olursa istanbul da en onemli lezzet mekanlari arasinda kesinlikle yer alir,yemekleri oldukca lezzetli malzemelerin kokusundan anliyorsun zaten ozenilerek aranmis bulunmusservishizli personelde oldukca isinde ciddi bir tavirda

mekanın temizliği ve düzeni gayet iyi , vakit geçirilecek keyifli bir ortam , hizmet kalitesi gayet başarılıserviselemanları nazik ve ilgili , içli köfte nefis , kaburga dolması leziz fakat et oranı fazla olabilir bulgur miktarı çok fazla idi , hurma tatlısı tek kelime ile efsane , incir tatlısı pek başarılı değil , fiyat paritesi çok yüksek bi ufak ayar verilebilir , fakat her şeye rağmen tavsiye edilecek , başarılı bir mekan .

bir iş yaptımı doğru düzgün yapmalı. o işin hakkını vermeli. benim felsefem bu yönde. bu felsefemin aksini gördüğüm yerleri sevmiyorum ve kimseye tavsiye etmiyorum. yorumu yapmadan en baştan gönül rahatlığıyla seraf için tavsiye edeceğim bir mekan olduğunu söyleyeyim.

neden mi?

mahmutbey tarafarını çok fazla bilmem, çok hoşuma gitmeyen bir yerde böylesine kaliteli bir restaurant bulacağımı tahmin etmemiştim doğrusu.

kemerburgaz üniversitesinin hemen karşsıında bir yer. giriş katında market tarzında yöresel ürünler satılıyor. üst kata çıkıyorum. misafirleri karşılayan en az 3 kişi var. her biri takım elbiseli gravatlı düzgün ve şık giyimliler. evinize gelen misafir gibi elinizi sıkarak sizleri karşılıyorlar. ne güzel bir karşılama!

bu sefr çok aç değilim. bir ana yemek yiyip kalmak istiyorum. ama içli köfteyi menüde görünce dayanamadım sipariş verdim.

ardından sac tava sipariş ettim.

yemekleri beklerken ince pidelerden ve kaliteli zeytinyağı geldi.

zeytin yağı harika ancak ince ve kuru pidelerler zeytinyağı yenilmiyor. yağı içine hapseden pidelerden yada ekmeklerleservisedilmeli.

i̇çli köftenin lezetinden daha çok sunumuna bayıldım.bakır tabaktaki şu sunuma bakar mısınız?

herhangi bir kebaptan bile daha zor işçilik gerektiren bu güzelim lezzeti sunarken hiçte hakettiği değeri vermeyiz. genellikle boş tabağa maşayla bırakılan yemek yancısı olarak muamele görürr. halbuki binbir emek böyle ziyan edilmemeli. serraf bu özene hakettiği gibi sunumu yapmış. tebrik ederim.

sac tava öyle çoğu yerdeki gibi ağzınıza etin yağı, siniri gelmiyor. lokum gibi .domates ve biber sotesiyle etin iine işlemiş bütünleşmiş. kibar kibar yemiyorum ekmeği bandıra bandıra yiyorum. diyarbakır'da yediğklerii saymasam yediğim en iyi sac tava diyeceğim.

falaz vaktim yok ama bu kaliteli restaurantın künefesini denemek istiyorum. i̇ler bekleyebilir ama midemin aşk muştusunu bekletemem.

künefe geçte olsa geliyor. o da lezzetli. şerbeti mide yakmayacak cinsten. kadayıfları biraz daha ince doğranabilir. çok hafif daha az pişirilebilir. i̇çindeki peynir kaliteli, şerbet kararında.

fazla vaktim olmadığı için hemen kalkmak istedim. aslında bir gün daha uzun uzun kalıp farklı lezzetlerini ve güzel misafirperverliklerini yakınen inceleyeceğim.

seraf bana uzak olmasa hergün gidebileceğim bir restaurant.

bu misafirperverlik ve bu lezzetler bu güzel restaurant bana borsa restaurant'tan çok daha iyi olduğunu söyleyebilirim. fiyatları ise borda'dan çok ama çok daha uygun. tabiki lokasyonunda fiyatlara etksini unutmamk gerek. ancak güzel bir lokasyonda seraf aslında borsa'dan çok daha iyi yerlere geleceği kanaatindeyim.

i̇nşallah bu kaliteyi hiç bozmazlar.

kesinlikle tavsiye ederim.

lezzet: 4.5, kalite/fiyat: 4.5/5

bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine önce instagramda takibe başladım. birbirinden güzel yemekleri için ilk fırsatta gittim. yediğimiz her şey çok çok güzeldi. süryani içli köfte, soğan dolması, ciğer sarma, patlıcan kebabı, keşkekli tandır hepsi birbirinden lezzetli.serviskonusunda tek eleştirim tüm yemeklerde acı biber olması ve çocuk için acı olmasın diye özellikle belirttiğimiz halde keşkekte acı kırmızı biberli sos vardı ve acı olduğunu söylememize rağmen değiştirmek teklif edilmedi biz de tatsızlık olmasın diye değiştirilmesini talep etmedik. yemek sonrası da çay sorulmadı biz istedik :) bunun yanı sıra ilk kapıdan girdiğimizde masamıza oturana kadar herkes çok ilgili karşıladı.

mükemmel bir mekan lezzetler süper inanın buraya gidip hayran olacaksınızservishizmeti ürünler doğal odun atesinde güveç lezzeti hissettiğiniz için tüm ürünleri tatmak isteyeceksiniz

derneğimizin toplantısı için burayı tercih ettik. menümüzde yöresel çorba, salata, etli kuru patlıcan dolma, süryani usulü içli köfte, şefin karışık tabağı ve irmik helvası vardı. hepsi özenle hazırlanmış, birbirinden lezzetliydi. özellikle içli köftesi harikaydı; küçük olabilir ama içi anca o kadar kıyma ile doldurulabilirdi. tandırı ve kebabının eti ve kıvamı çok iyiydi. personel ilgili,servisgayet iyi. mekan geniş, ferah ve tertemiz. fiyatlar bir tık yüksek gibi. tavsiye ederim.

ambilans,hizmet ,servisve yemekler harika mutlaka tavsiye ederim.
yöresel lezzetler harika
ekmekler mükemmel...

yemeklerinde kullandıkları malzemeler,servishızları ilgileri ile herkese tavsiye edebildiğim ender yerlerden biri.
girişte kendi yaptıkları organik ürünleri de satın alabilirsiniz.

"kuzu tandır ve ezme güveç..." ana yemek olarak her ikisinin tadına da muhakkak bakılmalı. ara sıcaklardan içli köfte (haşlama) ve keşkek (macun kıvamında) çok lezzetli, kesinlikle denenmeli. özetle, genel olarak tüm çeşitler ağır ağır ve uzun sürede piştiği için yemekler inanılmaz lezzetli. yemeklerin her birine sanat eseri denilse abartılmış olmaz. i̇rmik helvası tek kelime ile mükemmel! hem sıcakservisediliyor hem de ağdalı kıvamıyla resmen ağzınızda dağılıyor. bunca güzelliğin arkasındaki emek takdir edilesi. dekorasyonu güzel, ilgili ve güleryüzlü garsonlarıyla servislerinden de memnun kalıyorsunuz.