seraf restaurant

ailecek iki defa gittik , ama malesef ödediğimiz rakamların karşılığını alamadık. süryani üsülü içliköftedışında bizi memnun eden hiç bir şey olmadı.o fiyata resmen ekmek ile karın doyuruyorsunuz. porsiyonları kesinlikle doyurucu değil ve çok pahallı. temiz bir restaurant.

restoran mahmutbey'de uzak bir konumda yer alıyor. sosyal medyada yapılan reklam sayesinde keşfettik ve gittik. restorana ilk girişte dikkat çeken şey temiz ve düzenli olmasıydı. tadım menüsü ve ana yemeklerinden denedik. tadım menüsündeki mezeler humus haricinde sınıfta kaldı. bezelye, fasulye, turşu, yoğurtlu nohut bunlar damak tadına hitap eden, özenle hazırlanılmış , farklı bir yorum katılmış mezeler değildi. meze anlamında aradığımı bulamadım. bu tarz bir restorana yakışmayan özendeydi. sac tavanın eti çok yavandı, aramoyla bütünleşememişti ve sertti. restoranın favori yemeklerinden biri olan sac tava vasat bile değildi. keşkekli tandır yine aynı şekilde beklediğimizle alakasız bir tabaktı. keşkek üstüne doğranmış parça etti. keşke menülerde fotoğraflar olsaydı da buna uygun seçim yapsaydık. bu kadar yemek arasında beğendiğimiz sadece içliköfteve lahmacun oldu. seraf, beklentimizi asla karşılamayan bir restoran oldu. yaşadığımız hayal kırıklığının yanında 21:45 ten sonra garsonların aceleci tavrı, sürekli masamızda göz gezdirmesi ve mutfağın kapanacağını hatırlatıp durmaları hoş değildi. bu şekilde akşam yemeğiyle ön plana çıkmış bir restoranın saat 22'de kapanmasına çok şaşırdım. restoranda bu aceleci tavrı çok net hissettik.
5 kişi 1000 lira hesap ödedik ve aklımızda kalan yıldız lezzetler olmadı. üzülerek söylüyorumki çevreme önereceğim, tekrardan gideceğim, lezzetleriyle ön plana çıkan bir restoran değil. sosyal medyanın reklamına kandık.

özel günümüzde yakınlarımız ile mutluluğumuzu paylaşmak için seraf restaurant’ı tercih ettik. yemeklerden dekora, servis hizmeti ve ilgiye kadar her şey kusursuzdu. özellikle humus, içliköfteve mardin kebabı harikaydı. bizimle ilgilenen ve her konuda yardımcı olan ertan bey’e tekrar teşekkür ederiz.

dün ilk kez seraf restaurant'ı denedik.fiyatlar porsiyonlara kiyasla hayli yuksek!! lahmacun& içli kofte ve bademli irmik helvası çok lezzetli.mardin kebabı orta karar.fırın sütlaç sıradan.ortamin ve lavabolarin bakımı&temizliği iyi. mutfakta kaliteli ürün kullanmanin karşılığı ufak porsiyon yuksek fiyat olmamalı!bu konu üzerinde yoneticilerin düsünmesi lazım.lokasyon oldukça uzak oldugu icin birdaha gider miyiz emin degiliz fakat süryani usulü içli kofte ve lahmacun özellikliydi..işini ciddiye alan yoneticiler ile çalışıyorlarsa eleştirileri de gözardı etmemeliler..

uzun süredir ha gittik ha gideceğiz dedikten sonra nihayet deneme fırsatı bulduk. masayi zengin tuttuk.

erzincan çorbası (etli), i̇çli köfte, lahmacun, keşkek, mardin kebabı ve tavuk şiş denedik. hepsi cok başarılıydı. özellikle tavsiyem mardin kebabi, keşkek ve i̇çliköfteolacaktır. masaya ikram olarak küçük miktarda ezme ve peynir geliyor. bu geliştirilebilir.
ortam gayet özenli ve hijyenik. çalışanlar yeterince ilgili. mekanin girişinde ayrica yöresel lezzetleri bulabileceğiniz bir market bulunmakta.

önünde hem vale hem de yol kenarı müsait yerler var arac için.

fiyatlar hem bölgeye hem de benzer restoranlara göre biraz fazla geldi. menunun zomato icin güncellenmesi gerekir. ( edit: güncelleme yaptıkları için restorana teşekkür ederim. )

genel olarak başarılı. daha iyisi elbette olabilir.

geleneksel lezzetleri özenle sunuyorlar. haşlanmış içliköfteve kaburga dolması olağanüstü. geri kalan lezzetleri de denemeye değer. özel misafirlerinizi götürebileceğiniz yerlerden.

uzun bir zamandır gitmek istediğim bir mekandı. mekan sade ve şık. ama masalar birbirine fazla yakın. yan masayla aranızda fazla bir mesafe yok. dip dibe oturuyorsunuz. lahmacun kaliteli, dana kıymaya alışanlar için yoğun koku rahatsız edici olabilir. benim için bir problem yok. ama 22 tl bir lahmacun için bir tık pahalı. bostana salata daha fazla cevizi kaldırırdı, biraz yavan geldi. i̇çliköftegüzel, humus efsane! bazı günlerde çıkan mumbar’ a denk geldim. gerçekten efsane pişmiş, pamuk gibi. ama porsiyon doyumluk değil tadımlık olmuş. çok övülen irmik bana standart geldi. sonuçta sğız tadıdır, değişebilir. ama genel olarak gidip, yenilesi bir mekan...

günün yemeği alternatif herzaman çok başarılı, içliköfteve lahmacun çok iyi. soğan dolması tasfiyesi çok iyidi. önden etli çorba müthiş sağlıklı ve taze!!!! fiyatlar uygun

bağcılar'da saklı bir cennet. girişte büyük bir market var. eğer instagram hikayelerinden hakimseniz, her bir ürünün kendi yöresinden geldiğini bilirsiniz. biz keçi peyniri, mihaliç peyniri (susurluk tostunun meşhur peyniriymiş) bir de dil peyniri aldık. bunun yanında zeytin, sucuk, pastırma, küçük biber turşusu ve ekşi mayalı ekmek de aldık. seçimlerimiz çok güzeldi özellikle peynirler çok başarılıydı.
bunların yanında kendi yaptıkları reçeller, turşular,salçalar, nar ekşileri de var, ayrıca telefonla da sipariş verilebiliyor.
marketten asansör ile restaurant katına çıktık. büyük geniş bir salon. garsonlar güler yüzlü ve ilgili. menüden seçimleri yaptığımız gibi çok hızlı bir servis başlıyor. alkol yok, bu lezzetin yanında aranmıyor da bence. ilk olarak ekşi mayalı ekmekle beraber zeytinyağında süzme yoğurt geliyor. sipariş verdiklerimizden süryani içliköfteve parça etli kuru patlıcan dolması mutlaka denenmesi gereken lezzetler. adet olarak sipariş veriliyor ve tek tek bakır kaplarda kişisel servis ediliyor, bu detay çok hoşuma gitti.(adet fiyat 10 tl)
soğan dolması ve lahmacunu da ara sıcak olarak sipariş ettik ve çok beğendik. lahmacun anlatıldığı kadar var gerçekten, i̇stanbul sınırlarında rastlaması zor bir lezzet (15 tl)
ana yemek olarak 4 kişi farklı seçtik ve kimse pişman olmadı. her bir yemeğin yanındaki yardımcı yemekler çok lezzetli ve farklıydı.
ankara tava, sac tava, kuzu şiş ve patlıcan kebap yedik. bence bu restaurantta yedim ve beğenmedim gibi bir durum yok. fiyatlar istanbul ortalamasının bence altında. (ana yemekler 50-60 tl civarı) tatlılardan meşhur ayva tatlıları inanılmaz lezzetliydi. üzerindeki kaymak ile ağızda eriyordumremen. i̇rmik helvasını da çok beğendim. hurma tatlısı pek damak zevkime uymadı. son olarak vale ücreti 10 tl. eğer gerçekten yemek yeme aşığı bir insansanız, eğer mesafeler size engel olmuyorsa, hiç düşünmeden burayı ziyarete gitmeli, kendinize bu ziyafeti çekmelisiniz.

i̇stanbul’un iş dünyasının merkezinde nar, zeytin, mandalina ağaçlarının gölgesinde yemek keyfi sunan ve modern mimarisi ile ilgi çeken mekan, mahmut bey in göbeğinde kemerburgaz üniversitesi karşısında iş merkezleri ve plazalar ile çevrili... anadolu yemek kültürünün modern temsilcisi seraf, mevsime uygun olarak menüsünü değiştirirken, ağırladığı misafirlerine doğal ve sağlıklı lezzetler sunuyor.
kurutulmuş domatesi mardin’den, tuzlu yoğurdu hatay’dan gelen mideyi rahatlatan pimpirim çorbası. en sevdiğim mezelerin başında olan humus, çok başarılıydı... zeytinyağlı barbunya, kereviz ile pişirilmiş , tek kelimeylemükemmeldi. i̇çliköfte(suryani usulü), içliköftesevmeyen ben bu lezzete bayıldım... bostana salatası, zeytinyağlı soğan dolmasını denemeden geçmeyin derim... ezme güveç; hepimizden tam not aldı. i̇çinde patlıcan, domates ve biber ,sarımsak ve kuzu eti. keşkekli dövülmüş kuzu i̇ncik, saç tava, kaburga dolması...i̇şte mutluluk bu :) osmanlı mutfağı’nın vazgeçilmez şerbetleri..taze reyhan ve narçiçeği kurusunu balla tatlandırıp bir gün bekletilen nefis bir şerbet...
tatlı olarak, kabak tatlısı, kadayıf ve hurma tatlısını denedik.. hurma tatlısı; i̇ncir ve hurmanın sütle buluşması ile oluşan nefis bir tat. seraf restaurant’ta denenecek listenize ekleyebilirsiniz: :
özellikler:
türk mutfağı
park yeri: otopark ve vale
özel yemekler: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve kahve
rezervasyon kabul ediyor
rezervasyon şart değil
gruplara uygun
çocuklara uygun
masaya servis
dışarıda masa
rezervasyon i̇çin:
0212 445 55 05
adres
mahmutbey mah. peyami safa cad. no:38/d
34218 bağcılar / i̇stanbul
e-posta
info@seraf.com.tr

süryani içli köfte, incikli keşkek, çiğköfteçok çok başarılıydı, kuru dolma çok pişmiş lapa olmuştu ama lezzetsiz değildi, bostana en başarısız bulduğumdu, kaburga dolma lokumsky, 3 çeşit pilav vardı içinde ve et kokmuyordu, sulu/lezizdi, iyi pişmişti. keşkek yemeden çıkılmaması gereken bir yer! keşkek sevmeyen biri olarak yedim, bayıldım ve gider yine yerim. lahmacuna gelince; 15₺ lahmacun için fazla uçuk sanki! tek lahmacun , öyle çok büyük filan da değil ve kimse kusura bakmasın ama çok özel bir tad almadım. sade keşkek 12₺ ve meşakkatle yapılan bu zor yemek 12₺ iken lahmacunu nasıl fiyatlandırdılar anlayamadım! 4 bu yüzden! ayran da nefis bu arada. tatlıya gelince, irmik helvasını her kim yaptıysa; hep o yapsın:) bu kadar iyisini annem yapardı. servis gayet başarılı, yalnızca “ne vereyim ağbime” garsonlar yerine “tavsiyede bulunmamı ister misiniz?” garsonlar daha şık olurdu seraf için!

bugün öğlen yemeği için oradaydık. mekan oldukça ferah. haftaiçi mesai saati olması sebebiyle sanırım, kalabalık değildi. sakin sessiz bi yerde güzel yemekler yemiş olduk. enstrümantal müzikler hoştu. pirpirim çorbası içtik, lezzetliydi ama semizotu yemeğinden farklı değildi. daha önce yemediğim için kıyaslama yapamıyorum. süryani usulü içliköftegüzeldi. kuzu etli keşkek çok güzeldi, ezme güveç de öyle. her bir et iyi pişmişti. bulgur pilavı ikram olarak geldi. şalgam suyu içtik, asitli içecek servisi yok. yemekler çok güzel ama porsiyonlar küçüktü. masaya oturduğumuzda servis açarken bardaklarımıza su doldurdular, adisyonda o suya 6 tl yazmışlardı. biz istemeden paralı olan büyük boy bi su açıp servis etmelerini sevmedim. 2 kişi 100 tl ödedik

lokasyon olarak ilk duyduğumuzda bir acaba oluşmuştu zihnimizde. fakat kapıdan içeri girdiğimizde oldukça nezih bir ortamla karşılaştık. sinem hanım ( restaurant müdürü) güler yüzü ve hoş sohbetiyle karşıladı bizi. bu bize herseyin mükemmel olduğunun sinyalini verdi zaten. menüsü öyle zihni yoran karmasık bir menü değildi. kaburga dolması yemek istedik fakat biraz geç kalmışız, alternatifleri denedik ve harikaydı. suryani usülü içliköftemükemmel bir tatdı. ana yemek olarak tercih ettiğimiz kuzu sırt ve incikli keşkek bize işin hakkını vermişler dedirtti. şık ve nezih bir ortamda güzel bir akşam yemeği için ideal bir seçim.

menüde olmayan kuzu sırt'ı önerdiler. güzeldi fakat önden gelen i̇çliköfteve keşkek kadar büyülemedi. mekan janti, personel profesyonel. yalnız bu sınıftaki restoranlarda olmaması gereken bir hataya düşülüyor menüde olan yemekler yok örneğin taraklık. özellikle hafta sonu tüm menü hazır ve nazır olmalı. onun dışında eşinizi dostunuzu götürebileceğiniz kaliteli bir yer. alkolsüz restoran olduğunuda belirteyim. restoranın altında yerel lezzetlerin olduğu bir şarküteri var. üst katta gördüğüm profesyonel personeli burada bulmak mümkün değil. şarküteriye perakendeyi bilen birini almalarını öneririm.

osmanlıca'da yemek yeme anlamına gelen "serf" kelimesinden türetilen seraf restaurant, anadolu yemek kültürünü modern bir şekilde bizlere sunmakta. konum itibariyle i̇stanbul'un bağcılar ilçesinin mahmutbey mahallesinde bulunmakta.i̇lerleyen yıllarda gelecek olan metro gibi toplu ulaşımın henüz olmaması ulaşım açısından dezavantaj yaratmakta.3 katlı ve oldukça geniş bir alana sahip mekanın 3. katında oldukça yeterli ve konforlu bir çocuk odası da bulunmakta.aracınızla geldiğinizde hemen önünde bulunan ücretsiz park etme yeri de iyi düşünülmüş.giriş katında turşular, tatlılar,zeytinyağları,süt ürünleri gibi organik ürünleri satın alabilirsiniz.yemek katı 2. katta olup kapalı ve açık oturma alanları mevcut.mevsimsel sebzeleri ve güneydoğu bölgesinden getirttikleri etlerle anadolu'nun özellikle güney ve doğu bölgelerini temsil eden yemekleriyle karşımıza çıkmaktalar.


yemeklerine gelince;kesme tahtasında sunulan kendi yaptıkları dilimlenmiş ve ısıtılmış sıcak ekmekler ile baharatlı zeytinyağı tabağı gelmekte.çatal & bıçak takımı "jumbo" markası olup tabakları da kaliteli seçmişler.

başlangıçlardan fasulye pilakisi, humus, patlıcan salatası ;salatalardan bostana salatası; ara sıcaklardan içliköfte(süryani usulü olup satır dana eti kullanılıp yoğurt yatağında üstüne tereyağ gezdirilerek sunulmakta.), kuru patlıcan dolması ile fındık lahmacunuydu.geneli başarılı lezzetler olup kuru patlıcan dolması öne çıkanı oldu.ana yemeklerden kaburga dolması (kuzu kaburga bademli iç pilavla sunulmakta.), orijinal adı "tirşik" olan ezme güveç (patlıcan,yeşil biber,kırmızı acı biber,kuşbaşı kuzu eti malzemeleriyle yapılıp sarımsaklı domates sosuyla servis edilmekte.), keşkekli dövülmüş kuzu incik (yarma buğday,et suyu ve fırınlanmış kuzu inciği tereyağı eşliğinde hazırlanmış.), sac tava (süt kuzu eti,acı yeşil biber,domates ve pul biber eşliğinde gelmekte.),sebzeli lüle kebap (zırh ile çekilmiş kuzu eti,kırmızı biber,maydanoz ve özel garnitürüyle karşınıza çıkmakta.) çeşitlerinden ezme güveç ile keşkekli dövülmüş kuzu incik öncelikli tadılması gerekenler arasında.tatlılardan irmik helvası, hurma tatlısı ve incir uyutmasından özellikle hurma tatlısını; yemek sonrasında ise reyhan,nar çiçeği,karanfil ve tarçın karışımından oluşan "şekersiz şerbet" adını verdikleri içeceğini denemenizi tavsiye ederiz. #kangurular