seraf restaurant

24 temmuz cumartesi günü 2 kişi kahvaltıya gittik . son zamanlarda gittiğimiz en temiz , hijyen kurallarına fazlasıyla uyan , servis elemanlarının kibarlığı ve muazzam hizmetiyle müthiş kahvaltısı olan bir mekan . biz çok memnun kaldık dileriz sizler de kalırsınız. not : en kısa zamanda normal yemeklerini de
tatmak için gideceğimizgüzelişletme .

çok şık, temiz, iyi dizayn edilmiş ferah bir mekanda yemek yiyeceksiniz. porsiyonları çok az. yemekler çok pahalı. 2 kişi 300 lira civarı tutacaktır. mahmutbey de bu rakam çok. bu restoranın ailenizle akşam yemeği yiyenler, hedef kitlesi değil. bunu bilin. turist, yabancı heyet, iş yemekleri veya özel görüşme yapmak isteyenler için uygun bir yer. çalışanlar titiz ve kibar. ancak bu rakamlara daha iyi yemekler yiyebilirsiniz i̇stanbul da. yemek sonrası içilecek çay 7, kahve de 12 tl hesabınızda görünce şaşırmayın. bu tip servis ikramlarını adisyona eklemek ucuz bir hamle olmuş. kurumsal kimlik çakışmasıgüzelyapılmış, pahalılık da bunun bir parçası olarak düşünüyorum. i̇ki kere ailemle gittim.3. sü olmayacak. lahmacun 31 lira olmaz. hele hele dürümcü baba, halil lahmacun, köşkeroğlu, köşebaşı, gibi yerlerin lahmacunun yanına gelmez. mardin kebabı güzel, değişik. sac tava 95 tl ve 4 kaşık yemek servis ediliyor. daha iyi, uygun ve lezzetli alternatifler bakılabilir. burası i̇stanbul.

kebap denildiğinde bunu kültür olarak tam anlamı ile sunabilecek istanbulda ne yazık ki az yer bulunmakta. geleneksel lezzetleri ve anadolu mutfağını en iyi yansıtabilen özel yerlerden biri. i̇şlerini özenle yapan sayılı insanlar çalışıyor burada bu belli bir durum. bu meslekte yüreğinden de birşeyler katman gerekiyor kesinlikle; chefler bunu yemeklerine yansıtmışlar. tebrik ederim. gördüğünüz gibi herşeyi görebildiğiniz şeffaf bir restoran. her kolaylık sağlanılmış. temizlik en üst seviyede ve özen gösterilmesi çok iyi. misafirler içinde arabalarını park edebilecekleri yerler mevcut. yöresel lezzetleri evinizde değerlendirebileceğiniz bir marketide mevcut. meyve ağaçlarının içerisinde bulunması da beni mest etti. mardin kebabı, lahmacunu, süryani usulü içli köftesi, keşkeği ve tatlılardan bademli irmik helvasını tavsiye ederim. tabiki bir takım durumlar var fiyat birçok kişiyi zorlayabilir derecede. önden masaya gelen ikramlarda bana göre daha iyi olabilir. bunlar dikkate alınacaktır diye düşünüyorum. özel durumlar adına gönül rahatlığı ile seçebileceğinizgüzelbir ortam. gülümsedim.

uzun zamandan sonra yediğim gerçekten engüzelyemeklerdi. biz tadımlık menü seçtik ve hepsi birbirinden leziz kaliteliydi.(özellikle süryani içliköfte, fındık lahmacun, mardin kebabı harikülade)ödediğiniz paranın hakkını sonuna kadar vermişler. ilk başta erkek arkadaşım mahmutbey deyince konum bakımından pek iç açıcı bulamamıştım ama ara sıcaklardan tutun yemeklerine, mezelerine kadar hangisini denesek; yok artık, vaovv, hadi canım diye diye faylasıyla yedikten sonra ufak(!) bir mide sıpazmı geçirmedik değil ama tadımlık seçtiğimiz için mutluyuz yaptıkları tüm güzellikleri deneyimleyebildik. bu arada tatlıyıda es geçmeyin derim ona da ufak bir yer bırakın tanıdığım herkese tavsiye edicem bu güzelliklerden mahrum kalmamaları lazım.

iç ambiyans çokgüzelgöz yormayan bir mütevazıligi var. lezzet konusu bambaşka kullandıkları malzemelerden kaynaklı sanırım et yemekleri ayrı bı lezzetli. fakat fiyat performans konusunda biraz gerilerde zira bulunduğu semt ve fiyat eğrisi çok makul değil. ama kalabalık aile ile gelip tadım gibi yenilebilir.

mekan çok temiz çalışanlar çok kibar ve hijyene önem veren bakımlı bir yer.
kahvaltısı çok iyi her şey çokgüzelve tazeydi. kuruluşundan beri öylede devam ediyor . başarılarının devamını dilerim :)

karışık meze, içli köfte, lahmacun ve dana külbastı yedik. lahmacun "kimse gelip iki lahmacun yeyip kalkmasın" diye o kadar pahalı sanırım çünkü evetgüzelama 22 lira asla etmezdi... mezeler gayet başarılı, dana külbastı unuttuğum bir lezzeti hatırlattı adeta cok iyiydi. çalışanlar çok güler yüzlü ve kibarlar, temizlik çok çok iyi, zarif bir mekan bir kere, çok zevkli dekore edilmiş, marketi muhteşem, yani genel olarak baktığımızda tam not vermekte bir sıkıntı yok, mahmutbey'e bir insan neden gider ki? seraf için gider işte, tüm ekibe teşekkürler.

i̇ş yemeği için tercih ettiğimiz bir mekandı neredeyse tüm ürünleri denedik ? her şey çokgüzeltemiz ve özenliydi özellikle salataları o sosu ? etle çok aram olmamasına rağmen çorba ve tatlı hariç hep et yedik ? hepsini tavsiye edebilirim kaburga dolması biraz fazla yağlıydı o kadar ?

genelde et üzerine yöresel lezzetlerin olduğu bir restaurant.ortamgüzelçalışanlar ilgili.fiyatlar mekana göre normal.ama bazi yemeklerin porsiyonlari doyurucu değil.menüyü biraz daha zenginleştirebilirler diye düşunüyorum.

4 kişi yemek icingüzelyorumlari okuyarak büyük beklentilerle bu mekani tercih ettik. haşlanmıs içli köfte, fındık lahmacun ve kuru patlıcan dolmasini ara sıcak olarak tercih ettik genel olarak lezzetliydi ancak fiyatlar porsiyonlara göre cok fazlaydi ana yemektede mardin kebabi ve keskekli kuzu incik tattık onlarinda porsiyonları fiyatlara göre kücüktü mardin kebabinin yanında lavas cok az geldi ilave istememiz gerekti. yorumlara aldanip cok büyük beklentilerle gitmeyin lezzetler iyi ama abartıldığı kadar değil. biz tekrar gitmeyi düsünmüyoruz.

i̇çli köftesi, kuru dolması çok iyiydi. i̇stanbul’da yiyebileceğiniz engüzellahmacun burada. mekan harika, garsonlar ilgili, hijyen mükemmel. sinem hanım’ın güler yüzü tüm masalara hoşgeldiniz demesi memnuniyet sebebi. şiddetle tavsiye edilir.

çoğunlukla mevsimsel sebze ve meyvelere göre menüsünü değiştiren ve orijinal reçeteleri sunmaktan vazgeçmeyen mekanlardan kiva’yı ve çiya sofrası’nı gönül rahatlığıyla öneriyorum.

ne kadar sevindirici ki geleneksel lezzetleri korumak ve mevsimsel malzemelerle nitelikli lokal lezzetler ortaya çıkarmak üzere yola çıkan yeni bir mekan daha açıldı. anadolu’yu adım adım gezerek büyük bir titizlikle seçtiği yöresel ürünlerle karadeniz’den doğu’ya ege’den i̇ç anadolu’ya pek çok lezzeti misafirlerine sunan seraf restaurant lezzet tutkunları için muazzam mekanlardan biri.

yöresel yemeklerin özgün halini bozmadan misafirlerine sunan seraf’ın mönüsünde ön plana çıkan lezzetlerden biri saç tava, bir diğeri ise kaburga dolması.

kaburga dolması’nı en son mardin’deki cercis konağı’nda yemiş ve günübirlik mardin seyahatimin epey uzun bir dilimini bu mekanda geçirmiştim. seraf’ın kaburga dolması, dağlarda otlanan 11-12 kiloluk kuzuların etiyle hazırlanıyor. etin yumuşatılması için sosta bekletmeye gerek yok, zira et zaten ilmik ilmik ayrılıyor. bademli bir iç pilavla bakır kaplarda servis ediliyor. yanında etin kendi suyuyla hazırlamış bir sos ve acılı domates sosu da kullanılıyor.

mekanın en özel yemeklerinden biri olan sac tava ise lezzet tutkunları için özel bir seçenek. yine kuzu etiyle hazırlanıyor. sac tavanın yanında alabileceğiniz bostana salatası ve mekanda hazırlanan ayran ile bu lezzet adeta taçlanıyor. ben alternatif olarak bu lezzetin yanına soğuk servis edilen ayran aşı çorbasını da söyledim.

sıcak havalara lezzetiyle soğuk esintiler katan, şeker kullanılmadan yapılan incir uyutması, hurma tatlısı ve seraf’ın özel olarak hazırladığı tadıyla fark yaratan yoğurtlu dondurması da damağımı ferahlatan tatlardan oldu.

bu mekanın engüzelözelliği yemekleri, bir diğer yandan da oldukça geniş bir alana yayılmış olması. sıkışarak yemek yemiyorsunuz. i̇ster terasta, ister iç mekanda, dilerseniz de cam- sürgülü bir duvarla ayrılabilen özerk alanda, toplantılı iş veya şirket yemekleriniz için değerlendirebileceğiniz mekan hayata geçirmişler. mekanın alt katında da restoranda kullandıkları zeytinyağı, yerel peynirler, kırmızı et, baharat, nar ekşisi gibi yerel malzemeleri satın alabileceğiniz bir gurme market yer alıyor.

haftaiçi business, haftasonu ailelere uygun olabileceğini düşündüğüm mekanın çok şirin de bir çocuk oyun alanı var ve çocuklarınız siz yemeğinizi yerken eğitmenlerle vakit geçirebiliyor.

şehrin karmaşasından uzaklaşacağınız, huzur veren bir atmosferde geleneksel lezzetlerin tatmak ve her biri yöresinden getirilen ürünlerle hazırlanan lezzetleri denemek isterseniz seraf, memnun ayrılacağınızı düşündüğüm, çiçeği burnunda mekanlardan.

bugün öğlen yemeği için oradaydık. mekan oldukça ferah. haftaiçi mesai saati olması sebebiyle sanırım, kalabalık değildi. sakin sessiz bi yerdegüzelyemekler yemiş olduk. enstrümantal müzikler hoştu. pirpirim çorbası içtik, lezzetliydi ama semizotu yemeğinden farklı değildi. daha önce yemediğim için kıyaslama yapamıyorum. süryani usulü içli köfte güzeldi. kuzu etli keşkek çok güzeldi, ezme güveç de öyle. her bir et iyi pişmişti. bulgur pilavı ikram olarak geldi. şalgam suyu içtik, asitli içecek servisi yok. yemekler çokgüzelama porsiyonlar küçüktü. masaya oturduğumuzda servis açarken bardaklarımıza su doldurdular, adisyonda o suya 6 tl yazmışlardı. biz istemeden paralı olan büyük boy bi su açıp servis etmelerini sevmedim. 2 kişi 100 tl ödedik

lokasyon olarak ilk duyduğumuzda bir acaba oluşmuştu zihnimizde. fakat kapıdan içeri girdiğimizde oldukça nezih bir ortamla karşılaştık. sinem hanım ( restaurant müdürü) güler yüzü ve hoş sohbetiyle karşıladı bizi. bu bize herseyin mükemmel olduğunun sinyalini verdi zaten. menüsü öyle zihni yoran karmasık bir menü değildi. kaburga dolması yemek istedik fakat biraz geç kalmışız, alternatifleri denedik ve harikaydı. suryani usülü içli köfte mükemmel bir tatdı. ana yemek olarak tercih ettiğimiz kuzu sırt ve incikli keşkek bize işin hakkını vermişler dedirtti. şık ve nezih bir ortamdagüzelbir akşam yemeği için ideal bir seçim.

çokgüzelbir restoran. kuzu tandır yedim. lokum gibi denilen tabiri ciddi manada anladım. ayrıca et içine doğru çökmüş değil şişmiş gibi görüntü olarak da çok güzeldi. süryani içli köftesi değişik. denenebilir. haşlama ve sarımsaklı bir tad. ben beğendim. çalışanlar da son derece kibar.