seraf restaurant

bagcilarda , kemerburgaz üniversitesinin tam karşısında oldukça büyük bir restorant ; seraf. o kadar büyük ve şatafatlı ki lokasyon itibariyle ayakta durması güç gibi. aşağı katta yöresel tatlar satılırken, üst kat restorant, en üst katta çocuk odası var. çocuklu ailelerin için rahat bir yer bu açıdan. lezzetlere gelince, mutfakları oldukça zengin. i̇çli köfte farklı bir sunumla geliyor. haşlama olması artı puan. lezzeti de oldukça yerinde. kebaplar da güzel. yalnızlahmacungördüğüm en pahalı lahmacun. 15 tl'lik fiyatıyla yok artık dedirtiyor. oğlumuz için mecbur söyledik ama hiç bir şekilde fiyatını haketmiyor. çargahin lahmacunu on basar buraya. antep yemekleri başımızın tacı ama bu yemekleri dörtte bir fiyata yerinde yemek gerçeği üzüyor. mekanın alanı geniş, çalışanı çok fazla ama bunu fiyatlara yansıtmak yerine yeni bir düzenlemeye giderlerse çargah gibi dolup tasabilirler. menülerinde o potansiyel var.

pazar öğleden sonra mekana yemek için geldik, girişte ürünlerini sattıkları alandan asansör ile bir ust kata restoran a çıkılıyor. pazar 3 -4 civari mekan gayet sakindi. terasta 5-6 masa doludu,biz çorba, suryani içli köfte , sogan dolmasi, bostan salata , kuzu lokum ve ciğer soyledik. salata dışındaki tum lezzetler gayet güzeldi. kuzu lokum patlican begendi uzerinde gerçekten lokum gibiydi.lahmacuncok cok iyiydi ( önemli bir not : kuzu koyun eti kokusundan rahatsiz olanlar için uygun bir lezzet degil) . çorba yaninda getirilen ekmeklerin hepsi ayri ayri guzeldi ancak zerdeçallı üzümlü ekmek cok iyiydi, cikarken marketinden aldik zaten . tavsiyem o ekmekten almaniz. kırdığım 1 puan ise mekanın konumundan ve salatadan. mekan otoban yaninda manzara vs olmayan sevmediğim bir muhitte. o taraflardaysaniz mutlaka gidilmesi gereken bir yer. ufak bir not dahalahmacunçok guzel ama birlahmacun20 tl bana cok fazla geldi. diğer ürünlerin fiyatlari normal hatta uygunken lahmacunun fiyatini bence abartmışlar.

şehirde daha iyi birlahmacunyeme imkanınız çok zor(ben demiyorum oğuz yenihayat diyor) , serpme kahvaltısı fiyat performans olarak çok başarılı. severek gidiyor ve yiyoruz

emeğinize sağlık, her şey çok güzel ve özenli. özelliklelahmacunhamuruyla, kıtırlığıyla tam bir başyapıt.

buraya fiyat performansçılar gelmemeli.kafa öyle çalışımca memnun olabileceğiniz yer,istanbulda pek yok. maalsef hem bütçe hem lezzet diyorsanız evde taş fırınınız falan olmalı..neyse seraf keşke bu kadar uzak bir yerde olmasaydı. ha diyince gidesiniz gelmiyor bunun haricinde hemen hemen her şeye özen gösterildiği belli.buranın bence en özel lezzetleri lahöacun ve içli köfte. lahmacunun iç harcı çok çok iyi,fotoğraftaki reklam görseli değil ben çektim.gevrek sevenler için ideal,aşırı büyük değil ama istanbulda en iyi ilk üç listesi yapsam baştan girer(diğerleri bence hizmet kardeşler,günaydın etiler). i̇çli köftesi süryani usulü,haşlama.köftenin dışı sade,yumuşak bir tat. i̇çine zateb diyecek söz yok. salçalı harçlı güzel bir kıyma,rahatsız eden bir kokusu asla yok. ama maalesef küçük.altındaki yoğurtla güzel ikili. zeytinyağlılarını tavsiye ederim.lahmacunve içli köftenin aksine patlıcan dolması yeterli büyüklükte. kıyma değil ince kıyılmış et var böyle daha iyi. hafif acılı. antep usulü sevenler için ideal. enginar belki artık kalmamış olabilir ama taze fasulye hafif,domates sosu güzel. ayran aşından biraz daha yoğun kıvamda olan soğuk çorba normal. taraklıkta kuzunun ağır kokusu yok,methettikleri kadar güzel bir tat. pirzola,kuzu kaburga gibi çeşiyleri seviyorsanız bunu da sevebilirsiniz. yemek sonrası irmik tatlısını dondurmayla birlikte alın derim. i̇rmik seven biri için zirve lezzet,sevmeyene de belki sevdirir. buranın en önemli özelliği benim gibi midesi hassas insanlar için sıkıntı çıkarmaması.

abartıldıgı kadar bır özelliği olduğunu düşünmüyorum içli köftesi ve kuzu incikli keşkek belki içlerinden sıyrılabılecek sevıyede,lahmacunsoğuk geldi, kuzu tarak kuru ve eti yok denecek kadar azdı, sac tava çok acıydı ve garsonun bunu belırtmesı gerekırdı. porsiyonları çok küçük fiyatları normal seviyede.bidaha gidermiyim sanmam.

şık bir restoran. i̇nstagram hesabını takip ettiğinizde yemeklerin nasıl hazırlandığı görebilirsiniz. kaliteli malzemelerle hazırlanan yemekler ve hijyen ön planda. mevsimine uygun yöresel tariflere sadık kalınarak hazırlanan lezzetli seçenekler mevcut. kendi yaptıkları zeytinli ve cevizli ekmekler çok iyi. süryani içli köfte mutlaka tatmanız gerekenlerden biri. puan kırdığım nokta > porsiyonlar küçük, fiyatlar yüksek. en son gittiğimde süryani içli köfte adet 10 tl,lahmacun17 tl, ayran 8 tl, incir uyutması(tatlı) 15 tl

tadım menüsü denedik.
mezelerden süryani usulü içli köfte, ana yemeklerden fındıklahmacunve güveç gerçekten çok iyiydi.
yemeğin yanında gelen salataya da bayıldım.
haftasonu gazinatep'te olmamdan dolayı sanırım, mardin kebabını beğenmedim.
temiz ve ferah bir ortamı var, kesinlikle denenmeli.

23 nisan akşam yemeği için 4 kişi merakla gittik. yemeklerlahmacunve humus haricinde genellikle ortalama hatta bazen de vasattı. garsonlar mekanın büyüklüğüne göre yetersiz kaldığı için hizmet seviyesi kötüydü. ancak en kabul edilemez olan ise hesabı ödedikten sonra yetersiz hizmet ve gelmeyen çay nedeniyle bahşiş bırakmadığımız için şef garsonun gözümüzün önünde hesap sümenini kasanın olduğu tezgaha fırlatmasıydı. bir daha gitmemiz sözkonusu bile olmaz.

i̇çli köfte , keşkek ,lahmacun, patlıcan dolması , saç kavurma , mardin kebabı ve künefe hepsi tek kelimeyle harikaydı. verdiğiniz paranın karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz. garsonlar gayet kibar ve servis hızlı. i̇lk kez geldim ve son olmayacak ?

i̇çli köfte , keşkek ,lahmacun, patlıcan dolması , saç kavurma , mardin kebabı ve künefe hepsi tek kelimeyle harikaydı. verdiğiniz paranın karşılığını fazlasıyla alıyorsunuz. garsonlar gayet kibar ve servis hızlı. i̇lk kez geldim ve son olmayacak ?

mekanın mimarisi,ambiansi çok özenli ve ilgi çekici. personel çok ilgili ve servis çok özenli. eşim ve ben tadim menüsü seçtik. oğlumuz urfa kebabını seçti. tadım menüsünde soğan dolmasını, içli köfteyi, roka salatasını,fındık lahmacunu çok beğendik. ekstradan içli köfte velahmacunsiparişi verdik. urfa kebabı nefisti.gelelim begenmediklerimize. humus kuruydu. keşkek iyi dövülmemişti. ana yemekteki ezme güveçte et oranı azdı. pilavlar kuruydu.yemek sonundaki tatlılar güzeldi. ekstra olarak söylediğimiz şira güzeldi. üç kişi toplam 266 tl ödedik. fiyat ve performans olarak lokasyon bakımından bize uzak olmasının da etkisiyle üç yıldız vermeyi uygun bulduk.

çok büyük beklentiyle gitmediğim bir mekan olan seraf' ta, zomato puanının sebebini ambiyansına bağladım. yediğim hiç bir şey ortalamanın üzerinde değildi. muhammara, zeytinyağlı tabağı, süryani içli köfte, lahmacun, keşkekli kuzu denedik ve maalesef içlerinde beni oraya tekrar götürecek bir lezzet olmadı. öncelikle kebapçısınız doğru düzgün bir ekmek yok. kepekli sofra ekmeği nedir çok özensiz. lavaşa benzeyen kepekli bir çalışma varki lezzet sıfır.lahmacun17 tl abartmıyorum bağcılar' da rastgele bunun 4'te bir fiyatına yiyeceğiniz herhangi birlahmacundaha lezzetli olacaktır. süryani içli köfte fena değil. keşkekli kuzunun keşkeği yağsız, tatsız, tuzsuz et zaten yağsız. yediğim en güzel şey zeytinyağıydı diyebilirim. şarküteriden zeytinyağı alıp uzaklaşın. seraf' ı anlamsızca yüksek zomato puanıyla diyet kebapçılar listesine ekledim.

mahmutbey’de ve böyle bir mekan!!!
edirne’den dönüşte çok trafik vardı ve hem trafiği atlatmak hem de karnımızı doyurmak için yakınlarda restoran araştırdık.
şimdi iyiki trafik varmış diyorum yoksa seraf’ı hiç bulamayacak ve o lezzetleri tadamayacaktık.
anadolu’nun unutulmuş yemeklerini yapıyorlar.
mekan çok şık ve nezih.
biz kabaklama diye bir yemek yedik muhteşem di.
adını daha önce duymamıştım ama tadını unutmayacağım. çocuklar dalahmacuna bayıldılar.
ortam, servis,yemekler her şey güzeldi.
trafikte kalanlara ısrarla tavsiye ediyorum!!

güzel ve kaliteli bir restaurant. hafta sonu menüde yöresel olarak geçen yiyeceklere yok demedikleri daha iyi günler dilerim. onun haricinde hizmet velahmacunharika.