neolokal

mikladan sonra istanbulun en gozde restauranti. ben soylemiyorum incili rehber soyluyor. 3 inci almis. insan ister istemez buyuk beklentiler ile geliyor. kisaca bastan soyleyim beklentileri buyuk oranda karsiliyor.
mekan karakoy bankalar caddesinde merkez bankasi binasinda. eski istanbulu animsatan gosterisli bir bina vecokyuksek tavanli giriscokguzel. merdivenlerle cikilan rest ise sik ve sade bir tasarima sahip. ilk gelenler bence tadim menusunu denemeli. biraz pahali ama doyurucu.
bu tarz rest larda porsiyonlar haliyle az oluyor ancak ana yemekler doyurucu. baslangiclarin porsiyonlari az.
kuzu yurek kokorec, izgara fener baligi, ahtapotlu eriste ve lakerdacokbasarili. katmer tirit isecokdegisik ama guzel.
kuzu yurek ise basyapit diyebilirim.
sevmediginiz sadece uskumru oldu.
istanbulun gastronomisine guc kattigi kesin.
menusunu degistirip yine bu basariyi yakalayabilecek mi gorucez!

assgida listede gectigimiz hafta gittigimizdeki liste var. aslinda listelerin burda pek onemi yok. sadece istediklerinizi secin, tadin ve bu essiz zevkin tadini cikarin. restorana 2. gelisim. ilk seferinde yazamamistim ama bu sefer yazmadan olmazdi. listedekilere gore bizim sectiklerimiz resimlerdeki siraya gore;
izgara fener: gayet lezzetliydi ancak pazi sarma ve kokorecin gerisinde kaldi biraz.
ihlamur parfe: kalbimdeki ve damagimdaki yeri ayridir.cokiddiali olacak belki ama hayatimda yedigim en lezzetli sey olabilir. muhtesem bir tatli eksi karisima sahip, kesinlikle unutulmayacak bir lezzet. menuden cikmadan denenmeli kesinlikle. bana hak vereceksiniz..
mütebbel: muhtesem bir renk cumbusu, cesitli sebzelerden yapilmis ve yerken hem goze hem mideye hitap ediyor
sutlac-i fukara: ihlamur parfenin epey golgesinde kaldi.
muhammara: zaten lezzeti tescilli olan bu meze yine enfesti, favorilerim arasinda.
palamut&uskumru: izgara fener'e gorecokdaha lezizdi,agizda kayboluyordu.
kuzu pazi sarma: tek kelimeyle bir solendi. hatirda kalacak kadar damaga dokunan bir lezzeti vardi.
kuzu ciger kokorec(kadinbudu yerine bu vardi): iyi ki de varmis. bu kadar lezzetli kokorec yemedigimi itiraf etmeliyim.coksalas yerlerde de luks yerlerde de yedim ama bu bambaskaydi. parfeyle birlikte gecenin yildiziydi
icli kofte : daha once de denemistik, tarif degismis biraz. begendik ama kokorecin gerisinde kaldi biraz

%100 gorulmesi, yemeklerinin tadilmasi ve muhtesem manzarasinin tadinin cikarilmasi gereken bir mekan ?

neolokal, ismi gibi yerel yemeklerimizin yeni (neo) halinin sergilendigi, arka fonda jehan barbur çalan melankolik gibi duran, şık, kendine has atmosferli bir restaurant.
i̇ki kişilik tadım menüsünü denedik, kendi behçesinden gelen otlar muhtesem, mezelerin tadı hala damagımızda, başlangıçtan, tatlıya kadar hepsi çok lezzetliydi. şef maksut aşkar'a teşekkürlerimizle???

aslinda yorumunu yazmaktacokgec kaldigim ama tadi hala damagim bir restoran neolokal. salt galata’da ca’d’oro yerine gecen yilin kasim kapilarini acti konuklarina. maksut askar imzasini tasiyan mekanda sansliysaniz kendisi gelip yemek sunumunda yemeğin içeriğini birbir anlatiyor. menu yalin, sunumlar restoranin kendisi gibi sik ve sade. baslangic olarak atistirmaliklardan karalahana citiri ve humus, baslangiclardan pastirma, ana yemeklerdense katmerli dana tirit ve minekop yedik. karalahana citirlari leziz, humusun kremayla uyumu super. tatli-eksinin flortoz iliskisi de incir receli&raki yatagindaki pastirmada mevcut. ana yemeklere gelecek olursak dana tirit goruntusuyle bastan cikarirken, minekop agzinizda dagilacak kadar yumusak ve nefis. tatlilari deneme firsatimiz olmadi ama sanirim buyuk soleni kacirdik ☹ porsiyonlar kucuk ama lezzetleri kocaman. fiyatlar da biraz yuksek ama yeni tadlar denemek isteyenler mutlaka bir sans vermeli.

şef maksut askar'i gercekten kutlamak istiyorum. ozellikle başlangıçlar inanılmazdı. bu kadar guzel bir muammara ve içli kofte hic tatmamistim. ana yemeklerden kuzu kokorec bana pek hitap etmedi ama dana tirit muhtesem. tatlılardan pepecura ve i̇hlamurlu parfe tadılmalı. herseycokgüzeldi.