neolokal


betül osmanoglu
4
5 ay önce
galata
güzel mekan, ambiyans, müzik ve yemek servisi. manzara kimine göre var kimine göre yok ancak bana göre manzara hoştu. sunumlar da kesinlikle harika. değişik tatlar bir arada güzel bir uyumla kullanılmıştı. biz 2 kişilik tadımlık menüden aldık ve tatlılar da dahil 10 çeşit denemiş olduk. hepsi lezzetliydi. servisten sonra size yemek hakkında bilgi veriyorlar. ana yemekteki firik pilavı ve başlangıçta gelen şeker fasulyesi bana fazla diri geldi, pilav gerçekten de olması gerekenden çok daha sertti. ben de tahıl ve bakliyatlara genel yaklaşımlarının böyle olduğunu düşündüm, 2 yiyecekte de diri gelince. genel olarak hoştu. fiyatlar menüde görüldüğü gibi. yemekten sonra çay, kahve alır mısınız diye teklifte bulunmaları gayet nazikçeydi. fiyatlarından ötürü 1-2 ayda bir ya da özel günlerde tercih edilebilecek mekan.
0
hakkı bahçıvan
4
5 ay önce
galata
salt galata’da bulunan bu mekan, sakin , dingin bir muzik esliginde nefis bir aksam yemegi sunuyor. gurultusuz bir mekan ariyorsaniz burasi cok uygun , kokteylleri ve menusu zengin .levrek ve firik pilavi nefisti , servis harika.yemekler hakkinda detayli bilgi veriliyor.
0
mehmet bey
4
5 ay önce
galata
öncelikli olarak çok şık bir mekan. bulunduğu semt ve binanın tarihi dokusu da bu şıklığı perçinliyor.
yemekler oldukça lezzetli, hepsi bilindik lezzetlerin yeniden yorumlanmasıyla elde edilmiş. bu arada zomato'da bulunan menü eski. menünün büyük çoğunluğu yenilenmiş, fiyatları da bununla birlikte artmış.
humus, kuzu yüreğinden yapılan kokoreç ve içli köfte gibi kendimizce etin yanında uygun olacağını düşündüğümüz ara sıcakları denedik. içli köfte gerçekten muazzam. humus çok iyi. ancak kokoreç damakta donuk bir yağ tadı bırakacak kadar yağlı. ana yemekler olan dana pöç ve kuzu eti de gayet lezzetli. porsiyonların benzer konseptteki restoranlara göre daha büyük/doyurucu olduğunu söyleyebilirim.
servisten %100 tatmin olduğumu söyleyemem. garsonlar oldukça kibar, yalnız sipariş verirken tadım menüsü istemediğimi söylememe rağmen defalarca ısrar ederek beni biraz sıktılar açıkçası. ayrıca eşimin verdiği sipariş yanlış geldiği için yemeklerimizi aynı anda yiyemedik. sonra durumu bize şarap ikram ederek telafi ettiler, ancak yinede o an hoş olmayan bir durumla karşı karşıya kalmış olduk.
ambiyansı ve yemekleri ile özel günler ve özellikle yabancı misafirlerle iş yemekleri için tercih edilebilir.
0
yemekasigi
5
5 ay önce
galata
neolokal isminin hakkını veren lokal lezzetleri modern bir anlayışla yorumlayan müthiş bir mekan. yemekler çok özel keşke servis eden arkadaşlarda aynı özenle bu lezzetleri anlayabilseler. kışında bir çok kez gittim ama yazın teras çok keyifli. şiddetle tavsiye edilir.
0
meltem mustecaplioglu
5
5 ay önce
galata
tek kelimeyle mükemmel bir deneyimdi. yediğiniz her şeyde bir orjinallik var. 10lu veya 15li yemek seçimi yapabiliyorsunuz. biz 3 kisiydik biz 10lu seçtik yeterli oldu. çok yiyen bir ekip değildik. yemek seçerken tavsiyelere kulak vermenizi tavsiyle ederim. buraya gideli biraz oldu, bu bolgede bircok lokanta kapaniyormus umarim yakin zamanda neolokal'e tekrar gidebilirim.
0
kübra bayram
5
5 ay önce
galata
neolokal, toprak anaya saygıda kusur etmeyen, mutfak kültürümüzün kebaptan çok daha fazlası olduğunu bilen, bunu en doğru ve zengin şekilde aktarmak isteyen kusursuz bir restoran. maksut afşar'ın sihirli mutfağından çıkan lezzetler bir harika .hele ki yaptığı o güzel lezzetleri sunarken ki hazırlama aşamasını dinlemek ayrı bir keyif veriyor insana . muazzam türk şarapları hepsi aromatik tatların hepsi birbirinden şahane . başlangıçlardan humus v2 , muhammara favorilerimden ana yemek ise dana tirit,minekop,kuzu incik ve kuzu gerdan hepsi birbirinden lezzetli. sıra geldi tatlıya derken bir baklava geldi incecik çıtır yufka kıvrımlarının arasında antep fıstıklı krema yerken kendinden geçersin mutlaka yenmeli ,gidilmeli görülmeli :)
0
gourmet monster
5
5 ay önce
galata
enfes! tek kelimeyle mükemmeldi. mekan, bankalar caddesindeki tarihi garanti bankasında yer alıyor (salt galata). harika manzarası var.

şef maksut aşkar, türk mutfağına yeni bir twist katmış. klasik yemekieri alıp değiştirmemiş, daha da lezzetli hale getirmiş. kullanılan ürünlerin çoğu, polonezköy'deki çiftliklerinden geliyor, tabii ki organik.

büyük bir grup olarak gittiğimiz için bir sürü şey sipariş verip tatma şansımız oldu. her çatal attığımız yemeğe woww ovv harikaaa gibi reaksiyonlar geldi.

romantik bir yemek için, iş yemekleri çin, yurtdışından gelen misafirlerinizi götürmek için, her okazyon için gidilebilcek bir mekan.

instagram.com/gourmet.monster
0
deniz gümüş
4
5 ay önce
galata
açıldığı ilk hafta ziyaret ettiğim neo lokal gerçekten kusursuzdu. yemekler ve servis oldukça başarılı. normalde ilk haftalarda, hatta ilk ay serviste bazı aksaklıklar olması nromaldir fakat neolokal de hiç böyle bir durum yaşamadık. şefin yanımıza gelen kısaca yemekelrden bahsetmesi de oldukça iyiydi. başlangıçta sundukları atıştırmalık hamsi; katmerli dana tirit, humus ve pastirma menüden aklımda kalan enfes lezzetler. mutlaka ziyaret edilmesi gerekenler listenize ekleyin .
0
ipek akdağ
3
5 ay önce
galata
tadim menusu denedik, evet guzel ama fiyata degecek kadar bir guzellik asla yok. en kotusu ile etlerin buz gibi gelmesiydi...asla tabsiye etmiyorum
0
cem karakuş
5
5 ay önce
galata
neolokal, çok özel bir fikre hizmet ediyor. o kadar iyi anlatmislar ki kendilerini, ben ayrica tanimlamak yerine kendilerinden alinti yapmayi daha uygun gördüm. “neolokal’de nuh’un ambarlari ve presidia ürünlerini, kisacasi tüketilmedigi için kaybolmaya yüz tutmus geleneklerimizi hatirlatmak amaci ile tasarladigimiz lezzetler sunuyoruz” diyorlar.

bir süre barda kendime gelirken ikram edilen “tahinli, damla sakizli, vanilyali votka” benim için inanilmaz bir giris oldu. menü olabildigince sade. tabaklar dan tutun da mekanin her detayi gibi minimalist. isim ve kisa içerik. sade… sarap konusunda ise butik üreticilere destek olmak için sadece lokal saraplara yer verilen 108 çesitten olusan bir sarap menüsü mevcut.

sile’den el ile toplanmis porçini mantarli yesil mandalina tozu ile servis edilen trabzon tereyagi. tereyagini sadece yemeklerde kullanan biri olarak tamamini tüketmis olmam beni bile çok sasirtti. ekmekler ise kendi yaptiklari eksi mayadan.

kuru yapraklar üzerinde gelen jöleler aslinda çok geleneksel. karalahana jölesi. palamut rilette, su dönemde çok da yagli olmayan palamutun tereyagi ile sagladigi muhtesem uyumun, kisnis tozu, tarhun otu ve rezene ile sunumu. dillere destan.pastirma, kuru et, incir sirkesi kremasi, raki& incir reçeli. incir sirkesi kremasini etlerin arasinda görebiliyorsunuz. incir sirkesi suyu ise rokalara serpistirilmis. tatli ve eksinin harikulade uyumu.

keskek, keskek tozu, kizarmis nohut ve kuyruk yagi. kuyruk yagi tam ayarinda. kimseyi rahatsiz edecegini sanmiyorum. lezzete lezzet katmis. çitir çitir kizarmis nohut taneleri ise bu keyfi en üst düzeye çikariyor.
tereyaginda sarimsakli karides. karidesin kafasi ve kabuklari özel tereyaginda kizartiliyor. bunun amaci yogun karides tadini tereyagi ile bulusturmak. ardindan ayni tereyagindan kabuklar alinarak karides ciz biz yapiliyor. pancar sosu ekleniyor, pancar jölesi ve kuzu kulagi ile servis ediliyor. görmüs oldugunuz turuncu renkli krema ise satsuma. yani mandalina kremasi. yorumum: bu zamana kadar yedigim en lezzetli karidesti.

katmerli dana tirit, tarhanali yogurt kremasi, tarhana kurusu ile. ördek suyuna pisen tirit. kendi yaptiklari katmer ise ördek yaginda kizartiliyor. altinda yogurtlu tarhana sosu. kenarlarinda ise tarhana kurusu ve tarhana kremasi.

minekop, kabak ve kabak çiçegi, bebek patates ve mercimek. patates, karamelize olana dek balik suyunda pisiyor. ayni sekilde balik suyuna pismis sari mercimek. minekop lokum gibi. saniyorum ki bir oturusta iki kilo kadar yiyebilirim.
pepeçura ve zerde keki, fistikli beze. laz üzümü diye bilinen üzüm peltesi. zerde’nin kek versiyonu, antep fistigi bezesi ve antep fistigi kremasi

çitir kabak tatlisi pekmez parfe, helva mousse, susam krokan. isirdiginizda küp küp hazirlanmis kabak taneleri agzinizda patliyor. inanilmaz bir duygu.

ihlamur parfe, ihlamur çay jölesi, limon kremasi, nane, acibadem crumble.
0
sinan
4
5 ay önce
galata
fine dining konseptinin sözlük anlamı. garsonlar hafif snob. yemekler başarılı ama sanırım daha çok gurmelere hitap ediyor. biraz pahallı ve bir daha gideceğimi sanmıyorum.
0
ilker dorkip
5
5 ay önce
galata
maksut aşkar`ın türk mutfağını yeniden yorumlayarak bir “fine-dining” dünyası yarattığı neolokal, uzun zamandır ziyaret etmeyi planladığımız bir restorandı. türkiye`de zaten sayılı olan fine-dining restoranları arasında sunumu ve tarzı ile neolokal gerçekten ayrı bir yer edindi bizde.
0
pelin kürkçü
5
5 ay önce
galata
neolokal, ismi gibi yerel yemeklerimizin yeni (neo) halinin sergilendigi, arka fonda jehan barbur çalan melankolik gibi duran, şık, kendine has atmosferli bir restaurant.
iki kişilik tadım menüsünü denedik, kendi behçesinden gelen otlar muhtesem, mezelerin tadı hala damagımızda, başlangıçtan, tatlıya kadar hepsi çok lezzetliydi. şef maksut aşkar'a teşekkürlerimizle???
0
travelista
3
5 ay önce
galata
yemekler gerçekten de çok lezzetli, servis de gerçekten başarılı. ama porsiyonların aşırı derecede küçük olması son derece pahalı bir restoran olduğunu düşünürsek bana anlamsız geliyor. şefin catering geçmişli olması küçük porsiyonları açıklıyor aslında ama karnınız doymadıktan sonra, boğaz manzarası olmayan bir yerde yemek ne kadar lezzetli olursa olsun bu kadar pahalı yemekler mantıklı değil. ben iş yemeği için yabancı misafir götürdüm, çok da memnun kaldılar ama ben hesaptan/porsiyon ilişkisinden çok memnun kalmadım.
0
tarkan karakaya
4
5 ay önce
galata
menüsü ve mekanı beğendim, haftasonu özellikle bölge gezilirken çok rahatlikla uğranabilecek hoş bir mekan. sunumlari değişik orjinal. servisi iyi.
0
oturum aç
hesap oluştur

güvenliğin için daha önce kullanmadığın bir parola seç