meşhur filibe köftecisi

tarihi filibe köftecisi'ne gittik bugün. köftesi filibedekinin aynı tadındaymis, bulgaristan göçmeni kız arkadaşım oyle dedi, yalnız şekli farklıymis orda uzun uzun yapıyorlarmıs; tadı ise aynı lezzetteymiş. ben de köfteyi beğendim çatalı batırnca köftenin suyunun çıktığını görmek mümkün. piyaz bizce laf olsun diye varďı, tatlı da tatlı değildi ne yazık ki. fakat beğendimiz bir şey hesabın geldiği bulgaristan' a özgü tabaktı. resmini de cektik :)

hocapaşa’nın olmazsa olmaz esnaf köftecisi. çok lezzetli buldum. kendine özgü. beklentilerimi karşıladı. hocapaşa’nın en sevdiğim yanı bir yere otursanız da başka yerlerden sipariş verebilir ve ödemeyi yemek yendiğiniz yerde yapabilirsiniz.. ???

tabakta 6 köfte, sogan ve bir adet biber bulunuyor, porsiyonlar küçük oldugundan çok aç giderseniz 2 porsiyon anca keser. 1 porsiyon fiyati 10tl. köfte lezzetli fakat biraz tuz orani fazla. önceden uyarida bulunmazsaniz köfteler çok piskin gelebilir.

mekan çok salas gözüküyor fakat salas bir mekana göre fiyat inanilmaz pahali. daha geçenlerde 1 porsiyon köfte (kesinlikle doyurmuyor içinde 6 tane küçücük köfte var) ve piyaz 20 tl tuttu. bu lezzet hem doyurmuyor hem de bu fiyati haketmiyor kesinlikle. namli rumeli köftecisi çok daha basarili.

filibe'den uzak olunca filibe'deki lezzetinden de uzak olmuş.. vasat bir köfte.. sunum kötü ve bana göre fiyatı bu ölçüde hakkından fazla.. dışarıda çoğu yerde bulabileceğiniz hazır köfte tadından farklı bir lezzet yakalamaları gerekiyor..

köfteler eleştirildiği gibi gerçekten küçük ama lezzetli, çok pişirmedikleri için sulu kalmış, mangalın lezzeti hissediliyor, porsiyonu tadımlık!, yine de tavsiye ederim

eski yerinden taşınmış olmasına hepimiz üzüldük tabi ama lezzetinde bir değişiklik yok. her zaman olduğu gibi tatminkar. köfteye diğer mekanlara göre daha çok kimyon koyuyorlar ancak rahatsız edici değil. porsiyon doyurmayacak derecede ufak ve fiyat da bu kıyasa göre fazla geliyor. piyazı güzel.

normal bir köfte; ama küçük(nerdeyse analı kızlı köftesi kadar yapacaklar). bir numarası yok ve sürekli bir yoğunluk olan mekan. köftecide uygun fiyata doyulur tezini çürütüyor

köfteleri güzel fakat efsane bir tadı yok. tadımlık porsiyon 6 adet küçük köfte yanına soğan ile sunum yapılıyor. marka ayran kullanıyorlar, kendilerine has ayıranları olması güzel olurdu. köfte ayran 16tl.

bos yere sisirilmis mekan , yillarca gitmek
i̇stedigim fakat gittigimizde hayal kirikligi yasadigim mekan. eski ve dokulen, servisi berbat, kofteleri siradan bir mekan ..gitmeye degmez.

08.06.2018 günü eşim ve kızımla beraber akşam saat 17.30 da gittik. girişte iç kısımda oturduk da keşke gitmeseydik. üstelik kızıma ve eşime anlata anlata bitirememiştim. rezil oldum. i̇ç kısım pislik içinde, topladıkları kirli servisler yığın halinde bir servis masası üzerine dizilmiş. getirilen ekmek masalardan toplama, bir çeyrek ekmek başka müşteri tarafından yenmiş. değiştir dedim, önümüze yanık ekmekler kondu. piyaz ve çoban salata söyledik, piyaz da fasulye taneleri saymak hiç zor değildi. salatada salatalık yok ve özensiz bir halde tepeleme domates doldurulmuş zevksiz bir saçmalıktı. i̇çeride çalışan ortaokul seviyesi çocuklar geçerken ilave yaptıralı mı diyerek satış derdine düşmüşler. sonrasında 1 porsiyon daha söyledik, tabağa garnitürler eklenmemiş, bir ikaz edince konuldu. 6 tane misket köfte tartsan 50 gram gelmez aldıkları 17 tl vicdan da bitmiş.  i̇şin özü "bir daha üste para verseler gidilmez, berbat bir yer olmuş". gitmeyin, gidene de engel olun.

istanbul'daki en iyi köftecilerinden biri. - filibe, sirkeci'den cagaloglu'na çikarken sol sirada. 2 katli, salas ama lezzet merkezi bu küçük köfteci verdiginiz paranin hakkini kesinlikle veriyor. küçük, disi iyi pismis içi hafif sulu köfteleri yaninda sogan ve közlenmis biber ile servis ediyorlar. yaninda piyaz sonrasinda da kemalpasa tatlisi. gitmeye kesinlikle deger. bu arada ocagin basindaki 40 yillik ahçisi adem usta ayrildi. söylentiye göre oglu ile kavacik'da köfteci açmislar. henüz yeni mekanini kesfedemedim ama onu da bulacagim!

dün, @vmilor ün programıyla farkettiğimiz 122 yıllık meşhur filibe köftecisine akşam öğünümüzde köftelerinin lezzetini tadmaya gittik.sirkecide mekanın konumu.birçok mekanlarin köftelerini tadimlayarak kiyas yaptigimizda acikcasi bi fark lezzetinde filibe köftesinin bulamadik. 122 yıllık uzun soluklu köfteci olmasi ama ilgi cekici??? mekan da tahliye edilme sorunu yasayarak bu tarihi köfteciye hemen yardimla linki biz de destek vererek imzaladik✌?️ eski degerlerimizi koruyalim. ?? #meshurfilibekoftecisi #filibekoftecisi

pofidik köfteler - görüntüye degil lezzete önem veren yerleri her zaman çok sevmisimdir. filibe köftecisi de tam böyle bir yer. köfteler ekmeksiz kariliyormus. inanilmaz yumusak, pofidik pofidik, çok da lezzetliler. bu nedenle 1,5 porsiyon tercih etmenizi tavsiye ederim. piyaz ise yedigim en güzel piyazdi. yolu sirkeci-eminönü taraflarina düsen herkes ugrayip denemeli.

mekan şimdi galiba yeni yerine taşınmış. eski mekan sanki 1960'lı yıllardan kalma gibi idi. sakin sessiz ufak bir mekan. köftecide ne olur ? tabi ki köfte + piyaz + ayran hepsi bu kadar. kendine has tombik tombik köfteleri var. doğruya doğru az ilerideki namlı rumeli köftecisinden daha iyi köfteleri. tabi bu durum kişiye göre değişir, zevk meselesi. namlı rumelide alamadığım tat lezzeti filibede aldım. köfteleri lezzetli. tavsiye olunur.