meşhur filibe köftecisi

i̇stanbul şartlarına göre fiyatlar makul.lezzetfena değil. sütlaç çok başarılı. boş masa bulmak zor. masaların sıkışıklığı nedeniyle pandemiden korkanlar için cazip değil.

yillardir belli bir standarti yakalamis ve bunu kaybetmeyen yerleri hep sevmisimdir. ve filibe koftecisinde de bulezzetistikrari devam ediyor, keske porsiyonlari biraz daha büyük olsaydi diyorsunuz sadece ve bir de piyazinin daha lezzetli hale getirilebilecegini düşünuyorum ama koftelere hic laf yok, gercekten leziz.

i̇stanbulda ki köfteciler arasında favori mekanlarimdan birisidir. köfte yemek için kesinlikle ugramalisiniz. fiyatlezzetoranı oldukça iyi. mekanda tarihi bir koftecinin atmosferini görüyorsunuz. piyazida oldukça başarılı. tavsiye ederim.

merkezi konumu nedeniyle meşhur sıfatına nail olmuş fakatlezzetolarak bu sıfatın çok altında yer alan ortalama bir işletme. köfteleri küçük ve porsiyonu doyurucu değil. rahatsız edici düzeyde yoğun bir kimyon tadı alıyorsunuz kabartmak için de karbonat kullanılmış. piyaz yine ortalama lezzette içi geçen domatesleri saymazsak tabi :) meşhurluğuyla ters orantılı alelade bir mekan .

uzun zamandır listemdeydi, fırsatını yakaladım ve dün gittim. açıkçası biraz hayal kırıklığı yaşadım desem yeridir. şöyle söyliyeyim, vedat milor'un gittiği değerlendirdiği bir mekanı ilk defa beğenmedim.

mekândan başlarsak eğer; 100 yılı aşkın bir süredir hizmet veren restaurant, artık bazı şeyler siradanlaşmış. hocapaşa da oldugu icin mekan haliyle ufak, ama az da olsa tarih kokuyor diyebilirim. duvarlarda eski fotoğraflar, dekor tam bir salaş esnaf köftecisi. mekân temiz ve düzenli, çalışanları hızlı ve ilgili. tavsiyem size araba ile gelirseniz park sıkıntısı yaşarsınız, mümkünse raylı sistemi kullanın derim.

lezzeti anlatırsam eğer; ne zamandır aklimdaydi, büyük heves ile gittim. çünkü o kadar çok farklı çeşitte köfte yedim ki yenilezzettadma ümidiyle girdim içeri. ama aradığımı bulamadım. porsiyonu aşırı ufak, sunum salaş bir yer için normal, fiyatı çok pahalı. köftede ağır basan farkli bir tad vardı, etten daha çok sanki içindeki yağ mı desem ona benzer keskin bir tat vardı. et tadı ve köfte tadı alamadım. porsiyonu çok az, eğer çok açsanız ve doymak istiyorsanız en az 2 porsiyon yemeniz lazım ki buda 30 tl sadece köfte eder. sandıklarına göre mekân pahalı bu bir gerçek. köftenin yanında aldığım piyaz lezzetliydi. ayran klasik cam şişe ayrandı.

toparlamam gerekirse şahsi düşüncem bir daha gideceğimi zannetmiyorum.lezzetacısından pek memnun kalmadim. ben tavsiye etmem.

saygılarımla,

köfte, piyaz - uzun süredir gidilecek mekanlar listemde bulunan bu mekan; bir arkadasimin madem sirkeci'ye gidiyorsun neden filibe'ye gitmiyorsun cümlesi ile hayata geçti. salas mekanlarin muhtesemlezzetduraklari oldugunu düsünürüm hep, dükkana ilk girdigimde ilk izlenim benim için çok iyiydi bu yüzden. ben sormadan piyazi servis ettiler ki çok da iyi ettiler buz gibi piyaz, o sicak sirkeci gününden sonra ilaç gibi geldi. piyazi her açidan mükemmel buldugum mekanda; köftenin lezzeti de ne bir eksik ne bir fazlaydi. kendi adima edirne isi büyük kasap köftelerini daha çok tercih etmeme ragmen felibe'nin küçük köfteleri de son derece basariliydi. yolum oralara düstükçe ugramakta fayda var.

siki bir köftesever olarak gittigim restoranlarda, spesiyaliteleri ne olursa olsun, eger varsa elimden geldigi kadar köfte denerim. bu nedenle köfte konusunda deneyimi olan bir insan olarak diyebilirim ki bu topraklar üzerindeki (benim gördügüm) en iyi 3 köfteciden biri.

90'larin ortasinda tesadüfen kesfettigim filibe köftecisinin ocaginda o zamanlar adem usta dururdu. artik yok ama lezzetinden hiç bir sey kaybetmeyen, subelesmeyen, prensiplerinden taviz vermeyen türkiye'nin klasiklezzetnoktalarindan biri.

maalesef yurtdisinda gördügümüz, o sehrin simgesi haline gelmis, ayni bir tarihi ve kültürel deger gibi korunan, önemsenen ve üstüne titrenen restoranlardan türkiye'de çok az var.
özellikle köfte konusunda filibe, namli rumeli ve edirneli köfteci osman gibi köfte lokantalari bu kategoriye rahatlikla aday bana göre.

herkes lezzetinden ve mekan özelliklerinden bahsetmistir. asiri baharatla tadi öldürülmemis, özenle seçilmis etin lezzetini aldiginiz, kömür atesinde suyu muhafaza edilerek pisirilmis, maydanozlu piyazlik kuru sogan ve izgara edilmis yesil biberle servis edilen mükemmele yakin bir köftedir.

ve unutmadan kayit düselim, bulezzetbir hocapasa sokak klasigidir. ki hocapasa sokaginin kendisi bir klasiktir.

mekanin üst katinda bir de kiyma makinesi dururdu. yillardir degismeyen garsonuna makineyi sormustum. o da tüm malzemenin bu makinden birlikte çekildigini anlatmisti. belki de köftenin lezzeti buradan geliyordur.

lezzeti nerden geliyor tam emin olamam ama eger istanbul'da yasiyorsaniz ve bir köfteseverseniz bu köfteyi tatmayarak çok sey kaçiriyorsunuz demektir.

kisaca gönül rahatligi ile önerecegim bir lezzettir filebe. ama pazarlari gitmeyin, kapalidir.

mekanın hocapaşa sokaktaki yerine gittim. bu sokak birlezzetsokağına dönüştürülmüş vaziyette. tabii kilezzetbeklentim daha yükseklere taşınmış oldu.ancak beklentimin altında kaldı. sakaryadaki köfteci mustafa'dan iyi değil bence. birçok köfteciden daha iyi bir yer köftesi sulu, yağlı ve lezzetli. bir balkan köftecisi olan bi yerde şıra olması gerekirdi. en azından daha önce gördüğüm yerlerde böyleydi.

köfteci ve piyaz 10 numara ama yoğurt tatlısını sorarsanız bişey anlamadım olmasa da olur. fiyatlar biraz yüksek porsiyona göre. yeni mekanı biraz dar giriş olmuş amalezzetiçin katlanabilir.

yumuşak sulu ve lezzetli bir köfte yemek istiyorsanız doğru adrestesiniz. bu iki katlı küçük dükkanda bu bölgenin en iyi köftesini yiyebilirsiniz. yolum düştünde muhakkak uğradım bir yerdir. ben bu köftelerelezzettopları diyorum size tavsiyem köfteden başka bir şey söylemeyin ikinci porsiyona yer kalsın :) yok ben köfteyi piyazsız yemem diyorsanız köftenin tadına baktıktan sonra siparişi verin.

tarihi mekanlar yeni mekanlara nazaran daha ilgili ve daha doyurucu menüler yaratmalı ama ben bunu göremedim. gittiğime bin pişman oldum. açsanız gitmeyin, toksanız boşlukları doldurmak için gidebilirsiniz ama verdiğiniz para size biraz dokunabilir.
i̇ki defa kola istedik ama garson unuttu. bir garson koymuşlar aklı havada, yanımızdaki masanın ise ayranı gelmedi, kadın üç defa söylemek zorunda kaldı.

eminönü gibi yerde onlarca mekan varken bu mekanı bir daha tercih etmem. hiçbir avantajı yok, doyurucu menüsü yok.lezzetdesen ortalama.

yediğim en iyi köftelerden biri. sirkeci gibi tarih kokan bir semtte lokantalar sokağında yılların köfte deneyimini yaşayacağınız bir yer. tek bir iş yapan işletmeleri çok severim. burada köfte piyaz ve irmik tatlısından başka bir şey bulamazsınız. köfte tam kıvamında ancak sunumu geliştirilebilir. piyaz çok güzel irmik helvası efsanelezzettek kelimeyle mideniz bayram edecek. deneyin pişman olmazsınız. kalite/fiyat:5/5

herhalde en çok abartılan mekanlardan birisidir.ben abartılacak birlezzetgöremedim.küçücük köftelere 14 tl veriyorsun ve doymuyorsun.nasıl meşhur olmuş anlamadım.köftenin lezzeti çok sıradan.yani vasat.mahalle arasındaki seyyar köfteciden al daha lezzetlidir ve yarı fiyatına yersiniz.ama illa kazıklanmak isteyenler gitsin derim.

eski tadini ve ilgiyi bulamadigim bir mekan temizlik yok denecek kadar az ilgi yok müsteriye bence doymuslar turistler meshurlugunu tercih ederek geliyorlar biz yerlilerde bilmeyenler gidiyoruz böyle mekanlarda ilgilenmez eskilezzetkesinlikle yok gidenler iyi bilirler hemen yan sokaginda dehset bir köfteci var süper deneyin derim rumeli köftecisi süperrrrrrrrrrrr

sulu et topagi - köftenin harcindan önemlisi iyi pisirmektir. ziver usta olayi çözmüs hafif top gibi yaptigi için köfteleri disi çitirdadigi anda aliyor ve içi sulu sululezzetbombalarina dönüsüyor köfteler. porsiyon 8 tl ve lezzeti ile favori mekanlarimdan biri oldu.