meşhur filibe köftecisi

tarihi hocapaşa lokantaları bölgesinin iki köftecisinden biri, girişte sol köşedeyeralıyor. i̇ki köfteci için de yorumlarım hemen hemen benzer olacak. bir porsiyonda 6 adet ufak köfte, yanında da garnitür olarak soğan ve acı sos geliyor. köftesinin bana göre öyle aman aman bir lezzeti yok. oldukça da ufaklar, doyurucu değil bir porsiyonu kesinlikle. çarşıdaki diğer köfteci olan namlı rumeli'ye kıyasla köftesi daha az baharatlı. bir porsiyon köfte, çoban salata, ayran toplamda 35 lira hesap geliyor.

sirkeci hocapasa da küçük şirin biryerrumeli köftesi ve piyas yemek istiyorsanız istanbul da sayılı mekanlardan birisi

süper bir köfte... - hayatimda yedigim en güzel köfte bu köfte diyebilirim tavsiye üzerine gittim biryernormalde önünden çok geçtim halde girmek hiç içimden gelmedi ama içeri girip köftesinin tadina bakinca olay bitti:)

acikcasi gazete, dergi, kose yazilarindan duyup gittigim biryerfilibe. boyle olunca bir beklenti olusuyor insanda tabi ondan midir bilmem gittigimde alidigim tattan tatmin olmadim.gidecek olanlara önerim beklentiyi yuksek tutmadan bu tarihi lezzeti denemeleri

merkezi konumu nedeniyle meşhur sıfatına nail olmuş fakat lezzet olarak bu sıfatın çok altındayeralan ortalama bir işletme. köfteleri küçük ve porsiyonu doyurucu değil. rahatsız edici düzeyde yoğun bir kimyon tadı alıyorsunuz kabartmak için de karbonat kullanılmış. piyaz yine ortalama lezzette içi geçen domatesleri saymazsak tabi :) meşhurluğuyla ters orantılı alelade bir mekan .

uzun zamandır listemdeydi, fırsatını yakaladım ve dün gittim. açıkçası biraz hayal kırıklığı yaşadım desem yeridir. şöyle söyliyeyim, vedat milor'un gittiği değerlendirdiği bir mekanı ilk defa beğenmedim.

mekândan başlarsak eğer; 100 yılı aşkın bir süredir hizmet veren restaurant, artık bazı şeyler siradanlaşmış. hocapaşa da oldugu icin mekan haliyle ufak, ama az da olsa tarih kokuyor diyebilirim. duvarlarda eski fotoğraflar, dekor tam bir salaş esnaf köftecisi. mekân temiz ve düzenli, çalışanları hızlı ve ilgili. tavsiyem size araba ile gelirseniz park sıkıntısı yaşarsınız, mümkünse raylı sistemi kullanın derim.

lezzeti anlatırsam eğer; ne zamandır aklimdaydi, büyük heves ile gittim. çünkü o kadar çok farklı çeşitte köfte yedim ki yeni lezzet tadma ümidiyle girdim içeri. ama aradığımı bulamadım. porsiyonu aşırı ufak, sunum salaş biryeriçin normal, fiyatı çok pahalı. köftede ağır basan farkli bir tad vardı, etten daha çok sanki içindeki yağ mı desem ona benzer keskin bir tat vardı. et tadı ve köfte tadı alamadım. porsiyonu çok az, eğer çok açsanız ve doymak istiyorsanız en az 2 porsiyon yemeniz lazım ki buda 30 tl sadece köfte eder. sandıklarına göre mekân pahalı bu bir gerçek. köftenin yanında aldığım piyaz lezzetliydi. ayran klasik cam şişe ayrandı.

toparlamam gerekirse şahsi düşüncem bir daha gideceğimi zannetmiyorum. lezzet acısından pek memnun kalmadim. ben tavsiye etmem.

saygılarımla,

tam lezzet.. - sirkeci'ye her gittigimde mutlaka ugramak istedigim bir mekan. küçücük, 2 katli, olduksa salas ama temiz bir yer. her sabah sayili köfte yapar ustamiz ve ne zaman biterse kapatir gider dükkanini :) genellikle asagidaki tek masa doludur; üst kattaki 4 masada bosyerbulursaniz oturursunuz, hemen piyaziniz gelir. ardindan sorarlar 1 mi 1,5 mu diye, söylersiniz. köftenin tadi hakikaten çok iyi. ben nedense burada yemegimi yedikten sonra tabagimi alir mutfaga birakirim, öyle bir samimiyet hissederim. sizlere de mutlaka gitmenizi öneririm..

burasının köftesi kadar hafif bir köfte yapanyerbilmiyorum ne kadar yerseniz yiyin sizi rahatsız etmiyor sirkeci çevresinde öğle yemeği yemek için ideal bir yer. benim sevdiğim bir başka özelliği de günlük belirli bir köfte yapmaları. köfteleri bitince dükkanı kapatıyorlar böylelikle beklemiş veya lezzetsiz köfte yememiş oluyorsunuz.


-----11 aug, 2014-----

degismeyen lezzetiyle filibe köftecisi okul çikisi ugrak yerimdir ayda 2-3 defa gelirim. samimi bir yerdir e köfteleri de çok güzel her gelisimde 1.5 porsiyon alirim tarihi yarimadada gezerseniz buraya ugrayin


-----11 aug, 2014-----

burasinin köftesi kadar hafif bir köfte yapanyerbilmiyorum ne kadar yerseniz yiyin sizi rahatsiz etmiyor sirkeci çevresinde ögle yemegi yemek için ideal bir yer. benim sevdigim bir baska özelligi de günlük belirli bir köfte yapmalari. köfteleri bitince dükkani kapatiyorlar böylelikle beklemis veya lezzetsiz köfte yememis oluyorsunuz.

mekanın hocapaşa sokaktaki yerine gittim. bu sokak bir lezzet sokağına dönüştürülmüş vaziyette. tabii ki lezzet beklentim daha yükseklere taşınmış oldu.ancak beklentimin altında kaldı. sakaryadaki köfteci mustafa'dan iyi değil bence. birçok köfteciden daha iyi biryerköftesi sulu, yağlı ve lezzetli. bir balkan köftecisi olan bi yerde şıra olması gerekirdi. en azından daha önce gördüğüm yerlerde böyleydi.

kötü - dün sirkeci civarindayken her zamanki adresim beceren köftecisi yerine çok önerilen filibe köftecisine gittim.. zaten hata da burda insanin bir iyi si varsa ondan vazgeçmemeli.. öncelikle mekanin alt kati çok dar üst kata çiktik bir 15 dakika ayakta bekledikyeraçildi oturduk. herseyden önce tabaklar üst katta igrenç ve bakimsiz bir bulasikhane de elde yikaniyor önce piyaz geldi.. ne yagi oldugu belli olmayan (zeytinyagi olmadigi kesin) bir yag içinde yüzüyordu fasulyeler çatalla yaglarini süzüp yedim sonrasinda porsiyonu ufak oldugu için bir buçuk söyledigim köfte geldi yaninda bir tane izgarada pismis biber ve bol soganla baska da birsey yok. köfte ahim sahim degil ortalama bir köfte tatli olarakta rengi kaymis bir revani vardi yemedik. kimse kusura bakmasin filibe köftecisine iyi diyen daha iyi bir köftecide yemedigi içindir.. nimet abla nin karsisindaki beceren köftecisini öneririm.

yumuşak sulu ve lezzetli bir köfte yemek istiyorsanız doğru adrestesiniz. bu iki katlı küçük dükkanda bu bölgenin en iyi köftesini yiyebilirsiniz. yolum düştünde muhakkak uğradım bir yerdir. ben bu köftelere lezzet topları diyorum size tavsiyem köfteden başka bir şey söylemeyin ikinci porsiyonayerkalsın :) yok ben köfteyi piyazsız yemem diyorsanız köftenin tadına baktıktan sonra siparişi verin.

i̇stanbul'da ki en iyi 5 köfteci arasına istisnasız sokarım. çok eski ve salaş bir mekan, aynı zamanda küçük veyerbulmak bazen zor olabiliyor. çalışanlar yıllardır aynı kişiler. köftesi gerçekten standartların üstünde. fiyatlar diğer mekanların belki biraz üstünde ama bu lezzete bence değer. kesinlikle denenmeli!!!

türkiye ?? de köfteyi herkes yapıyor. ama en iyi köfteyi ? en fazla 3yeryapıyor. biri bence en iyisi edirne'de köfteci osman, diğeri de sirkeci filibe. 3. yü daha sonra söylicem. filibe nin köftesinin içinde soğan ve kimyon var. kıymayı iki kez çekiyorlar. i̇lk çektiklerinde tuzu atıyorlar. i̇kinci çekişleri sabah oluyor ve köfteyi dinlendiriyorlar. ustaları 50 küsür yıldır aynı lezzetlerinin büyük sırrı da bundan sanırım. mutlaka deneyin, afiyetle

istanbulda kofte yemek için gelinecek yerlerden ilk sıralardayeralır. lezzeti super. sirkeciden geçerken açıkinca ugranilacak güzel bir yer.

sirkeci civarindaki meshur koftecilerden filibe köftecisinden online bildiriyorum. hocapasa sokaktayeralan ve salas bir esnaf lokantasi olan mekanda köfte, yogurt ve piyaz denedik. köfteyi begendim cunku benim sevdigim gibi cok az baharatli ev köftesi kivaminda, porsiyonlar cok ufak mutlaka 1,5söylemenizde fayda var(bknz foto 1,5porsiyon). servis cok hızlı, sorunsuz. 1porsiyon köfte 14tl. yogurt ve piyazida begendim onuda eklemek lazim.