meşhur filibe köftecisi

çorba var mıyokçay var mıyokbu nasıl bir işletme mantığı ye kalk fazla masayı işgal etme diyen bir yer

köftesi gerçekten lezzetli. izgarada az pişmiş içi sulu ve salça sosuyla iyi gidiyor. tek sorun sunum ve porsiyonların küçüklüğü. bir porsiyonda 6 köfte var ve yanında gelen bir pilav yok. porsiyon 16 lira. i̇steğe bağlı salata ve piyaz söyleyebilirsiniz. çay ikramlarıyokdışarıdan getirtiyorlar ve ödüyorsunuz. fiyat yüksek geldi ama lezzeti için tekrar ziyaret edilebilir.

salaş bir lokanta , köftesinde kimyon da var güzel ama yediğim en iyi diyemem ve birde köfte ebatlarına göre fiyatlar 3-4 tl fazla birde sunumda pek birşeyyokaz göz boya pilav patates koy yanına

köftelere lafyokon numara yedikçe yiyesin gelir ama porsiyonlar çok ufak 6 tane küçük top şeklinde köfte dişinin kovuğuna yetmez tabi doymayinca bir porsiyon daha söylüyorsun böylelikle köfte ve salataya 36 tl öduyorsun fiyat biraz fazla bence.

siki bir köftesever olarak gittigim restoranlarda, spesiyaliteleri ne olursa olsun, eger varsa elimden geldigi kadar köfte denerim. bu nedenle köfte konusunda deneyimi olan bir insan olarak diyebilirim ki bu topraklar üzerindeki (benim gördügüm) en iyi 3 köfteciden biri.

90'larin ortasinda tesadüfen kesfettigim filibe köftecisinin ocaginda o zamanlar adem usta dururdu. artikyokama lezzetinden hiç bir sey kaybetmeyen, subelesmeyen, prensiplerinden taviz vermeyen türkiye'nin klasik lezzet noktalarindan biri.

maalesef yurtdisinda gördügümüz, o sehrin simgesi haline gelmis, ayni bir tarihi ve kültürel deger gibi korunan, önemsenen ve üstüne titrenen restoranlardan türkiye'de çok az var.
özellikle köfte konusunda filibe, namli rumeli ve edirneli köfteci osman gibi köfte lokantalari bu kategoriye rahatlikla aday bana göre.

herkes lezzetinden ve mekan özelliklerinden bahsetmistir. asiri baharatla tadi öldürülmemis, özenle seçilmis etin lezzetini aldiginiz, kömür atesinde suyu muhafaza edilerek pisirilmis, maydanozlu piyazlik kuru sogan ve izgara edilmis yesil biberle servis edilen mükemmele yakin bir köftedir.

ve unutmadan kayit düselim, bu lezzet bir hocapasa sokak klasigidir. ki hocapasa sokaginin kendisi bir klasiktir.

mekanin üst katinda bir de kiyma makinesi dururdu. yillardir degismeyen garsonuna makineyi sormustum. o da tüm malzemenin bu makinden birlikte çekildigini anlatmisti. belki de köftenin lezzeti buradan geliyordur.

lezzeti nerden geliyor tam emin olamam ama eger istanbul'da yasiyorsaniz ve bir köfteseverseniz bu köfteyi tatmayarak çok sey kaçiriyorsunuz demektir.

kisaca gönül rahatligi ile önerecegim bir lezzettir filebe. ama pazarlari gitmeyin, kapalidir.

yumuşak sulu ve lezzetli bir köfte yemek istiyorsanız doğru adrestesiniz. bu iki katlı küçük dükkanda bu bölgenin en iyi köftesini yiyebilirsiniz. yolum düştünde muhakkak uğradım bir yerdir. ben bu köftelere lezzet topları diyorum size tavsiyem köfteden başka bir şey söylemeyin ikinci porsiyona yer kalsın :)yokben köfteyi piyazsız yemem diyorsanız köftenin tadına baktıktan sonra siparişi verin.

eski lezzetinden eseryok. piyazların içindeki fasulye yumuşaklıktanyokolmuş. köfte deseniz ufacık porsiyona dünya para ve lezzetsiz. nasıl olsa müşterim var diyerek bu hale gelinmemeli

hayatımda yediğim en güzel köfte.. abartısız.. bol kimyonlu, suyu içinde kalan leziz mi leziz köfteler.. yanına da piyaz ya da salata. o kadar.. menüde başka bir şeyyokki.. köfteleri tüketince bey amca kapatır dükkanını.  mekan salaştır. alt katta iki masa, üst katta 3-4 masa yalnızca. konfor yahut dekorasyon detayı aramayınız! yalnızca köftenin lezzeti için gidiniz. i̇ş yerime yakın olduğu için öğlen yemeklerini beğenmediğimde arkadaşlarımı peşime takıp götürüyorum mekana. bileni müdavimi olur, ağzının tadını bilen, zaten bilir:) hala keşfetmediyseniz en yakın zamanda gitmenizi tavsiye ederim. köfteleri ekmeğin arasına doldurup, köfte-ekmek ritüeli de yapabilirsiniz.

eski tadini ve ilgiyi bulamadigim bir mekan temizlikyokdenecek kadar az ilgiyokmüsteriye bence doymuslar turistler meshurlugunu tercih ederek geliyorlar biz yerlilerde bilmeyenler gidiyoruz böyle mekanlarda ilgilenmez eski lezzet kesinlikleyokgidenler iyi bilirler hemen yan sokaginda dehset bir köfteci var süper deneyin derim rumeli köftecisi süperrrrrrrrrrrr

yine eskiden diyeceğim ,lezzeti farklıydı,ye kalk bir yer işte,fiyatları gerçekten salaş yere göre pahalı,pandelli de kapandı,yiyecek bir yeryokartık sirkecide, benim için .pahalıydı ama lezzetti, yiyemeyenler için üzgünüm .

normal bir köfte; ama küçük(nerdeyse analı kızlı köftesi kadar yapacaklar). bir numarasıyokve sürekli bir yoğunluk olan mekan. köftecide uygun fiyata doyulur tezini çürütüyor

08.06.2018 günü eşim ve kızımla beraber akşam saat 17.30 da gittik. girişte iç kısımda oturduk da keşke gitmeseydik. üstelik kızıma ve eşime anlata anlata bitirememiştim. rezil oldum. i̇ç kısım pislik içinde, topladıkları kirli servisler yığın halinde bir servis masası üzerine dizilmiş. getirilen ekmek masalardan toplama, bir çeyrek ekmek başka müşteri tarafından yenmiş. değiştir dedim, önümüze yanık ekmekler kondu. piyaz ve çoban salata söyledik, piyaz da fasulye taneleri saymak hiç zor değildi. salatada salatalıkyokve özensiz bir halde tepeleme domates doldurulmuş zevksiz bir saçmalıktı. i̇çeride çalışan ortaokul seviyesi çocuklar geçerken ilave yaptıralı mı diyerek satış derdine düşmüşler. sonrasında 1 porsiyon daha söyledik, tabağa garnitürler eklenmemiş, bir ikaz edince konuldu. 6 tane misket köfte tartsan 50 gram gelmez aldıkları 17 tl vicdan da bitmiş.  i̇şin özü "bir daha üste para verseler gidilmez, berbat bir yer olmuş". gitmeyin, gidene de engel olun.

bugün sirkeci postane'ye uğramışken, öğle yemeği için gittiğim yer. köfteler klasik yuvarlak anne köftesi modunda, sızma zeytinyağlı tam kıvamında piyaz ve minik sütaş cam şişe ayranı ile leziz bir yemek yedim. köfte yanında acı sos veya acı süs biberi turşusu falan yok, zaten ihtiyaç tayokköftenin yalın tadı bambaşka. tuzu, kıvamı, pişmesi, sunumu ile ben kusur bulamadım. servis hızlıydı, piyaza sıktığım limonun çöpü hemencik alındı sofradan, ayran o kadar yoğun müşteriye rağmen buz gibiydi. genelde öğle saatlerinde kalabalık yerde yiyince ılık veya sıcak meşrubata kalırsınız, burada öyle değildi. köfte porsiyon 12tl, piyaz 6tl ve ayran (tüm meşrubatlar) 2tl fiyatlandırılmış. köfte yanında ekmek dilimlenmiş değil, 2 ayrı çeyrek halinde yarım ekmek olarak geliyor. böylece kurumuş veya başkasının mıncıkladığı ekmekleri yemek endişeniz olmuyor. lezzet, servis, fiyat sorunsuz, sirkeci ' ye yolu düşen herkese tavsiyemdir.

köftesini övdüler ve denemeye karar verdik.menü diye birşey beklemeyin.köfte piyaz ve içecek var.duvarlarda gazete küpürleri şu kadar meşhur bu kadar meşhur diye.yemeklere özen gösterilmemiş.köftelerde pek lezzet yok.piyazda özellikyokçünkü fasulyesi lezzetsiz.meşhur diye adı çıkmış o kadar.beklentiniz büyük olursa hayal kırıklığına uğrarsınız.

basarili ama ... - köfte gerçekten lezzetli, zaten bir sürü deneyen insan yaniliyor olamaz... bence tek kusur porsiyon çok az (6 köfte var küçük yuvarlak) ve 8 tl (11.04.12 tarihli) o porsiyona göre pahali ... yoksa köfteye lafimyok