hacı abdullah

haci abdullah tam bir osmanli mutfagi klasigi... yemekler gayet lezzetli olmakla birlikte kompostoya ayri biryerayirmak gerekiyor. muhakkak tadilmali. ancak hem kuver hem servis parasi almasi tam bir turistik mekan oldugunu gösteriyor.

sarmisakli yogurt ve semiz otu yemegi yedim. en kucuk sular varya onlardan siz masaya oturur oturmaz aciyorlar. onlar su acinca icecek bisey istemedim. hesapta 3 tl kuver vardi. toplam 19 tl tuttu. gayet lezzetliydi. bir gun kebap icin de gidebilirim ama pahali biryeroldugunu belirtmeliyim.

deneyi̇n :) hemen hemen her şeyi̇. evet lezzetli bir yemek yemek istiyorsanız burası doğru bir mekan. kompostosundan turşusuna yemeğinden tatlısına kadar birçoğu lezzetli pilavları hariç. fiyat olarak ortalama üstünde ama karşılığını alıyorsunuz her yemekde et fazlasıyla var. bu kadar övüyorsunda niye 3.5 puan veriyorsun diyenlere mekan üç bölümden oluşuyor. en iyiyerkapıdan girince tam karşı mekanın sonu ilk oranın açılması gerekirken ora kapalı diyip bizi kapının ağzında bir masa oturtular kapı açıldıkça yemekle beraber soğuk havayı da yedik. birde üstüne suyumuzu da kendimiz doldurunca yemeklere 5 mekana 2 puan.

osmanlı mutfağının hünkar, karaköy lokantası gibi meşhur temsilcilerinden biri olan hacı abdullahta tabiki ilk akla gelenler beğendili kebap ve kuzu tandır oluyor. eskiden beri bilinen isimli biryerancak ben biraz turistik görüyorum gerek fiyat gerek de ambiansında bir özellik olmaması açısıdan.

i̇stiklal caddesinde demirören avmnin arkasındayeralıyor tarihi hacı abdullah lokantası. sultan ii.abdülhamit han’ın resmi müsaadesi ile açılmış. osmanlı-türk mutfağının yemeklerini başarıyla sunan bir mekan. fiyatlar orta-üst diyebileceğimiz aralıkta. yemeklerin kalitesi bu fiyatları hakediyor. sosyal medyada en beğenilen ürünlerden seçtik. hünkar beğendi ana yemek olarak ilk tercih olarak duruyor. helme olmuş etler, altında mis gibi patlıcan. karışık komposto efsane. i̇çinde yok yok. bir sürahi koy önüme banamısın demem. envayi çeşitte turşu çeşitleri var, kendimize karışık bir tabak hazırlattık. osmanlı-türk mutfağının başarılı bir temsilcisi olan bu lokanta, doğru seçim


-----02 mar, 2014-----

istiklal caddesinde demirören avmnin arkasindayeraliyor tarihi haci abdullah lokantasi. sultan ii.abdülhamit han’in resmi müsaadesi ile açilmis. osmanli-türk mutfaginin yemeklerini basariyla sunan bir mekan. fiyatlar orta-üst diyebilecegimiz aralikta. yemeklerin kalitesi bu fiyatlari hakediyor. sosyal medyada en begenilen ürünlerden seçtik. hünkar begendi ana yemek olarak ilk tercih olarak duruyor. helme olmus etler, altinda mis gibi patlican. karisik komposto efsane. içinde yok yok. bir sürahi koy önüme banamisin demem. envayi çesitte tursu çesitleri var, kendimize karisik bir tabak hazirlattik. osmanli-türk mutfaginin basarili bir temsilcisi olan bu lokanta, dogru seçim

yemekler güzel ama dışarıya bakan bir cephesi olmadığından mekan biraz kasvetli, sohbetli uzun bir yemekten ziyade yiyip kaçmalık biryergibi.

yemekler ve ortam güzel. geneldeyerbulmakta sorun yaşanmıyor. konum çok iyi. tarihi ve şık bir makan. bir esnaf lokantası olduğu düşünülürse fiyatlar oldukça yüksek.

beyoğlunda ağa camisinin arkasında çok merkezi ve bilindik bir yerde yılların eskitemediği lokanta osmanlı yemekleri diye ünlü denilir ama osmanlı mutfağı ile ilgisi olmayan bir türk lokantası. girişte çok şık dekore edilmiş turşular eşliğinde lokantaya giriyorsunuz. yürüdükçe bir yandan turşu,bal ve reçel sergisi biraz ilerleyince manav reyonu ve yemek reyonu sonra tatlı ve komposto reyonu ile masama doğru ilerliyorum. i̇çerisi bordo renk ağırlığında lüks dekore edilmiş bir yer. masalar düzenli ve beyaz örtülü çiçek gibi bir yer.

menü sadece iki sayfa çok karışık değil, kafa karışıklığına gerek yok zaten bu yönüyle çok beğendim. gerek menüye bakıp gerekse teşhir edilen yemeklere bakıp sipariş verebilirsiniz. benim için teşhirden bakıp sipariş vermek daha keyifli.

önden et suyu çorbası sonrasında beğendili kebap ve kuzu tandır yanında karışık komposto sipariş verdim. masama kuver olarak gelen ekmek sepetinin çeşitliliğini beğendim. et suyu çorbası ismi et olmasına rağmen etin kokusunu bile almadım. dana haşlamanın suyunu çorba olarak sunmuşlar. bence iyi bir fikir ama çorbayı beğenmedim. ardından gelen beğendili kebap aslında bildiğimiz hünkar beğendi. beğendisi şimdiye kadar yediğim en kötü beğendi diyebilirim. üzerindeki etlerin sinirleri ve yağları alınmamış olması tam bir rezillik. bu durumu az bilindik, ayakaltı ve ucuz bir lokanta olsa anlarım ama 32tl verip karşılığında özensiz bir yemek servis edilmesi bence çok ayıp. çorba ve hünkarbeğendi seçeneklerimden istediğim lezzeti bulamamanın üzüntüsünü yaşarken gelen kuzu tandır beni kendime getirdi. kuzu eti çatal ile dokunsan düşecek nitelikte gayet iyi pişirilmiş, çok lezzetliydi. yanında gelen iç pilavıda çok beğendim ama keşke servis edilirken et aralarında küçük küçük kemik parçaları olmasa dişimi kıracaktım. i̇çtiğim karışık komposto ile düşen yüzüme neşe geldi. damakta bıraktığı rayiha tarifi mümkün değil çok ama çok başarılı.

servis inanılmaz kötü diyebilirim, çay içer misiniz sorusunu ısrarla sormayan işini çok sevdiğini düşünmediğim garsonlar var. neyseki diğer garson hesabı getirirken çay içer misin diye sordu.

ben çok keyif aldığımı söyleyemem ayrıca fiyatları çok yüksek. daha pahalı lokantalarda yemek yedim ana hepsinin bende bıraktığı intiba pahalı değil işini düzgün yapan lüks işletme olarak aklımdayeretti. hacı abdullah pahalı bir lokanta ve maalesef komposto ve kısmen tandır haricinde çok keyif aldığım bir lezzet bulamadım.

nerde eşraf lokantası,güler osmanlı mutfağı nerde hacı abdullah...
tavsiye etmem bir daha gideceğimi de sanmam. lezzet:3, kalite/fiyat:2/5

haci abdullah tabagi - kesinlikle bir saray tadinda, osmanli mutfagi diyebiliriz sanirim dilimizin döndügünce (osmanli mutfagini bildigimizce). haci abdullah tabagini herkes bir defa yemeli, biraz pahali ama olsun deger diyebilirsiniz. tursu ve kompostolari deneyebilirsiniz. mekani görmek ve tatmak için tavsiye ediyorum, fazlasini kesinlikle tavsiye etmiyorum.

kisisel fikrime gelince; sürekli gidilip yemek yenecek biryerkesinlikle degil, turistlerin yemek yemesi için turlar tarafindan yemek için kullanilan bir havasi var , ya da sadece turistlere hizmet vermeli .

sakin ama sakin iftar için oraya gitmeyin ne olur, okuyup iftar için merak edip giderseniz umarim sansiniz yagver gider.

beyoglu'nun yildizi - beyoglu tarafina gidince baska biryergelmiyor aklima. yiyecekler içecekler, bol çesit, temizlik, yardimseverlik, kavanoz kavanoz tursu çok çekici.
iki sene önce yurt disindan gelen misafirlerimizi sultanahmet, ayasofya vb. gezisinin ardindan oraya götürmüstük. en basta temkinli ve diyetine özen gösteren bir tavir sergileyen misafirlerimiz tattiklari yemeklerden ikinci tabaklari siparis ettiginde biz de çok mutlu olmustuk.
saray yemeklerini ailece ve rahatlikla yiyebileceginiz çok iyi bir mekan.