hacı abdullah

her ne kadaryemeklerilezzetli olsada fahiş fiyatları herşeyi berbat ediyor, birde yüksek fiyatların üstüne servis ücreti diye bir saçmalık ekliyorlar ve oluyor tam kazık, servis ücreti ne demek ya, her lokantada yapılan birşey bu

tarihi mekan küçücük kapıdan devasa bir mekana geçiyorsunuz iki katı var atmosfer guzel menü gayet geniş sebzeyemeklerizeytinyağlılar cok guzel çorbaları cok lezzetli fakat gereğinden cok pahali

gittiğimde gördüğüm şey türkler ve onların yabancı misafirleri..türk yemeklerini tanıtmak için uygun bir mekan heralde. ben tabi ki merak ettiğim lezzetleri için gittim. ciğer sarma, benim gibi ciğer seven biri için bile ağır bi lezzet ama mekanın favorilerinden. deneyim bence eğer ciğer seviyorsanız ve kuzu yağı eti ağır glmiyorsa. bamya çorbası güzel, suluyemeklerievde yapılan iyi yemekten farklı değil. para işin içine girince beğeni azalıyor. evde iyi yemek yapıyorsanız veya yapan anneniz eşiniz vs varsa hacı abdullahta hiçbir sulu yemeği tercih etmeyin.kötü olduklarındam değil pahalı bi lokanta olduğundan buna bu kadar para verilir mi hissini yaşıyorsunuz o yüzden. köfte ve pirzolası da normaldi. ben hacı abdullaha banya çorbası ve komposto için gidiyorum. i̇kisi için gidip yiyip içip memnun ayrılıyorum. fiyatlatı lokanta mantığına göre çok yüksek oldupu için düşünerek gidin.

osmanli mutfagi - yüz yili askin bir süredir hizmet veren bir restoran olmasi aslinda sizlere haci abdullah'in istanbul hatta türkiye için ne kadar özel bir yer olduguna dair bir fikir verebilir. gerek lezzetliyemeklerigerekse genis menüsü ile osmanli mutfagi'nin tartisilmaz lideri diyebiliriz. atmosferi harika. bir baska gezegene gelmis gibi hissedebilirsiniz kendinizi. aslinda yabanci misafirlerinizi ne kadar 360'a götürmek dogru ise, bu topraklarin en önemli degerlerinden biri olan osmanli mutfagi'nin en iyi temsilcisi haci abdullah'a götürmek de bir o kadar dogru olacaktir. hünkarbegendi benim favorim ama bir çok lezzet mevcut ve karar vermek gerçekten çok zor, çünkü hepsi harika. hamur isleri oldukça basarili. bol kaymakli ayva tatlisi ise süper. tek cümle ile "muhtesem bir osmanli mutfagi".

nezih bir ortamı var. güzel bir doku yakalamışlar. ancakyemekleridaha kaliteli olabilirdi diye düşünüyorum. çalışanları da pek sıcakkanlı gelmedi.

gençliğini beyoğlu'nda geçirmiş babamdan adını çokça duyduğum tarihi mekan .yemekleripek bana hitap etmese de karışık kompostosu için her zaman giderim.

iftar - çok çesitli girisyemeklerive iftar sofralari ile tam bir klasik. kendinizi istanbul'da turist gibi hissetmek için gitmelisiniz...

muhteşem osmanlıyemekleriyapan. 1888 de kurulmuş çok özel bir mekan çok güzel yemekler yemekistiyorsanız tam adres burası nostaljik ve harika bir mekan gitmediyseniz büyük kayıp

kitaplarda ask hikayelerine konu olmus istanbul’un guzel mekanlarindan biri. karisik kofte tabagi tercih ettik. o kadar buyuk bir porsiyonki, tika basa doyuyorsunuz. normal, kasarli ve fistikli kofte var. bazen kofte yedikten sonra kiymanin tadi gelir, bir sure sonra rahatsiz eder. bunda hic oyle birsey olmadi. acik ayranlari da cok iyiydi.mekan zaten ferah ve guzel, servis iyi, yemekler guzel. sebzeyemekleride cok cesitli var. bir dahaki gidisimizde sebze yemeklerinden denemeyi dusunuyoruz.

en guzel tarafi garsonlarin ve servisin cok iyi olmasi. yemekler genel olarak lezzetli. keskek ve karisik kompostosu cok basarili. ortam ferah. genel olarak osmanliyemekleriicin tercih edilecek bir mekan.

i̇stanbulda kalitesini ve mekanın dekarasyonunu bozmamış az kalmış yerlerden biri bütünyemekleri? çok güzel fiyatları pahalı gözükebilir ancak bu kaliteli hizmet daha ucuza olmaz. önemle tavsiye ederim

beyoğlunda ağa camisinin arkasında çok merkezi ve bilindik bir yerde yılların eskitemediği lokanta osmanlıyemekleridiye ünlü denilir ama osmanlı mutfağı ile ilgisi olmayan bir türk lokantası. girişte çok şık dekore edilmiş turşular eşliğinde lokantaya giriyorsunuz. yürüdükçe bir yandan turşu,bal ve reçel sergisi biraz ilerleyince manav reyonu ve yemek reyonu sonra tatlı ve komposto reyonu ile masama doğru ilerliyorum. i̇çerisi bordo renk ağırlığında lüks dekore edilmiş bir yer. masalar düzenli ve beyaz örtülü çiçek gibi bir yer.

menü sadece iki sayfa çok karışık değil, kafa karışıklığına gerek yok zaten bu yönüyle çok beğendim. gerek menüye bakıp gerekse teşhir edilen yemeklere bakıp sipariş verebilirsiniz. benim için teşhirden bakıp sipariş vermek daha keyifli.

önden et suyu çorbası sonrasında beğendili kebap ve kuzu tandır yanında karışık komposto sipariş verdim. masama kuver olarak gelen ekmek sepetinin çeşitliliğini beğendim. et suyu çorbası ismi et olmasına rağmen etin kokusunu bile almadım. dana haşlamanın suyunu çorba olarak sunmuşlar. bence iyi bir fikir ama çorbayı beğenmedim. ardından gelen beğendili kebap aslında bildiğimiz hünkar beğendi. beğendisi şimdiye kadar yediğim en kötü beğendi diyebilirim. üzerindeki etlerin sinirleri ve yağları alınmamış olması tam bir rezillik. bu durumu az bilindik, ayakaltı ve ucuz bir lokanta olsa anlarım ama 32tl verip karşılığında özensiz bir yemek servis edilmesi bence çok ayıp. çorba ve hünkarbeğendi seçeneklerimden istediğim lezzeti bulamamanın üzüntüsünü yaşarken gelen kuzu tandır beni kendime getirdi. kuzu eti çatal ile dokunsan düşecek nitelikte gayet iyi pişirilmiş, çok lezzetliydi. yanında gelen iç pilavıda çok beğendim ama keşke servis edilirken et aralarında küçük küçük kemik parçaları olmasa dişimi kıracaktım. i̇çtiğim karışık komposto ile düşen yüzüme neşe geldi. damakta bıraktığı rayiha tarifi mümkün değil çok ama çok başarılı.

servis inanılmaz kötü diyebilirim, çay içer misiniz sorusunu ısrarla sormayan işini çok sevdiğini düşünmediğim garsonlar var. neyseki diğer garson hesabı getirirken çay içer misin diye sordu.

ben çok keyif aldığımı söyleyemem ayrıca fiyatları çok yüksek. daha pahalı lokantalarda yemek yedim ana hepsinin bende bıraktığı intiba pahalı değil işini düzgün yapan lüks işletme olarak aklımda yer etti. hacı abdullah pahalı bir lokanta ve maalesef komposto ve kısmen tandır haricinde çok keyif aldığım bir lezzet bulamadım.

nerde eşraf lokantası,güler osmanlı mutfağı nerde hacı abdullah...
tavsiye etmem bir daha gideceğimi de sanmam. lezzet:3, kalite/fiyat:2/5

istanbul klasiklerinden - babam zamaninda da varmis ve meshurmus. sik gitmem amayemeklerilezzetlidir. fazlaca bir turistik havasi var ama olsun o kadar.