hacı abdullah

demioren alisveris merkezinin hemen yaninda bir dukkan ve padisahin acilmasina ilk izin verdigi lokanta olarak isletme hayatlarina devam ediyorlar.taksimdeyemekyiyip keyif alinacak ender mekanlardan.
karisik kompostolari ve tursulari gayet guzel.
elbasan tavalari gercekten basarili,ic pilavlari ve zeytinyaglilari da denemeye deger lezzetler.
bircok dukkanda unutulan ve tadini unuttugumuz guzel ekmek ise burda onunuze servis ediliyor.

ortami, dekorasyonu cok guzel ve cok temiz. gurultu yok, yorulmadan sohbet edip,yemekyiyebiliyorsunuz. yemekler fiyatina gore doyurucu degil. tabaklar daha fazla goze hitap edebilir. hesapta hem kuver, hem servis ucreti ayri geliyor. normal bir menu icin kisi basi 50-60 tl gozden cikarmak gerekli. ozellikle yurtdisindan gelen misafirlere ve turistlere ideal.

başarılı bir mekan fiyatlar oldukça yüksek ancak ambiyansa veyemekkalitesine değer. tabi gold ayrıcalığıda bu durumu absorbe ediyor:) kesinlikle en azindan bir defa gelinmeli?

1888 yilindan kalma tarihi resturantta saray lezzetlerini büyük bir keyifle tattik. ambiyans olağanüstü, servis hızlı, cool sef. tarihini ogrenmek istedigimizde hepimize bunu anlatan broşürler verdi. tatlıları ruya gibi.yemeksonrasi cay ikramları var. keşkek favori yemegim. muziksiz sessiz mekan. kesinlikle tavsiye ederim.

daha önceki gelişimde taksim şubeniz kapalı olduğu için dönmek zorunda kalmıştım. zorlu avm'de tesadüfen başka bir lokantaya girerken görüp de girdim. yemekler çok güzeldi gerçekten. kendim eşraf osmanlı türk mutfağı müdavimiyim ve eşrafın yemekleri üzerine kolay kolay başkayemekbeğenmem. fakat hacı abdullah'ı da bundan sonra favori listeme ekledim.

tatlılardan samsa tatlısı şekeri biraz fazla olsa da lezzet olarak çok iyiydi. kazandibi tatlısı bugüne kadar yediğim en güzeliydi diyebilirim. mekanın ambiyansı, şıklığı, atmosfer, iç mekanda kullanılan renk tonları inanılmaz relaxtı. özellikle food court katındaki diğer fastfood şubeleriyle aynı katta olmamasını çok sevdim. cidden bu mekana gelinir!

taksim e gittiğim zamanyemekyemekten en keyif aldığım yer.i̇çeri girer girmez çok eskilere gidiyorsunuz,masalar,dekor kısacası herşey eskide kalmış gibi.yemek çeşidi çok fazla,seçerken zorlanabilirsiniz,benim favorim kuzu tandır ve keşkek.her gittiğimde tercihim aynı.çok çeşitli kompostoları var.maalesef yabancı müşteriler her yerde büyük rağbet görüyor,keza burasıda öyle ama umursamıyorum.fiyatlar ortalamanın çok üzerinde.az tandır ve keşkek yaklaşık 60 tl.

osmanlı-türk mutfağının hakkını veriyor.çok lezzetli ve kaliteliyemekyapıyorlar.sultan ii.abdulhamid'in müsadesiyle açılmış bir kaç kez yer değiştirip, en son bulunduğu sokakta kalmış, güzel bir mekan.ama çok geniş değil, biraz daha geniş olabilir.fiyatlar bence pahalı, ama kaliteye göre değerlendirmek lazım.

osmanlı mutfağından bir şeyyemekistiyorsanız buraya gelin. yediğiniz yemeği unutamayacaksiniz . şahsen ben unutmadım. servis oldukça hızlı ve ilgili.

renk cümbüsünün cazibesine kapilmamak elde degil... - öyle bir yer düsünün ki, girdiginiz anda farkli bir dünyanin kapilarini araliyor size. kapidan girdiginiz an farkli dekorasyonu istahinizi kabartiyor. kavanozlara konmus tursular, renkli kaselere konmus tatlilar, tavanindan sarkan kurutulmus sebzeler bir renk cümbüsü yaratiyor. osmanliyemekkültürüne asina olmak istiyorsaniz en iyi restoranlardan biridir haci abdullah... tatli seviyorsaniz, asure yemenizi öneririm. emin olun, anneniz bile bu kadar güzelini yapamaz. :)


-----02 dec, 2013-----

geçen hafta gidip, istahla asuresine yiyip, fotografini çekmeyi unutmustum. bu hafta tekrar gittim ve yemeden önce fotografini da çektim :) iddia ediyorum annenizin asuresinin tadini yakalayabileceginiz tek mekan.


-----25 nov, 2013-----

çay erdal bakkal'da içiliyorsa, asure kesinlikle ve kesinlikle haci abdullah'ta yenir :) :) caniniz ne zaman anne asuresi isterse solugu burada almanizi öneririm. süslemesi, agir ve çok sekerli olmayan enfes tadi ile damak tadinizi kiskirtacak güzellikte bir asure yiyeceksiniz. tabii sadece asuresi güzel diyerek buraya haksizlik etmek istemem. sebze yemekleri, kompostolari ve diger tatlilari da enfes. yolu taksim'e düsenleri ugramasi gereken mekanlarin basinda geliyor haci abdullah. merak edenler için: büyük porsiyon asure fiyati: 10 tl

sadece ismi kaldi - çok köklü bir lokanta ama yemeklerin kaliltesi gün be gün düsmekte porsiyonlar küçülmekte,geçenlerde kuzu tandir yanina iç pilav yemistim, iç pilavin kalitesi namina yakismadi, istanbulda çok daha kaliteliyemekyapip daha makul fiyatlara satan esnaf lokantalari var.

hacı abdullah'a damak zevkine güvendiğim bir arkadaşımla beraber gittik.bilindiği üzere beyaz yakalilara, turistlere ve iş dünyasından müşterilere hitap etmesiyle ( son dönemlerde arap müşterileri de ekleyelim) esnaf lokantaları grubunda fiyat bakımından yüksek fiyatlar sınıfında yer alır hatta o sınıfın da en üstteki 2 / 3 lokantasından biridir.şimdi bunu gerçekten hak ediyor mu bir bakalım.
mekân 100 yılı aşkın tarihiyle bir geleneği olduğunu içeriye attığınız ilk adımla yarattığı ambians ve personel yapısıyla belli ediyor.
ben kuru bamya çorbası arkadaşım işkembe çorbası içti.genel olarak çorbaları beğendik.anayemekolarak iyi bir değerlendirme yapabilmek için hünkarbeğendi,elbasantava ve islim köfte den oluşan aşçıtabağını tattık. hünkarbeğendinin beğendiğiniz beğenmedik.patlicanin köz tadı haddinden fazla idi beğendide köz tadından başka bir tat alamadık et kısmı ise son derece ortalama idi. i̇slim köfteninde çok standart bir tadı vardı.elbasan tava ise standart altı idi beşamel sosun yoğun olması ve etin fazla kesmesinden dolayı bizim beğenimizi kazanmadı. kompostolar ise masanın en iyisi idi gerçektende meyvelerin ayrı ayrı tadını alabileceğimiz ve kullanılan baharatlarla uyum sağlaması ile masanın en iyisi idi.fiyatlar lezzetlere göre görece pahalı (1 az kuru bamya çorbası 1 az işkembe çorbası 2 ascı tabagi/3adetyemek2 komposto 184 tl). puanımız 6.25/10. bir daha ne zaman gideriz sanırım bir 5 yıl sonra tekrar tadıma gideriz.

z.yagli dolabina bakan dönüp tekrar bakiyor,yemekreyonunun onunde yatiya kalinir, hele kompostolari ve bahsedildigi uzere kunefesi.. pesssss!

gittiğimde gördüğüm şey türkler ve onların yabancı misafirleri..türk yemeklerini tanıtmak için uygun bir mekan heralde. ben tabi ki merak ettiğim lezzetleri için gittim. ciğer sarma, benim gibi ciğer seven biri için bile ağır bi lezzet ama mekanın favorilerinden. deneyim bence eğer ciğer seviyorsanız ve kuzu yağı eti ağır glmiyorsa. bamya çorbası güzel, sulu yemekleri evde yapılan iyi yemekten farklı değil. para işin içine girince beğeni azalıyor. evde iyiyemekyapıyorsanız veya yapan anneniz eşiniz vs varsa hacı abdullahta hiçbir sulu yemeği tercih etmeyin.kötü olduklarındam değil pahalı bi lokanta olduğundan buna bu kadar para verilir mi hissini yaşıyorsunuz o yüzden. köfte ve pirzolası da normaldi. ben hacı abdullaha banya çorbası ve komposto için gidiyorum. i̇kisi için gidip yiyip içip memnun ayrılıyorum. fiyatlatı lokanta mantığına göre çok yüksek oldupu için düşünerek gidin.

temelinde lezzeti kuzu etine dayanan turistler için uygun bir mekan. tatlilari güzelde disarda ayva tatlisi yemeye gitmek garip.hem kuver ücreti hemde acikyemekucreti (kisi basi 5) aliniyor.acikyemekiçin de anayemeköncesi gelenler diye aciklama yaptilar gelen sadece bayat ekmekti. istanbulda yasayan bir türk ün ilgisini neden bu kadar cekiyor anlamiyorum

arkadasimla özellikle elbasan tava ve begendili kebab için gittigim bir mekan hüseyin aga cami sokaginda girisinde yöresel organik ürünler karsiliyor olmasi güzel bal ,reçeler vs gibi pekmez dekor iç rahatlatici üst kat mavi kubbeli kalabalik toplu kullanimlarda kullaniliyor yani rezerve gibi vs temizlik güzel tam bir nostalji ve tarih ikisi bir arada sunum güzel karisik hosaf gerçekten içmeseniz bile seyri kafi geliyor tabiiki biraz içinizde sanat aski varsa muhtesem elbasan tava güzel begendili kebab güzeldi süper degillerdi ama güzeldi osmanli gerçekten damagina düskün ve lezzeti biliyorlarmis dedirtiyorlar fiyatlar 2yemek1 hosaf 80 tl hesap öderken garson son kalkacakken kayserili misali çay sormak aklina geliyor tabiiki içmiyoruz osmanli lezzetini merak edenlerin bence aradigi yer olabilir genel olarak güzeldi içerideki ahenk inanin insani dinlendiren hos bir ortam olusturmuslar çesit bol menü zengin 2015 cumartesi