hacı abdullah

tarih kokan mekan - haciabdullahyüzyili geride birakabilmis ender yerlerden biri, osmanli mutfaginin önemli temsilcilerinden ve hiç popüleritesini yitirmemis bir mekan. eski istanbul beyefendilerinin en gözde mekaniymis eskiden ve su an yine en gözde mekanlardan. haciabdullahtabagi, tursulari, kompostolari ve serbetleri nefis. en az bir kere gidilmeli bence, çünkü çok degisik bir atmosfer ve çok farkli lezzetler:)

beyoglu'nun incisi - türk mutfagi denince beyoglu'nda aklima gelen ilk mekandir.aslinda istanbul genelinde de ilk mekanlar arasindadir.babamin sayesinde tanistigim haciabdullahtüm sevdiklerime güvenerek tavsiye ettigim bir mekandir.

ramazan'ın 9. iftarını haciabdullahlokantaasi nda açtık. restaurant beyoğlun'da çok merkezi bir konumda bulunuyor. yıllardır aynı yerinde başarı ile hizmet veriyor. i̇stanbul'un türk mutfağı konısunda en eski ve en başarılı restaurantlarından. özellikle turşuları, komposto ve reçelleri ile ünlü. karışık kompostosunu özellikle tavsiye ederim. özel hacıabdullahtabağı çok doyurucu ve harika lezzetlerle dolu. tavsiye edilir.
ayrı bir iftar menüsü bulunmamakta. ✔i̇ftar tabağı 24₺
✔günün çorbası 8₺
✔özel hacıabdullahtabağı (3 çeşit) fotoğraftakiler ebasan tava, beğendili kebap, kuzu tandır ve i̇ç pilav 55₺
✔karışık komposto 14₺
sunum & lezzet & ambiyans bizden tam no aldı.

mükemmell - ailece gidilecek çok güzel bir mekan yemekler harika hizmet çok hizli ve anlayisli çok sik gidemesekte çok seviyorum haciabdullahyemeklerini çok lezzetli himmm :))

yemekler iyi - ögrenci kilikli gittigim için tipimi begenmeyip arkamdan birinin muhtemel neden geliyorlar sorusunun (iyi ihtimalle) internetten duyup geliyorlar cevabinin verildigini duydum. pek yakistirilmadim ama herhangi bir edepsizlik, savsaklik da görmedim yalan olmasin. yemeklere gelirsek de hayatimda yiyip yiyebilecegim en iyi hünkar begendi ve künefeyi yedim diyebilirim. haciabdullahsayesinde ölmeden önce yapilmasi gerekenler listemde iki tik'im daha oldu. her ay basinda gitmeyi planliyorum, çünkü anca o zaman gidilir...

haciabdullahtam bir osmanli mutfagi klasigi... yemekler gayet lezzetli olmakla birlikte kompostoya ayri bir yer ayirmak gerekiyor. muhakkak tadilmali. ancak hem kuver hem servis parasi almasi tam bir turistik mekan oldugunu gösteriyor.

istanbul'un güzidelerinden - haciabdullahistanbul'un en iyi osmanli restoranlarindan biri. gitmeyi hep istiyordum, ama özel bir gün olmasini beklemistim. sonunda kavustuk birbirimize. mekan olarak arada kalmis, özellikle su siralar çevresindeki insaat nedeniyle sikintili bir konumda. içerisi gayet güzel, otantik. çalisanlar çok ilgili. yemek çesitleri çok fazla, günlük olarak yenilenen bir menüye sahip. çesitlerin fazla olmasi, seçim yapmayi zorlastiriyor. en meshuru hünkarbegendi oldugundan, onu denemek istedik. yalniz hünkarbegendi ile etli versiyonu olan begendili kebap olarak ayri iki çesit olmasi, bence olmamis. ikisinin arasinda, iki kati bir fark olmasi da, bence olumsuz yanlarindan. hünkarbegendinin yanina, tavsiye edilen karisik kompostoyu tercih ettik. lezzetlere diyecek lafim yok, her ikisini de çok begendim. ana yemekte etliler 20-40 arasi, kompostolar 8-10 civari. ortaya da perde pilavi söyledik, ama kebapçilara göre biraz sönük kalmis. çesit çok ve denenmesi gereken pek çok lezzet oldugunu düsünüyorum. ama fiyat olarak bakinca nadir tercih edebilecegim bir yerde haci abdullah. kisi basi ortalama 40-50 tl'ye güzel bir yemek yenir. özel günlerde tercih edilmesi daha mümkün.

bir önceki ziyaretimde 2012'de akşam yemeği için gittiğimde boş masa bulmakta zorlanmıştık. 5 ekim 2017 günü gittiğimde ise garsonlar bir müşteri daha geldi diye sevindiler dersem yeridir. sadece birkaç masa doluydu onlar da mekanı merak ettikleri için gelmiş oldukları çok belirgin olan arap turistlerdi. evet lezzetli, evet kaliteli ve evet hacıabdullahtatlısı müthiş. tabii tüm bunların da bir bedeli var. garsonlar çok sıcak, ilgili ve bilgili. ambiyans olması gerektiği gibi.

hacıabdullahlokantası tarihi 1888’lerde sultan 2.abdülhamit’in izni ile açılan lokanta yerli, yabancı birçok kişiyi ağırlamış bir lokanta. hacıabdullahosmanlı mutfağı olduğunu söyleselerde menüde osmanlı mutfağından çok geleneksel yemeklerimizin olduğu bir lokanta.

beyoğlunun tarih kokan sokaklarında dolaşırken, insan ister istemez eski osmanlı zamanlarını merak ediyor ve düşünüyor. i̇şte tam aklımdan o günler geçerken gördüm hacıabdullahlokantasının vitrinini..

kesinlikle en iyisi - orhan pamuk'un seref defterinde "babaannemin evinde yedigim geleneksel türk yemekleri. benim bir ikinci babaannemin evi." ifadelerini kullandigi restorandir. sahibi siirtliabdullahkorun, ii. abdulhamit han hz.'lerinin bas ahçisi haci abdullah'in torunudur.

lezzet konusunda kesinle tr'nin en iyisidir. elbasan tava, hünkar begendili kebap.. rakipsizdir.

i̇stiklal caddesinde demirören avmnin arkasında yer alıyor tarihi hacıabdullahlokantası. sultan ii.abdülhamit han’ın resmi müsaadesi ile açılmış. osmanlı-türk mutfağının yemeklerini başarıyla sunan bir mekan. fiyatlar orta-üst diyebileceğimiz aralıkta. yemeklerin kalitesi bu fiyatları hakediyor. sosyal medyada en beğenilen ürünlerden seçtik. hünkar beğendi ana yemek olarak ilk tercih olarak duruyor. helme olmuş etler, altında mis gibi patlıcan. karışık komposto efsane. i̇çinde yok yok. bir sürahi koy önüme banamısın demem. envayi çeşitte turşu çeşitleri var, kendimize karışık bir tabak hazırlattık. osmanlı-türk mutfağının başarılı bir temsilcisi olan bu lokanta, doğru seçim


-----02 mar, 2014-----

istiklal caddesinde demirören avmnin arkasinda yer aliyor tarihi haciabdullahlokantasi. sultan ii.abdülhamit han’in resmi müsaadesi ile açilmis. osmanli-türk mutfaginin yemeklerini basariyla sunan bir mekan. fiyatlar orta-üst diyebilecegimiz aralikta. yemeklerin kalitesi bu fiyatlari hakediyor. sosyal medyada en begenilen ürünlerden seçtik. hünkar begendi ana yemek olarak ilk tercih olarak duruyor. helme olmus etler, altinda mis gibi patlican. karisik komposto efsane. içinde yok yok. bir sürahi koy önüme banamisin demem. envayi çesitte tursu çesitleri var, kendimize karisik bir tabak hazirlattik. osmanli-türk mutfaginin basarili bir temsilcisi olan bu lokanta, dogru seçim

yemekler ne kadar övülse de gelen yemeklerin tatsızlığı ve porsiyonların küçüklüğü gerçekten şaşılası. hacıabdullahkebap sipariş ettik ve malesef doyamadan kalktık. aynı zamanda, kuvere 6 lira yazıp üzerine de 10 lira servis ücreti alınmasını anlamış değilim

zomato gold üyelerine tavsiye etmem. başta zomato gold üyesi olduğumuzu belirtip uygulamadan kodu aldık. hesabı farklı garsondan istediğimizde zomato gold üyesi olduğumuzu belirttik, garson baştan neden söylemediniz dedi, başta da söylediğimizi söyledik ama garip bir tavra büründü. 3 garson 15 dakika kasa başında çalıştıktan sonra hesabı anca çıkarabildi ve resimdeki hesap geldi. fişte herhangi bir indirim yoktu garson abi siz şu kadar eksik ödeyeceksiniz dedi. kuver üstüne servis ücreti eklenmiş. daha önce geldiğimizde servis ücreti yoktu desiğimizde gruba göre kişiye göre ekliyoruz vs gibi bişeyler geveledi. niye bu tavır zomato gold olduğumuzu bilseydin porsiyonlar mı değişiyor ne oluyor dediğimizde yok yanide tabi aslında öyle ama değil vs vs saçmaladı. özetle gold’a güvenip gidiyorsanız sonuçta hesabı gold yokmuş gibi ödeyip çıkarsınız.
ha yemek lezzet iyi ona laf yok ama servis şekli ve yaklaşım çok kötü, çalışanların öğle yemeği yemek için kuver ve servis ücreti ödemesini istemek hacıabdullahta olsan mantıksız...

1888 yılında sultan abdülhamit döneminde bir esnaf lokantası olarak kurulmuş ve günümüzde eski değerleri yaşatmaya çalışan muazzam bir restoran hacı abdullah. mekanın, kurulduğu dönemin hissini alabileceğiniz şahane bir ambiyansı var. ayrıca, çok deneyimli çalışanlara ve kusursuz bir hizmet kalitesine sahipler. misafirlerine bol çeşitli bir türk mutfağı resitali sunuyorlar. aslında hacıabdullahçok özel misafirlerinizi ağırlamak ve şehir dışından veya ülke dışından gelen kişileri güzel yemek kültürümüzle misafir etmek için harika bir seçim. yemeklerinin lezzetleri de şahane.


ambiyans: 5 hizmet kalitesi: 5 lezzet: 4 fiyat: 3