fıstıkzade

arkadaşlarmekangüzel çalışanlar kibar ve güler yüzlü tatlılar baklava iyi.
fakat katmer iyi değil katmeri fazla tatlı değildi fıstığıda az hafif tuzlu gibi artık peyniri mi yufkası mı bilmiyorum düzenilmeli. birde menü güncellenmiş buradaki fiyattan 10 tl fazla küçük katmer 28 büyük 38 haberin olsun.tabaktaki büyük katmer

açıldığı gün itibariyle gitmek için fırsat kolladığım fıstıkzade'ye geçtiğimiz bir akşam sonunda gidebildik. katmer servisine başlanıldığını duyduğumuz için ilk sorduğumuz katmer oldu fakat son katmeri kıl payı kaçırmışız. yinede bu bir problem olmadı çünkü mekanda birbirinden leziz antep lezzetleri vardı. lezzetler tam not alırken, alışa gelmiş tatlıcı dükkanından öte özenle tasarlanmış ve kendine ait konsepti olan birmekanyaratılmış. bir dahaki gidişimizde şansımız yaver giderse katmeri de tatmak istiyoruz. unutmadan bahsetmem gereken en mühim nokta tatlı sohbetlimekanişletmecileri olması. gerçekten bizi içtenlikle, misafir gibi ağırladılar. kendilerine tekrar teşekkür ederim.

fistikzade hem oturup rahatça çayinizi kahvenizi içip hemde hakiki antep baklavasi yiyebileceğiniz birmekanolmuş??mekan oldukça şık ve görkemliiiii.her şey tek tek özenle düşünülmüş ?? ve o muhteşem baklavalara gelecek olursak gaziantep'ten günlük getiriliyor ??fistikzade'nin antep'ten getirdiği baklavalar i̇stanbul'da yedigimiz diğer baklavalardan oldukça farklı ve anlatılamayacak kadar harikaydi ? fistikzade bizim icin artik baklava konusunda açık ara i̇stanbul'un bir numarasi✔ diğer bildiğiniz tüm baklavalari unutun , bu saatten sonra adres belli @fistikzadeistanbul ? en önemli noktalardan biride nilüfer hanım ve i̇lyas bey işlerini o kadar severek yapıyorlar ki bu müşteriye direk yansıyor ve bütün övgüleri sonuna kadar hakediyorlar. ?artik gaziantep'e gitmemize gerek yok onlar zaten baklavayi ayagimiza kadar getiriyor ? hakiki gaziantep baklavalarina hayran kalicaginiza eminiz???? i̇kram olarak masada bulunan antep fıstığı ve kurabiyeler muazzamm ????bu arada baklavalari sunum sekilleride gayet başarılı ve hoş.ayrıca baklava hastası olup şeker hastası olduğu için baklava yiyemeyen insanlarıda düşünmüşler ve 2 senelik muhteşem bir çalışmayla şeker hastalarının yiyebileceği baklava yapmışlaarrr ????

baklavaları güzelmekangüzel çalışanlar iyi. ancak katmeri çok başarılı değildi, daha iyisini i̇stanbul’da yemiştim. 1 puanı katmerden kırdım ?

soğuktan sığındığımız sıcacık çayıyla ve güleryüzlü insanlarıyla içimizi ısıtan bir mekan.. uzun zamandan sonra ilk defa memnun kaldığımız ve atmosferinden çok keyif aldığımız bu güzelmekansahiplerine ve çalışanlarına teşekkür ederiz:)

efsane!!! her bir tatlısı ayrı lezzetli! gaziantepe kadar hiç zahmet etmeyin derim ataşehirin göbeğinde!!!mekanambiyansı da şahane kaçırmayın deneyin!

mart 2016 değerlendi̇rmesi̇:
siz aldığınız yiyeceğin özenle fotoğrafını çekmeye çalışırkenmekansahibi yanınıza gelip sıcak yiyememenize üzüldüğünü söylüyorsa ne düşünürsünüz? sizi ve ürününün lezzetini önemseyen bir işletme sahibi olduğunu, değil mi? ben de ataşehir'deki fıstıkzade'nin kurucularından nilüfer hanım için aynısını düşündüm. 

fıstıkzade, gaziantep merkezli bir marka. buradaki şube franchise olarak hizmet veriyor. coğrafi işarete(*) uygun olarak üretilen baklavalar antep'ten günlük olarak getiriliyor. 

buraya yaptığım ilk ziyarette karışık baklava tabağı aldım. baklavaların şerbet şekeri kararında olmakla birlikte, sade yağı az konulmuş gibi geldi. bir de, baklavayı memleketinde yediğimiz çıtırlıkta bulamadım. bunu i̇stanbul'un nemli havasına bağlıyorum. yine de, baklavalar i̇stanbul ortalamasının üzerindeydi diyebilirim. (mekanın adının verildiği bu tabakta en iddialı ürünleri olan yaprak şöbiyet de bulunsa bence güzel olurmuş.) 

bir aile işletmesi olan fıstıkzade ataşehir'de, diğer baklavacılarda görmeye pek alışık olmadığımız sade-şık bir dekorasyon ve abartısız ama özenli sunumlar göze çarpıyor. diyabet hastaları için stevia bitkisiyle zararsız olarak tatlandırılmış baklava üretmeleri takdire şayan. ayrıca baklava içi ile tuzsuz antep peynirinin harç olarak kullanıldığı ve pide biçiminde pişirilen baklava kırığı böreği de her yerde bulamayacağınız bir ürün. fiyatlar ortalamanın üzerinde olmakla birlikte, sahipleri nilüfer hanım ile i̇lyas bey'in (ve hatta annelerinin) yaklaşımı gayet sıcak. 

(*) gaziantep sanayi odası'nın 2007 yılında türk patent enstitüsü'ne tescillettiği koşullar uyarınca gaziantep baklavası antep fıstığı, yerel sert buğday, doğal pancar şekeri ve sade yağ ile yapılmak zorunda. fıstıkzade, 
müşterilerine bu koşulların sağlandığını garanti ediyor.

ni̇san 2016 değerlendi̇rmesi̇:
pazar günleri birçoğumuz, hafta içi yapamadığımız o dolu dolu kahvaltıya kavuşmayı planlarız. masaya baktığımızda gözümüzü, biraz ondan-biraz bundan yiye yiye de karnımızı doyuran "sıkı" bir kahvaltıdan bahsediyorum... hafta içi işe yetişme telaşı yaşayan bir beyaz yakalı olarak böylesi sofralara iç çeksem de, arada bir değişik yörelerde edilen kahvaltılara özenmiyor değilim. 

kahvaltıda sanırım benim gibi bir i̇stanbulluya en ilginç gelen çeşitlilik, gaziantep'te yaşanıyor. bu şehrin halkı, daha güneşin doğduğu saatlerde ciğer, nohut dürüm ve katmer gibi batı anadolu kahvaltı alışkanlıklarından çok farklı yiyecekler satan dükkanları dolduruyor. 

şimdi diyeceksiniz ki "biz bunları i̇stanbul'da nereden bulalım?" fıstıkzade ataşehir, kanımca şehirdeki en güzel katmerlerden birini günlük olarak antep'ten getiriyor. burada yöresel ürünlerin bir arada olduğu mükellef klasik kahvaltı ve baklava yufkasından yapılma lezzetli bir antep peynirli su böreği de bulunuyor. yine de, yanında ılık süt ile yenilen katmere kahvaltıda bir şans vermenizi öneriyorum. yalnız, lütfen benim gibi fotoğraf çekmekle uğraşmayın ve vakit kaybetmeden yemeye bakın. zira katmer, özelliğini çabuk yitiren ve sıcakken keyif veren bir yiyecek. 

bu arada, ürünler sınırlı sayıda geldiği ve talep yüksek olduğu için gitmeden önce arayıp ellerinde bulunduğuna emin olmanızı öneririm. gitmişken kurucuları nilüfer hanım ile i̇lyas bey'e selamımı da iletirseniz mutlu olurum. 

#food #foodporn #instafood #gastronomy #katmer #sweettooth #dessert #gaziantepcuisine #tatli #gaziantepmutfagi #fistikzade #atasehir #istanbul #turkiye

ataşehir bulvarında güzel bir yerde içi çok şık dekore edilmiş keyifle oturabileceğiniz birmekanyapmışlar. i̇çerideki tüm tatlılar ve fıstıklar günlük gaziantepten geliyormuş. ben fıstıklı kuru baklavasını , özel fıstıklı şöbiyetini, fıstıklı yaprak şöbiyetini ve fıstıklı baklavasını denedim. her biri birbirinden lezzetliydi. baklavanın şerbeti yerinde fakat şeker miktarı biraz fazla keskin bir tad bırakmış. baklavayı bölerken çıkan sesin kulağımda bıraktığı tını ve o mutluluk filarmoni orkestrasını dinlerken bu kadar keyif almam:) en çok beğendiğim şöbiyet oldu. gerçekten gaziantepte baklava yemiş gibi hissettim. türk kahvelerinin sunumu harika cappuccino sunumu ve tadı berbat. bence menüden kaldırmalılar. fiyatlar biraz yüksek kalmış. lezzet:4, kalite/fiyat:3.5/5

kahvaltısı tavsiye olunur tatlılar çok başarılı güzel dekore edilmiş nezih birmekanfiyat olarak da gayet iyi özellikle sıcak havalarda iyi oluyor...

kesinlikle overrated birmekanolduğunu düşünüyorum . su böreğinin lezzeti beklentimin çok altındaydı ayrıca fiyat performans olarak kesinlikle aldığı yüksek puanı ve beğeniyi haketmiyor. gün itibariyle 1 porsiyon ( 3 ufak dilim ) içinde peynir yok denecek kadar azdı su böreği ve çay 19 tl . tavsiye etmiyorum

i̇nanılmaz kötü ve antebin en meşhur baklavacısı koçakdan bile pahalımekan3 adet midye baklava 2 adet şöbiyet ve çay a 55 tl para aldılar birde mekana girdiğimde antep fıstıklı baklava kilo 99 tl yazmışlar yani 5 dilim baklava yarın kilodan fazla yapıyor sanırım içinde fıstık tadından çok şerbet ve ceviz tadı aldım çok büyük hayal kırıklığı yarattı bende

epeydir görüyordum ama denemek için fırsat arıyordum. ürünlerin günlük olarak gaziantep'ten getirildiği konusuna inanamamıştım ama mağaza önünde gaziantep plakalı araçtan baklavaları indirirken görünce takdir ettim. ürün kalitesi,mekankonforu ve personel yaklaşımı konusunda ise kusursuz derecesinde bir ortam. gaziantep lezzetleri için alternatifsiz bir yer.

ataşehir merkezde bulunan kafe tarzında konsept temiz ilgili birmekan.karışık tabak denedik kahve, çay çayları harika kahveleri güzel kaliteli çekirdek kullanıyorlar tatlılar şerbeti gayet yerinde rahatsız etmiyor fıstık bol ama yağ eksikliği ve çok kuru geldi genel olarak tüm yurdu gezmiş birisi olarak iyi harman olmamış diyeceğim .fiyatlar inanın çok pahalı geldi gerçekten fiyatta biraz olsun düzeltme yapmalılar aşırı yüksek fiyatlar biraz müşteri kaçırıcı cinsten .güleryüz ilgi güzel ama özellikle tam şöbiyet kesinlikle iyi olduğunu söyliyemiyeceğim diyabet kuru tarzda geldi gurme arkadaşlarım denesin ve yorumlarını yazsınlar .yalnız şöyle bir durum var genel olarak i̇stanbul müşterisi aşırı full yağın koktuğunu söyleyip pek beğenmiyor olabilirler ama gerçek tatlı ful yağla güzelleşir arkadaşlar .