fıstıkzade

üretim yerigaziantepolan fıstıkzade'nin baklavaları ve diğer ürünleri günlük olarak gaziantep'ten gelmekte ve tamamen doğal yollarla glikoz şurubu kullanılmadan sofranıza gelmekte.

artık i̇stanbul'da iyi bir baklava yemek istiyorsanız adresiniz ataşehir fıstıkzade olsun.

bir müjde de çok yakında sabahları katmerli orjinalgaziantepkahvaltısını fıstıkzade'de yapabileceksiniz.

gaziantep baklavası artık çok yakınınızda. baklavanın her çeşidine doymak isteyenler özelgaziantepbaklavalarına bayılacaklar? masaya oturduğunuz anda ikramlar başlıyor. fıstıklı un kurabiyesi ve antep fıstıkları hızlıca masada yerlerini alıyorlar. en güzeli de sahiplerinin güler yüzüyle birlikte gelen ev hissi.

havuç diliminden özel şöbiyete, dolamadan özel antep'egazianteplezzetlerinin hepsini deneyimlemek mümkün. ben özellikle çerez gibi küçücük boyutlarıyla dev lezzet sunan özel antep'e ba-yıl-dım! geleneksel tatlarla modern bir konsepti harmanlayan mekanda kırmızılar hakim. baklava haricinde su böreği, katmer ve antep kahvaltısı servisleri de mevcut. tatlı krizi tutanlar için gece 3'e kadar açıklar.

fistikzade hem oturup rahatça çayinizi kahvenizi içip hemde hakiki antep baklavasi yiyebileceğiniz bir mekan olmuş??mekan oldukça şık ve görkemliiiii.her şey tek tek özenle düşünülmüş ?? ve o muhteşem baklavalara gelecek olursak gaziantep'ten günlük getiriliyor ??fistikzade'nin antep'ten getirdiği baklavalar i̇stanbul'da yedigimiz diğer baklavalardan oldukça farklı ve anlatılamayacak kadar harikaydi ? fistikzade bizim icin artik baklava konusunda açık ara i̇stanbul'un bir numarasi✔ diğer bildiğiniz tüm baklavalari unutun , bu saatten sonra adres belli @fistikzadeistanbul ? en önemli noktalardan biride nilüfer hanım ve i̇lyas bey işlerini o kadar severek yapıyorlar ki bu müşteriye direk yansıyor ve bütün övgüleri sonuna kadar hakediyorlar. ?artik gaziantep'e gitmemize gerek yok onlar zaten baklavayi ayagimiza kadar getiriyor ? hakikigaziantepbaklavalarina hayran kalicaginiza eminiz???? i̇kram olarak masada bulunan antep fıstığı ve kurabiyeler muazzamm ????bu arada baklavalari sunum sekilleride gayet başarılı ve hoş.ayrıca baklava hastası olup şeker hastası olduğu için baklava yiyemeyen insanlarıda düşünmüşler ve 2 senelik muhteşem bir çalışmayla şeker hastalarının yiyebileceği baklava yapmışlaarrr ????

bugun fistikzade'nin acilisi oldugunu duyunca baklavalarini tadmak icin hemen geldik. baklavalarini antepten ozel olarak getiriyorlar. alistigimiz cok serbetli en fazla 2 tane yiyebildiginiz baklavalarin aksine hem cok lezzetli hem de oldukca hafif. mekanda ayni zamandagaziantepkahvaltisi da bulunuyor. kahve cesitleriyle ve genis oturma alaniyla sadece vakit gecirmek icin bile gelinebilir. evinize uzak bile olsa mutlaka bi gelin tadin derim.

kangurular olarak sahrayıcedid civarında yemek etkinliği yaptıktan sonra aklımıza fıstıkzade düştü. tatlıya çok yer kalmamasına rağmen yine mekanı topluca ziyaret etmek istedik. daha önce mete arkadaşımız açılışına katıldığı için bize yol gösterdi masaya oturur oturmaz  fıstık ezmesi,fıstık krokan,kahke çeşitleri,fıstıklı un kurabiyesi ve antep fıstığı geldi. bunların üzerine birde tatlı gelecekti nasıl yiyecektik hepsini azar azar söyleyelim derken fıstıkzade karışık tabağı geldi. spesyal şöbiyet,yaprak şöbiyet,kare fıstıklı,bülbül yuvası,dolama,dilber dudağı  tam fotoğraflık görüntüler önce göze hitap ediyor. sonrasını hatırlamıyorum zaten. 
ürünler gaziantepte üretilip geliyor. i̇stanbulda başka şubelerde açacaklarmış. avrupa yakasına açılsa ne güzel olur. ben şimdiden yer bakmaya başlayayım. 
stevialı baklavasını denemedim ama olması gayet iyi en azından şeker hastalarıda nefsini köreltebilir.gaziantephasreti çekenlere duyurulur.

mart 2016 değerlendi̇rmesi̇:
siz aldığınız yiyeceğin özenle fotoğrafını çekmeye çalışırken mekan sahibi yanınıza gelip sıcak yiyememenize üzüldüğünü söylüyorsa ne düşünürsünüz? sizi ve ürününün lezzetini önemseyen bir işletme sahibi olduğunu, değil mi? ben de ataşehir'deki fıstıkzade'nin kurucularından nilüfer hanım için aynısını düşündüm. 

fıstıkzade,gaziantepmerkezli bir marka. buradaki şube franchise olarak hizmet veriyor. coğrafi işarete(*) uygun olarak üretilen baklavalar antep'ten günlük olarak getiriliyor. 

buraya yaptığım ilk ziyarette karışık baklava tabağı aldım. baklavaların şerbet şekeri kararında olmakla birlikte, sade yağı az konulmuş gibi geldi. bir de, baklavayı memleketinde yediğimiz çıtırlıkta bulamadım. bunu i̇stanbul'un nemli havasına bağlıyorum. yine de, baklavalar i̇stanbul ortalamasının üzerindeydi diyebilirim. (mekanın adının verildiği bu tabakta en iddialı ürünleri olan yaprak şöbiyet de bulunsa bence güzel olurmuş.) 

bir aile işletmesi olan fıstıkzade ataşehir'de, diğer baklavacılarda görmeye pek alışık olmadığımız sade-şık bir dekorasyon ve abartısız ama özenli sunumlar göze çarpıyor. diyabet hastaları için stevia bitkisiyle zararsız olarak tatlandırılmış baklava üretmeleri takdire şayan. ayrıca baklava içi ile tuzsuz antep peynirinin harç olarak kullanıldığı ve pide biçiminde pişirilen baklava kırığı böreği de her yerde bulamayacağınız bir ürün. fiyatlar ortalamanın üzerinde olmakla birlikte, sahipleri nilüfer hanım ile i̇lyas bey'in (ve hatta annelerinin) yaklaşımı gayet sıcak. 

(*)gaziantepsanayi odası'nın 2007 yılında türk patent enstitüsü'ne tescillettiği koşullar uyarıncagaziantepbaklavası antep fıstığı, yerel sert buğday, doğal pancar şekeri ve sade yağ ile yapılmak zorunda. fıstıkzade, 
müşterilerine bu koşulların sağlandığını garanti ediyor.

ni̇san 2016 değerlendi̇rmesi̇:
pazar günleri birçoğumuz, hafta içi yapamadığımız o dolu dolu kahvaltıya kavuşmayı planlarız. masaya baktığımızda gözümüzü, biraz ondan-biraz bundan yiye yiye de karnımızı doyuran "sıkı" bir kahvaltıdan bahsediyorum... hafta içi işe yetişme telaşı yaşayan bir beyaz yakalı olarak böylesi sofralara iç çeksem de, arada bir değişik yörelerde edilen kahvaltılara özenmiyor değilim. 

kahvaltıda sanırım benim gibi bir i̇stanbulluya en ilginç gelen çeşitlilik, gaziantep'te yaşanıyor. bu şehrin halkı, daha güneşin doğduğu saatlerde ciğer, nohut dürüm ve katmer gibi batı anadolu kahvaltı alışkanlıklarından çok farklı yiyecekler satan dükkanları dolduruyor. 

şimdi diyeceksiniz ki "biz bunları i̇stanbul'da nereden bulalım?" fıstıkzade ataşehir, kanımca şehirdeki en güzel katmerlerden birini günlük olarak antep'ten getiriyor. burada yöresel ürünlerin bir arada olduğu mükellef klasik kahvaltı ve baklava yufkasından yapılma lezzetli bir antep peynirli su böreği de bulunuyor. yine de, yanında ılık süt ile yenilen katmere kahvaltıda bir şans vermenizi öneriyorum. yalnız, lütfen benim gibi fotoğraf çekmekle uğraşmayın ve vakit kaybetmeden yemeye bakın. zira katmer, özelliğini çabuk yitiren ve sıcakken keyif veren bir yiyecek. 

bu arada, ürünler sınırlı sayıda geldiği ve talep yüksek olduğu için gitmeden önce arayıp ellerinde bulunduğuna emin olmanızı öneririm. gitmişken kurucuları nilüfer hanım ile i̇lyas bey'e selamımı da iletirseniz mutlu olurum. 

#food #foodporn #instafood #gastronomy #katmer #sweettooth #dessert #gaziantepcuisine #tatli #gaziantepmutfagi #fistikzade #atasehir #istanbul #turkiye

orijinalgaziantepkahvaltısı ( 2 çay limitli ) diye aldığınız 70 lira ile, mekanınızdan 300 metre meydana doğru bir zahmet gidip, yıllardır yöresel kahvaltı mekanı olarak hizmet veren yerde neler sipariş edilebileceğini incelemenizi tavsiye ediyorum..... oturanlar kadar ayakta bekleyen müşterilerin sebebini de anlarsınız.. kahvaltıda yaşadığım hayal kırıklığı önyargı oluşturmasın diye tatlı denemek istemedim,o yüzden yorum ve not sadece kahvaltı içindir belirtmek isterim...
bu arada nicki, doğuştan/sonradan/uçan/kaçan "gurme" olan arkadaşlara da teessüflerimi bildiririm :)

kalitesi tartışılmaz orijinal birgaziantepbaklavacısı fıstıkzade....güleryüzlü servis en güzeli...personel arkadaşlar çok kibarlar...beyefendi sahibi bu işin profesyoneli...size her türlü bilgiyi aktarıyor...bu mekana şeker sorunu olanlar bile gelebilir ya da sipariş verebilir...şeker az kullanılıyor ve orijinal şeker ( bu çok önemli ) o güzel tereyağı nefasetini tadımlıyorsunuz ...teşekkürler ataşehir fıstıkzade...ece bal

if you are in the atasehir area and if you want to eat baklava, don't go anywhere else but here. they bring the baklava fromgaziantepdaily. and its fresh baklava. the sugar is just the right amount. i tried the fistikli baklava and loved it. the place has a nice atmosphere too.

tüm ürünlerini gaziantep'ten getiren ve gönlümüzde taht kuran fıstıkzade. i̇yi ki geldin ne iyi ettin de geldin? sürekli biz antep'e gidemeyeceğimize göre antep'in bizim ayağımıza gelmesi çok iyi oldu. baklava, şöbiyet vs. a kalitegaziantepstandardı desem yeterli olur sanırım? ama bir de katmeri'ni tadın diyorum. tatmadan da en azından i̇stanbul'daki en iyi katmerci kim karar vermeyin??antep kahvaltısı ve su böreği de oldukça başarılı????

cumartesi sabahı kahvaltı için ataşehir şubesine gittik.gaziantepkahvaltısı siparişi verdik. orta boy bir tepsiyle kahvaltımız geldi. çok lezzetli ve değişik çeşitlerle orantılı tatlar dikkatimizi çekti. bal, peynirler, zahter, muammara ve reçel harikaydı. hele küçük iki parça su böreğinin tadı üst seviyedeydi. ekmek sepetinde kızartılmış ekmek ve yufka vardı. hiç çaysız kalmadık. ayrıca çay taze ve bergamot aromalıydı. kahvaltıda beklemiş, mayalanmış çay herşeyi mahvediyor. servis güzeldi. kahvaltı bitmesine yakın katmerlerimiz geldi. şimdiye kadar yediğim en güzel katmerdi. i̇ki kişilikgaziantepkahvaltısına 78tl ödedik. fiyat performans açısından bakılılırsa bence tutar bir tık yüksek! gidip denenmesinde fayda var diye düşünüyorum. tavsiye ederim.

orijinalgaziantepbaklavası, fıstık ezmesi, katmer vegaziantepkahvaltısı çok güzeldi. müşteri ilişkileri mükemmel. ürünler çok taze ve lezzetli ✌?

epeydir görüyordum ama denemek için fırsat arıyordum. ürünlerin günlük olarak gaziantep'ten getirildiği konusuna inanamamıştım ama mağaza önündegaziantepplakalı araçtan baklavaları indirirken görünce takdir ettim. ürün kalitesi, mekan konforu ve personel yaklaşımı konusunda ise kusursuz derecesinde bir ortam.gazianteplezzetleri için alternatifsiz bir yer.

orijinalgazianteplezzetlerini i̇stanbul'a taşıyan keyifli, sıcak bir mekan. gaziantep'ten günlük olarak getirilen baklava çeşitlerini seçmekte zorlanıyorsunuz. özelliklegaziantepkatmeri konusunda rakipsiz bir konumdalar.