cortiletto pizzeria & bar

pizza delisi olarak ne zamandır denemeyi istediğim cortiletto için nihayet bir cumartesi vakit bulabildim. öncelikle giriş itibariyle mekan küçücük gözükse de içeriye girdikçe genişliyor ve gizli bahçe ambiansı gayet keyifli. şarküterisiz pizza tercih etmediğim için malzeme olarak en tatmin edici gözüken porcini e salame, cotto ve wurstel e parmigiana denedik. porcini e salame biraz beklenti altı kaldı cotto iyiydi ama fark yaratan kesinlikle wurstel e parmigiana oldu baya başarılıydı! genel olarak pizza hamurlarının kıvamı cok iyi zaten keserken gelen çatırtılardan da bu gayet net anlaşılıyor. ayrıca iyi bir suda mozarella kullandıkları belli, tadı oldukça belirgin ve lezzetli. kısaca cortiletto sözkonusu pizza olduğunda sık gidilecek yerler arasına eklenmeli.

nisantasimizda bu tatli pizzaci guzel oldu gercekten. pizzasi ve ustunde kullanilan malzemeleri gayet lezzetli. fakat ben puanimi iceride sigara icilmesinden dolayi kiriyorum. her ne kadar kendileri kis bahcesi diye adlandirsalar da biz olabilecek en uzak yerde oturmamiza ragmen sigara kokusuna magruz kaldik.

fakat bir daha kesinlikle giderim. cunku menusunde domuz olmayan nadir guzel pizzacilardan.

erkek arkadaşıma gidelim diye ısrar ettim ki o pizza çok sevmez. burdaki yorumlara kanıp gittik. ustayı italyan sandık meğerse türk müş. peynirleri övdü övdü 4 peynirli söyledik, hoşumuza gitmedi. sonra ağzımızdaki tadı alsın dedik tatlı söyledik, o fena değildi.. pizzayı yorumlarda övdükleri gibi yapamıyorlar.
"paket servisçi little sezars bile bundan iyi" bu da uğur un yorumuydu.

başta küçük gibi görünen ancak bir de alt kata sahip sıcak bir mekan. margherita ve salame tercih ettik. gerçekten domatesin lezzetini ayırt edebiliyorsunuz fakat mozeralla oranı domatese göre daha az, domatesin lezzetlinden çok hoşlanmama rağmen daha bol mozeralla o domateslere daha çok yakışacaktır. salame baharat açısından zengin ve değişik bir tat olmuş

evime cok yakin iyi bir pizza restaurantinin olmasi harika iyi geldi fikir olarak. ilk once, bir gun, hayırlı olsun demek icin girdim. servislerinin olmadigini ogrendim.."pizzamiz servise uygun degil" dediler..

bugun ise yemege gittik. iki kardes, besbelli, kafa kafaya vermisler ortaya iyi bir sey cikarmak icin. cikarmislar da. pizza yedim sadece..pizza menusu hafiften vejeteryana kacsa da cotto, salami vs gibi secenekler de mevcut. prosciutto yok...enteresan.

gelelim yemek disi konulara:
-restauranta girdiğinizde bosluktasiniz...karsilayan, ilgilenen yok.
-pizzanizi siparis verdikten sonra bayagi bir bekliyorsunuz, eger yemek saatine denk geldiyseniz. butun masalar doluysa, ki dolu (harika), rahat 30 dak beklersiniz. buna care bulunmali.
-garsonlar sayica yetersiz ve kanimca yeterince donanimli degiller. masaya oturduktan sonra servis alimi, siparislerin servisinden sonraki musteri takibi sorunlu. biten iceceklerin yenilenmesi icin bayagi bir ugrasip birini bulmaniz gerekiyor.
-sigara...ciddi sorun. alt katta, ki uzeri acilabilen bir bolum, sigara serbest iken ust katta yasak. ama ust kat alt kata yukaridan balkonla baktogi icin butun sigara dumani iceride. sigara icilmeyen bolumde oldugumuz halde feci koktuk. soyledik ama "sizi rahatsiz mi etti" diye cevap aldik.

pizza guzel, amac yerinde, mekan sirin ve sunulan menuye uygun...ancak seytan daima detaylarda saklidir.

herseye tamam, zamanla oturacaktir bazi konular. ancak, sigara meselesi benim oranin sıkı müşterisi olmama maalesef engel olacak.