cortiletto pizzeria & bar

uzun süredir gitmek istediğim pizzacılardan biri olan cortiletto'ya sonunda dün yolum düştü. dışarıdan göründüğünün aksine küçücük olmaması; arkada sevimli bir bahçe katının olması da güzeldi. pizza çeşitliliği oldukça bol. pizza hamurları gözünüzün önünde açılıyor. denediğimiz ortolana (vejetaryen) çok başarılıydı. hamurulezzetlive incelik oranı iyi, malzemeler kaliteli ve dengeliydi. tiramisusunda kahve likörü kullanılmasını sevdim. sadece bana kalırsa savoiardiler biraz daha ıslatılmalı, kreması biraz daha fazla olmalı ve kakao katmanı kesinlikle daha az olmalıydı.
atmosferi, yemeklerin kalitesi ve servisi için tekrar tercih edilebilecek güzel bir mekan✨

istanbul'da su ana kadar yedigim enlezzetlipizza burada olabilir. yeni acildigi icin mi bilinmez ama ccalisanlari inanilmaz tatli ve ilgililer. fiyatlar uygun, hatta lokasyonu da dusununce oldukca uygun denebilir. mutlaka gidin!

son aylarda giderek populerlesen pizzaci. ara sokakda yerini cok da kolay bulamayacaginiz mekan kucuk ama sirin. acilisi fume et ve peynir tabagi ile yaptik. etler rosbeef coklezzetliidi. ozellikle keci peyniri de basarili. pizzalardan porcini salami adindaki dana chorizo ve porcini mantarli pizzayi denedik. vaav dedirtmedi. tabi mantar buzlukdan cikan mantar muhtemelen. malzeme acisindan bizimkisi biraz iddiali oldu. yani guzeldi ama harika degildi. hamuru kitir velezzetliidi. belki daha kolay mevsime uygun bisey istesek daha tatmin olabilirdik.
calisanlar ilgili ve yardimci...
baska bir gun daha farkli bir secim ile gelmek lazim

teşvikiye'nin yenisi cortiletto pizzeria bar, hayatıma hızlı bir giriş yaptı.en başta söyliyim gördüğünüz pizza fırını i̇talyadan getirilmiş, ve üzerinde cemal süreya yazısı bu güne özelmiş. yazı haftada 1 gün değiştiriliyormuş, bu ayrıntı çok hoşuma gitti.

binanın her bölümü en efektif şekilde değerlendirilmiş. gördüğünüz alan aşağı kat, üst katta bar bölümü, arka tarafta bahçe bölümü var, dekorsyon, düzen ve tadilat aşamasının uzun sürdüğü, kafa yorulduğu bes belli. i̇yi ki uzun sürmüş çok keyifli huzurlu bir ortam yaratılmış.

i̇talya'nın meşhur burrata peyniri cortiletto pizzeria & bar'da roka, cherry domates ve fesleğen ile birleşip enlezzetlihalinde karşıma çıktı. diğer başlangıç alternatifleri; formaggi, salumi, formaggi salumi ve caprese.

cortiletto pizzeria & bar menüsünde seçebileceğiniz çok farklı salatalar var. bunlardan birini biz denedik adı buğdaylı salata. i̇çinde, roka, buğday, havuç, soya filizi,tulum peyniri var. tabiki sızma zeytin yağı ve nar ekşisi ile lezzetleniyor.

cortiletto pizzeria & bar da yaklaşık 20 çeşit pizza var. pizza hamuru i̇talya'dan gelen özel unlarla hazırlanıyor ve servis edilmeden önce 2 gün mayalanıyormuş. bu sayede ağızda dağılan ve midede şişlik yapmayan bir pizza ortaya çıkıyor.

pizzalar standart boy'da ilk gördüğüm an bu pizza 2 kişiye fazla 1 kişi nasıl yer diye düşündüm. ancak porcini mantarlı pizzamız o kadar hafif ve lezzetliydi ki, bu fikrim yerini 2. pizzayı söylemelimiyiz ile değişti...

cortiletto pizzeria & bar'da final'i dulce de leche soslu cheescake ile yaptık. cheescake tabanında ricotta kreması ile yapılmış, dulce de leche sosu yok böyle sos dedirtecek cinsteydi. diğer tatlı alternatifleri, ventagli, tiramisu, affogato.

ben cortiletto pizzeria'yı çok sevdim, pizzalarına bayıldım. yeni ama gizli kalmış bu lezzet durağına en kısa sürede gitmenizi öneririm.

i̇talya' da yaşayan biri olarak istanbul'da yediğim enlezzetlipizza. ortam çok sıcak, servis mükemmel. fiyatlar çok uygun. mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. ottima pizza da non perdere !!!!

çok sempatik bir mekan. güleryüzlü karşılama ve ağırlama. çok iyi bir menü. özenle hazırlanan salata ve pizzalar. çoklezzetlikıtır bir hamur ve harika bir mozarella ve yeterli malzeme. tebrikler.
herkese tavsiye
serap teğmen

şans eseri bulduğumuz bu şirin sakin ve zevkle döşenmiş butik restaurantta hayatımda yediğim enlezzetlipizzayı yedim. i̇talyada defalarca bulunup farklı farklı pizzalar denememe rağmen bu güne kadar ki en güzelini burada yemiş bulundum.

ayrıca mekan sahibinin ve garsonların özellikle memnuniyet sorması, sohbeti ve ilgisi mekana daha da içimi ısındırdı.

pizza severseniz ve gerçekten mükemmel bir pizza yemek isterseniz bana güvenin doğru yer burası.

evet gerçekten bu güzel mekanda çok başarılı velezzetlipizzalar var. pizzayı masada kesmek farklı ve akıllıca bir servis. aynı pizzada iki farklı lezzeti denedim, mutlaka deneyin.  mekanın çok büyük olmaması belki de cazibesini daha çok arttırıyor. çok cana yakın bir servis var, bence arkadaş gibi ama mesafeli, patronlarda çok ilgili. ama fark yaratan kısmı, fiyat performans ve bu mükemmel.

bütün pizzalarında aynı italyanlar gibi suda mozerella kullanan, inanılmazlezzetlipizzalar yapan, sok sıcak çok şık bir pizzacı. kocaman pizzayı yedim, ama hiç şişlik hissetmedim. tam dostlarla gidilip yemek yiyip sohbet edilecek çok keyifli bir mekan, kesinlikle tavsiye ederim.

nişantaşı’nın arka sokaklarındaki keşfedilesi yerlerden biri olan mekana, teşvikiye cami’nin köşesindeki the house cafe’den sola girip ilk sağa saptığınızda yolun sol bölümünde denk gelirsiniz. pazartesi günleri kapalı olup, hafta içleri 12.00-23.00 , pazar günleri ise 13.00-23.00 saatleri arasında hizmet vermekte. i̇talyan mutfağını bizlere sunmakta olan mekanın iç dekorasyonu keyif vermekte. sokağa bakan giriş bölümünde barı bulunmakta. koridordan ilerlediğinizde arkaya doğru genişleyen ve soldan bir merdivenle aşağıya inilen daha genişçe bir alana sahip olan mekanda, pizzaların pişirildiği fırına yakın bir masada veya daha kalabalık bir grupla geldiyseniz arka bölümü seçebilirsiniz. güler yüzlü çalışanları, hoş ve sade dekoruyla sıcak bir ortama sahip. pizzanızın nasıl hazırlandığını taş fırına yakın bir masada oturma imkanınız olursa görebilirsiniz. odun ateşi kullanılmayan taş fırında pişen pizzalar oldukça ince olup domates sosu mükemmel.tekirdağ’ın saray ilçesinde yaz mevsiminde toplanan domatesler büyük cam kavanozlarda muhafaza edilmekte. pizzalardan parmigiana (29 tl) ile napoli (29 tl) seçeneklerini denedik. domates sosu,suda mozzarella,fesleğen,parmesan,fırında közlenmiş patlıcan,natürel sızma zeytinyağı malzemelerinden oluşan parmigiana, vejetaryen olanlar için de iyi bir seçenek olup közlenmiş patlıcan oldukçalezzetlibir tat katmış. domates sosu, suda mozzarella,fesleğen,kapari,ançuez,kekik ve natürel sızma zeytinyağından oluşan napoli isimli pizza, deniz ürünü sevenler için bulunmaz bir nimet. çünkü her yerde karşımıza çıkmıyor. ançuezin dağılmış olarak değil de bir bütün yani fileto şeklinde konulması hem göze hem mideye daha güzel hitap eder. pizzalarınıza isterseniz koyabileceğiniz ek malzemelerle kendi pizzanızı oluşturabilirsiniz. oldukça büyük ve doyurucu olan pizzaların üzerine paylaştığımız tiramisu tatlısı (20 tl) hafif velezzetliolmuş. i̇talyan mutfağını temsil eden cortiletto pizzeria & bar tekrar gelinebilecek yerlerden. #kangurular

hamuru ve domates sosu çoklezzetliburrata peyniri ile birleşince muhteşem lezzetler ortaya çıkmış.yolunu nişantaşından geçirmek için bir sebep burası sadece pazar kapalı ona göre yapın planınızı sonra gittim ama kapalıydı demeyin.

cuma aksami is cikisi arkadaslarimizla keyifli,lezzetlive doyurucu bi yemek yemek için geldiğimiz nisantasi'nda yeni açılan cortiletto bence oncelikle inanılmaz sıcak ve şık atmosferiyle fark yaratmış. isminin de anlamı olan çok şeker bir avlusu ve giriş katı var. ambiyans çok hoş, pizalara gelirsek tam damak tadıma uygundu kendi adıma konuşmak gerekirse. tam italyan pizasi öncelikle ince hamuru ve kaliteli malzemeleri tercih sebebi. en sevdiğim yanı da gerçekten çok hafif olmaları, gelip afiyetle yiyin derim pişman olmazsiniz:)

uzun zamandir rastladigim enlezzetlipizzalardan bir tanesi. i̇ncecik bir hamur, domates sosu cok leziz. burratali pizza,sucuklu misirli pizza ve de keci peynirli salata denedigim mekanda lezzetlerden cok memnun kaldim, ozellikle burrata cok lezizdi. servis iyi ve sorunsuz.

pizzaları da salataları da enfes. yedigim enlezzetlipizzaydı ellerinize sağlık
mekanda hersey ince ince düşünülmüş kesinlikle müdavimi olacagım

özellikle ince ve çıtır pizza hamuru sevenler için harika bir seçenek olmuş. son dönemde yediğimiz enlezzetlipizzaydi. hem etli hem peynirli siparişlerde malzemeler oldukça boldu.

ambians da yeterince sıcak ve keyifli. ve tabii ki nişantaşına yakışan fiyatlar :-)