teşvikiye camiine yakın lokasyonda bulunan @cortiletto_pizzeriabar nin pizzaları gerçekten çok renkli. sosyal medya da görür görmez beğenmiş ve aklıma yazmıştım. nihayet geçen haftalarda deneme fırsatım oldu. sahibi de dükkandydı ve kısa süreli sohbet ettik. bir süre i̇talya da yaşamış ve bu konu hakkında eğitim almış çalışmış ve i̇stanbula gelince de yaklaşık 2 sene önce bu mekanı açarak aklındaki iyi i̇talyan pizzası ve bir iki i̇talyan lezzetini öne çıkararak bence amacına ulaşmış. pizzaları gerçekten çok iyi. bunun birkaç basit nedeni var. aslına uygun kaliteli un ,mayalama ,iyi malzeme ve pişirme tekniği.
parmigiana denilen bir pizza denedim. pizza da ; suda mozzarella,fesleğen, parmesan,domates sosu,fırında közlenmiş sarımsaklı patlıcan ve natural zeytinyağı var. domates sosunun lezzetine inanamadım, meğerse bunlar tekirdağ dan yazın konserve şeklinde gelmiş ve hala o yaz domatesi lezzetinde, tam 1500 kavanoz domates getirtmişler :)) bu güzel pizza 29 tl idi. tatlı olarak pek yiyecek yerim kalmasa da yinede öneri üzerine tiramisu denedim. tiramisu orjinal mascarpone peynirli ve kahve likörlüydü. i̇yi yapılmış bir tiramisu buldunuzmu kaçırmayın derim. bunun vermiş olduğu mutluluk bambaşka.
mekanın bir diğer artısı da alkol menüsü. i̇yi bir şarap kavı yanında , bira ,rakı,viski ,kokteyl ve kahve seçenekleri de mevcut.