cortiletto pizzeria & bar

i̇stanbul’daki en iyi pizzacılardan incecik pizzaları seviyorsanıztavsiyeediyorum. konumu ve arkadaki bahçeyi de ayrıca beğendim. uzun süredir i̇stanbul’daki iyi pizza arayışımın sonuna geldim??

pizzalar gayet güzeldi ama çok büyük olduğu için yerken sonlara doğru soğudu. makarna güzeldi. fiyat performans çok da iyi olmamakla beraber idare eder.mekan güzel arka bahçesinde oturduk çok memnun kaldık. garson kibar.tavsiyeederim.

dekorasyon tipik italyan mini-lokantasi. dar olmasina karsin bu ozellik kurtariyor. ilgi alaka cok iyi. firin italyadan tas firin. hamur ozel islenmis olmasinin hakkini veriyor. pizzadan once gelen hamur bile cok lezzetli. pizzanin hamurunu kahvalti diye yersiniz peynirli pizza yiyorsaniz. cortiletto muhtesemdi. uzerindeki kabak ciceginin pizzada servis edildigini ilk kez gordum. tam zamani, dediler... bu pizza ilk italyan pizzalarinda oldugu gibi domatessiz olanlardan. kesinlikletavsiyeederim. diger onerdikleri ise porcini mantarlu ve salamli. o da domatesli klasik. o da cok lezzetliydi. pizza buyuklugu ince hamuru kaldiriyor. corba olarak tavuklu sehriye corbasi hem buyuk porsiyon hem de cok lezzetliydi. onu da oneririm. tek sorun cevrede park yeri bulabilmek. kucuk puani soguk icecegi pizzayla degil corbayla getirdikleri icin kirdim.

tek kelimeyle cok basarili. pizzanın hamuru ve malzemelerin kalitesi harika. cok sicak bir ortam, ozenli servis. salataları da denemenizitavsiyeederim.

i̇lk defa geldik. pizzalar güzeldi, pizza hamuru güzel olmuş. domates sosu iyidi. servis elemanı yardım sever ve ilgiliydi. pizza sevenleretavsiyeediyorum burayı.

cortiletto ne yaptığını bilen, doğru malzemeyi doğru yerde ve taze kullanarak civardaki ve neredeyse tüm i̇stanbul'daki diğer pizzacıların önüne geçmeyi becerebilen bir pizzacı, özellikle de özenli, ilgili ve geri bildirimlere açık işletmecisini de burada anmak gerek. grup olarak gittiğimizde yediğimiz dört farklı pizzanın da malzeme kullanımı, özellikle gerçek domates ve mozzarella tercihleriyle, muazzamdı; tekrar teşekkürler.

ancak ne yazık ki cortiletto da (sanıyorum tüm i̇stanbul ve türkiye'ye mahsus olan) doğru içeriğin yanlış servisle bir araya gelmesinden muzdarip. i̇letişimi ve menü bilgisi zayıf, fazlasıyla özenildiği belli olan mekanla aynı dili konuşmayan hizmet ne yazık ki yemeğin kalitesinin yanına bile yaklaşamıyor. genelde güleryüzü ve diyalogu ön plana çıkarması gereken hizmet bu tip 'osteria-trattoria' arası mekanlar için cortiletto özelinde oldukça büyük bir hayalkırıklığına dönüşüyor. 

gene de işletmecinin özenine güvenerek bu tip hataların üstesinden gelinebileceği kanaatiyle arkadaşlarıma mekanıtavsiyeedeceğim; zira böyle güzel ve gerçek pizzalarla karşılaşmak her zaman mümkün olmuyor. ümidimiz mutfak arkasındaki hizmet ve kalitenin tüm mekana ve şahıslara da yansıması yönünde, umarım başarırlar.

alışılmışın dışında çok farklı bir lezzet, ikinci gelişim. tüm pizza çeşitlerini denemek istiyorum :)

ortam çok güzel, tüm dostlaratavsiyeederim.

tam bir italyan pizzacısı, pizzaların hamurundan ve malzemelerden kolayca anlaşılıyor. pizza olarak porcini yedik gerçekten çok lezzetliydi. tek başınıza 1 pizza yemeniz biraz zor çünkü pizzalar baya büyük. nişantaşında pizza yemek istiyorsanız macera aramadan buraya gitmenizitavsiyeederim.

pizzalar superdi. hamuru citir citir. peynir olarak manda buratta denemenizitavsiyeederim. servis guleryuzlu, muzikler guzel. elinize saglik.

çalışanlar sıcakkanlı, ortam tatlı, mekan temiz. en önemlisi pizzalar çok lezzetli. denediğim bütün pizzalar hayatım boyunca yediklerim arasında ilk 10 a girer diyebilirim. gerçek italyan pizzası yapıyorlar. özellikle porcini ve margarita burratayı şiddetletavsiyeederim. fiyat/performans açısından da gayet uygun!

cortiletto i̇stanbul'un sayılı pizzacıları arasına girmeye şimdiden aday bir yer. pizzaları lezzetli, servis mükemmel. porcini, cipolle caramellate, quattro formaggi pizzalarını denedik. hepsi gayet başarılıydı. i̇stanbul'da gerçek i̇talyan pizzası yemek isteyenleretavsiyeederim.

uzun zamandır gelmek istediğimiz bir pizzacıydı. i̇talya'dan ithal özel unları ile hazırladıkları hamuru, pizza sosu ve suda mozzarellası ile gerçekten enfes pizzalar yapıyorlar. biz porcini mantarlı ve dana chorizolu denedik ve bayıldık. şiddetletavsiyeederim, pişman olmayacaksınız!

bütün pizzalarında aynı italyanlar gibi suda mozerella kullanan, inanılmaz lezzetli pizzalar yapan, sok sıcak çok şık bir pizzacı. kocaman pizzayı yedim, ama hiç şişlik hissetmedim. tam dostlarla gidilip yemek yiyip sohbet edilecek çok keyifli bir mekan, kesinlikletavsiyeederim.

i̇kinci defa geliyorum. kabak çiçekli pizza mı yoksa kabak salatası mı diye düşünmekten ne yiyeceğime karar veremiyorum. mümkünse ikisinin de tadına bakmanızıtavsiyeederim.

istanbulda yedigim en iyi italyan pizzasiydi. mekan ve calisanlarin hepsi cok tatliydi. fiyatlari da nisantasi civarina ve yemeklerin lezzetine kiyasla gayet uygun. pizzalar disinda cok guzel tatlilari da var. gercek italyan pizzasi yemek istiyorsaniz kesinlikle burayi bir deneyin. lezzet, servis, ortam, her sey cok guzeldi, biz cok memnun kaldik. kesinlikletavsiyeediyorum.