teşvikiye’nin şimdilik en yeni mekanlarından biri cortiletto. sahibi, kurumsal hayattan sıkılmış bir beyefendi, ahmet bey. minicik giriş kısmının ardında sizi şaşırtacak bir bahçeye açılıyor. pizza fırını ve pizza yapımında kullanılan un i̇talya’dan. burrata peyniri çok meşhurmuş, peynirleri özel bir çiftlikten alıyorlar. pizzaları yarım yarım yapabilir misiniz dediğimizde “elbette” yanıtı almak güzeldir. yani bir pizzanın yarısını farklı diğer yarısını farklı alabiliyorsunuz. ben pizza hamurunu sevdim. somonlu pizza görsel açıdan iyi olsa da geliştirilmesi gerek diye düşünüyorum. 4 peynirli pizzada ise peynirleri homojen karıştırmadan 4 farklı dilimde ayrı ayrı sunmaları hiç rastladığım bir şey değildi. dolayısıyla rokforun ağırlığı ve kokusu ile perişan olduk. tulum da aynı şekilde sert geldi bana. bu iki peynirin oranını azaltıp homojen bir kıvamda servis edilirse daha iyi olacaktır diye düşünüyorum. bir de burrata peynirli olanını denedik. i̇şte bu efsaneydi. güzel olmaması için bir sebep yok çünkü peynir çok lezzetli. tiramisu ve üzerine karamelli süt reçeli dökülerek servis edilen cheesecake bence başarılıydı. toplamda 3 pizza, 2 tatlı, bir bira, iki şişe su ve 1 şişe şaraba 220 tl ödedik. biraz daha gelişmeye ihtiyacı var ama bu kadar yeni bir mekan için her şey çok keyifli. ha bir de gitmişken mutlaka tuvalete bir göz atın çok güzel dekore etmişler.