cortiletto pizzeria & bar

2 kişi gittik, 3 pizza sipariş verdik. salame, porcini ve margherita. hepsi oldukça güzeldi lezzet açısından puanım tam. yalnız siparişi alırken garson 3 pizza mı?!?! tepkisi verdi. evet 3 pizza diyerek devam ettik. haliyle sorudan rahatsız olmamıza rağmen garson beyefendi bir kez daha bizi şaşırtarak pizzalarıservisederken pardon neden 3 pizza aldığınızı sorabilir miyim dedi. tekrar bir şoka girdim. yiyeceğimiz için dedim. sonra yani ard arda neden söylemediniz dedi. çeşitli tatları aynı anda yemek istedik, soğumadan bitirebiliriz dedik. yemek yerken asla rahat edemedim. hesabı öderken pizzalar 170₺ tutmuştu fakat 17₺ daservisücreti geldi.servisdüzgün olsa gerçekten verdiğim paraya yanmayacağım. çatal bıçak ve peçete zaten masada var. pizzalar için birerservistabağı koydu o kadar. yağ ve baharatları, sosları getirmediler. kalkıp kendim alırsam ayıp olur diye düşündüm. mekan fazlasıyla boş olduğu için üst kata çıkıp kendim söylemek zorunda kaldım. düşünün ki bu rezalete 17₺ extra ödüyorsunuz. evinize sipariş getiriyorsa eve sipariş verin. saygısızlık ve dolandırıcılık bir arada.

dekorasyon tipik italyan mini-lokantasi. dar olmasina karsin bu ozellik kurtariyor. ilgi alaka cok iyi. firin italyadan tas firin. hamur ozel islenmis olmasinin hakkini veriyor. pizzadan once gelen hamur bile cok lezzetli. pizzanin hamurunu kahvalti diye yersiniz peynirli pizza yiyorsaniz. cortiletto muhtesemdi. uzerindeki kabak ciceginin pizzadaservisedildigini ilk kez gordum. tam zamani, dediler... bu pizza ilk italyan pizzalarinda oldugu gibi domatessiz olanlardan. kesinlikle tavsiye ederim. diger onerdikleri ise porcini mantarlu ve salamli. o da domatesli klasik. o da cok lezzetliydi. pizza buyuklugu ince hamuru kaldiriyor. corba olarak tavuklu sehriye corbasi hem buyuk porsiyon hem de cok lezzetliydi. onu da oneririm. tek sorun cevrede park yeri bulabilmek. kucuk puani soguk icecegi pizzayla degil corbayla getirdikleri icin kirdim.

parmigiana efsanevi bir pizza. aslında buçuklu puan olmasını çok istedim. 4 az 5 fazla !
rezervasyonsuz gidilecek bir yer değil , bunun dışında olumsuz bir tarafı yok. özellikle nadiren pizza yiyorsanız hakkınızı buraya saklayın. genelde aynı kalitedeservisalıyorsunuz. domates sosu bir çok yere göre daha değerli ve lezzetli.
harika bir konumda ve çok şık !

teşvikiye’nin şimdilik en yeni mekanlarından biri cortiletto. sahibi, kurumsal hayattan sıkılmış bir beyefendi, ahmet bey. minicik giriş kısmının ardında sizi şaşırtacak bir bahçeye açılıyor. pizza fırını ve pizza yapımında kullanılan un i̇talya’dan. burrata peyniri çok meşhurmuş, peynirleri özel bir çiftlikten alıyorlar. pizzaları yarım yarım yapabilir misiniz dediğimizde “elbette” yanıtı almak güzeldir. yani bir pizzanın yarısını farklı diğer yarısını farklı alabiliyorsunuz. ben pizza hamurunu sevdim. somonlu pizza görsel açıdan iyi olsa da geliştirilmesi gerek diye düşünüyorum. 4 peynirli pizzada ise peynirleri homojen karıştırmadan 4 farklı dilimde ayrı ayrı sunmaları hiç rastladığım bir şey değildi. dolayısıyla rokforun ağırlığı ve kokusu ile perişan olduk. tulum da aynı şekilde sert geldi bana. bu iki peynirin oranını azaltıp homojen bir kıvamdaservisedilirse daha iyi olacaktır diye düşünüyorum. bir de burrata peynirli olanını denedik. i̇şte bu efsaneydi. güzel olmaması için bir sebep yok çünkü peynir çok lezzetli. tiramisu ve üzerine karamelli süt reçeli dökülerekservisedilen cheesecake bence başarılıydı. toplamda 3 pizza, 2 tatlı, bir bira, iki şişe su ve 1 şişe şaraba 220 tl ödedik. biraz daha gelişmeye ihtiyacı var ama bu kadar yeni bir mekan için her şey çok keyifli. ha bir de gitmişken mutlaka tuvalete bir göz atın  çok güzel dekore etmişler.

i̇lk defa geldik. pizzalar güzeldi, pizza hamuru güzel olmuş. domates sosu iyidi.serviselemanı yardım sever ve ilgiliydi. pizza sevenlere tavsiye ediyorum burayı.

teşvikiye'nin yenisi cortiletto pizzeria bar, hayatıma hızlı bir giriş yaptı.en başta söyliyim gördüğünüz pizza fırını i̇talyadan getirilmiş, ve üzerinde cemal süreya yazısı bu güne özelmiş. yazı haftada 1 gün değiştiriliyormuş, bu ayrıntı çok hoşuma gitti.

binanın her bölümü en efektif şekilde değerlendirilmiş. gördüğünüz alan aşağı kat, üst katta bar bölümü, arka tarafta bahçe bölümü var, dekorsyon, düzen ve tadilat aşamasının uzun sürdüğü, kafa yorulduğu bes belli. i̇yi ki uzun sürmüş çok keyifli huzurlu bir ortam yaratılmış.

i̇talya'nın meşhur burrata peyniri cortiletto pizzeria & bar'da roka, cherry domates ve fesleğen ile birleşip en lezzetli halinde karşıma çıktı. diğer başlangıç alternatifleri; formaggi, salumi, formaggi salumi ve caprese.

cortiletto pizzeria & bar menüsünde seçebileceğiniz çok farklı salatalar var. bunlardan birini biz denedik adı buğdaylı salata. i̇çinde, roka, buğday, havuç, soya filizi,tulum peyniri var. tabiki sızma zeytin yağı ve nar ekşisi ile lezzetleniyor.

cortiletto pizzeria & bar da yaklaşık 20 çeşit pizza var. pizza hamuru i̇talya'dan gelen özel unlarla hazırlanıyor veservisedilmeden önce 2 gün mayalanıyormuş. bu sayede ağızda dağılan ve midede şişlik yapmayan bir pizza ortaya çıkıyor.

pizzalar standart boy'da ilk gördüğüm an bu pizza 2 kişiye fazla 1 kişi nasıl yer diye düşündüm. ancak porcini mantarlı pizzamız o kadar hafif ve lezzetliydi ki, bu fikrim yerini 2. pizzayı söylemelimiyiz ile değişti...

cortiletto pizzeria & bar'da final'i dulce de leche soslu cheescake ile yaptık. cheescake tabanında ricotta kreması ile yapılmış, dulce de leche sosu yok böyle sos dedirtecek cinsteydi. diğer tatlı alternatifleri, ventagli, tiramisu, affogato.

ben cortiletto pizzeria'yı çok sevdim, pizzalarına bayıldım. yeni ama gizli kalmış bu lezzet durağına en kısa sürede gitmenizi öneririm.

istanbul da gerçek pizza yemek isteyenler bu mekana mutlaka gelmeliler, kullanılan malzemeler son derece kaliteli,servishızlı ve fiyatlar çok uygun

pizzalar cok lezzetliydi, lezzet ve lokasyon acisindan cok iyi olmasina ragmenservishizini dusuk buldum. cok uzun sure siparis vermek icin bekledikten sonra yemegin gelmesi de bir o kadar uzun surdu. diger bir yorumum da rahatsiz edici derecede bi ses karmasasi var icerde, zaten yakin olan masalardan gelen gurultuler birlesiyo. bu konuda eminim bir cozum bulabilirsiniz.

i̇talya' da yaşayan biri olarak istanbul'da yediğim en lezzetli pizza. ortam çok sıcak, servismükemmel. fiyatlar çok uygun. mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. ottima pizza da non perdere !!!!

pizzalar superdi. hamuru citir citir. peynir olarak manda buratta denemenizi tavsiye ederim.servisguleryuzlu, muzikler guzel. elinize saglik.

evet gerçekten bu güzel mekanda çok başarılı ve lezzetli pizzalar var. pizzayı masada kesmek farklı ve akıllıca bir servis. aynı pizzada iki farklı lezzeti denedim, mutlaka deneyin.  mekanın çok büyük olmaması belki de cazibesini daha çok arttırıyor. çok cana yakın birservisvar, bence arkadaş gibi ama mesafeli, patronlarda çok ilgili. ama fark yaratan kısmı, fiyat performans ve bu mükemmel.

cortiletto i̇stanbul'un sayılı pizzacıları arasına girmeye şimdiden aday bir yer. pizzaları lezzetli,servismükemmel. porcini, cipolle caramellate, quattro formaggi pizzalarını denedik. hepsi gayet başarılıydı. i̇stanbul'da gerçek i̇talyan pizzası yemek isteyenlere tavsiye ederim.

i̇stanbul da ki en iyi pizza yı burada yedim. lokal hem şık hem de kendinizi rahat hissediyorsunuz.servisçok iyi, pizzalar sıcak geliyor, fiyatlar makul

küçük bir arkadaş topluluğu olarak gittik. margherita ve salame söyledik, malzeme kalitesi güzeldi yediğimiz pizzalar lezzetliydi, hamur istediğimiz gibi kıvamdaydı. lezzet olarak güzel kesinlikle gidilebilecek bir yer fakat fiyatlar lezzetlerinde olduğu kadar uygun olmayabilirler. çalışanlar güleryüzlüler, gittigimizde mekan boş olmasına rağmenservissüresi beklediğimizden uzundu.

yedigim en basarili pizza olabilir,servisgayet hizli ve guleryuzlu. fiyatlar benzerlerine oranla cok daha uygun. ozellikle pizzada kullanilan peynirler inanilmaz