çeşme bazlama kahvaltı - nişantaşı 1

2 saat sırada bekledim ama beklediğime değen bir kahvaltı ! ??❤️? 2 saat kahvaltı için beklenirmi diye sinirlenen eşim bile garsonların ilgisini tek tek masaları dolaşıp memnunmusunuz diye sormasından dolayı gayet memnun bir şekilde mekandan ayrıldık :)

we had normal breakfast (egg with tomato and pies).
the food taste was normal.

the staff was not very professional ( i was expecting menu or explanation about the restaurant method in serving food ).

i have international mastercard but they don't have card machine, so i had to pay cash.

zeytinli peynirleri bir harika. girişteki karsilamalari, ilgileri, ikramlarini yaparlarken ki cicek vermeleri, gozlemeri-bazlamalari, balkabagi-mandalina recelleri valla daha sayamadigim o kadar guzellikleri var ki.. biz hafta ici gidip sira beklemeden guzelce dolu dolu 3 saat kahvaltimizi yapip, kahvemizi ictik. cok keyifliydi, kesinlikle bir gun ugrayin ve deneyin. ellerinize sağlık, herşey harikaydı. tekrar gelicem.. :))

kahvaltısı anlatıldığı kadar güzel değildi. peynir kalitesi çok düşük. mekan çok soğuktu. çayını beğendim. en güzel tarafı bazlamanın sıcaksıcak gelmesi. fiyatları çok yüksek.

sirin atmosferi, samimi calisanlari ve taptaze urunleriyle pazar sabahlari icin bire bir. kisi basi 50tl, masaya resimde gordugunuz hersey geliyor ve bittikce sinirsiz isteyebiliyorsunuz. tek kotu yani sira beklemek. beklemeye bu kadar deger mi derseniz orasi tartisilir ama gidip denemekte fayda var diyebilirim.

geçtiğimiz haftalarda sıkça instagramda rastlamıştım ve bir gün arkadaşımla bulmak üzere yola çıkmıştık. ancak ne yazık ki adrese bakıp bulamamıştık. esnafa sorunca öğrendik ki sadece haftasonları bazlama kahvaltı sunuluyormuş ve 1901 salata new york'un içinde yer alıyormuş. neyse ki adres güncellenmiş ve artık mekan kapısında bir levha da görmek mümkün. 

pazar sabahı saat 11:00 civarında gittiğimiz mekanın kapısında kuyruk görünce şaşırmadım değil, ama elbette popüler olan bir çok yerde rastlamak mümkün. masaları organize eden arkadaşa ismimizi yazdırırken yaklaşık 45 dakika beklememiz gerekeceğini öğrendik. hal böyle olunca acaba kapı önündeki masalarda oturabilir miyiz diye sordum. mekan da müşterilerin talebini görünce ve havanın da ılık olması sebebiyle masaları hazırladı. 45 dakikadan yırttık, ama yine de bi 35 dakikamızı aldı oturmamız. ancak şunu belirtmeliyim ki, titizlikle masaları hazırladılar, yani acele edip bir an evvel müşteriyi oturtma derdine girmediler. herşey tamamlandığında oturttular ki bu da güzel oldu. neyse kahvaltılarımız ufak ufak gelmeye başlamıştı. sıcak bazlama ve incecik gözlemenin ardından minnak kaselerde reçeller, tahin pekmezler, caciklar vs. geldi. peynir tabağında 3 çeşit peynir bize biraz az seçenek geldi açıkcası, yani belki bir hellim ya da daha yöresel bir peynirle güncelleyebilirler. servisteki arkadaş ve mekan yöneticileri çok güleryüzlü ve müşterileri rahat ettirmek üzere hareket ediyorlardı. 

kahvaltı sonrası türk kahvesi istediğimizde aslında yoğunluk nedeniyle saat 14:00 sonrası ikramda bulunduklarını söylediler, ama bizim ki 'tatlı' ve 'güleryüzlü' müşteriler için ufak bir istisna yapıp muhteşem seramiklerde kahvelerimizi ikram ettiler. bi tek kahve yanında ikram edilen suyun içine konulan kurutulmuş gülleri sevmedim, çünkü gülü ne çiçek olarak severim ne de kokusunu ya da tadını. ama bu bana özel bi durum tabii. 

yarım puan kırmamım sebebi ise bekleme süresinden dolayıdır.

busy on saturday and sundays for brunch, çeşme bazlama kahvaltı does turkish breakfast, and only turkish breakfast. you don't order; the staff just brings out a gigantic tray of cheeses, tomatoes and cucumbers, and small dishes containing jams, olive oil, cacik, black and green olives, bal & kaymak (honey & clotted cream), pekmez & tahini spread. a plate of sucuk (garlic-cured sausage) and pişi (a plain doughnut) also arrived. then you receive a pan of menemen (eggs scrambled with tomatoes & green pepper), plus a selection of bazlama (a flat puffy bread similar to an english muffin) and pieces of gözleme (a crepe-like bread filled with either a potato-mixture or eggplant and greens), which are being made fresh by a woman working on a stove by the door. there's tea, of course, and you can order fresh orange juice, and turkish coffee later. 50tl per person, not including extras. you can ask for more of anything. it's a feast, and everything is very delicious, plus they have a tray of extra jams you can choose from.

mükemmel bir yer! reçeller inanılmaz, pişi almış başını gitmiş ? tek problem bazlamalar soğuk geliyor biraz. onun dışında diyecek bir şey yok.

ambiyans doğal kahvaltı ilgi alaka herşey mükemmel ve gerçekten de doymadan kalkmıyorsunuz ama gel gör ki o sıra yok mu o sıra ??? ama yine de o kezzet için bekliyorum??

bir cumartesi sabahı saat 10:00'dan önce hiç sıra beklemeden bir masaya geçebildik.  i̇çerisi ben geldiğimde henüz çok kalabalık değildi. çok hızlı şekilde masamıza serpme kahvaltı ve küçük bir çaydanlık geldi. çalışanlar güler yüzlü, servisler çok şirin ve fotojenik.kahvaltı güzeldi, bahçe kısmında en son masa da oturduğumuz için gözlemeci sadece 2 defa yanımıza geldi ama verdiği patlıcan gözlemesi farklı ve çok güzeldi.  çalışanlardan biri büyük bir reçel tepsisiyle yanınıza geliyor ve reçeller hakkında bilgi veriyor. i̇stediğiniz reçelden isteyebiliyorsunuz. 

kahvaltı güzeldi ama beklentilerim üzerinde değildi.  'hayatımda yediğim en güzel kahvaltı' değil (yorumları okuduktan sonra öyle bir beklentiye girmiştim) ama ürünler güzel ve doğal, ortam güzel, çalışanlar çok güler yüzlü ve samimi.  kesinlikle gidilmesi değer bir yer ama geç saate kalmayın, biz çıktığımızda saat 12:00'ye geliyordu ve sokak boyu sıra vardı.

sıra beklemenin dışında çok güzel biyer. sıra yüzünden de düşük puan verilmesini mantıklı bulmuyorum açıkçası. çünkü herkes sıra bekleyeceğini bilerek geliyor ve ayrıca çok terchi edilip de sıra oluşuyorsa işletmenin bunda suçu ne? bunun dışında önce gözleme ve bazlama geliyor ki gözlemenin içindeki petnir bence çok çok güzel. ardından diğer kahvaltılıklar geliyor ve tabi ki pişi. menemen de oldukça lezzetli idi. reçelleri bir hanımefendi getiriyor masaya öncelikle bir papatya vererek:) müessesenin olayı doymadankalkmakyasak :)) masayı aşırı aşırı doldurmuyorlar. siz beğendiklerinizden doyana kadar isteyebiliyorsunuz. çay masada devamlı ısınıyor bu sayede soğumadan içiyorsunuz hem de çayın getirilmesini beklememiş oluyorsunuz. ah ayrıca kapının girişinde gözlemeleri açan teyze öyle güleryüzle karşılıyor ki sanki tanıdık bi yere gelmiş gibi hissediyorsunuz kendinizi. bir de mutlaka bilinmesi gereken şeylerden biri evet sıra oluyor ama sıradakilerin de gönülleri olsun diye çay ve yuvarlak pişi ikramları oluyor. biz çok beğendik kısacası. gidecek herkese afiyet olsun.

konsept çok güzel yoğunluğa rağmen servis hızı iyi artık kahvaltıya nereye gidelim diye düşünmeyeceğim ne varsa eskilerde var diye boşuna demiyorlar genç nesile bazlamayı sevdirecek bu mekanı tebrik ediyorum?

para verip pişman olmayacak bir ilgi. bir çıt fazlası bunaltabilir..çeşmedeki yere gittik.. dışardan acaba.. ama içerisi yiyecek değil, ilgi satıyorlar resmen.. yiyeceklerin de tadı var.. çoğunda en azından tat var.. hikayeleri gerçek.. reçel dünyası.. muhtemelen 50 çeşit.. ekmek çeşidi yapsalar iyi aslında.. bazlama biraz sınırlıyo.. tek sırıtan.. evet şişe su 10 tl.. bu da bi reklam çeşidi olsa gerek.. iyisi.kötüsü anlamında.. nişantaşına uğrarız bi ara artık..

lezzetleri güzel ama o kadar kuyruk beklemeye değer mi tartışılır. ben öyle çok aman aman bir şey görmedim. aynı lezzetleri bir çok yerde rahatlıkla bulabilirsiniz.

i̇stanbul'daki favori kahvaltı mekanım oldu. kahvaltı sırasında sürekli servis edilen çeşit çeşit sıcak bazlamalar olsun, yiyecekelerin tazeliği ve çeşitliliği olsun, her yerde bulamayacağınız değişik reçeller olsun, güleryüzlü servis olsun her şey mükemmeldi.