çanak kebap & katmer

kebap - künefe - genis çesitlilige sahip mutfagi ile yöresel yemekleri tüm orjinalligi ile tadabilirisiniz. ve eger istanbulda tadina doyulmaz künefeyemekisterseniz inanin çanak gidilebilecek tek yer.

asma yapraginda kaburga - basliktaki yemegin ismini büyük çogunlugunuz muhtemelen hiç duymamistir. ben de antepe gitmeme ragmen ilk defa burada gördüm. antepte evlerde yapilan bir yemekmis. büyük yaprak sarmalarin içine kemikli kaburga eti koymuslar, kemik yaprak sarmanin ucundan çikip uzuyor, ilk gördügünüzde oldukça enteresan geliyor. tadi ise muhtesem. önce közde pisirilmis kaburga eti, daha sonra yaprakla birlikte firinlaniyormus, yaprak sarmanin içinde pirinç, sogan ve sanirim biber salçasi ve baharat da var. daha önce 4 yildiz verdigim mekana, buyemeksayesinde simdi 5 yildiz veriyorum. haftada 2-3 gün çikariyorlarmis bu yemegi, mutlaka tadina bakin derim.

-----11 dec, 2011-----

katmer, oruk kebabi ve siveydiz... - bu mekanin isminde katmer olmasi gerçekten yerinde bir seçim olmus. antep'te yedigim katmerin tadina en yakin katmeri buldugum yer burasi. istanbul'da birkaç yerde daha katmer yedim ama burasi gerçekten tam antep usulü diyebilirim. içindeki fistik yemyesil ve harika, incecik açilmis ve kaymagi içinde. bunun disinda kuzu eti ve sarmisak yaprakli siveydiz gerçekten mükemmeldi diyebilirim. kuru patlican dolmasinin içi ise olmamisti. sanirim içindeki satir kiymasi degildi ve pirinci etine göre fazlaydi. oruk kebabi ise antep'te halil usta'da yedigime yakindi diyebilirim. istanbul'da nerede oturursaniz oturun, antep mutfagini tatmak için mutlaka en az 1 kez gelinmesi gereken bir mekan.

acibadem yakinlarindaysam kebapyemekicin tercih ettigim bir mekan. etlerinin lezzetli okdugunu dusunuyorum. ewe servisleri de her zaman hizlidir. tavsiye ederim

bi mekandan ne tür beklentiniz olabilir ki hakikaten gurme değilseniz, benim gibi değişik lezzetler arayan çokyemekseçmeyen biri iseniz,temizlik, yeterli zenginlikte menü, kalite, düzen, güler yüz, hızlı servis, sanırım burada hepsi ortalamanın epey üzerinde beğendim seni çanak,amma özellikle bir konu var eğer tatlıcıysanız, katmer için canınız çektiğinde avrupa yakasından kalkıp gelebilirsiniz diyebileceğim bir yer.

nefis yemekleri ve katmer - her yerde ismini duymadiginiz birçok yemegin tadina bakabileceginiz, her yerde yediginiz yemekleri daha lezzetli yiyeceginiz bir mekandir, katmeriniyemeksonrasi tavsiye eder ama biraz agir oldugunu hatirlatirim :)

çanak, eğer canınız güzel bir kebapyemekistiyorsa çok doğru tercihlerden bir tanesi. katmerlerini şiddetle tavsiye ederim. vale hizmeti olan acıbadem cad. üzerinde muazzam bir kebapçı. adanası, urfası, patlıcan kebabı harika. gavurdağı salatasını da denemelisiniz. gerçekten ürünler çok lezzetli, ikramlar güzel, servis kaliteli. çay ikramlarıyla kuruyemişler masaya dolar bazen mırra ikram ederler artık şansınıza ne varsa masanıza gelir.

i̇ftar menüsüne katıldım:) menü bire bir servis edildi... eksik yoktu... masalar güzel hazırlanmış ve temizdi... servis gayet hızlı... tek sorun anayemekolarak sunulan dönerin 1 kaşık, kebapların bir normal köfte boyutunda olması ve cidden bunların soğuk servis edilmesi... yemekle arası iyi olan biri doymayabilir... tatlılar güzeldi... ekstradan katmer aldık... yağsız tam bana göre:) ama bu tip yemeklerde fix menüden kaçınılmalı yine de...

sürekli önünden geçtiğim ve uzun zamandır merak ettiğim mekana nihayet gidebildim. önden gelen ekmek, peynir, zeytin tereyağ dörtlüsü oldukça lezzetli. fıstıklı kebaplarını beğendim. abugannuşunu deneyen arkadaşım ise sıradan buldu. i̇çerideki salata, meze vitrini oldukça iştah açıcı.yemeksonrası çayla ikram ettikleri antep fıstığı enfesti bütün tabağı yedik. personel ilgili, servis hızlı.

bu aksam biraz hizli ama lezzetliyemekistedik, akasya avm nin çilgin kalabaligindan kaçarak çanak a geldik, burayi gerçekten seviyorum, antep e gidemesekte en azindan lezzetlerini burda tadiyoruz. yuvalama, perde pilavi, içli köfte, kuzu tandir aldik. hepsini sildik süpürdük.. ;)) üstüne özel katmer geldi, hepsi çok lezzetli ve keyifliydi. ve tatli yaninda sürekli çay servisi, antep fistigi ve mandalina çok iyi geldi, bunun yaninda çocuk oyun alani ve palyaço ablalarda isin ayrica güzelligi ;))


-----06 mar, 2014-----

yöresel antep yemeklerinin hem lezzet hemde görsel olarak fazlasiyla tadilabilecegi yer.. öglen yemeginde gittik, servis biraz yogunluktan aksiyor, ciddi bir beyaz yaka müsteri portföyü var gibi geldi, alaca ve yuvalama çorbasi, frik pilavi üzeri tandir hepsi gayet lezzetliydi,

acibadem halki tarafindan cok iyi bilinen ama daha fazla kisinin aslinda ogrenmesini istemeyecegim oldukca lezzetli guneydogu mutfagi yemekleriyle ailece sevdigimiz bir restoran. makul fiyatlari,yemeksonunda ikram olarak getirilen muthis antep fistigi, harika cig koftesi ve lahmacunu, cok cesitli kebaplari kesinlikle denemeye deger. umarim ilerde zincir restorana donuserek kalitelerinden odun vermezler.

acıbademdeki en iyi mekanlardan biri. hatta benim için en iyisi. en önemlisi cok hijyenik insan gönül rahatlığıylayemekyiyor. kalite, servis ve lezzet üst seviyede. i̇kram bol. alternatif çok fazla ama kebap tercihim her zaman.

dün ailecek çanak'tayemekyemeye gittik ve gerçekten tam bir hayal kırıklığına uğradık. eskiden oldukça beğendiğimiz çanak'ın hem fiyatları uçmuş (ali nazik 48 tl) hem de kalitesi oldukça düşmüştü. kapanış saatlerine doğru gittiğimizden de kaynaklı olabilir bilemiyorum; fakat garsonlar da oldukça ilgisizdi. söylemiş olduğum ali nazik'in yanına pideyi soğuduktan sonra getirmeyi başardılar. yoğurdu ekşiydi ve etleri çok kokuyordu. kardeşimin istediği adana kebabın yanındaki bulgur pilavı bayat ve tatsızdı. lahmacunlar da antep lahmacunu ile alakası olmayan tatsız tussuz bir tattaydı. bir antepli olarak çanak'ın antep yemeklerinin yanından bile geçmediğini rahatlıkla söyleyebilirim. cidden dünküyemektam bir fiyaskoydu.

acıbadem çanak kebap ve katmer acıbadem caddesi üzerinde , türk telekomu geçince hemen sağdadır. bu restauranta ailece gittik. genelde olumlu puan vereceğim , bazı eksiklikler vardı. başlangıç olarak masaya gelenler çok zayıftı. ben fıstıklı kebap yedim, etin lezzeti ve tadı güzeldi . diğerleri ise kuzu tandır , patlıcanlı kebap , urfa kebap yediler, hepside yemekleri çok beğenmişler .yemeksonrasında yediğimiz katmer ise mükemmeldi . hafta içi gitmiştik ,restaurant oldukça tenhaydı , fakat nedense hizmet kalitesi çok zayıftı . restaurant gaziantep mutfağını oldukça iyi temsil ediyor ve bu restauranttayemekyemenizi tavsiye ediyorum.

uzun yıllar öncede buraya gitmişliğim vardır. eskisine nazaranyemeklezzeti orta seviye. servis berbat. yarım saat kadar hesap ödemekle uğraştık. çalışanlar güler yüzlü değil. tekrar gideceğimi zannetmiyorum. şu anki puanını haketmiyor. tavsiye etmiyorum.

herşeyi muhteşem. pideden tutun dönerine kadar. tatlıları da öyle. acıbadem deyemekyenilebilecek en güzel yer. kalitesine göre fiyatları gayet iyi bence ??