çanak kebap & katmer

tam bir aile restoranı. servis hızlı,mekantemiz ve menüsü çok zengin. i̇ster yöresel yemekleri tadın, isterseniz zeytinyağlı yemeklerinden yiyin. masaya gelen puf pide eşliğindeki başlangıç tabağı lezzetliydi. yuvalama çorbasının tadı yerinde porsiyonu büyüktü. beytinin ortasındaki süzme yoğurtlu patlıcan harikaydı ancak beytiyi çok sevmedim, lavaşa sarılıp üstüne sos dökülünce yumuşamış. havuç dilimi yanında bol antep fıstığıyla servis edildi ki bu çok hoşuma gitti.

gaziantep yöresel lezzetlerini gaziantepe gitmeden tadabileceğiniz nezih birmekan, yuvalama çorbası , tandırı ve katmerini şiddetle tavsiye ederim , menü okadar zenginki insanın hepsinden tadası geliyor , garsonlar hızlı , yemekten sonraki ikramlar gayet hoştu.

sürekli olarak gittiğim mekan. son seferinde annemle gittik ve bize bildiğiniz yanık katmeri kakalamaya  çalıştılar. ben katmeri geri göndermek isteyince garson gelip' evet yanıktı değil mi? ,bende getirirken fark ettim ' dedi. madem fark ediyorsun neden masaya getiriyorsun? yersek ses etmeyeceklerdi. bu kadar küçük hesaplar yapması beni çanaktan oldukça uzaklaştırdı. bundan sonra pek tercih sebebim olacak birmekandeğil.

mükemmel lezzet, mükemmel hizmet...

bumekansenelerdir favorimiz. hangi birini yazayım: yuvalama, tandır, lahmacun, mezeler, salatalar, baklavalar, katmer...

her biri istanbulun en iyi lezzetleri arasında yerini alıyor. yemekten sonra ikram edilen antepfıstığı da; işin noktası.

gaziantepli olarak gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki sakın buraya gidipte paranızı boşuna harcamayın. katmerinin hamuru tam bir fiyasko olmasından dolayı tadıda hiç güzel değil . yuvalama çorbası kabul ediyorum yapması zor bir çorbadır ama yapamıyorsan da  menüne koymada yapmada yani neden zorluyorsun ki . lahmacunu açıkça hiç güzel değildi hoşuma gitmedi . lahmacun için  kadıköy ' de zaten müthiş lezzetli birmekanvar oraya gidebilirsiniz . açık söylemek gerekirse büyük umutlarla gittiğim bir yerdi ancak maalesef umduğumu bulamadım .

kebaplarını ve lahmacununu çok beğeniyorum.mekanda acıbademin tam ortasında çok iyi bir konumda, arka tarafında sigara içilebilir alan da mevcut ama yöresel lezzetler kısmından ne zaman bir şey yesem yağı bana dokunuyor sanırım, bu yüzden 4 puan:)

eski tadı yok.mekançok eski kalmış. ali nazik çok kötüydü. içli köfte ve kuru dolmaları güzel. kuzu tandır güzeldi. eskiden çok gittiğim bir mekandı ne yazık ki bir daha gitmeyeceğim

senelerdir acıbademde kaliteli kebab ve meze yapan yer. lahmacunları çok tercih ettiğim gibi çıtır çıtır olmasa da lezzetli. etleri mezeleri güzel. çok tercih edilen birmekankalabalık olabiliyor.

i̇lk defa geldim ve sarma beyti yedim hayayımda yeidğim açık ara en lezzetli beytiyi getirdiler.mekançok temiz konsepti de güzel burayı favorilerime ekledim.

iftar icin bolgedeki acik ara en iyimekanfiyat-performans olarak degerlendirildiginde kesinlikle hakediyor. servis ettikleri her urun ayri ayri cok lezzetli ozellikle arap tavaya bayildik.

kuzu tandır yedim gayet lezzetliydimekansakin ve hoştu garsonlar ilgiliydi yemekten sonra katmer yedim tadı hoştu baymıyor ama katmer biraz daha büyük olsa daha iyi olurmuş

yemekler efsane yöresel farklı tarzda yemekler varmekangeniş ve ferah vale hizmeti var. çalışanlar ilgili ve alakalı tek eksimekanhep çok kalabalık

benim iki kez, eşimin ise eski işine çok yakın olduğu için onlarca kez gittiği yer. antep mutfağını doyasıya tadabileceğiniz, anadolu yakasının en güzel lezzet duraklarından biridir. kebap, katmer, ısırgan çorbası, soğan kebabı, frik pilavı, bademli pazı ve zeytinyağlıları efsanedir. pide, lahmacunu lezzetlidir.mekanve hizmet çok iyidir. fiyatlar lezzete değer.

çanak senelerdir gittiğim ve kebaplari ile katmerlerine bayildigim birmekanolmasina ragmen son yillarda eski kalitesinden biraz uzaklaştığını üzülerek görmekteyim.
mezeleri kuru patlican dolmasi fellah koftesi icli koftesi harikalari arasindadir.

yine çılgın kebap isteğimin doruklarda olduğu günlerin birinde methini de duyduğum çanak'a geldik.mekanhavadar, garsonlar epey ilgili hatta bi tanesi su bardaklarını boş tutmamak için yemin falan etmişti bence djjdjff buradan ona tam puan. yemek öncesi sıcak ekmekle (ekmek güzeldi ve tazelediler sürekli eyv) küçücük tereyağı, peynir, zeytin getirdiler. yav hacı acıbadem'de bir mekansın zaten fiyatların ortalama üstü mis gibi para kazanıyorsun nolur azıcık esnaf gibi cömert olsanız? eskiden gittiğimiz kebapçıların hemen hepsinde ortaya mezeler ikram olarak gelirdi ve öyle kuru tereyağı değil, acılı ezme mi dersin mis gibi çoban salata mı.....ama neyse bu konuda spesifik olarak bu mekanı eleştirme hakkım yok zira çoğu böyle yapıyor bu günlerde. sadece acımı paylaşmak istedim............neyse. servis süresi ortalamaydı (sanırım açlıktan gözüm dönmüş şekilde ekmeğe saldırdığım için çok net değil oralar gjjfjd ama çok beklemedik)
ve şimdi teessüflerimi iletme kısmına geldik. ali nazik söyledim ben ve 30 tlyi neredeyse sadece yoğurtlu patlıcana vermiş olduğumu gördüm. eti gerçekten çok lezzetliydi bayadır o kadar iyi et yememiştim fakat o kadar azdı ki (4 küçük parça) ete asla doyamadım. 2 ali nazik daha olsa efeler gibi yerdim. şu aldığınız paranın hakkını verin nolur. çok et yiyelim diye 100 tl mi vermemiz lazım yahu :(( velhasıl kelam, et lezzeti çok iyi olmakla birlikte doymamış olduğum için (o kadar ekmeğe rağmen) mekandan çok mutlu çıkmadım. ama yiğidi öldür hakkını yeme, cidden lezzetli et. ?