çanak kebap & katmer

oncelikler burasi oldukca buyuk ve bir o kadar nezih bir restoran. calisanlar cok kibar ve ilgili,mekankalitesini hissettiriyor, gelelim yemeklere: baslangic olarak yöresellerden şiveydiz ve yuvarlama istedik, ikisi de harika tatlar, ozellikle yuvarlama. ara sicak olarak gelen icli kofte ve findik lahmacunlar da guzeldi, gavurdagi salatasinin eksisi tam kivamindaydi, bunlarin yaninda yogurtlu patlican ezme ve cifkofteyi ikram olarak verdiler. ana yemek olarak da ali nazik, canak kebabi, patlican kebabi ve fistikli kebap istedik, patlican kebabinin etlerinin tam homojen pismemesi disinda (bazi kisimlar cok pismis, bazi kisimlar daha cigdi) hepsi nefisti. tabi ki uzerine katmer ve cay ile antep fistigi yedik. hepimiz patlamak uzereydik kalkarken. antep yemeklerini oralara gitmeden istanbul'da yemek isteyenler icin gayet uygun bir secim.

4 yaşında çocuğa küver kesen türkiye'deki tekmekangaliba. ek olarak tavuk şiş 22 tl beyti 33 meşrubatlat 4 tl , mezeler 11 tl den başlıyor

antep mutfaginin istanbuldaki guzel orneklerinden.mekansurekli kalabalik ama calisanlar yine de ellerinden geldigince ilgilenmeye calisiyorlar. menu zengin; yuvalama corbasi, icli kofte, kuru dolma, findik lahmacun soyledik. yuvalamayi begendim findik lahmacun da guzeldi ama kuru dolmasi siradandi daha iyilerini yemisligim var. katmer tabiki olmazsa olmaz.antepte asina restaurantta yemis biri olarak tabiki orayla kiyaslamiyorum ama istanbuldaki en iyi katmerci diyebilirim. mekanin en sevdigim yani ise yemek bitiminde meyve ve antepfistigi ikrami :) fiyatlar ne ucuz ne pahali ortalama.

acıbadem’de kalite kebapları ve yöresel tatlarıyla ön plana çıkan restoran. arabanız için vale hizmeti mevcut.mekanküçük gibi görünse de arka tarafta ve bahçede de masalar mevcut. ayrıca çocuklu aileler için oyun odası düşünülmüş. oturur oturmaz taşfırında yapılmış pideler ve tulumpeynir-zeytin-tereyağı geliyor. özellikle tereyağı her gün karşılaşamayacağınız bir lezzete sahip. analı kızlı çorba bulunmadığı için yuvalama söyledik. her ne kadar çorba olsa da (gerçi anteplilere göre kendi başına bir yemek) oldukça lezzetli ve doyurucuydu. fiyatı 15 tl. meze olarak söylediğimiz patlıcan salata (12 tl) ve etli antep dolma (18 tl) üst düzeydi. yalnız etli antep dolmanın acı olmasını beklerdim. hiç acısı yoktu. etli antep dolmanın porsiyonunda 4 adet var. ayrıca perde pilav (23 tl) fiyat olarak pahalı olsa da, içindeki bademi ve tavuğuyla oldukça beğenildi.  gittiğimiz saatte iskender mevcut değildi. önce iskender biraz geç gelir deyip, iskender söyledikten 15 dakika sonra en iyisi başka bir şey söyleyin demeleri hoş olmadı. masadaki bir kişinin yemeği bu nedenle geç geldi. ana yemek olarak tandır firik (33 tl), küşleme (40 tl), külbastı (40 tl), yoğurtlu kebap (33 tl) ve alinazik (34 tl) söylendi. bunlar arasında ön plana çıkan tandır firik ve külbastıydı. tandır firik porsiyon olarak oldukça doyurucuydu. firik pilavını bu denli güzel yapan i̇stanbul’da çok az yer var. bu nedenle yöresel bir lezzet tatmak isteyenler için ideal bir seçenek. garson tarafından önerilen külbastı ise tam kararında pişmiş ve yumuşaktı. yalnız porsiyon biraz küçük geldi. diğer ana yemekler ise standart lezzetteydi. tatlı olarak gelen künefe (12 tl) fıstığı bol, içindeki peynir iyi pişmişti ama dışındaki kadayıf pek hoşuma gitmedi. katmer (25 tl) ise hafifliğiyle, incecik hamuruyla masadan tam not aldı. yalnız kaymağı biraz daha fazla olabilirdi. tabi katmer yemek için en az 3 kişi gidilmesi gerekiyor. çünkü katmerin boyutu biraz büyük. ayrıca yemekten sonra çay-kahve-meyve ikramı var. küçük olumsuzlukları bir yana bırakacak olursak tek büyük olumsuzluğu mütevazı görüntüsüne rağmen fiyatları. tüm mezeleri tatmaya kalksanız daha da yüksek bir hesapla karşı karşıya kalabilirsiniz. hesapta ayrıca kişi başı 3tl kuver ücreti alınıyor. çorba, ana yemek, meze, tatlı söylerseniz kişi başı 80-90 tl gibi bir hesap öderseniz.

antep mutfagi burada - sahan deneyimine sahip mustafa usta'dan muhtesem lezzetler burada. zeytinyaglilar muhtesem. hele o dolmalar. yulama çorbasi müthis. küsleme ( kuzu etinden ) bence muhtesemdi. tek hatamiz tatlida baklava seçmemiz oldu. keske katmer ya da kadayif dese idik. baklava basarisizdi.mekandar ve sikisik, otopark sorunu var. genis bir yerde iyi bir çanak lezzetseverlerin hakki. fiyatlar piyasaya göre biraz yüksek.

katmerini denemeye gittiğimiz birmekan.garson bey gerçekten ilgili çay ikramı bol ve taze fıstık ikramıda gayet güzel ceviz tatlısı muhteşem .incir tatlısıda güzel katmere gelince sınıfta kaldı diyebilirim çok kuru ve soğuk tatsız rezalet bir haldeydi .garsona ilettiğimiz halde cevap alamadık .buda böyle önemli işletmelerin puan kaybetmesine neden oluyor .birdahaki sefere kebaplarını tatmaya gideceğiz .

urfa gibi - türkiye'nin batisinda yiyebileceginiz en iyi tatli katmerlerden biri. ayrica çanak kebabi da mutlaka denenmeli. meze ve salatalar hem zengin hem de lezzetli. kisacasi acibadem'deki en lezzetlimekandiyebilirim. ancak fiyat konusunda biraz daha mütevazi olabilirler.

yoresel yemeklerini de kebaplarini da cok seviyorum. katmeri muthis ancakmekancok kalabalik ve basik. calisanlar ise kalabalikta biraz yavasliyor, ilgilenmekte zorluk yasayabiliyorlar. yemekler kesinlikle denenmeli.

burası da sıkça gittiğim mekanlardanfiyatlar burada da son yıllarda acımasız arttı ama hiç olmazsa lezzet ve çeşit bakımından tatmin oluyorsunuz ...yani i̇stanbul da bu kadar lezzetli yöresel yemekler yapan birmekanbulmak epey zor ... eh bu ta çok üzücü tabi o nedenle bu kadar yüksek fiyatlara rağmen en azından tatmin duygusu sizi biraz olsun avutuyor ...

çok basarili - bir arkadasimin önerisi üzere açliktan ölmek üzereyken tesadüfen kesfettik :) tek kelimeyle her sey mükemmeldi. ara sicaklar, ana yemekler, garsonlarin ilgisi, sicakligi ve samimiyetleri.mekanbildiginiz bir kebapçi fakat inanilmaz bir sirkülasyon var tek bir bos masa yoktu. biz bir cuma aksami gittik önümüzde birkaç masalik bir sira vardi. ilgililer bizi lobilerinde bir süre agirlayip hemen masamiza aldilar. servis hizi, lezzeti, çesitliligine tam puan veriyorum. katmerde biraz hayal kirikligi yasadim... daha iyilerini yemistim. sik sik gidilmesi gereken yerler listem de top 10da :) ah bir de alkol olsaydi.

i̇stanbuldaki en iyi katmeri burada yedim. menudeki fiyatlar acibadem icin normal duzeyde, garsonlar ilgili , ayricamekankisin en soguk gununde bile isitma sistemi guclu oldugundan gercekten sicak :)

gerçekten yemek yemek istiyorsanız gelin:) çoğu yemeğini denedim sanırım. öncelikle ali nazik burdaki sanırım en güzel yemeklerden biri. i̇lk bunu tercih edeeim. süper bir ali nazik yapıyorlar. i̇çli köfteleri de enfes. patlıcan kebaplarını daha güzel beklerdim. patlıcanların tadı yoktu. kebabı biraz sertti. antep fıstıklı kebabları da alinazik kadar olmasa da iyiydi. ama bir develi antep fıstıklı kebabı değildi. en sona karmer yiyin katmer mükemmeldi ve gayet büyük bir porsiyon geliyor. i̇kram seven birmekançam fıstıkları gerçekten antepten gelmişti. ve en son menengiç kahvesi ikramları vardı. tabi ist de içtiğim en iyi menengiçti. servis hızlıydı ve gayet güler yüzlüler kebap severler burayı es geçmemeli. bir de doğu mutfağını da seviyorsanız muhakkak gelin

uzun zamandır gitmek istediğim mekana yolum düşünce hemen girdim.mekansürekli kalabalık, müşteri sirkülasyonu yüksek. çok aç olmadığım için 2 tane lahmacun sipariş ettim. öncesinde gelen ikramlar da güzeldi. lahmacun lezzeti yerindeydi ama şöyle kıtır kıtır iddialı bir lahmacun bekliyordum. beğenmedim değil ama daha iyi olabilir. ayranları da gayet güzel. yemek sonrası gelen antep fıstığı güzel bir sürpriz oldu. finali dondurmalı fıstıklı baklava ve kadayıf ile yaptım. fıstığa doydum. toplam 36 tl hesap geldi. tatlılar gayet iyi.

i̇stanbul’da antep mutfağı tarzıyla hizmet veren bir mekan. yuvalaması, içli köftesi ve katmeri güzeldi ancak kebap, et şiş, kuzu tandır ve dönerinde aradığım lezzeti bulamadım. personeli güler yüzlü ve hızlı servis konusunda başarılı. etleri lezzetsiz olmasına rağmen bu kadar talep gören birmekanolması beni biraz şaşırttı. talep gören her mekanda olduğu gibi fiyatları normalin biraz üstü!

yine çılgın kebap isteğimin doruklarda olduğu günlerin birinde methini de duyduğum çanak'a geldik.mekanhavadar, garsonlar epey ilgili hatta bi tanesi su bardaklarını boş tutmamak için yemin falan etmişti bence djjdjff buradan ona tam puan. yemek öncesi sıcak ekmekle (ekmek güzeldi ve tazelediler sürekli eyv) küçücük tereyağı, peynir, zeytin getirdiler. yav hacı acıbadem'de bir mekansın zaten fiyatların ortalama üstü mis gibi para kazanıyorsun nolur azıcık esnaf gibi cömert olsanız? eskiden gittiğimiz kebapçıların hemen hepsinde ortaya mezeler ikram olarak gelirdi ve öyle kuru tereyağı değil, acılı ezme mi dersin mis gibi çoban salata mı.....ama neyse bu konuda spesifik olarak bu mekanı eleştirme hakkım yok zira çoğu böyle yapıyor bu günlerde. sadece acımı paylaşmak istedim............neyse. servis süresi ortalamaydı (sanırım açlıktan gözüm dönmüş şekilde ekmeğe saldırdığım için çok net değil oralar gjjfjd ama çok beklemedik)
ve şimdi teessüflerimi iletme kısmına geldik. ali nazik söyledim ben ve 30 tlyi neredeyse sadece yoğurtlu patlıcana vermiş olduğumu gördüm. eti gerçekten çok lezzetliydi bayadır o kadar iyi et yememiştim fakat o kadar azdı ki (4 küçük parça) ete asla doyamadım. 2 ali nazik daha olsa efeler gibi yerdim. şu aldığınız paranın hakkını verin nolur. çok et yiyelim diye 100 tl mi vermemiz lazım yahu :(( velhasıl kelam, et lezzeti çok iyi olmakla birlikte doymamış olduğum için (o kadar ekmeğe rağmen) mekandan çok mutlu çıkmadım. ama yiğidi öldür hakkını yeme, cidden lezzetli et. ?