çanak kebap & katmer

acıbadem caddesi'nde bulunan ailenizlekebapyiyeceğiniz en doğru ve temiz adresdir. alkol bulunmamaktadır. kebapları her daim lezzetlidir. sıcak antep yemekleri ve soğuk salataları yerel malzeme ile yapıldığından dolayı antep tatlarını sevenler için güzel bir antep lokantasıdır fakat yuvalama çorbasında keşke şehir yoğurdu kullanmak yerine köy yoğurdu tercih etseler (ya da benim damaktadım beni yanıltıyor :)

mevsimlik ikramları (yazın çilek, kışın taze kuru,baharda taze antep fıstığı) arada gezen dibek kahvesi öncesinde gelen (hatay zeytini-terayağı-tulumu ve lavaşı) yani yancıları her daim daha çok hitap eder ve çayının güzelliği. 

sevdiğim işletmelerden, başarılar dilerim.

sürekli olarak gittiğim, kebapları ve yöresel yemekleri başarılı bir restorant. ana yemekten önce yuvalama çorbası mutlaka denenmeli. kebablar lezzetli ve porsiyonu yeterli. ancakkebapdışındaki şiş ve benzeri parça etlerde çok başarılı olduklarını söyleyemem (salt et için şazeli veya günaydın'ı tavsiye ederim). et ile aranız iyi değilse karışık meze tabağı beklentinizi karşılayacaktır. yemekten sonra fıstık ve türk kahvesi ikramı da sofradan kalkarken ağzınızda hoş bir tat bırakıyor. tabii ki kapanışı katmer ile de yapabilirsiniz. genel olarak hizmet hızı ve kalitesi iyi seviyede. fiyatları da makul seviyede.

şiveydiz çorba ve kebapları lezzetli buldum.katmer ise ortalamaydı. antep’te yediklerimle kıyasladığım için belki de bana çok özel gelmedi.fiyatlar ise ederinden oldukça fazla.ayrıca iki kişilik karışıkkebapistememize rağmen 4 kişilik getirip buna göre fiyatlandırmaları da pek şık olmadı.(i̇ki kişilik olduğunu düşündük ,tamamını bitiremedik)daha ekonomik olsun hepsinden tadabileyim azar azar isterseniz aman dikkat edin,menüdeki porsiyon fiyatlarıyla ücrendiriliyor.söylendiği gibi ikramda da bulunulmadı.

bogaz ugruna buralara kadar geldik - hizmet, mekan, ortam, mezeler (özellikle zeytin salatasi ve acili ezmeye bayildik), ve çanakkebapon numara. hele katmer damagimizi senlendirdi. ancak "alinazik" in porsiyonu biraz küçüktü. çok doyurucu olmayabiliyor iyice aç giden için. lezzetine diyecegim yok, güzeldi ama digerkebapçesitlerine göre porsiyonu küçüktü. çanak kebap, mekanin özel kebabiydi. arkadasimizin tabagina dadandiracak kadar lezizdi.

2004 yılından beri bu mekanda hizmet veren canak kebap&katmer restaurantı 350 kişilik rahat ve konforlu ortamıyla ailecek ve misafirlerinizle gönül rahatlığıyla gidebileceğiniz bir mekan.bizde 9 kişilik bir aile kadrosuyla mekanı tercih ettik. bu bölgede birçok iyikebapalternatifi var bu mekan onların içinde en iyi olanlarından diye duyduk geldik. servis oldukça hızlı garsonlar her masaya yetecek sayıda . i̇lk önce çiğ köfte ,içli köfte ve fındık lahmacun ile başlangıç yaptık. çiğ köftesi başarılıydı. içli köfteside çok çıtır olmasada içi dolgundu. fındık lahmacununu beğenmedim.gavurdağı salatalarımızı söyledikkebapçeşitliliği oldukça fazla içlerinden seçim yapmak oldukça zor. ben abugannuş şiş etten tercih ettim oldukça tatminkar bir tabaktı. sırasıyla küşleme,çanak kebap,külbastı, ,iskender,adana kebaplarını denedik. külbastı soslanmış ve baharatlıydı tadı ve pişimi güzeldi. küşlemesi oldukça başarılıydı. çanak kebabındaki pide ve kaşar biraz fazla geldi . daha sonrasında tatlı olarak baklava,künefe,kabak tatlısı , incir tatlısı denedik gaziantep baklavası gayet güzel ve tazeydi. i̇ncir tatlısının daha iyilerini yediğim için tercih etmezdim. künefesi başarılıydı. yemeğin sonunda menengiç kahvesi istedik tüm masaya ikram etmeleri iyi bir jestti ayrıca masaya bolca antep fıstığı ikram ettiler çok güzeldi. daha sonrasında antep fıstıklarından 1kg kutularda satın aldık. fiyatlar ne çok yüksek nede uygun sayılır. herzaman tercih edebileceğim bir mekan tavsiye ederim. özellikle servis ve atmosfer için 10/8 veririm.lezzet ve fiyat 10/7.

oncelikler burasi oldukca buyuk ve bir o kadar nezih bir restoran. calisanlar cok kibar ve ilgili, mekan kalitesini hissettiriyor, gelelim yemeklere: baslangic olarak yöresellerden şiveydiz ve yuvarlama istedik, ikisi de harika tatlar, ozellikle yuvarlama. ara sicak olarak gelen icli kofte ve findik lahmacunlar da guzeldi, gavurdagi salatasinin eksisi tam kivamindaydi, bunlarin yaninda yogurtlu patlican ezme ve cifkofteyi ikram olarak verdiler. ana yemek olarak da ali nazik, canak kebabi, patlican kebabi ve fistiklikebapistedik, patlican kebabinin etlerinin tam homojen pismemesi disinda (bazi kisimlar cok pismis, bazi kisimlar daha cigdi) hepsi nefisti. tabi ki uzerine katmer ve cay ile antep fistigi yedik. hepimiz patlamak uzereydik kalkarken. antep yemeklerini oralara gitmeden istanbul'da yemek isteyenler icin gayet uygun bir secim.

yurdumun lokantası. severiz, sayarız, yeriz. servis kalitesi boğazda balık yiyip eşşek yüküyle para ödediğiniz yerlere le eşit hatta bir tık ötedir. bir den fazla salonu vardır en sevimlisi ilk girişteki mekandır. dekorasyonu yormaz yabancı misafir bile ağırlarsınız. mescidi, çocuk oyun odası bulunur. servis ilgili ama laubali değildir.



malzemeleri belli bir kalitenin üstüdür. gönlü zengin ve ikramı bol bir müessesedir. kebaplarının yanında yöreye ait tencere yemekler bulabilirsiniz. 3 - 4 çeşit çorbaları olur. 7 -8 çeşit yemek , 3-4 çeşit te mevsim ürünlerindenkebapbulunur.

tatlı deseniz ismindeki yöresel katmeri en iyi yapanlardan. baklava ve vb. tatlı çeşitleri bulunur.

memleketimde iyi ki varmış dediğim yerlerdendir. yemekleri yenilesi ikram çayları, ikram meyve fıstıkları yeni lesidir. bu tip yerler için hep derim keşke yılda bir değil ayda bir gidilecek bütçede olsa diye :))

harika lezzet!! yuvalama çorba karışıkkebapüstüne tatlılar. dondurmalı katmer fıstık parçacıkları. sanırım yazarken tekrar acıkıyorum. şiddetle tavsiye ediyorum

katmerinin meşhur olduğunu duyduk,geldik.gaziantep mutfağı.acıbadem caddesi üzerinde.konumu güzel.vale var.açık,kapalı bölümler mevcut.çocuk oyun alanı var.tuvaletler pırıl pırıl.servis ve nezaket oldukça iyi.katmer mükemmel.karışık ordövr tabağı kesinlikle almalısınız.çanakkebapve kaburga başarılı.mevsimine denk gelirseniz keme kebabı yapıyorlar.kısaca anadolu yakasında gidilecek kaliteli ve lezzetli bir mekan


-----06 jun, 2013-----

katmerinin meshur oldugunu duyduk,geldik.gaziantep mutfagi.acibadem caddesi üzerinde.konumu güzel.vale var.açik,kapali bölümler mevcut.çocuk oyun alani var.tuvaletler piril piril.servis ve nezaket oldukça iyi.katmer mükemmel.karisik ordövr tabagi kesinlikle almalisiniz.çanakkebapve kaburga basarili.mevsimine denk gelirseniz keme kebabi yapiyorlar.kisaca anadolu yakasinda gidilecek kaliteli ve lezzetli bir mekan

acibadem çanakkebap& katmer diyince çok sey yazabilirim bugun nedense canim evden çikmak istemedi ve kendime balkonumda ufak bir ziyafet vermeye karar verdim dogru secim yaptigimida siparislerim gelince birkez daha anladim burda resmini paylasamadigim halep kofte,eksili dolma, haslanmis icli kofte,zahter ( kekik salatasi ), canak kebap, kirecte kabak ve havuz dilimli baklavasini siddetle tavsiye ederim cok nezih bir ortamin olan bu restaurant ramazan aylarinda ikram ettigi serbetle daha da bir guzel oluyor.butun gun iftari beklerken iftar zamani o soguk serbeti kesinlikle bir kere tatmalisiniz.tabi bu lezzetleri tatmaniz icin ramazan ayini beklemenize gerek yok acibademe yolu dusen ve damak zevkine uyucagina inanan herkes denemeli bence..

antep mutfağini çok i̇yi̇ bi̇len ve tadan bi̇r gurme olarak ai̇lecek gi̇tti̇ği̇mi̇z acibadem çanak katmer de hayal kirikliği yaşadik....
katmer antepte yapilani tutmasada,bi̇rtek katmer yemek i̇çi̇n gi̇tseydi̇k keşke dedi̇k.kebaplar kötüydü:
ali̇nazi̇kkebapçok kötüydü nedeni̇ne geli̇nce patlicanin eseri̇ bi̇le yoktu.yoğurt çok ekşi̇ ve pi̇şmi̇ş halde geldi̇. etler i̇dare ederdi̇.yaninda sunulan bi̇ber ve domates i̇yi̇ce közlenmeden çi̇ğ ve özensi̇zdi̇.
patlicanli şi̇ş köfte i̇se yi̇ne patlicanlar yüzünden sinifta kaldi .
köfte fena deği̇ldi̇ ama yanin da sunulan yeşi̇lli̇kler yönünden zayifti.
kisaca i̇stanbulda katmer yemek i̇çi̇n gi̇di̇lebi̇li̇r ama kebaplari denemeyi̇n hayall kirikliği yaşar , fazla üçret ödemek zorunda kalirsiniz....

acıbadem’de kalite kebapları ve yöresel tatlarıyla ön plana çıkan restoran. arabanız için vale hizmeti mevcut. mekan küçük gibi görünse de arka tarafta ve bahçede de masalar mevcut. ayrıca çocuklu aileler için oyun odası düşünülmüş. oturur oturmaz taşfırında yapılmış pideler ve tulumpeynir-zeytin-tereyağı geliyor. özellikle tereyağı her gün karşılaşamayacağınız bir lezzete sahip. analı kızlı çorba bulunmadığı için yuvalama söyledik. her ne kadar çorba olsa da (gerçi anteplilere göre kendi başına bir yemek) oldukça lezzetli ve doyurucuydu. fiyatı 15 tl. meze olarak söylediğimiz patlıcan salata (12 tl) ve etli antep dolma (18 tl) üst düzeydi. yalnız etli antep dolmanın acı olmasını beklerdim. hiç acısı yoktu. etli antep dolmanın porsiyonunda 4 adet var. ayrıca perde pilav (23 tl) fiyat olarak pahalı olsa da, içindeki bademi ve tavuğuyla oldukça beğenildi.  gittiğimiz saatte iskender mevcut değildi. önce iskender biraz geç gelir deyip, iskender söyledikten 15 dakika sonra en iyisi başka bir şey söyleyin demeleri hoş olmadı. masadaki bir kişinin yemeği bu nedenle geç geldi. ana yemek olarak tandır firik (33 tl), küşleme (40 tl), külbastı (40 tl), yoğurtlukebap(33 tl) ve alinazik (34 tl) söylendi. bunlar arasında ön plana çıkan tandır firik ve külbastıydı. tandır firik porsiyon olarak oldukça doyurucuydu. firik pilavını bu denli güzel yapan i̇stanbul’da çok az yer var. bu nedenle yöresel bir lezzet tatmak isteyenler için ideal bir seçenek. garson tarafından önerilen külbastı ise tam kararında pişmiş ve yumuşaktı. yalnız porsiyon biraz küçük geldi. diğer ana yemekler ise standart lezzetteydi. tatlı olarak gelen künefe (12 tl) fıstığı bol, içindeki peynir iyi pişmişti ama dışındaki kadayıf pek hoşuma gitmedi. katmer (25 tl) ise hafifliğiyle, incecik hamuruyla masadan tam not aldı. yalnız kaymağı biraz daha fazla olabilirdi. tabi katmer yemek için en az 3 kişi gidilmesi gerekiyor. çünkü katmerin boyutu biraz büyük. ayrıca yemekten sonra çay-kahve-meyve ikramı var. küçük olumsuzlukları bir yana bırakacak olursak tek büyük olumsuzluğu mütevazı görüntüsüne rağmen fiyatları. tüm mezeleri tatmaya kalksanız daha da yüksek bir hesapla karşı karşıya kalabilirsiniz. hesapta ayrıca kişi başı 3tl kuver ücreti alınıyor. çorba, ana yemek, meze, tatlı söylerseniz kişi başı 80-90 tl gibi bir hesap öderseniz.

iftar menusu konusunda benim icin sinifta kaldi. menuye baktiginizda oldukca bol secenek goruyorsunuz, 77 tl gibi de bir fiyati var. ancak durum hic de oyle degil. acele acele dagitilan sogumus kebaplardan ne yediginizi anlamiyorsunuz. bunun yerine menuden 1 adetkebapsectirseler daha iyi olurmus. hic memnun kalmadim. ozensiz ve pahaliydi.

çalisan personelinin güleryüzlü hizmet anlayisi,katmer tatlisinin lezzeti süper vekebapçesitleri de çok lezzetli gerçekten görmeye deger.

bagimlisi oldum! - gerçekten, saka yapmiyorum! her gün önünden geçiyorum, her gün iç geçiriyorum :) sadecekebapdegil, daha pek çok yemek seçeneginin arasindan hangisini seçeceginizi sasiriyorsunuz. ne yediysem çok lezzetliydi. pek çok çesidi bulunan yöresel zeytinyaglilardan karisik bir tabak mutlaka alin, çok sey kaçirmis olursunuz. tatlilarini es geçersem çok ayip etmis olurum. künefesi, beseli, katmeri, incir tatlisi.. hizmeti de çok iyi. yemekten sonra çayin yaninda bir seyler ikram etmeleri çok hos. bir de, park sorunu olan bu sehirde arabanizi park etmek için almalari çok memnun edici. herkese bir kez olsun gitmelerini tavsiye ediyorum.