çanak kebap & katmer

yine çılgın kebap isteğimin doruklarda olduğu günlerin birinde methini de duyduğum çanak'a geldik. mekan havadar, garsonlar epey ilgili hatta bi tanesi su bardaklarını boş tutmamak için yemin falan etmişti bence djjdjff buradan ona tam puan. yemek öncesi sıcak ekmekle (ekmek güzeldi ve tazelediler sürekli eyv) küçücük tereyağı, peynir, zeytin getirdiler. yav hacı acıbadem'de bir mekansın zaten fiyatların ortalama üstü mis gibi para kazanıyorsun nolur azıcık esnaf gibi cömert olsanız? eskiden gittiğimiz kebapçıların hemen hepsinde ortaya mezeler ikram olarak gelirdi ve öyle kuru tereyağı değil, acılı ezme mi dersin mis gibi çoban salata mı.....ama neyse bu konuda spesifik olarak bu mekanı eleştirme hakkım yok zira çoğu böyle yapıyor bu günlerde. sadece acımı paylaşmak istedim............neyse. servis süresi ortalamaydı (sanırım açlıktan gözüm dönmüş şekilde ekmeğe saldırdığım için çok net değil oralar gjjfjd ama çok beklemedik)
ve şimdi teessüflerimi iletme kısmına geldik. ali nazik söyledim ben ve 30 tlyi neredeyse sadece yoğurtlu patlıcana vermiş olduğumu gördüm. eti gerçekten çok lezzetliydi bayadır o kadariyiet yememiştim fakat o kadar azdı ki (4 küçük parça) ete asla doyamadım. 2 ali nazik daha olsa efeler gibi yerdim. şu aldığınız paranın hakkını verin nolur. çok et yiyelim diye 100 tl mi vermemiz lazım yahu :(( velhasıl kelam, et lezzeti çokiyiolmakla birlikte doymamış olduğum için (o kadar ekmeğe rağmen) mekandan çok mutlu çıkmadım. ama yiğidi öldür hakkını yeme, cidden lezzetli et. ?

kesinlikle tavsiye ediyorum - gaziantep mutfaginin eniyitemsilcilerinden olan bu mekanda çorbalardan kebaplara, salatlardan tatlilara hersey gayet özenli ve aslina uygun hazirlanmis.ilk defa gidecekler için tavsiyem denemek istedikleri tatlari bireysel olarak degil ortaya siparis vermeleri ve bu lezzet söleninin tadini çikarmalari.yemekler ve kebaplar konusunda pisman olmayacaksiniz ama bence katmer yemeden mekandan ayrilmayin.katmerin yaninda gelen antep fistiklari ve çay ise lezzete lezzet katacak bir trio bence.damak tadina düskün bireylere siddetle tavsiye ediyorum.simdiden afiyet olsun.

çokiyi- antep'te yiyebileceginiz her sey mevcut. hem de ayni lezzette. fiyatlari da normal.
personel güler yüzlü ve çok ilgililer. çok kalabalik gittiginiz yerlerde genelde siparisler birbirine karisir. her seferinde çok kalabalik gitmemize ragmen kim hangi yemegi nasil istiyorsa o sekilde getiriyorlar. her gittigimizde hepimiz memnun kaldik tavsiye ederim.

istanbulda kebap ve katmer yenebilecek eniyiyerlerden biri. antep-adana ile kıyaslamayın ama gerçekten iyiler. katmeri ilk defa burada yiyen bayılır ama antepte yiyen yemesede olur.. fiyatlar hallice ama i̇stanbul ortalamalarında..

buradakiiyiyorumlardan etkilenerek,
antep mutfağından lezzetler tatmak için gittim yerleştim mekana ?

ansiklobedimsi bir menüyle merhaba dediler. oku oku bitmiyor. hele bi de ciddiye aldıysanız benim gibi hiç bitmiyor ?

yöresel tatlar yemeğe gittiğim mekanda o ürünleri bulamamış biri olarak, madem yoklar;
o kadar sayfalı, tarihçeli menüye ne gerek.
bi de seçtiğim iki yemeğin olmaması ne demek ?
madem öyle o menüye sahi ne gerek.
(taktım az bende:))

denediğim tatlara göre yorumlarım;

çiğ köfte aşırı kimyonuyla kesinlikleiyideğil,

mezeler fena değil, ama bir mekanı meşhur edecek kadar da değil,

yuvalama yörenin meşhuru ama burada o kadar daiyideğil.

bunların yanında patlıcan kebapsa gayet iyi.

(bir sıra daha et barındırsa ve o koca patlıcan porsiyonu bir tık küçülse dahaiyide olur hatta. böyle yarım kilo patlıcan tek porsiyonda, yerken yoruyor, bayıyor insanı.)

gelgelelim nihai kanaatim şudur ki,

kebap yemeğe gidilebilir her zaman ??

puanım da sadece kebaplarına verdiğim puan.

çanak kebap katmer gaziantep mutfağının i̇stanbul'daki eniyitemsilcilerinin başında geliyor.kebapları katmeri çorbaları içli köfteleri lahmacunu her biri diğerinden lezzetli kebap severler için aranan adres burasıdır.anadolu yakası kadıköy çevresinde altarnatifsiz diyebilirim

bi restoran dusunun "herseyi"iyive guzel. otlarindan kebabbina tatlisindan gul serbetine katmerinden fistigina uffff diyorum sadece

acibadem' e yolunuz düserse kesinlikle buraya ugrayin derim. antep mutfaginiiyitemsil ediyor.

fistikli kebap, çanak kebap ve katmerini tavsiye ederim

yemekten sonra gelen yas antep fistigi da bir hayli lezzetli.

i̇ftar menüsüne katıldım:) menü bire bir servis edildi... eksik yoktu... masalar güzel hazırlanmış ve temizdi... servis gayet hızlı... tek sorun ana yemek olarak sunulan dönerin 1 kaşık, kebapların bir normal köfte boyutunda olması ve cidden bunların soğuk servis edilmesi... yemekle arasıiyiolan biri doymayabilir... tatlılar güzeldi... ekstradan katmer aldık... yağsız tam bana göre:) ama bu tip yemeklerde fix menüden kaçınılmalı yine de...

bu aksam biraz hizli ama lezzetli yemek istedik, akasya avm nin çilgin kalabaligindan kaçarak çanak a geldik, burayi gerçekten seviyorum, antep e gidemesekte en azindan lezzetlerini burda tadiyoruz. yuvalama, perde pilavi, içli köfte, kuzu tandir aldik. hepsini sildik süpürdük.. ;)) üstüne özel katmer geldi, hepsi çok lezzetli ve keyifliydi. ve tatli yaninda sürekli çay servisi, antep fistigi ve mandalina çokiyigeldi, bunun yaninda çocuk oyun alani ve palyaço ablalarda isin ayrica güzelligi ;))


-----06 mar, 2014-----

yöresel antep yemeklerinin hem lezzet hemde görsel olarak fazlasiyla tadilabilecegi yer.. öglen yemeginde gittik, servis biraz yogunluktan aksiyor, ciddi bir beyaz yaka müsteri portföyü var gibi geldi, alaca ve yuvalama çorbasi, frik pilavi üzeri tandir hepsi gayet lezzetliydi,

acibadem halki tarafindan cokiyibilinen ama daha fazla kisinin aslinda ogrenmesini istemeyecegim oldukca lezzetli guneydogu mutfagi yemekleriyle ailece sevdigimiz bir restoran. makul fiyatlari, yemek sonunda ikram olarak getirilen muthis antep fistigi, harika cig koftesi ve lahmacunu, cok cesitli kebaplari kesinlikle denemeye deger. umarim ilerde zincir restorana donuserek kalitelerinden odun vermezler.

acıbademdeki eniyimekanlardan biri. hatta benim için en iyisi. en önemlisi cok hijyenik insan gönül rahatlığıyla yemek yiyor. kalite, servis ve lezzet üst seviyede. i̇kram bol. alternatif çok fazla ama kebap tercihim her zaman.

ekmeğinden kebabına herşeyin çok lezzetli, özenli olduğu bizi hepiyiağırlayan anadolu yakasındaki favori kebapçımız çanak. hem her türlü antep yemeğini (kömbeye kadar) hem her türlü zeytinyağlı yemeği bulabileceğiniz, herkese hitap eden bir restoran. hatta ben evimde kullandığım salçamı, tereyağımı da buradan alıyorum çünkü en iyisi. yemekten sonra her masaya getirdikleri ikramları, hiç esirgemedikleri çayları, kahveleri ile de gönlümüzü hep fethediyor servis personeli. fiyatlar kendi sınıfındaki bir kebapçı için normal diyebiliriz, örneğin adana kebabı 38 tl, bulgur pilavı biberli ekmek ve közde pişmiş sebzeler eşliğinde çok doyurucu. katmeri çok lezzetli, porsiyon fiyatı 30 tl ve 1 porsiyonu 2 kişi için fazlasıyla yeterli.

bir ara siklikla gittigim bir yerdi. öncelikle yemekleri gerçekten agir ve yaglidir bu konuda uyarabilirim. hatrimda kalanlar..
geçen yilbasi iç pilavli tavuk siparisimiz çanak kebaptan yana olmustu. iç pilavi kestaneli bol malzemeliydi :) tavuk kurumustu ne yazikki..
lahmacunu kuzu kiymasindan midir nedir bana kokuyor gibi gelmisti ama porsiyon olarak büyüktü.
yuvalama çorbasi çok güzeldir burada denenmesi gereken seylerin basinda!
muhammarasi paket yaptirip sabah kahvaltisinda tercih ediyordum fakat bana biraz fazla aci geldi tatliya düskünlügümden olsa gerek..
antep fistigi gerçekten kalitelidir.
iskenderi lezzetli kaliteli ama ekstra bir seyi yok gerçi buranin standardi kalite zaten :)
en son ve en mükemmeline gelicek olursak katmer! çok sonra denedim bunu ve ilk denemem gereken olduguna karar verdim. katmeri baska yerde aramayin direk burda deneyin gerçekten çokiyianlatilmaz yasanir bir güzelligi var. deneyiniz denettiriniz ;)

çok lezzetli ... - yemekleri çok lezzetli.
etli çig köftesi muhtesem.
servis ama fazlaiyidegil.
kesinlikle tavsiye edecek oldugum bir yer.