çanak kebap & katmer

tandır firik,5 çeşit meze tabagı ve katmerini denedik.tandır firik sunum olarak kötü bence hatta dandik diyim sunumlarına direk mekana ve fiyatlara yakışır bir sunum olmalı.lezzet olarak oldukça güzeldi ama yemek önce göze hitab etmeli.5 çeşit meze tabagıgüzeltercih çünkü çok çeşit var özellikle halep köfteye bayıldık.bamya çok yağlıydı,humusu begenmedim.bir dahakine meze olarak sadece halep köfteyi bol bol alırım:) ilk kez yedim harika bir şeymiş:) kuru dolmada güzeldi.katmere gelince ben çok begendim baya da büyük iki kişi bir tane yeterli hatta 4 kişi bir tane söyleyebilir yanında antep fıstıgıyla geliyor.2 kişi için 115 tl.bir daha gider miyim kesinlikle giderim??

acibadem çanak kebap & katmer diyince çok sey yazabilirim bugun nedense canim evden çikmak istemedi ve kendime balkonumda ufak bir ziyafet vermeye karar verdim dogru secim yaptigimida siparislerim gelince birkez daha anladim burda resmini paylasamadigim halep kofte,eksili dolma, haslanmis icli kofte,zahter ( kekik salatasi ), canak kebap, kirecte kabak ve havuz dilimli baklavasini siddetle tavsiye ederim cok nezih bir ortamin olan bu restaurant ramazan aylarinda ikram ettigi serbetle daha da bir guzel oluyor.butun gun iftari beklerken iftar zamani o soguk serbeti kesinlikle bir kere tatmalisiniz.tabi bu lezzetleri tatmaniz icin ramazan ayini beklemenize gerek yok acibademe yolu dusen ve damak zevkine uyucagina inanan herkes denemeli bence..

antep mutfaginin istanbuldaki guzel orneklerinden. mekan surekli kalabalik ama calisanlar yine de ellerinden geldigince ilgilenmeye calisiyorlar. menu zengin; yuvalama corbasi, icli kofte, kuru dolma, findik lahmacun soyledik. yuvalamayi begendim findik lahmacun da guzeldi ama kuru dolmasi siradandi daha iyilerini yemisligim var. katmer tabiki olmazsa olmaz.antepte asina restaurantta yemis biri olarak tabiki orayla kiyaslamiyorum ama istanbuldaki en iyi katmerci diyebilirim. mekanin en sevdigim yani ise yemek bitiminde meyve ve antepfistigi ikrami :) fiyatlar ne ucuz ne pahali ortalama.

garsonlar bakimindan pek ic acici degil genellikle aile ve cocuklu insanlrin tercih ettigi bir yer cocuk sevmeyenler uzak durmali. teras kismi iyi biraz sikisik da olsa. biraz nane, 2 dilim turp, 3-4 yesil zeytin, bozuk para kadar tereyagi ve kibrit kutusu boyutunda guzel bi tulum peyniri geliyo. simdi icli kofte findik lahmacun ve yuvalama corba soyledim daha sonra katmerini denemeyi dusunuyorum.

i̇cli koftesinde kiyma cok fazla. findik lahmacun guzel. cig koftesi hazir toz satilan cig kofteden yapilmis olabilir. dolmasi fena degil. salata basarili. yuvarlama corbasi guzel biraz eksi ama severim. nohutu fazla geliyo sadece. katmeri henuz denemedim. bekliyorum

acıbadem’de kalite kebapları ve yöresel tatlarıyla ön plana çıkan restoran. arabanız için vale hizmeti mevcut. mekan küçük gibi görünse de arka tarafta ve bahçede de masalar mevcut. ayrıca çocuklu aileler için oyun odası düşünülmüş. oturur oturmaz taşfırında yapılmış pideler ve tulumpeynir-zeytin-tereyağı geliyor. özellikle tereyağı her gün karşılaşamayacağınız bir lezzete sahip. analı kızlı çorba bulunmadığı için yuvalama söyledik. her ne kadar çorba olsa da (gerçi anteplilere göre kendi başına bir yemek) oldukça lezzetli ve doyurucuydu. fiyatı 15 tl. meze olarak söylediğimiz patlıcan salata (12 tl) ve etli antep dolma (18 tl) üst düzeydi. yalnız etli antep dolmanın acı olmasını beklerdim. hiç acısı yoktu. etli antep dolmanın porsiyonunda 4 adet var. ayrıca perde pilav (23 tl) fiyat olarak pahalı olsa da, içindeki bademi ve tavuğuyla oldukça beğenildi.  gittiğimiz saatte iskender mevcut değildi. önce iskender biraz geç gelir deyip, iskender söyledikten 15 dakika sonra en iyisi başka bir şey söyleyin demeleri hoş olmadı. masadaki bir kişinin yemeği bu nedenle geç geldi. ana yemek olarak tandır firik (33 tl), küşleme (40 tl), külbastı (40 tl), yoğurtlu kebap (33 tl) ve alinazik (34 tl) söylendi. bunlar arasında ön plana çıkan tandır firik ve külbastıydı. tandır firik porsiyon olarak oldukça doyurucuydu. firik pilavını bu denligüzelyapan i̇stanbul’da çok az yer var. bu nedenle yöresel bir lezzet tatmak isteyenler için ideal bir seçenek. garson tarafından önerilen külbastı ise tam kararında pişmiş ve yumuşaktı. yalnız porsiyon biraz küçük geldi. diğer ana yemekler ise standart lezzetteydi. tatlı olarak gelen künefe (12 tl) fıstığı bol, içindeki peynir iyi pişmişti ama dışındaki kadayıf pek hoşuma gitmedi. katmer (25 tl) ise hafifliğiyle, incecik hamuruyla masadan tam not aldı. yalnız kaymağı biraz daha fazla olabilirdi. tabi katmer yemek için en az 3 kişi gidilmesi gerekiyor. çünkü katmerin boyutu biraz büyük. ayrıca yemekten sonra çay-kahve-meyve ikramı var. küçük olumsuzlukları bir yana bırakacak olursak tek büyük olumsuzluğu mütevazı görüntüsüne rağmen fiyatları. tüm mezeleri tatmaya kalksanız daha da yüksek bir hesapla karşı karşıya kalabilirsiniz. hesapta ayrıca kişi başı 3tl kuver ücreti alınıyor. çorba, ana yemek, meze, tatlı söylerseniz kişi başı 80-90 tl gibi bir hesap öderseniz.

çok öyle öldüm öldüm değil hizmetgüzelgüleryuzluler ama allahım sana geliyorum 1 kebabı yok katmer söyledim bakalım bekliyorum ve yedim gayet başarılı :)

çokgüzelbir iftar yemeği yedik. ramazanda çorbanın bu kadar sıcak gelmesi, servisin hiç aksamaması, servis edilen yiyeceklerden ilave istediğinizde siz yeter dur diyene kadar eklemeleri şaşırtıcı bir durum...
tüm ekibe teşekkürler....

katmerini denemeye gittiğimiz bir mekan .garson bey gerçekten ilgili çay ikramı bol ve taze fıstık ikramıda gayetgüzelceviz tatlısı muhteşem .incir tatlısıdagüzelkatmere gelince sınıfta kaldı diyebilirim çok kuru ve soğuk tatsız rezalet bir haldeydi .garsona ilettiğimiz halde cevap alamadık .buda böyle önemli işletmelerin puan kaybetmesine neden oluyor .birdahaki sefere kebaplarını tatmaya gideceğiz .

ranazanın son günü iftara gittik çok çok kötüydü ?? ara sıcak olarak gelen keşkek ekşiydi içli köfte bayattı iftariyelikler beklentimi karşılamadı (tulum peyniri ve tereyağı bile yoktu mesele) servis iyiydi ancak damağımdagüzelbir tatla kalkmadım maalesef masadan ? aldıkları parayı kesinlikle hak etmediler ?

1 lahmacun 10 tl ise hakkini vererek sunucaksin beş para etmez.zeytinygli menusu tatlilari guzel kebaplar lahmacunlar cok vasat bilmeyen gidiyor

gerçekten yemek yemek istiyorsanız gelin:) çoğu yemeğini denedim sanırım. öncelikle ali nazik burdaki sanırım engüzelyemeklerden biri. i̇lk bunu tercih edeeim. süper bir ali nazik yapıyorlar. i̇çli köfteleri de enfes. patlıcan kebaplarını dahagüzelbeklerdim. patlıcanların tadı yoktu. kebabı biraz sertti. antep fıstıklı kebabları da alinazik kadar olmasa da iyiydi. ama bir develi antep fıstıklı kebabı değildi. en sona karmer yiyin katmer mükemmeldi ve gayet büyük bir porsiyon geliyor. i̇kram seven bir mekan çam fıstıkları gerçekten antepten gelmişti. ve en son menengiç kahvesi ikramları vardı. tabi ist de içtiğim en iyi menengiçti. servis hızlıydı ve gayet güler yüzlüler kebap severler burayı es geçmemeli. bir de doğu mutfağını da seviyorsanız muhakkak gelin

uzun zamandır gitmek istediğim mekana yolum düşünce hemen girdim. mekan sürekli kalabalık, müşteri sirkülasyonu yüksek. çok aç olmadığım için 2 tane lahmacun sipariş ettim. öncesinde gelen ikramlar da güzeldi. lahmacun lezzeti yerindeydi ama şöyle kıtır kıtır iddialı bir lahmacun bekliyordum. beğenmedim değil ama daha iyi olabilir. ayranları da gayet güzel. yemek sonrası gelen antep fıstığıgüzelbir sürpriz oldu. finali dondurmalı fıstıklı baklava ve kadayıf ile yaptım. fıstığa doydum. toplam 36 tl hesap geldi. tatlılar gayet iyi.

valla ilk olarak söyleyebilecegim katmerinin çok ama çokgüzeloldugudur. müthis yapiyorlar. ayni sekilde etleri ve lahmacunlari da süper. patlican kebaplari da mükemmeller arasinda yerini almis vaziyette. mutlaka deneyin.

midenizin uydu alicisi çanak - çanaga geliyorsunuz masaniza oturduktan sonra lavas, tereyag ve çokgüzelolan lor peynir geliyor ardindan yemegimizi beklerken lahmacunlarinizi getiriyorlar. karisik kebabi oldukça lezzetli meze olarak patlicanli meze ve acili ezmeyi denedim gayet iyiler. fiyata göre verdikleri hizmet çok iyi. tek sorun özellikle aksam saatlerinde inanilmaz yavas bir servis sözkonusu. çok kaliteli, keyifle yemek yenebilecek bir mekan. özellikle firik pilavi, isirgan çorba ve katmeri burada yemelisiniz mekanin iddaali oldugu yemekler bunlar alinazikte fena degil ama kuru dolmasini pek begenemedim. ama gidilesi bir yer, tavsiye edilir.

zaman zaman uğruyorum, özellikle ilkbaharda. gaziantep'e özgü bahar lezzetlerini tatmak isyenler için kıymetli bir yüzük taşıdır çanak kebap & katmer...adındaki katmer kelimesini fazlasıyla hak ediyor çünkü, i̇stanbul'da bu denligüzelbir katmeri başka yerde bulamadım. sırf bu tatlı için bile gidilir. baharda çıkan ve bir tür trüf mantarı olan "keme" kebabının klâsik olanından ziyade, mantarın etle birlikte zırhtan geçirilerek yapılan kebabı çok daha lezzetli, buradan kulağınıza küpe olsun diye söylüyorum ki zamanı geldiğinde hatırlayınız. yemek ve kebap çeşitleriyle ilgili söylenecek fazla söz yok, gönül rahatlığıyla gidin ve yiyip-için, memnun kalırsınız...