çanak kebap & katmer

yemekler lezzetliydi, abugannuşu çanak kebaptan daha çok beğendim fakat sunumlar menüdeki resimlerden biraz daha farklı, resimlerdeki gibi olmalarını tercih ederdim yine de lezzet iyi. başlangıç olarak söylediğimiz çiğköfte ve sarmaya bayıldım diyemem. en çok katmeri beğendim buraya gelince kesinlikle tatmak lazım. yemeklerin lezzeti dışında çalışanlar da nazik ve ilgili, ortam olarak balkon kısmında oturduk arkamız hep yeşillikti, çok havadar vegüzelözellikle yaz akşamları için.

icli kofte, patlican dolma orta karar ama lahmacununa laf yok.antep'de yediklerime yakindi.çanak kebap ise beytinin farklilastirilmis haliydi ama lezzeti yerindeydi.cocuklu aileler icin uygun bir mekan.garsonlar ilgili ve saygililardi.yemegin ustune ikram ettikleri çay ve antep fistigi ise bence guzel bir jest?

iftar için gittik .etler çok agirdi gerçekten.fazla yiyemedim.tavuk da soguk geldi.mekangüzelama servis ve yemekler umdugum gibi çikmadi

anadolu yakasında başarılı antep mutfağı olan şık ve hoş biryer . bana göre mabeyin restoranta biraz daha zorlasa rakip olabilecek ve gecebilecek kapasitesi var mustafa beyin . kebaplar ve lahmacunugüzelyuvalama süper . gidilesi ve denenmesi gereken bir kebapçı

yöresel lezzetler - özellikle yilbasi dönemlerinde hindi veya tavuk dolmasi siparisi alip çokgüzelyaparlar. katmeri çok güzeldir. bunun yaninda yöresel yemekler ciddi anlamda damak tadiniza hitap eder. mekan çevrede ki mekanlara göre biraz pahali olabilir ama verdiniz paraya degecek mekanlardan. #mekanist2013

-----20 apr, 2012-----

süper mezeler - bölgeye has mezeleri ve yemeklerini çok tuttum. bir çok sey yediginizde hesap biraz pahaliya çikabiliyor. aksam saatlerinde yer sikintisi olabiliyor. açik büfe mezelerinden bir tabak hazirlamaniz süper olur.

uzun süredir gittiğim herşeyiyle çokgüzelbir restaurant.çok çeşit var ve hepsi ayrı lezzetli.fiyatları uygun.çalışanlarıgüzelyüzlü ve ilgili.bu zamana kadar hiç sorun yaşamadım tavsiye ederim :)

ailece akşam yemeklerimin vazgeçilmezi.her zaman lezzetli yemekleri güleryüzlü servisle olunca tadından yenmiyor.kaliteli işletmesi aile ortamını sağlıyor.ramazanlarda genişşşş iftar menüsüyle sadece karnınızz değil gözünüzde boooolca doyuyor.iddia ediyorum çanak'ğın iftar menüsünün dışında bu kadargüzelolan bi yer bulamazsınız.

ekip olarak yapmış olduğumuz iftardagüzelbir ilgi ve alaka ile misafir edildik yemekler ve özellikle katmer tek kelime ile muhteşemdi....

mekandan çıkarken aklımdan "ne garip bir kebapçı" diye geçirdim. garip kelimesini garipsedim. bir kebapçıyı hiç garip diye tanımlamamışım..

bu kebapçi uzay-zaman süremi̇ni̇ kiriyor!

efenim, şöyle anlatayım:
- siparişi verdikten sonra içli köftenin gelmesi: 2 dk
- gavurdağ - içli köfte arası: 30 sn
- içli köftenin büyüsünün bozulması, soğuk ve yağ çekmiş olduğundan geri göndermem: 5 sn
- peynir ve turp tabağı - içli köfte geri gönderimi arası: 10 sn
- fındık kebabının gelmesi: 3 dk
- meze için pidenin gelmesi: 4 dk
- içli köftenin pek muhteşem olmayan dönüşü: 2 dk
- fındık kebabı bitiminden lahmacunun gelişne olan süre: 7 dk
- katmer siparişimle katmerin gelişi arasında geçen süre: 30 sn
- katmeri keyifle çayla yemek 10 dk

katmer harici siparişlerin aynı anda söylendiğini, ve kebapçıdaki konvansiyonel yemek sırasını düşündüğünüzde, kebapçıların michael bay / chris nolan 'ı gibi düşünebilirsiniz burayı. benim tercihim değil, zira yemekten çok "hayda hoppa noluyo" düşüncelerinde kayboldum

yemek kalitesi (olması gereken sırayla):
- gavurdağı tam kıvamdı
- ilk izlenimi mükemmel yapmaları gerekirken beklemekten kendine üzülmeyi bile bırakmış ve ısıtılmaya bile uğraşılmamış bir içli köfte geldi. yerine geleni fırına atmışlardı, böyle bir mekanda taze çıtır içli yiyebilmek isterdim
- lahmacunu acı söylemeyi unuttum. böyle parametrelerin sipariş alınırken sorulmamasından hiç hazetmiyorum ne yazık ki. tercihim çıtır lahmacundan yana olsa da çok hafif ve gayetgüzelbir lahmacun
- fıstık kebap tam ayarındaydı, etin tadı ağır değil, fıstık / et dengesinde abartıya kaçılmamıştı
- yediğim en iyi katmerlerden biriydi. fiyatına uygun boyutta, malzemesi yerinde, bayacak derecede tatlı olmayıp soluk kaçmamayı da başaran dengede

müdavimi olunacak kadar süper olmasa da aile ortamındagüzelbir kebap için bir kenara saklanması gereken bir mekan

mekân olarakgüzelbir yer. ferah ve ulaşımı kolay bir mekan. i̇ftar için seçtiğimiz çanak kebap menüsü oldukça doyurucu ve zengindi . servis hızlı ve eksiksiz. fazla beklemeden herşeyi masamıza hızlıca servis ettiler. çorba tek mercimek yerine seçimlik 2 yada 3 çeşit yapılabilir. döner ve adana kebap ve en sonda gelen katmer müthişti. her şeyden az az servis edilmesi güzel. gözünüz doyuyor. tekrar mutlaka uğrayacağım.

yedigim engüzelkebaplar - en sik gittigim yerlerden biri, menüdeki kebaplarin yaninda zeytinyaglilari ve özellikle firik pilavinin denenmesi gereken yer. ikramlari ve elemanlari da yeme keyfinizi arttiyor, üstelik fiyatlari lezzete bakilinca çok uygun, istanbul'un en iyi kebapçilarindan.

kalite kokuyor - i̇ş yemeği için burda bulunmuştum.kare masa olayı bizim için iyi olmuştu,lezzet ve et bolluğu gayet iyi hele benim gibi eti seven biri için,fiyat konusunda pek bilgi veremiycem el cebe gitmedi :) ama kalite içeri girdiğiniz andan itibaren kendini belli ediyor

-----01 oct, 2014-----

mekan gayet buyuk,arka tarafta ki kis bahcesi ayri bi guzel olmus.servis hizli,yiyecekler lezzetli.kisaca aksam yemegi icin iyi bir tercih. karisik kebap ve katmer tavsiyemdir.

yöresel yemeklere diyeceğim yok. fakat kebap işini beceremiyorlar. ve ne hikmetse katmeri yakıyorlar. 2 kere gittim. i̇kisindede katmer yanmıştı. fiyatlar makul. i̇yi bir yer bulmak için mekanı gezin. bir kaç bölme var. ailece gidilecekgüzelyer.

caddede yemek yediğimiz bir yer fakat fazla pahalı olmaya başlamış verdiği hizmet kalitesi garsonlarda düşmeye başlamış ismi var ama caddede dahagüzelyerler var

gaziantep mutfağının eşsiz temsilcilerinden. özellikle yaptıkları sulu yemekleri kesinlikle denemelisiniz. yemiş olduğum "alaca" çorba evde yapılmışçasına güzeldi. yine yediğim iki tencere yemeği bir o kadar başarılıydı. yalnızca bir tavsiye; baklava böylegüzelbir mekana yakışmıyor...